Et duftende frisk brød, cremet cremet lag, krydret tilsætninger i form af greener, citronskiver eller en forfriskende agurk, og vigtigst af alt, alt blev startet til - tynde plader med mør fed fisk. Hvad kan være bedre end en frisklavet laksesandwich ?! For at gøre det hurtigt og nemt er det vanskeligt at vælge en opskrift blandt mange mulige indstillinger.
Materielt indhold:
Enkle sandwich med laks og flødeost
Den hurtigste mulighed er at fremstille enkle sandwich med et minimum af komponenter.
Du har brug for:
- brød (hvidt, egnet med tilsætning af forskellige frø);
- færdiglavet flødeost (det er tilladt at bruge med tilsætningsstoffer: urter, kapers, svampe);
- saltet eller røget laks, skåret i tynde lag.
Brun skiver af samme tykkelse i en elektrisk grill eller brødrister, spredt med flødeost, læg et par skiver fisk på toppen og pynt med en kvist dild. Lagens tykkelse afhænger udelukkende af personlige præferencer. Delikat ost med sin cremede struktur understreger den delikate smag af ædel fisk. Til denne opskrift kan du bruge både saltet og røget fisk.
Madlavning med Avocado
En usædvanlig tilføjelse til en laksesandwich er avocado.
Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:
- hvidt eller gråt brød;
- citron;
- formalet sort peber;
- greener efter smag (dild, persille, koriander, rucola og andre);
- frisk tomat;
- moden avocadofrugt;
- saltet laks.
På brunede, afkølede brødskiver spreder du en forberedt blanding af moden avocado med dild, persille eller andre urter, finhakket tomat, peber og et par dråber citron.Hvis fisken ikke er for salt, skal du tilføje salt til den resulterende salsa, da avokadoen har en neutral, delikat smag.
Læg fisken ovenpå, pynt med arugula kvist eller tynde skiver tomat. Sandwich med avocado og laks er ikke kun velsmagende og smukke, men også meget nyttige på grund af det høje indhold af fedtsyrer.
Festlig forretter med agurk
Sandwiches med fisk dekoreret med agurk ser temmelig elegant ud.
For at fremstille dem har du brug for:
- skiver af hvidt brød med samme tykkelse;
- blødt smør;
- greener (dild, persille);
- tynde skiver med røget laks;
- frisk agurk.
Spred brødet med smør, drys med finhakket greener, læg en tallerken fisk ovenpå, og på det er en tyndt skåret tynd skive agurk. Til denne opskrift kan du bruge saltet eller syltet agurk, men frisk foretrækkes: den vil forbedre og understrege den udsøgte smag af fisk. Sandwich med laks og agurk - en tidstestet opskrift.
Sandwich med laks og ostemasse
Til denne type sandwich har du brug for følgende produkter:
- rugbrød;
- ostemasse uden tilsætningsstoffer;
- røget laks;
- Isbergssalat.
Da ostemasse har en tættere konsistens end flødeost, kan du vælge et tættere brød. Spred ost på let tørrede brødskiver, læg ovenpå sprøde salatblade, dæk med skiver laks. Den markante rugsmag vil understrege ostens behagelige surhed, og Icebergs blade vil komplementere fiskens røget aroma og tilføje saftighed.
Derudover er det hensigtsmæssigt at udsætte en sådan skål til at lægge på festbordet. For at gøre dette, bland ostemasse med dine yndlingsgrøner ved hjælp af en blender. Klem den resulterende lyse pasta med en wienerbrødssprøjte i form af blomster oven på fiskeskiver.
Dette er interessant:sandwich med brisling på det festlige bord
Varm forretter med fisk
Glem ikke, at sandwich kan være varm.
Til denne opskrift har du brug for:
- brød (enhver slags med en stram krummer);
- mayonnaise;
- frisk laks;
- tomat;
- ost (eventuel smeltning i ovnen).
Tag nok tykt, smuldret brød til denne opskrift. Spred mayonnaise på skiver med et tyndt lag, elskere kan tilføje sennep skarpere. Læg den stuede laks ovenpå. Til dette skal fiskestekken koges i en lille mængde saltet vand med tilsætning af laurbærblade og krydderærter. Det er vigtigt ikke at fordøje fisken, så den ikke bliver tør. Vent på, at vandet koger, og fiskene lyser. Det er nok at koge det i en kogende bouillon i 2-3 minutter, derefter afkøles og adskilles i plader.
Dæk laksen med en tomatskive og ovenpå med et stykke ost, som skal smelte fra høj temperatur og brun. For at gøre dette er det nok at holde en sandwich under grillen, opvarmet til 150 grader, i 7-10 minutter. Du kan tilberede en skål uden grill, bare i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn.
Hvordan man laver laksepasta til sandwich
En fisk til en sandwich er muligvis ikke et helt stykke, men i form af en pasta. Det er mere praktisk (kan udføres på forhånd og spredes på toasts efter behov), mere praktisk (pastaen falder ikke ned fra brødet under optagelsen af sandwich) og giver en masse muligheder med hensyn til pastaens sammensætning og antallet af ingredienser.
Et par opskrifter på pastaen:
- saltet laks, mayonnaise, Dijon-sennep og grønne løg;
- saltet fisk, flødeost, soltørrede tomater, dillegrøntsager;
- koldrøget fisk med ostemasse, kapers, purløg;
- varmrøget fisk, pisket smør, purre, varm peber;
- kogt laks, fløde 10%, løg passeret i vegetabilsk olie, stegte pistacienødder eller mandler;
- saltet laks, tomat, stilkeselleri, løg, urter, lugtfri vegetabilsk olie, citronsaft.
Denne serie kan fortsættes på ubestemt tid, det hele afhænger af kokens fantasi.
Grundlæggende krav til madlavning:
- ikke tag en masse grøntsager, fordi de vil gøre pastaen flydende;
- mal ingredienserne godt i en blender, indtil der dannes en cremet konsistens;
- salt og peber efter smag helt til slut;
- varm kogt og røget fisk kræver tilsætning af en flødebase i modsætning til saltet.
Det er hurtigt og nemt at fremstille laksesandwich, alle kan lide resultatet. Med lidt fantasi kan du markant udvide antallet af ingredienser til sådanne sandwich. Fadet er virkelig universal: egnet til en picnic i skoven, en snack på arbejdet, en familie morgenmad eller en lækker banket.
