Sandwiches med brislinger - 13 opskrifter til ferietabellen

Det er vanskeligt at forestille sig et festligt bord af en russisk familie uden sandwich med brisling. Hvis standardversionen på sort revet hvidløg allerede har formået at kede sig med alle de hjemmelavede, er det værd at eksperimentere med ingredienserne og basen. For eksempel kan du bruge hvid baguette, ost, friske eller syltede grøntsager osv.

Sandwich med brisling på stegt brunt brød

Ingredienser: 6-7 skiver brunt brød, 1-3 tænder. hvidløg, 2 tomater, en dåse brisling i olie.

1. Brødskiver på begge sider stegt, indtil de lækker brun. Det vigtigste er ikke at overeksponere dem i en stegepande, så grundlaget for sandwich ikke er for stift.
2. Tilberedt brød på den ene side gnides med frisk hvidløg. Oven på hver skive er der lagt en cirkel af tomat og en fisk fra en dåse.

Tilberedte sandwich på stegt brød serveres straks ved bordet. Tomat kan erstattes med frisk agurk.

Baguette snack mulighed

Ingredienser: frisk baguette, en standard dåse brisling i olie, en halv lille pakke mayonnaise, 70 g ost, 2 tomater, en halv flok grønne løg.

1. Baguetten skæres i forholdsvis tykke portionerede skiver.
2. Tomater vaskes og skæres i stykker. Det er bedst at vælge hårde sorter til den snack, der diskuteres, så sandwich ikke blødgøres på grund af tomatsaft.
3. Ost revet på et mindre rivejern.
4. Tilberedte brødskiver smøres generøst med mayonnaise.
5. En cirkel tomat er lagt ud på toppen, 1-2 fisk fra en dåse, og et lille mayonnaise-net er trukket.
6. En fremtidig forretter er drysset med hakket grøn løg og revet ost.

Sandwiches bages i mikrobølgeovnen i 3 til 5 minutter.

Med pickles og æg

Ingredienser: Gårsdagens baguette, en standard dåse brisling i olie, 4 kogte æg, 5-6 små syltede agurker, let mayonnaise, hvidløg om ønsket, frisk dild.

1. Baguetten skæres i mellemstore skiver, hvorefter den tørres let i en forvarmet ovn. Stykkerne skal blive lidt sprøde.
2. Yderligere smøres brødemnerne på den ene side med mayonnaise. For at smage kan knust hvidløg sættes til saucen.
3. Forkogte æg afkøles, skrælles og skæres skråt med tynde plader.
4. Æggecirkler lægges en ad gangen ud på forberedte baguetteskiver. Ovenpå er stykker diagonale hakkede syltede agurker.
5. Dernæst stables en fisk fra en dåse for hvert stykke. Hvis brislingene er meget små, kan du bruge 2 stk.

De resulterende sandwich med brisling og pickles er dekoreret med frisk dild og serveres straks til middag.

Med hvidløg og brisling

Ingredienser: sort kornbrød, 2 friske gulerødder, 3-4 tænder. frisk hvidløg, 2 store spiseskefulde mayonnaise, urter, en håndfuld valnødder, en dåse brisling i olie.

1. Brødet skæres i trekanter og stegt i en tør varm stegepande.
2. Rå gulerødder reves med de mindste huller og blandes derefter med knuste nødder, mayonnaise og knust hvidløg.
3. Rødbrødskiver er dækket med gulerods- og hvidløgspasta. Ovenpå lægges der en fisk for hvert stykke.

Færdig hvidløgssandwicher er dekoreret med friske urter.

Hvordan laver man lækker med tomater?

Ingredienser: 8-9 skiver Borodino-brød, 1 tand. hvidløg, 2 forkogte kyllingæg, 2 spsk. l. mayonnaise, en dåse brisling i olie, en stor kødfuld tomat, en skive citron, frisk persille.

1. Til at begynde med skæres Borodino-brød i smukke skiver. Du kan bruge krøllede metalcakeskærere til dette formål.
2. De resulterende stykker tørres i en tør stekepande eller på en bageplade i ovnen, hvorefter de gnides med frisk hvidløg på den side, som fyldet vil blive lagt på.
3. Oven på basen smøres generøst med mayonnaise.
4. De afkølede æg gnider stort ind og spildes ud på saucelaget. For hver sandwich tilføjes ikke mere end en kniv ægchips. Valgfrit på dette trin kan forretteren saltes let.
5. Endvidere fordeles fisk, miniature stykker frisk tomat og hakket persille i henhold til de forberedte grundlæggende.

