Når du vil forkæle dig selv med noget velsmagende, hjælper opskrifter på multicooker. I den "smarte pande" kan du tilberede mange forskellige retter, bage tærter, gryderoller, muffins og brød. Tilbered retter i en langsom komfur hurtigere end normalt, og smag bedre end traditionelle. Glem potter, stegepande og ovn! Den langsomme komfur gør alt af sig selv, sparer dig for beskidte tallerkener og sparer tid.
Materielt indhold:
Første kurser i multicooker
Supper er hovedretten i den daglige diæt. Første kurser betragtes som meget nyttige, da de tilberedes på basis af kød, fisk eller vegetabilsk bouillon. I en langsom komfur er supper rige og koges hurtigt. Takket være opvarmningsfunktionen bevarer de også efter et stykke tid smagen af en frisklavet skål.
For at diversificere kosten kan du i multikogeren tilberede pickles, borscht, hodgepodge, grøntsag, diæt og mosesupper. Der er ingen begrænsninger - fuldt udstyr til fantasi.
For begyndere husmødre synes madlavning borsch at være et kompliceret tilsagn, men at bruge en langsom komfur til at tilberede det er enkelt.
For borscht har du brug for:
- kød - et tredje kilo;
- kartofler - 3 stk .;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- kål - en halv gaffel;
- tomatpuré - et par skeer;
- olie - 1 spsk. l.;
- greens;
- salt, peber;
- rødbeder - 30 g.
Tilberedningsproces:
- Alle grøntsager skal rengøres og vaskes. Hakk kålen, terning kartoflerne og hak løg fint. Slib gulerødder med rødbeder på et rivjern.
- Blødgør kødet i vand. Der er ingen principper for hans valg - det kan være svinekød, oksekød eller kylling.
- Hell olie i multicooker skålen, og tænd "Frying" tilstand. Læg grøntsager i det til dressing af borsch, steg dem, tilsæt tomat, krydderier og bland alt.
- Læg kød og kartofler oven på forbindingen, fyld alt med vand til et vist niveau, luk låget og tænd for "suppe" -funktionen.
- 5 minutter før regimets afslutning tilsættes kål, greener, salt og krydderier i bouillon.
- Vent på beredskab, hvorefter borsch kan serveres.
For at tilberede en diætborsch i en langsom komfur, skal du udelukke kød fra opskriften, lægge resten af produkterne i en skål og tænde tilstanden "Madlavning" i en time.
Populære andet kursus opskrifter
Det er en fejltagelse at tro, at en langsom komfur hovedsageligt tjener til madlavning af gryderetter, korn eller gryderedder. Takket være eksperimenter med opskrifter, vil du forstå, at dette er en vildfarelse. Faktisk er de vigtigste retter i det kendetegnet ved en speciel smag og originalitet.
Du kan tilberede alt fra stegte kødboller til kylling i sauce og dampfisk. Ved hjælp af et stativ til dampning er det let at tilberede to retter på samme tid.
Denne liste kan videreføres i lang tid, vi tilbyder dig at prøve en fantastisk opskrift på kyllingefilet med pasta og grøntsager.
Nødvendige produkter:
- kyllingefilet - 1 stk .;
- løg;
- gulerødder;
- sellerirot - 120 g;
- pasta til pasta - 450 g;
- krydderier til kylling;
- smør;
- 180 g ost.
Tilberedningsproces:
- Skær fileten i skiver og mariner i krydderier, salt.
- Tilsæt olie i multicooker skålen, let marineret kylling let på den.
- Tag kødet ud, hæld vand på dets sted. Det er ikke nødvendigt at vaske koppen, fordi alt det lækkereste er tilbage i det.
- Placer dampstativet. Læg kylling og hakkede grøntsager på. Tænd for madlavning eller syning.
- Vent, indtil vandet koger, fjern stativet forsigtigt med kød og grøntsager.
- Læg pastaen i vand, tilsæt salt og rør med en slikkepotte.
- Sæt madstativet på igen, og fortsæt med at lave mad, indtil kogningen er færdig.
- Efter tilberedning drænes vandet fra pastaen.
Servering af diæt kyllingsretter er bedre med kogte grøntsager. Smagen og aromaen på denne ret er ubeskrivelig!
Hvad man laver mad med hakket kød
Kød, kylling eller hakket fisk giver dig mulighed for at lave mad hurtigt, og vigtigst af alt, en række retter. Hvis du gør dette i en langsom komfur, har du næppe brug for tid til at tilberede dem.
Takket være funktionerne "Frying", "Stewing" og "Baking" kan du diversificere kosten ved at forberede:
- damp, stegt, bagt kødboller eller kødboller;
- kålruller eller dolma;
- fyldte peberfrugter;
- marine pasta;
- kødgryderetter;
- tærter og tærter;
- Lasagne;
- dumplings, manti, ravioli;
- hakket kødruller.
Flere materialer: dumplings i mikrobølgeovnen
Du kan uendeligt angive kødretter. Alt, hvad der kan gøres med det i ovnen og på ovnen, fungerer langsomt komfur let.
Og til at begynde med knytter vi dig til at gøre dig bekendt med opskriften på dolma i drueblader.
Til denne skål skal du bruge:
- malt oksekød - 450 g;
- løg;
- krydderier til fyldt kål;
- salt efter smag;
- 1 spsk. l. tomatpuré;
- 1,5 spsk. l. creme fraiche;
- greens.
Madlavningsprincip:
- Forbered unge drueblader, hæld kogende vand over dem, efter at du tidligere har skåret halerne.
- Tilsæt hakket løg, salt og krydderier til hakket kød, bland alt godt.
- Fjern bladene fra kogende vand. Når de er afkølet, fyldes de med hakket kød på samme måde som kålruller.
