Proteinomelet er en lækker skål, der er let at tilberede. Der er forskellige tilberedningsmuligheder, og hver enkelt vælger den mulighed, der er bedst egnet til ham.
Materielt indhold:
Dampet protein omelet
Denne mulighed i madlavning er enkel, samtidig sund og velsmagende.
ingredienser:
- æggehvide - 1 stk .;
- mælk - 10 ml / 1 tsk;
- smør;
- salt efter smag.
Mængden af ingredienser kan øges forholdsmæssigt.
Salt er bedre at tage småt, så det er mere sandsynligt, at det opløses og fordeles jævnt i sammensætningen.
Tilberedningsmetode:
- Først og fremmest, slå de hvide ved at tilsætte salt. Du kan bruge en mixer eller visp, men du skal overveje, at det med en visp vil være vanskeligere at opnå den ønskede konsistens.
- Pisk 3-5 minutter, indtil der opnås et hvidt, stabilt skum.
- Hæld mælk ved stuetemperatur. Du skal omrøre forsigtigt og med en visp eller en ske, for ikke at udfælde skummet, fungerer mixeren ikke til dette.
- Smør batchformerne og placer i indsatsen til dobbeltkedlen.
- Anbring proteinmassen i dåser.
- Kog i langsom komfur / dobbeltkedel i 10 minutter.
- Serveres varmt.
Dampet protein omelet inden servering kan hældes med smør.
Madlavning uden olie i ovnen
Fremragende kostomelet fra proteiner kan tilberedes i ovnen. På mindre end en time kan du lave en fantastisk italiensk skål til fire personer.
ingredienser:
- æggehvider - 12 stk .;
- frosne grønne ærter - 200 g;
- mælk - 400 ml;
- løg - 1 stk .;
- Rosenkål - 260 g;
- persille - 1 lille flok;
- Bulgarsk peber - 2 stk .;
- olivenolie til stegning af grøntsager - 4 spsk. l.;
- formalet sort peber - efter smag;
- salt efter smag.
Når du bruger en ikke-stick-pande, er det valgfrit at tilføje olie; det kan erstattes med et par spiseskefulde vand.
Tilberedningsmetode:
- Skyl og tør grøntsagerne.
- Skær peber i strimler, kål - i halv, løg - i halve ringe.
- Varm en stegepande med olivenolie.
- Steg hakket løg, indtil det blødgør.
- Tilsæt ærter, og lad det småkoke i 5 minutter, dæk.
- Tilsæt kål, bland, og lad det småkoke yderligere 5 minutter.
- Pisk de hvide med de hvide og salt, hæld lidt mælk i, tilsæt malet peber i slutningen.
- Skær og tilsæt persille til den resulterende masse.
- Overfør de stuede grøntsager til ovnskålen, og hæld proteinmassen i.
- Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C.
- Bages i 25 minutter.
Diæt protein omelet med grøntsager er virkelig nyttigt og spreder menuen perfekt.
Nyttig opskrift med cottage cheese
Det er let at tilberede en lækker diætomelet med cottage cheese. Denne mulighed vil også glæde barnet - den præsenterede opskrift er netop designet til to personer.
ingredienser:
- proteiner - 6 stk .;
- fedtfri cottage cheese - 400 g;
- olivenolie - 1 tsk;
- greener (dild, persille, løg) - 1 lille bunke;
- salt og krydderier efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Vask og tør de grønne.
- Pisk de hvide med salt med en mixer.
- Tilsæt piskede hvide til ostemassen og bland grundigt, krydre med krydderier.
- Hakk og tilsæt greener.
- Forvarm panden ved at smøre den med olie.
- Hæld den resulterende masse i en varm gryde og dæk.
- Sænk varmen til lav og kog i 10 minutter.
- Fjern det fra komfuret og lad det stå i et par minutter uden at åbne det.
- Serveres drysset med urter.
Urtete og fuldkornsbrød er perfekte til en kostomelet fra æggehvider med cottage cheese.
Pander grøntsagsskål
Dejlig lækker morgenmad til fire kan fremstilles af æggehvider og grøntsager på bare en halv time.
ingredienser:
- æggehvider - 12 stk .;
- sød peber - 2 stk .;
- spinat - 200 g;
- aubergine - 2 stk .;
- kirsebær tomat - 8-10 stk .;
- løg - 2 stk .;
- salt og formalet peber efter smag.
Ingen olie er nødvendig for at tilberede denne skål.
Tilberedningsmetode:
- Vask, tør og skræl grøntsager.
- Skær dem i små terninger, bland.
- Slib spinaten, og tilføj den til resten af sammensætningen.
- Opdel grøntsagsblandingen i to.
- Steg den første halvdel af blandingen i flere minutter i en forvarmet stegepande uden olie.
- Pisk de hvide, tilsæt salt og peber, hvis ønsket, andre krydderier.
- Hæld pisket protein i grøntsager, dæk og kog over minimal varme.
- Tilsæt de resterende grøntsager, når omelet griber ovenpå, kog i et par minutter mere, dækket med et låg.
- Server og server.
En sådan grøntsagsskål passer perfekt ind i en terapeutisk diæt.
Madlavning omelet i en pose
Omeletten, der er tilberedt i posen, er utroligt øm og luftig.
ingredienser:
- æggehvider - 6 stk .;
- mælk - 150 ml;
- Hollandsk ost - 200 g;
- salt og formalet peber efter smag.
Det er vigtigt at bruge poser med tæt materiale og uden skader.
Tilberedningsmetode:
- Placer en stor gryde halvt fyldt med vand på ilden.
- Pisk æggehvider med salt, hæld gradvis mælk.
- Riv osten på et fint rivejern, tilsæt ægget og mælkmassen.
- Salt den resulterende blanding, tilsæt peber.
- Læg to plastposer på koppen og hæld æggemassen i.
- Bind kanterne på poserne sikkert - du kan lave en almindelig knude eller bruge papirgummi.
- Læg posen i kogende vand, kog i 25 minutter.
Med en sådan omelet kan du glæde dig ikke kun hjemme, men også i naturen - det vigtigste er, at der er et bål og en bowlerhue. Dette er en god mulighed for 1 og 5 borde.
