Biscuit - en klassisk kageopskrift i ovnen og 6 ekstra

En klassisk kiksopskrift bruges til kager og kager. Den traditionelle metode til fremstilling af dessert involverer at man skærer en kiks i to kager og imprægnerer dem med forskellige flødeindstillinger. Når man har tilberedt kager ifølge en opskrift, men ved hjælp af forskellige fyldninger, opnås således en lang række desserter.

Klassisk kiks i ovnen

Dette er den nemmeste klassiske kiksopskrift i ovnen.

ingredienser:

• æg - 4 stk .;
• vanille - 0,5 pod;
• salt;
• sukker - 200 g;
• premium mel - 150 g;
• smør til overfladesmøring.

fremstilling:

1. Æg er opdelt i æggeblommer og egern.
2. Protein til salt. Tænd for mikseren med mindst mulig hastighed, slå, og gradvis hæld sukker og vanilje.
3. Rør æggeblommerne.
4. Når proteinerne bliver til frodigt skum, hældes æggeblommerne over en ske.
5. Sigt mel gennem en sigte. Rør forsigtigt op fra bunden med en ske.
6. Smør en form med en diameter på 24 centimeter med olie og let pulver med mel. Fyld med dejen.
7. Lad være i ovnen ved 200 grader.
8. Efter en halv time skal du forsigtigt komme ud og afkøle. Overfør til en skål.

Madlavning af en chokoladekage - en trinvis opskrift

Dette er en løs svampekage, der smelter i munden. Han vil ikke efterlade ligeglad med nogen sød elsker. Og når du er gennemvædet med trøffelcreme, som i konsistens ligner mousse, får du et rigtig kulinarisk mesterværk.

ingredienser:

• mel - 130 g;
• æg - 3 stk .;
• instant kaffe - 1 tsk;
• solsikkeolie - 6 tsk.
• fedtcreme til piskning - 300 g;
• sukker - 110 g;
• chokolade - 120 g;
• salt - en knivspids;
• sukker - 2 tsk til fløde;
• bagepulver - 2 tsk;
• vanillin - 1 pakke;
• fløde - 300 g til fløde;
• kakao - 4 tsk;
• vand - 125 ml.

Madlavning boller:

1. Indstil ovnen 180 grader.
2. Opdel æg. Pisk æggeblommen med halvdelen af ​​sukkernormen. Hæld olie i. Stir.
3. Kombiner kakao og kaffe, hæld kogende vand. Ved at holde luftbobler skal du forbinde de to masser.
4. Bland bagepulveret, det resterende sukker, mel i en skål.
5. Kombiner med flydende masse.
6. Pisk floden.
7. Bland med dejen.
8. Dæk pergamentformen, hæld dejen forsigtigt.
9. Anbring i ovnen. Kontroller omhyggeligt graden af ​​beredskab med et spyd, det skal være tørt.

Fløde tilberedning:

1. Varm fløde, kog ikke op.
2. Hæld sukkernormen for cremen.
3. Bryd chokoladen, føj til panden, omrør. Flisen skal opløses helt. Cool.
4. Pisk.
5. Når kikset er klar, skal du få det. Cool.
6. Skæres sammen, så der kommer fire kagelag. Smør hver del. Læg ud i lag. Stænk chokolade chips.

Velsmagende 4-æg-kiks i ovnen

Brug af et minimum af produkter, får du en godbid, der bruges som en uafhængig skål, eller hvis du smør den med fløde, får du en kage.

ingredienser:

• kyllingæg - 4 stk .;
• hvetemel - 110 g;
• vaniljesukker - 15 g;
• granuleret sukker - 170 g.

fremstilling:

1. Knæk ægget. Anbring æggeblommen i en separat beholder.
2. Tag en sigte. Hæld mel i. Sigt.
3. Til æggeblommer til at udfylde halvdelen af ​​sukkernormen. Pisk med en mixer. Massen bliver hvid og bliver større.
4. Sæt proteiner i skålen fra mixeren, tænd for gennemsnitshastigheden.
5. Sluk ikke for, før proteinerne bliver fluffy og bløde.
6. Hæld sukker, mens du fortsætter med at piske.
7. Proteinmasse opdelt i tre dele. Læg en i æggeblommerne. Bland med en slikkepotte.
8. Hell mel. Stir.
9. Anbring resten af ​​proteinerne, omrør forsigtigt. Det er umuligt at blande dejen i lang tid, luftbobler kollapser, kikset stiger ikke godt. Under tilberedningen stiger dejen kraftigt, så du behøver kun at udfylde formularen i 2/3 af delen.
10. Hell massen i formen.
11. Sæt den i en ovn med et temperaturregime på 180 grader.
12. Kog i en halv time. Åbn ikke ovnsdøren under tilberedningen, ellers kikset falder af.