- Dæk bunden af multikokken med drueblader, spred dolma tæt ovenpå.
- Hæld emnerne med vand, så det let dækker dem, tilsæt tomat med creme fraiche, salt, urter og krydderier.
- Luk låget, tænd for tilstanden "Slukning", vent på parathed.
Madlavning magre retter med en langsom komfur
I religiøse helligdage er det sædvanligt at faste, og en langsom komfur hjælper med at tackle denne opgave bedre end nogen anden. Hun ”ved hvordan” til at lave mager mad og dampede retter. "Pilaf" -tilstanden giver dig mulighed for at tilberede hjertelig korn på tærsklen til fasten, kokken grøntsager, gryderetter, gryderetter. Blandt alle sorten kan en mager opskrift anbefales: pilaf med græskar og rosiner.
Nødvendige produkter:
- ris - 360 g;
- græskar - 350 g;
- 2 løg;
- rosiner - 1 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- krydderier til pilaf.
Tilberedningsproces:
- Skyl grundigt med ris. Tøm vandet ud af det.
- Tilsæt vegetabilsk olie i multicooker-skålen, og tænd "Frying" -tilstanden. Tilsæt løg, der er skivet i halve ringe, til olien.
- Mens det er stegt, skal du hugge græskar i strimler. Føj det til løgen, før grøntsagerne i en gylden farve.
- Hell ris, rosiner, salt, krydderier ovenpå, og hæld alt med vand.
- Kog maden i "Pilaf" -tilstand til slutningen af madlavningen.
Vi laver sunde retter til et par
Dampet mad betragtes ikke kun som sundt, men også i kosten. Det er ofte forberedt på børn, syge mennesker og dem, der holder sig til den rette ernæring.
Den langsomme komfur klarer sig perfekt med en dobbeltkedel, og dens eneste ulempe er det mindre volumen. Du kan dampe alt, hvad du kan lide: grøntsager, kød, fisk, svampe, frugt.
Det viser sig meget velsmagende, for eksempel dampede kartofler med krydret dressing.
Nødvendige produkter:
- kartofler - 460 g;
- olivenolie - 2 spsk. l.;
- kvist basilikum;
- 2 til 3 fed hvidløg;
- krydder til kartofler.
Tilberedningsproces:
- I tilstanden "Steamer" koges kartofler hakkede i terninger.
- Når du koger kartofler, skal du lave krydret dressing. Hakk hvidløg fint med basilikum med en kniv, tilsæt olivenolie og krydderier, bland alt godt.
- Fjern kartoflerne, salt og hæld saucen.
Fra kartofler i en smart gryde
Der er mange muligheder for retter med kartofler. I en langsom komfur bliver den stegt, kogt, bagt og moset.
Prøv at lave mad med en langsom komfur:
- kogte og stegte kartofler;
- bagt med bacon og klassiske pommes frites;
- kartoffelpande med hakket kød;
- med svampe eller kød;
- i folie;
- stuvet i creme fraiche;
- på en rustik måde;
- gryderet og pommes frites med kartofler og meget, meget mere.
Lad os se på en populær opskrift: stegte kartofler med svampe i en langsom komfur
Nødvendige produkter:
- kartofler - op til et kilo;
- svampe - 280 g;
- 1 løg;
- smør - 60 g;
- krydderier til kartofler.
Madlavningsprincip:
- Tør de skrællede og hakkede kartofler på et serviet.
- Slib svampe, løg, anbring dem i tækken af multicooker sammen med smør.
- Hæld kartofler, begynd at stege. Rør produkterne i processen, og krydre dem med salt og peber nær slutningen af forberedelsen.
Multikogerens bedste kødretter
Kød i en langsom komfur kan tilberedes på enhver måde:
- gryderet med tørrede frugter og grøntsager;
- stege hele og portioner;
- bage skaft, ribben, kyllingevinger, fileter;
- kog i folie eller dampet;
- kog gelé, lav pastaer og soufflé;
- bage kødruller, kogt svinekød og lav skinke;
- bage tærter og tærter med kødfyldning osv.
På baggrund af almindelige retter til hver dag vil kødruller med valnødder og hvidløg se meget fordelagtige ud.
Nødvendige produkter:
- svin indrefilet - 700 g;
- hvidløg;
- 0,5 kopper skrælede nødder;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- 2 spsk. l. mayonnaise;
- laurbærblad, salt, krydderier.
Tilberedningsproces:
- Skær skiverne i lag, slå dem med en kniv eller en hammer.
- Riv hver skive kød med salt og krydderier, drys med hakkede nødder og hakket hvidløg.
- Rul rullene op, steg dem i en langsom komfur, luk låget og fortsæt med at tilberede i tilstanden "Slukning".
Desserter i en langsom komfur
Sød tand vil sætte pris på mulighederne for en mirakelovn, der endda takler desserter let. I den kan du bage tærter og tærter, koge gryderetter, boller, marengs.
Hvis crock-potten har yderligere funktioner, kan du tilberede syltetøj, syltetøj og koge yoghurt i den.
Den nemmeste mulighed for en hurtig og sund dessert er æbler bagt med cottage cheese.
Nødvendige produkter:
- 5 til 6 æbler;
- 230 g cottage cheese;
- sukker efter smag;
- smør - en lille blok.
Tilberedningsproces:
- Skær æbler ud af æbler og fyld dem med sød cottage cheese.
- Smør bunden af multikogeskålen med smør. Læg æbler ovenpå.
- Kog i "Bagning" -tilstand, indtil frugten er klar.
En langsom komfur er en "universal fighter" i køkkenet. Hun letter arbejdet med værtinden og tilbereder retter, der på ingen måde er ringere end de traditionelle.
