Den søde, dvælgende ost i bageriprodukter vil sandsynligvis ikke efterlade elskere af lækker mad ligeglade. Varme, friske ostevalser er gode til morgenmad eller frokost.

Klassiske osteboller

Hvis du ikke er den mest erfarne husmor og sjældent kager bagværk, skal du vælge en enkel opskrift på klassiske osteboller. Selv hvis du er en dygtig kok, vil du dog stadig blive fascineret af sådanne hjemmelavede kager.

ingredienser:

  • 1 spsk. mælk;
  • 100 g smør;
  • 1 spsk. mel;
  • 150 g ost;
  • 3 æg
  • en knivspids salt.

fremstilling:

  1. Hæld mælk i et lille stuespande, sæt smøret og sæt skålene på medium varme.
  2. Når smøret smelter, og mælken koger, tilsættes det sigtede mel og reducer varmen til et minimum.
  3. Rør, indtil dejen bliver til en klump.
  4. Læg massen på en plade, lad den afkøle. Pisk æggene efter hver blanding.
  5. Riv ost på et groft rivejern og føj til dejen.
  6. Læg den resulterende sammensætning i portioner på en bageplade.Boller vil rejse sig, så glem ikke at forlade en afstand mellem dem.
  7. Placer det blanke ark i ovnen, der allerede er opvarmet til 200 grader, i 30 - 40 minutter.

Som dekoration kan du bruge sesamfrø eller frø.

Med et æg i ovnen

Hvis du vil overraske dit hushold med en lækker morgenmad, gør boller med æg i ovnen det perfekte arbejde.

ingredienser:

  • 7 runde boller uden påfyldning;
  • 200 gram ost;
  • 150 g pølse;
  • 7 æg;
  • greens;
  • salt efter smag.

fremstilling:

  1. Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader.
  2. Fjern kødet fra boller og beskadig ikke produktets vægge.
  3. Riv osten på et fint rivejern. Skær pølsen i strimler.
  4. Hell ost og pølse i det resulterende hulrum inde i rullen. Knæk ægget ovenfra og pas på ikke at beskadige æggeblommen.
  5. Drys dele med urter og salt.
  6. Læg emnerne i ovnen.Fadet serveres, når ægget er klar.

Boller med pølse og ost med et æg er klar.

Madlavning fra butterdej

Hvis du ikke har tid nok til at tilberede kunstige kager, vil denne opskrift, der er baseret på butterdej, løse problemet.

 

ingredienser:

  • 500 g butterdej;
  • 150 g hård ost;
  • 100 g flødeost;
  • 1 fedd hvidløg;
  • 1 æg
  • 30 g smør;
  • 100 g mel.

fremstilling:

  1. Afrimning af butterdej og rull.
  2. Smør med flødeost eller smør.
  3. Riv en blok hårdost og hell chips på dejen.
  4. Rul laget til en rulle, og skær dem i portioner, der er 1 cm tykke. Bemærk, at i ovnen stiger bollerne.
  5. Ovenpå kan du drysse emnerne med ost, hvis den stadig forbliver, og hvidløg for at tilføje smag til smagen.
  6. Opvarm ovnen til 180 grader og bag ruller i 30 minutter.

Fadet er klar!

Appetitlig skinke og osteboller

Med skinke og ost er ruller især nærende, så de er perfekte som frokostmad eller en solid morgenmad.

ingredienser:

  • 100 g ost;
  • 150 g skinke;
  • 2 æg
  • 0,5 spsk. mælk;
  • 1 tsk salt;
  • 1 spsk. l. sukker;
  • 50 g smør;
  • 1 tsk tør gær;
  • 320 g mel.

fremstilling:

  1. Hæld mælken i et lille stuespande, tilsæt tør gær og smør, vent på, at ingredienserne opløses helt.
  2. Hæld derefter det sigtede mel og bland, indtil der er dannet en klump.
  3. Tilsæt salt og sukker. Fjern massen og afkøl.
  4. Pisk ægget, bland det grundigt med en mixer.
  5. Sæt dejen på et varmt sted, og lad det hæve to eller flere gange.
  6. Riv osten og skær skinken i strimler.
  7. Opdel dejen i små klumper, rulle hver af dem i et lag og læg fyldet.
  8. Fold emnerne med "snegle", læg dem på en bageplade, dæk med et æg og sæt dem i ovnen i 30 minutter.

Smagfulde boller med skinke og ost er klar.

Bagning med tomat

Ikke nok saftige boller? Bagning med tomat er, hvad sjælen så anmodede om hele denne tid!

ingredienser:

  • 2 spsk. mel;
  • 0,5 spsk. øl;
  • 40 g margarine;
  • 25 g tør gær;
  • 1 æg
  • salt;
  • 140 g ost;
  • 3 tomater.

fremstilling:

  1. Opløs salt og gær i vand, tilsæt mel og lad dejen stå i cirka en time.
  2. Smelt margarinen i et vandbad og tilsæt den til dejen.
  3. Hæld øl og æg, bland det grundigt og lad det stå varmt i cirka en time.
  4. I mellemtiden hakker du tomaten i store skiver og gnider osten.
  5. Fra dejen danner du små klumper, som hver drys med ost. Læg en skive tomat ovenpå.
  6. Sæt den i ovnen i en halv time.

Boller er klar.

Gærdeeg-opskrift

Mange er bange for at arbejde med gær og bekymre sig om, at dejen ikke kan hæve. Men hvis du har kvalitetsingredienser i dit arsenal, er der intet at frygte. En opskrift på lækker gærdejsostboller lige foran dig.

 

ingredienser:

  • 400 g mel;
  • 150 g ost;
  • 70 g smør;
  • 1 æg
  • 30 g olivenolie;
  • 10 g tør gær;
  • 2 fed hvidløg;
  • sukker, salt og urter efter smag.

fremstilling:

  1. Lav først en dej. Hæld et glas varmt vand i en lille skål, opløs gæren og sukkeret. Lad blandingen stå i 30 minutter.
  2. Hæld olivenolie, salt og slå ægget. Bland godt.
  3. Hæld halvdelen af ​​det sigtede mel. Resten vil være nødvendigt for rullning.
  4. Den resulterende masse kommer klistret ud, lad den stå i 30 minutter på et varmt sted, mens du dækker det med et håndklæde.
  5. I mellemtiden blandes ghee med urter og hvidløg.
  6. Riv osten.
  7. Fjern dejen, rulle den i ét lag og fedt med greener.
  8. Læg den revne ost på toppen og rul laget i en rulle.
  9. Skær det forsigtigt i små ruller, og læg emnerne på en bageplade.
  10. Bages i 30 minutter.

Skålen med gærdej er klar.

At bage boller i en ostovn er ikke så vanskeligt, som det kan synes ved første øjekast. Det vigtigste er at have ingredienser af høj kvalitet for at gøre bageriproduktet velsmagende.Osteboller er perfekte til te ved frokosttid eller bare som morgenmad.

Relateret software:Mere fra forfatteren: