Kineserne kalder Teguanyin te kur for 100 sygdomme. Dette er en unik grovkornet halvfermenteret oolong, der har vundet verdensomspændende berømmelse på grund af sin eksklusive smag og aromatiske egenskaber. Dens popularitet skyldes også dens rige kemiske sammensætning, der inkluderer tanniner, vitaminer, enzymer, antioxidanter. Disse stoffer beriger kroppen, fylder den med vitalitet og energi. Teblader høstes i den kinesiske provins Fujian, hvor munke voksede te århundreder siden.
Materielt indhold:
Hvilken slags te er dette? beskrivelse
Te Guanyin er en storbladet blågrøn eller turkis te, der er lavet af udvalgte modne teblade, samlet og høstet ved hjælp af speciel teknologi. Sammenlignet med sort te har denne drik svagere gæring. Den mindeværdige smag af Teguanyin-te er uforlignelig. Bemærkningerne om krydderier, frugter og blomster, let sødme og behagelig friskhed er vævet ind i det.
Der er flere typer teguanyint. På vækststedet er oolong opdelt i tre kategorier.
- Teen, der dyrkes i Ancie County, er lys og duftende.
- I landsbyen Siping opsamles mørkere blade, når de brygges, fås en tæt, olieagtig drik.
- Alder oolong er lavet i Chengxiang landsby. Her er høsten stegt og røget på kul.
Mere end et dusin Teguanyin-te-sorter dyrkes i den kinesiske provins. Nedenfor er en beskrivelse af de mest populære.
- Van. Selektiv oolong i høj kvalitet til fremstilling af hvilke de bedste teblade bruges.
- Mao Cha. Te med stiklinger indeholdende æteriske olier.Den bryggede drik opdateres og toner.
- Lao. Denne sort dyrkes ikke kun i Kina, men også i Taiwan. For at give drikken en eksklusiv smag opbevares råvarerne i specielle rum ved en bestemt temperatur og fugtighed.
- Nong Xiang. Oolong efterårskollektion har en rig, koncentreret smag og udtalt aroma.
- Qing Xiang. Drikken er blød, sød, forfriskende, har en frisk, blomster-frugtagtig lugt.
Teblade høstes flere gange om året. Forårshøst er 50% af det samlede produktionsvolumen. Prisen for drikken er ganske overkommelig, du kan købe den på markedet eller i butikken. Det er meget vanskeligere at finde Tie Guanyin samlet i efteråret. I løbet af sommeren har bladene tid til at få nok af solen, varmen, fugtigheden. Koncentrationen af nyttige sporstoffer i dem er meget højere, og smag og aromatiske egenskaber ved efterårets oolong er forskellige. Derfor koster sådan te mere, men den er hurtigt udsolgt.
Kemisk sammensætning, næringsværdi og kalorieindhold
Turkis te har en stærk terapeutisk effekt.
Produktets kalorieindhold er kun 5 kcal pr. 100 g, så det kan forbruges af dem, der følger en streng diæt.
Hvis du brygger stærk te, vil den ikke forstærke end kaffe, og bringer kroppen i tone.
Teguanyins sammensætning indeholder sådanne sporstoffer:
- polyfenoler;
- tanniner;
- tanniner;
- koffein;
- antioxidanter;
- vitaminer (B, C, D, P, PP, E, K);
- mineraler (fosfor, jern, mangan, selen, fluor).
Nyttige komponenter optages let af den menneskelige krop. Efter hver slurk af drinken mærkes en kraftig bølge af energi, der spreder varme gennem kroppen.
Hvilken smag og lugt har drikken?
Den bryggede drik er kendetegnet ved en lysegrøn farvetone med turkisfarvet farver. Aromaen er berusende, indeholder en unik blomsterbuket. Smagen er rig, afslører gradvis, forfriskende, uden den mindste antydning af bitterhed, endda lidt sød. Drikken efterlader en behagelig eftersmag, hvor det er let at gætte de søde noter af syrin.
Nyttige egenskaber ved teguanyin turkis te
Teguanyin te er et lager med nyttige sporstoffer, der har en gavnlig effekt på kroppen. Drikken forbedrer humøret, normaliserer den følelsesmæssige og mentale tilstand. De fordelagtige egenskaber ved Teguanyin-te skyldes dens unikke sammensætning.
Svag gæret oolong har følgende virkning:
- styrker blodkar, stimulerer det kardiovaskulære system;
- forhindrer dannelse af blodpropper, reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet;
- forbedrer funktionen af fordøjelseskanalen;
- øger kroppens modstand mod forkølelse;
- lindrer hovedpine, effektiv mod migræne;
- har en beroligende virkning;
- hjælper med alkoholforgiftning;
- positiv effekt på tandemaljen, hvilket styrker den;
- dæmper følelsen af sult;
- Det har fedtforbrændende egenskaber.
Nogle forskere hævder, at sporstoffer, der er indeholdt i drikken, har en skadelig virkning på kræftceller.
På grund af den høje koncentration af antioxidanter forhindrer te dannelse af ondartede tumorer, stopper deres vækst og udvikling. Men du kan kun bruge oolong til dette formål som en del af kompleks terapi og efter at have konsulteret en specialist.
Hvordan man brygger og drikker
For at få mest muligt ud af din drink skal du gøre dig bekendt med, hvordan man brygger Teguanyin-te. Til dets forberedelse anbefales det, at der ikke bruges glas, men ler- eller porcelænsskåle. Det tilrådes at tage vand ikke fra hanen, men renses, filtreres uden urenheder med en pH-værdi under 5.
Ved hvilken temperatur brygger teguanyin lilla te
Til brygning bruges ikke kogende vand, men vand opvarmes til en temperatur på 85 - 90 grader. Retter skal være rene, opvarmede. Antallet af infusionsblade beregnes ud fra forholdet 8 - 12 g pr. 200 ml vand.
Hvor lang tid tager det at brygge en drink
Oolongs tilberedningstid afhænger af, hvilken slags teblade. Hvis den første er nok 5 - 10 sek, den anden - 10 - 15. Bladene skal blomstre helt, afsløre deres smag og aroma. Hvis den samme te brygges for sjette gang, skal du stå et minut. Med hver nye brygning bliver smagen af drikken mere snerpende.
Hvem drikken er kontraindiceret til
Kinesisk oolong te har et begrænset antal kontraindikationer. Fortrolig dig med de grundlæggende regler for tedrinkning for ikke at skade dig selv, men for at få det maksimale udbytte af at drikke denne fantastiske drink.
- Så te indeholder koffein, så det anbefales ikke at drikke det om natten.
- Brug ikke oolong til børn, ældre og gravide, fordi det har en udtalt tonisk effekt.
- Teguanyin er kontraindiceret til dem, der får diagnosen kroniske sygdomme eller nervesygdomme.
En bred vifte af Teguanyin-te er på markedet. Produkter adskiller sig ikke kun i kvalitet, indsamlingstid og pris, men også i kvalitet. Hvis du vil købe virkelig høj kvalitet af oolong, skal du ikke gemme. God te kan ikke koste en krone. Se på udseendet af den foreslåede blanding. Det skal ikke have urenheder, kun tørre, hele blade. Glem ikke ordentlig opbevaring efter købet. For at bevare den fantastiske smag og aroma af kinesisk oolong, hæld den i en tør glaskande, der tætner tæt.