Til sidst anbringes tynde citronskiver på sandwichene.

Med brisling og frisk agurk

Ingredienser: 6 skiver hvidt toastbrød, en halv dåse brisling i olie, 2 friske agurker, 3 tænder. hvidløg, en masse friske urter, let mayonnaise, solsikkeolie.

1. Skiver toastbrød stegt, indtil de er gyldenbrune på begge sider på en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie.
2. Dernæst gnides ristet brød med frisk hvidløg.
3. Tilberedt brød smurt med mayonnaise.
4. Friske agurker sammen med huden skæres i tynde ovale skiver.
5. Først lægges fisk på brødskiver smurt med sauce. Og skiver af grøntsager fordeles ovenpå. En sådan sekvens giver dig mulighed for nemt at holde en sandwich i hånden og ikke blive snavset i olie fra fisk.
6. En forretter er lavet med friske urter.

Du kan dekorere sandwich med brisling og en frisk agurk i bulk med søde majskerner eller syltede grønne ærter.

Ovn varm forretter

Ingredienser: hele brød, 220 g hård ost, 3 pickles, en dåse brisling i olie, 60 g mayonnaise, 3-4 fjer af grønne løg.

1. Det er mest praktisk at købe et skivet brød allerede. Dens stykker er smurt med mayonnaise. Hvis dette produkt ikke er ved hånden, kan du bruge smør.
2. Syltede agurker skæres i tynde skiver. Osten gnider groft.
3. Først lægges agurkskiver ud på det forberedte brød, derefter fisk fra dåse mad uden smør og til sidst, revet ost smuldrer.
4. Fremtidige varme sandwiches anbringes på en bred flad skål og startes i 8-9 minutter i en forvarmet ovn. Du kan også varme dem i mikrobølgeovnen.

Når osten er helt smeltet, drysses forretteren med hakket løg og serveres på bordet.

Usædvanlig opskrift med citron

Ingredienser: et halvt brød sort brød, en hel krukke brisling i olie, ¾ stor citron, frisk persille, solsikkeolie.

1. Brød er stegt i varm olie på begge sider. Stykker skal vise sig rødmede og sprøde.
2. Citron skæres i tynde skiver og lægges derefter på forberedte brødskiver.
3. Sprats er placeret på toppen.

 

Den færdige forretter er dekoreret med frisk persille efter smag.

Originale sandwich med brisling og kiwi

Ingredienser: en dåse brisling i olie, 3-4 spsk. l. fedt mayonnaise, 3 blød moden kiwi, en halv lille hvidløg, hvidt brød, smør.

1. Tynde skiver hvidt brød lægges på en bageplade dækket med pergament. Derefter forlades de i 1-2 minutter i en meget varm ovn. Brødet skal forblive blødt indeni og på ydersiden dækket med en lækker skorpe. Det er endnu lettere at bruge en brødrister til dette formål.
2. Brislinger lægges ud i en skål og æltes med en gaffel. For at smage tilsættes mayonnaise og finhakket hvid løg til fisken. Hvis det er meget skarpt, kan du hæld løgterninger med kogende vand.
3. Tilberedt brød smurt med blødgjort smør.
4. Toppet med cirkler af skrælede kiwi og fiskemasse med mayonnaise.

Du kan dekorere de færdige sandwich med små stykker æble, der er drysset med citronsaft.

Cheese Canapes Forretter

Ingredienser: 1-2 tænder. hvidløg, 70 g hård ost, 8-10 skiver hvidt brød, 2 friske agurker, en krukke brisling i olie, mayonnaise.

1. Små skiver skæres ud af deres brødskiver, hvorefter de tørres i en tør stekepande og gnides med frisk hvidløg, mens de stadig er varme.
2. Osten forarbejdes med det fineste rivejern. Brisling fjernes fra dåsen, slippe af med halerne, store frø og æltes med en gaffel. Ingredienserne blandes og krydres med mayonnaise.
3. Den resulterende "spredning" er lagt på forberedte brødskiver.
4. Friske agurker skæres i tynde skiver, foldes i form af et "sejl", sættes på bunden og fastgøres med tandstikkere.