En simpel honning behandler opskrift

I sædvanlig forstand er en honningkage en masse tynde kager gennemvædet med fløde. Men denne delikatesse bliver ikke mindre lækker med kogte kiks.

ingredienser:

• granuleret sukker - 200 g;
• mel - 375 g;
• kyllingæg - 5 stk .;
• honning - 6 spsk. skeer;
• soda - 1 tsk.

fremstilling:

1. Tænd ovnen til opvarmning, indstil temperaturen til 180 grader.
2. Put soda i en gryde, hæld honning. Aktivér minimumstilstand på ovnen.
3. Mens du omrører, skal du vente til massen øges.
4. Hæld sukker i.
5. Tænd for mixeren. Pisk.
6. Hæld den mørklagte honning i en skål æg. Pisk.
7. Hæld mel i. Stir.
8. Hæld i form. Sæt den i ovnen.
9. Skær den færdige kiks, blød med enhver fløde.

Piskning af kager på 5 minutter

Alle vil få denne kiks sikkert og meget hurtigt.

ingredienser:

• mel - 120 g;
• kakaopulver - 4 tsk;
• sukker - 125 g.
• smør - 110 g;
• soda - 0,5 tsk;
• æg - 3 stk .;
• vanillin.

fremstilling:

1. Smelt smøret, du kan bruge mikrobølgeovnen.
2. Hell sukker i en skål. Hæld æggene i. Pisk.
3. Hæld flad soda, vanilje. Stir.
4. Hæld olie i. Stir.
5. Hæld sigtet mel. Pisk.
6. Tilsæt kakao.
7. Hæld dejen i de varmebestandige tallerkener.
8. Sæt i mikrobølgeovnen.
9. Aktivér maksimal tilstand.
10. Lad den stå i ovnen i yderligere tre minutter.
11. Du kan hælde chokolade ovenpå, og en hurtig velsmagende godbit er klar.

I kogende vand

Let at tilberede, delikat svampekage vil hjælpe med at forberede en lækker godbit.

ingredienser:

• æg - 4 stk .;
• kogende vand - 3 spsk. skeer;
• sukker - 250 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• mel - 150 g;
• olie - 6 tsk.

fremstilling:

1. Dæk en form med en diameter på 24 cm med bagepapir.
2. Læg æggene i en skål, tilsæt sukker. Pisk.
3. Hæld bagepulver. Stir.
4. Hæld mel i.
5. Tilsæt olie. Pisk.
6. Hæld kogende vand. Stir.
7. Hæld i formen.
8. Placer i ovnen, indstil temperaturen til 180 grader.
9. Efter en halv time skal du kontrollere beredskabet ved at anvende en tandstikker. Dens tørre overflade garanterer muffins beredskab.

På creme fraiche

En delikat og tæt kiks bruges til at fremstille muffins.

ingredienser:

• granuleret sukker - 300 g;
• hvetemel - 220 g;
• soda - en knivspids;
• fedt creme fraiche - 125 ml;
• kyllingæg - 3 stk .;
• usaltet smør - 100 g.

fremstilling:

1. Hold olien på bordet i cirka to timer. Overfør til en skål. Falder i søvn med sukker. Pisk ved hjælp af en mixer.
2. Hæld creme fraiche, hvor tilsætningen af ​​sodavand tilsættes. Lad stå, så processen går.
3. Tilsæt æg. Pisk.
4. Hæld nødvendigt sigtet mel.
5. Hæld i formen. Sæt den i ovnen. Temperaturen er 180 grader.
6. Efter en halv time for at få det.

Valg af svampekage

Ved hjælp af en cremet masse kan du suge og pynte enhver kage.

Protein fløde

ingredienser:

• granuleret sukker - 100 g;
• juice fra citron - 1 tsk;
• æg - 2 stk .;
• koldt vand - 30 ml.

fremstilling:

1. Kog siruppen op ved at hælde sukker i vandet og kog i 5 minutter. Massen skal drænes fra en ske med en tynd tråd.
2. Køle æg, separate komponenter.
3. Pisk de hvide indtil tykke toppe.
4. Hæld sirupen i. Pisk i yderligere fem minutter.

Fløde fløde

ingredienser:

• fedtcreme - 250 ml;
• vanillin;
• øjeblikkelig gelatine - 1 tsk;
• melis - 4 tsk.

fremstilling:

1. Hæld gelatine i vandet, vent på hævelsen.
2. Varm op.
3. Cool.
4. Pisk fløde. Indtast pulveret.
5. Hæld gelatine i. Pisk.

Rømme

ingredienser:

• granuleret sukker - 75 g;
• fedtcreme med højt fedtindhold - 250 ml;
• kakaopulver - 2 tsk.

fremstilling:

1. Hæld creme fraiche i beholderen.
2. Tilsæt sukker.
3. Tænd for mixeren. Pisk.
4. Tilsæt kakao. Stir.

Smørcreme

ingredienser:

• smør, usaltet - 250 g;
• citron - 1 stk .;
• kondenseret mælk - 125 ml.

fremstilling:

1. Skyl citronen, fjern pletten. Press saften ud.
2. Smelt smøret, det skulle blive næsten flydende.
3. Læg i skålen.
4. Tænd for mixeren. Pisk.
5. Introducer kondenseret mælk. Processen vil tage ca. 10 minutter.
6. Når massen bliver frodig, tilsættes citron.