Uanset hvor meget de fortæller os om farerne ved fastfood, fortsætter McDonald's restaurantkæde med at tjene sine gæster og behandle dem med kalorier, men lækker mad. En af hendes specialiteter er Big Tasty, som hurtigt kan tilfredsstille sulten efter selv den største person. Og nu vil vi prøve at finde ud af, hvor stor Big Tasty er, og om den kan tilberedes derhjemme.

Big Tasty: kalorieindhold og sammensætning

Blandt besøgende i McDonalds-restaurantkæden vandt en så nærende ret som Big Tasty særlig succes. Dette er en stor sandwich lavet af en bolle drysset med sesamfrø og hakket bøf med grøntsager, ost og krydret grill sauce. Det lyder godt, men hvor mange kalorier er der i Big Tasty?

Dette er en meget velsmagende sandwich, men meget kalorieindhold. Hvis du spiser det, får du 860 kcal.

Men lad os analysere en sådan skål i henhold til dens sammensætning og prøv at finde ud af, om en sådan sandwich vil give os fordele eller kun skade og ekstra kalorier.

  • Lad os starte med kødet. Her bruges kun hakket oksekød. Hun er selvfølgelig højkalorie, men nyttig. Det har et overskud af proteiner og aminosyrer, et rigt vitaminkompleks indeholdende for eksempel jern og zink samt mange andre nyttige stoffer, som vores krop har brug for.
  • En sandwichbolle er lavet af hvedemel med tilsætning af andre ingredienser plus sesam.
  • Dernæst kommer Emmental ost og grillsauce, som indeholder forskellige krydderier, syrer og mejeriprodukter.
  • Og selvfølgelig grøntsager. Dette er isbergssalat, løg og tomat. De giver skålen friskhed, og vi er i godt humør og en fuld buket vitaminer.

Big Tasty har meget protein, men også en masse kulhydrater og fedt, hvilket betyder, at en sådan sandwich ikke kun kan tilskrives retter med højt kalorieindhold, men også til superkalorieholdige retter.

Dets ernæringsmæssige værdi er så høj, at det kan tilfredsstille sulten hos en voksen. En sådan snack - og du har allerede modtaget 47% af den daglige ration.

Selvfølgelig er det vanskeligt at nægte en sådan appetitlig sandwich, men ikke blive for transporteret med sådanne snacks. Og især til dem, der er overvægtige og tager sig af deres figur.

Klassisk stor velsmagende, ligesom på McDonald's

Kombinationen af ​​kød, ost, grøntsager giver en fantastisk smag og aroma, som det er vanskeligt at afvise. Det vigtigste "trick" ved en sådan skål er Grillsausen, men lad os ikke komme foran os selv, men overveje den trinvise opskrift til at lave en klassisk sandwich.

Hvordan man fremstiller Sesame Bun

Til en bolle kræves enkle ingredienser. Der er ingen specielle madlavningshemmeligheder, alt er enkelt og overkommeligt.

ingredienser:

  • et glas mælk;
  • 3 g tør gær;
  • en skefuld sød sand og vegetabilsk olie;
  • 370 g mel;
  • sesamfrø.

Tilberedningsmetode:

  1. Tilberedningsprocessen begynder med det faktum, at mælken er lidt opvarmet, og der tilsættes gær, kornet sukker og en knivspids salt. Dette vil være et par, der skal gives tid til at passe (minutter 15 - 20).
  2. Så snart dejen er klar, skal du indføre mel i den og ælte dejen. Læg det derefter på et varmt sted i 40 minutter. I løbet af denne periode skal basis for boller fordobles.
  3. Vi deler dejen i otte dele og skulpturer boller på 10 cm. Vi lægger emnerne ud på en bageplade med pergament, men skynder os ikke at sætte den i ovnen - delene skal stå i en halv time i varmen.
  4. Bollerne skal rejse sig, og inden du sender dem under varmen, drys overfladen af ​​hver sesam over. Vi bager ruller til en sandwich i 20 minutter (temperatur - 200 ° C).

Fantastisk kotelet

Grundlaget for sandwich er naturligvis kød. Her bruges kun frisk malt oksekød og krydderier. Ikke flere ekstra ingredienser.

ingredienser:

  • et kilo formalet oksekød;
  • steg olie;
  • salt, peber.

Tilberedningsmetode:

  1. Fyld hakket kød med krydderier og lav koteletter ud af det. Hvordan får man dem til den samme form som i McDonalds? For at gøre dette skal du lukke brættet med klamfilm, sprede hakket kød på det, som vi igen lukker med folie. Vi begynder at rulle den med en almindelig kavel til en tykkelse på en centimeter.
  2. Derefter skærer vi blot det, der kommer fra det resulterende kødlag, i form af boller.
  3. Det er kun tilbage at stege kødemnerne i olie fra to sider.

Signatur sauce

Big Tasty's "trick" er naturligvis dens signatur sauce, der afslører smagen af ​​en burger. Flydende røg er inkluderet i dens sammensætning, derfor kaldes en sådan sauce "Grill".

ingredienser:

  • syv spiseskefulde mayonnaise;
  • 20 ml eddike (vin);
  • en terning af oksekød bouillon (halvdelen);
  • 0,5 tsk. flydende røg, tørret løg og hvidløg;
  • på spidsen af ​​kniven er sort og varm peber.