Klar kanapeer kan dryses efter smag med enhver finhakket urte.

Med brislingpasta

Ingredienser: en krukke brisling i olie, et glas mayonnaise, medium frisk agurk, 130 g ost, 2 kogte æg, 30 g friske urter, 6-8 stykker brunt brød, hvidløg efter smag.

1. Til at begynde med gnides osten på et meget fint rivejern. Frisk hvidløg forarbejdes på samme måde. For det specificerede antal produkter er det optimalt at tage 2-3 nelliker. Du kan endda bruge granuleret hvidløg til smag.
2. Ingredienserne blandes grundigt og krydres med mayonnaise. Massen bør ikke være klumper.
3. Hvert brødstykke skæres i to dele og ristes i ovnen. Inden du fortsætter tilberedningsprocessen, skal du afkøle skiverne.
4. På dette tidspunkt fjernes brislinger fra krukken og lægges ud på et papirhåndklæde. Dette er nødvendigt for at fjerne fisken med overskydende olie.
5. Dernæst bliver brislingerne i en blender til en tyk opslæmning og kombineres med ostemassen. Om nødvendigt kan den færdige pasta tilføjes.
6. Massen fordeles i brødskiver. Toppet på en cirkel af agurk og æg.
7. Den færdige forretter med hakkede urter er dekoreret.

For at lette din opgave og fremskynde tilberedningsprocessen kan du blot bruge færdiglavet brislingpasta som en "spredning" på brød.

Med krabber pinde

Ingredienser: 3 afkølede krabberpinde, 6 skiver fransk baguette, lille tomat, 60 g lys mayonnaise, friske grønne løg til pynt, 6 stk.brisling i olie.

1. Brødskiver steges let over svag varme i en gryde med smør. Indvendigt skal skålene forblive bløde og udvendigt - dækket med en sprød skorpe.
2. Hvert brød er smurt med en lille mængde mayonnaise.
3. Alle afkølede krabberpinde udfoldes forsigtigt. Inde frigøres et sted for fisk. De resterende indre dele finhakkes og dryses på baserne med mayonnaise.
4. Inde i halvdelene af pindene placeres brislinger. De resulterende design er lagt på sandwich.
5. Frisk tomat hakkes tilfældigt, og skiverne lægges over snacken.

Færdig sandwich er drysset med hakket løg.

Med brislinger og vagtelæg

Ingredienser: mini-baguette, ½ dåser brisling i olie, 60 g hård ost, halv frisk stærk agurk, 2 store spiseskefulde mayonnaise, 2-3 hvidløgfedd, 5 kogte vagtelæg.

1. Mini-baguetten er tyndt skåret, stykkerne stegt i en tør stekepande.
2. Knust hvidløg blandes med mayonnaise. Stykker af baguette smøres med den resulterende sauce.
3. Groft revet ost og stykker kogt vagtelæg legges oven på brødet.
4. Dernæst kommer fisken og halvcirklerne af frisk agurk.

Den færdige snack serveres straks til bordet, indtil basen endnu ikke har haft tid til at blive våd.

Hvordan serveres sandwich med brisling smukt?

Hvis sandwicher tilberedes til det festlige bord, skal kokken ikke kun passe på deres smag, men også udseendet. For at lave en snack smukt kan du f.eks. Ikke bruge almindelige runde eller ovale brødskiver, men gøre dem krøllede ved hjælp af cookie-skærer.

 

En række friske og / eller syltede grøntsager samt saucer giver dig mulighed for at genskabe hele billeder på sandwich. For eksempel kan du på toppen af ​​en fisk placere en bille fra et halvt kirsebær og skiver oliven. Aptitretende svampe "let" trækkes fra tomat, mayonnaise og frisk agurk. Krøllede skiver af sød paprika i forskellige farver, søde majs og oliven ser altid smukke ud på den snack, der diskuteres.

At fremstille sandwich vil hjælpe og lyse spyd. De kan være indviklede former på feriens tema. Selv almindelige tandstikkere forvandler en forretter, hvis de for eksempel fastgør et højt sejl lavet af ost eller agurkplader.