Tilberedningsmetoden er ganske enkel - bland alle komponenter.

Indsamling af alle ingredienser

Den sidste fase er samlingen af ​​vores berømte burger.

  1. Lad os starte med boller. De skal skæres i længderetningen og brunes hver halvdel. Hvis der er en grill, kan du gøre det på den, hvis ikke, så i en konventionel ovn.
  2. Nu grøntsager. Til Big Tasty bruges Iceberg-salat - du skal bare rive den med dine hænder. Vi laver løg i halve ringe og tomater - i elegante skiver.
  3. At sætte en sandwich fra top til bund. Vi tager toppen fra bolle, fedt den generøst med sauce, sæt løg, derefter salat, tomater og en ost firkant. Derefter kommer koteletten, igen en osteskive og resten af ​​bolle. Nu foretager vi et kupp, så den nederste del er på toppen, og det er det. Du kan nyde en solid sandwich!

Hjem version af Big Tasty

Hjemme kan du lave din egen Big Tasty, fordi det faktisk er en almindelig sandwich, så du sikkert kan eksperimentere med ingredienserne.

Til en sandwich kan du bage boller selv, eller du kan købe færdiglavede.Bun Boys-boller er bedst egnet til denne burger.

Der er fire stykker i pakken, fordi beregningen af ​​ingredienserne går i fire portioner.

ingredienser:

  • et halvt hoved isbjergesalat;
  • to tomater;
  • stor løg;
  • 12 firkanter med Hohland-ost til cheeseburgere;
  • 650 g hakket kød (oksekød);
  • 110 g bacon (valgfrit).

Sauceingredienser:

  • 1 tsk sennep;
  • 0,5 tsk. æble cider eddike, granuleret sukker og flydende røg;
  • 20 ml ketchup (tomat);
  • tre spiseskefulde mayonnaise (lys).

Den originale version af Big Tasty inkluderer ikke brugen af ​​bacon, men hvis du vil tilføje lidt røget smag, skal du bare skære en sådan ingrediens i små stykker og blande det med hakket kød sammen med en ske salt og en halv teskefuld sort peber. Hvis der ikke tilsættes bacon, skal salt bruges lidt mere.

Tilberedningsmetode:

  1. For at gøre fyldet mere elastisk, og koteletterne ikke går i stykker, når de stegt, skal det bankes af. Bare tag hver portion og smid den på arbejdsoverfladen med al din styrke - dette vil efterlade unødvendig luft ud af dem.
  2. Vi laver fire kødboller en centimeter tyk og i diameter svarer til bolle fra hakket kød.
  3. Steg småkagerne på begge sider i cirka fem minutter.
  4. Vi skærer tomaterne i skiver, hakker løgen i halve ringe, du kan bare rive salaten med dine hænder. Bland alle ingredienserne til sausen, tilsæt en knivspids salt og sort peber.
  5. Vi deler bollerne i halvdelen, hver tørres i en stegepande, men kun uden olie.
  6. Læg sauce oven på bolle, læg derefter løg, salat, tomat. Derefter kommer ostefeltet, koteletten, igen en skive ost og den anden del af bolle. Tryk let på burgeren, og vend den om.

Med en usædvanlig sauce med creme fraiche og sennep

Sandsynligvis er den vigtigste ting i Big Tasty (og i enhver sandwich) saucen. Det er han, der laver en sådan velsmagende tallerken. Der er en Big Tasty opskrift med en original sauce, som usandsynligt vil efterlade nogen ligeglade.

ingredienser:

  • boller med sesamfrø;
  • 450 g oksekød;
  • 120 g bacon;
  • løg, tomat, isbergssalat.

Sauceingredienser:

  • 210 ml creme fraiche;
  • to æggeblommer;
  • to spiseskefulde sennep;
  • en skefuld eddike (vin eller æble);
  • 1 tsk. salt, granuleret sukker, paprika og peber;
  • på en ske flydende røg og vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

  1. Slib kødet med en blender sammen med bacon, krydre med salt og peber. Vi laver koteletter på størrelse med en bolle og en centimeter tyk. Stek dele på begge sider.
  2. Til saucen, bland alle ingredienserne. Det er vigtigt, at ægene er friske og af høj kvalitet. Hvis saucen er for tynd, introducerer vi stivelse.
  3. Skær tomaterne, skær salaten, hak løg i halve ringe.
  4. Vi deler boller i halvdele og tørrer dem i en tør gryde.
  5. Vi belægger den øverste del af bolle med sauce, læg løg, derefter salat, tomater, ost firkant, kotelet og ost. Vi lukker "konstruktionen" med den anden halvdel af bolle, trykker på sandwich og vender det.

Nu ved du, hvordan man laver en McDonalds underskriftsfade derhjemme. Det er sandt, at du ikke skal involveres i dem for ikke at skade din vægt og helbred. Men nogle gange kan du tillade dig selv at ringe til venner og have det sjovt med lækker mad.

Relateret software:Mere fra forfatteren: