Bekæmpelse af overvægt er ikke kun en hyldest til mode, det er en måde at bevare kroppens sundhed og ungdom på. Det menes, at en proteindiet til vægttab er den mest sparsomme og effektive måde at genvinde sin tidligere nåde. Hvem vises det, og hvad er dets essens?
Materielt indhold:
Essensen og principperne i proteindiet
Proteiner er en vigtig del af vores kost, da de spiller en betydelig rolle i stofskiftet. Protein skal nødvendigvis leveres med mad, uden det forstyrres syntesen af essentielle aminosyrer. Hvordan fungerer protein? Fordøjelsesenzymerne, der følger med mad, nedbryder det til aminosyrer, og de syntetiserer til gengæld deres eget protein eller nedbrydes og omdannes til energi. Brugen af proteiner som energikilde er vigtig i fasteforhold og diæter, ellers bliver kroppens egne proteiner en energikilde, først og fremmest til skade for muskelvævet.
Proteindiet stammede fra antikken siden grundlæggelsen af de olympiske lege i Grækenland. Før konkurrencen spiste atleterne kød, undtagen brød, slik, vin, frugt og grøntsager. Som et resultat tabte atleter vægt, men tabte ikke muskelmasse. I hjertet af en moderne proteindiet er alle de samme principper - at reducere niveauet af kulhydrater fra mad til fordel for proteiner. Hvor meget protein kræves? Der er ikke fastlagt fælles forbrugsstandarder.Mikrofloraen i tyktarmen syntetiserer aminosyrer, der ikke tages med i beregningen og beregningen af proteinnormer.
Der er mange variationer af kosten. Men de er alle forenet efter hovedprincippet: fraværet af kulhydrater kompenseres med proteiner.
Dette reducerer mængden af fedt. Der er også specielle muligheder for en proteindiet: protein-kulhydrat, protein-fedt.
De grundlæggende regler for kosten:
- Hvert måltid skal omfatte en servering af protein og yderligere lav-kulhydrat mad.
- Indtil middag er 1-2 måltider med komplekse kulhydrater tilladt - boghvede, ris, havregryn.
- Om eftermiddagen skal proteiner indtages med stivelsesfri grøntsager: agurker, kål, tomater, courgette.
- Fra frugt er der ikke tilladt usødede æbler og citruser.
- Dyrefedt kan konsumeres højst 40-50 gram pr. Dag.
En proteindiet er ikke begrænset til en eller to dage, ikke forveksle den med mono-diæter. Varigheden af en sådan diæt påvirker direkte resultatet: virkningen af at tabe sig er højere, jo længere er kosten. På samme tid går muskelvævet ikke tabt, lettelser vises mere tydeligt, kroppen oplever ikke et underskud i energi.
Produktanbefalinger til proteindiet
Hvilke fødevarer danner grundlaget for en proteindiet? Først og fremmest kød (kalvekød, oksekød med lavt fedtindhold, kanin), fjerkræ (kalkun, kylling), fisk (næsten enhver).
Et komplet protein, der indeholder de nødvendige, inklusive essentielle aminosyrer, er i produkter såsom:
- æg;
- mejeriprodukter;
- cottage cheese;
- osten.
Defekte proteiner (mangelfulde vigtige aminosyrer) findes i plantefødevarer: bælgfrugter, korn, nødder og nogle grøntsager. Disse produkter er delvist i stand til at erstatte protein af høj kvalitet, men i en diæt kan der ikke undgås animalske produkter.
Hvilke fødevarer skal stadig inkluderes i kosten for at tabe sig på protein? Hvis kosten ikke er streng, er kulhydrater (sunde, "langspilende") og fedtstoffer tilladt i begrænsede mængder. Jo dårligere fødevarer til energiverdi, jo bedre.
Det er vigtigt ikke at glemme et par regler:
- kalorier fra mad skal komme mindre end spildt;
- det er nødvendigt at spise fraktioneret: ofte (efter 3-4 timer) i små portioner;
- det sidste måltid skal være senest 3-4 timer før sengetid.
Vi må ikke glemme drikkeordningen, og almindeligt vand er bedst egnet. Du kan drikke mælk, te, kaffe - ikke mere end en kop om dagen.
Kontraindikationer for protein diæt
Overskydende proteinindtagelse fra mad kan ikke være mindre farligt end en mangel. "Ekstra" protein er inkluderet i energimetabolismen, men en ekstra byrde pålægges leveren og nyrerne, fordi det er disse organer, der fjerner slutprodukterne af proteinmolekyler fra kroppen. Samtidig stimuleres den hurtige vækst i tarmene fra putrefaktiv mikroflora. Dette er grunden til, at en proteindiet er kontraindiceret til personer med nedsat lever- og nyrefunktion.
Derudover bør kostens varighed reduceres med:
- højt kolesteroltal;
- mave-tarmsygdomme;
- gigt;
- diabetes mellitus;
- amenoré hos kvinder.
Du kan ikke sidde på en proteindiet til unge og børn - i perioden med vækst og hormonel tilpasning af kroppen er der brug for en komplet diæt!
Bare en diæt? Har jeg brug for en sport?
En proteindiet betragtes som effektiv, men sport når man sidder på den er kun velkommen. Atleter holder sig til en sådan diæt for at opbygge muskler og fjerne fedt fra kroppen (processen kaldes "tørring").
Men fysisk aktivitet vises også folk langt fra store sportsgrene, når de slanker sig, som de tillader:
- opretholde muskel tone, ikke miste deres masse;
- undgå slapp hud med hurtigt vægttab;
- øge kroppens udholdenhed, som er så vigtig i forhold til fødevarebegrænsninger
- fremskynde fedtforbrændingsprocessen.
Fysisk aktivitet skal vælges individuelt under hensyntagen til alder, evner og startvægt for at tabe sig.
Effektiv i denne henseende:
- fitness;
- CrossFit;
- aerobic;
- svømning;
- cykling osv.
Hvad er lipolyse?
At tabe sig kan gentagne gange høre et sådant udtryk som "lipolyse." Hvad er dette?
Lipolyse er den metabolske proces i kroppen for nedbrydning af fedt. Fedtstoffer opdeles af et specielt enzym, lipase, i fedtsyrer.
Ud over den naturlige fysiologiske lipolyse på celleniveau er der en anden betydning af ordet "lipolyse".
Dette henviser til hjælpeteknologier til vægttab:
- injektionslipolyse - introduktion af lægemidler med deoxycholat, lipase og phosphatidylcholin for at fremskynde hydrolyse og ødelæggelse af fedtvæv;
- elektrolipolyse er en hardwareprocedure, hvor nedbrydningen af fedt sker under påvirkning af strømme;
- laser lipolyse;
- radiolipolyse - en procedure baseret på radiobølger;
- vakuumlipolyse.
Imidlertid er en proteindiett i sig selv en fantastisk måde at bekæmpe overskydende vægt på, og yderligere teknologier er kun mulige, hvis det er nødvendigt med nødvægttab og efter en grundig undersøgelse, da de har mange kontraindikationer.
Den vigtigste protein diæt menu
Hvilke retter inkluderer en proteindiet til vægttab? Menuer i en uge, to eller 4 uger kan forberedes på forhånd til at købe de nødvendige produkter og planlægge en diæt i den krævede periode.
Menu i 7 dage
En uge på en proteindiet - og du kan nemt sige farvel til et par tre kilogram. Hvad skal der inkluderes i den ugentlige eksempemenu?
| Ugedag | Det vigtigste måltid er morgenmad | Det vigtigste måltid er frokost | Det vigtigste måltid er aftensmad |
|---|---|---|---|
| mandag | • Kogt kylling - 100 gram; • Boghvede gennemvædet om aftenen i kogende vand - 60 gram; • Te. | • Ærtgrød-100 gram; • Kalvekotelet stuet - 80 gram; • Friskpresset frugtsaft uden sukker. | • Omelet fra 2 æggehvider og et halvt glas mælk; • 1/2 grapefrugt. |
| tirsdag | • Kogt æg; • Helkornsbrød med en skive hård ost; • Te uden sukker | • Kogte linser - 80 gram; • Stuvet fisk - 100 gram; • Te. | • Fedtfri cottage cheese - 150 gram. |
| onsdag | • Kesstegryde uden sukker - 150 gram; • Ost - 20 gram; • En kop kaffe uden sukker. | • Kyllingebryst - 200 gram; • persille; • 1 tomat; • Tranebærjuice. | • Kefir - 200 gram; • Kogt æg. |
| torsdag | • Fedtfri cottage cheese - 120 gram; • Havregryn cookies - 1 stk; • Te med mælk uden sukker. | • Kotelet - 80 gram; • Kogt boghvede - 60 gram; • Te. | • Naturlig yoghurt - 200 gram. |
| fredag | • Fiskesofle - 150 gram; • Kogt æg; • Te. | • Kyllingefilet - 200 gram; • Frisk kålsalat; • Te. | • Fedtfri cottage cheese - 200 gram. |
| lørdag | • Kogt kyllingekød; • Kogt ris uden salt og olie - 60 gram; • Rosehip bouillon. | • Blomkål - 60 gram; • Bagt fisk - 100 gram; • paprika; • Naturlig juice. | • Omelet lavet af 3 proteiner og ½ kop mælk. |
| søndag | • Kogt kalkun - 150 gram; • Hård ost - 30 gram; • Te. | • Kogt kalvekød - 120 gram; • Kogt ris - 40 gram; • persille; • Te. | • Fedtfri cottage cheese - 200 gram. |
I snacking er tilladt:
- om morgenen - usødede frugter, nødder;
- yoghurt;
- en skive ost;
- proteinbar (1-2 gange om ugen).
Opskrifter på en proteindiet kan være meget forskellige, så ernæring virker ikke ensformig.
Menu i 14 dage
Det bedste resultat er en to-ugers protein diæt. En menu i 14 dage kan se sådan ud:
| Diætdag | morgenmad | frokost | middag |
|---|---|---|---|
| 1-7 dage | Ugens menu, se tabel ovenfor | ||
| 8 dage | • Havregryn på vandet - 50 gram; • Kyllingefilet - 100 gram. | • Fisk stuvet med grøntsager - 200 gram | • Yoghurt, ikke-fedtfri - 150 gram |
| 9 dage | • Boghvede - 40 gram; • Kogt magert oksekød -120 gram. | • Braised zucchini - 100 gram; • stuet kyllingekotelet - 100 gram. | • Omelet fra 2 æggehvider og ½ kop mælk |
| 10 dage | • 2 kogte æg; • Hård ost - 40 gram | • Salat af friske agurker - 100 gram; • Fiskesofle - 80 gram. | • Fedtfri cottage cheese - 120 gram. |
| 11 dage | • Havregryn i mælk - 50 gram; • Kogt æg. | • Brødkål med kalvekød - 200 gram. | • Kefir - 200 gram. |
| 12 dage | • Kogt ris uden salt - 50 gram; • Kotelet - 60 gram. | • Kyllingebuljong - 100 ml; • Kyllingefilet - 100 gram. | • Omelet fra 2 æggehvider og ½ kop mælk |
| 13 dage | • Kogt kalkun - 100 gram; • Boghvede gennemvædet i kogende vand om aftenen. | • Ærtgrød - 60 gram; • Kyllingesofle - 80 gram. | • Fedtfri cottage cheese - 120 gram. |
| 14 dage | • Kesstegryde uden sukker - 120 gram; • Ost - 30 gram. | • Kogt ris - 40 gram; • Stuvet fisk - 120 gram. | • Naturlig yoghurt med lavt fedtindhold - 120 gram. |
4 uger menu
Proteindiet i en måned kan udvides på grund af den udbredte anvendelse af mejeriprodukter, så kroppen ikke oplever calciummangel. Nyttige sporstoffer hjælper med at kompensere for skaldyr. For at bevare sundheden for negle, hår og hud anbefales det at tage en teskefuld hørfrøolie hver morgen.
Udgangen fra den månedlige proteindiet bør være gradvis, lidt efter lidt er det nødvendigt at øge indholdet af kulhydrater og fedt i menuen.
Sorter og principper for diæter
Proteindiet er grundlaget for mange populære metoder til at tabe sig.
Ducan's protein diæt
Forfatteren af Ducane-dieten er en franskmand, Dr. Pierre Ducane. I mere end tre årtier har han fremmet sin idé om at tabe sig og blev især berømt efter udgivelsen af bogen "Jeg kan ikke gå ned i vægt."
Læs også: Ducans protein diæt
Diæten er baseret på ketose - kroppens forbrug af sine egne fedtstoffer som et energiblanding.
Kosten består af flere faser:
- angreb - tab på op til 3 kg overskydende vægt over en periode på to til syv dage. Selvfølgelig mister angrebet ikke så meget fedt som vand, men dette stadie er et godt incitament til at fortsætte kosten.
- vekslen - Denne fase består i veksling af syv dusin protein fødevarer og tre dusin visse grøntsager. Alt, hvad der kan spises på en proteindiet, er beskrevet detaljeret i beskrivelsen for det. Fasens varighed vælges afhængigt af volumenet af ekstra kilogram og beregnes ved hjælp af formlen: en uge for hvert kilogram overskydende vægt.
- fastsættelse - Denne fase er nødvendig, så vægten ikke vender tilbage efter at have forladt kosten. Du kan gradvist introducere produkter, der indeholder stivelse, frugt, brød. Varigheden af dette trin beregnes ved hjælp af formlen: for hvert kilogram, der er faldet i den forrige fase - 10 dages fastgørelse.
- stabilisering - Denne fase giver dig mulighed for at spise alt, men ikke gå ned i vægt under overholdelse af enkle regler: en dag om ugen er der kun protein, dagligt inkluderer klid, bevæg dig meget. Stabilisering bør blive en livsstil.
Ducans kost kaldes hurtigt, men det er ikke sådan. I henhold til dens regler kan du i en uge miste op til et halvt kilogram vægt.
Protein og vegetabilsk diæt
Du kan sidde i en proteingrøntsagsdiet i lang tid uden at skade sundheden. Essensen af denne metode til at tabe sig er i vekslen af grøntsager og protein mad. Diætets varighed kan være op til en måned. Protein-vegetabilske menu består hovedsageligt af kalorifattige fødevarer, men forbyder ikke at spise i de nødvendige mængder til mætning. Kroppen oplever ikke stress og mangel på vitaminer og energi.
Proteindiet "Maggie"
En diæt kaldet “Maggie” praktiseres med det mål at fremskynde kemiske fedtforbrændingsprocesser i kroppen. Maggi-dietten består af ægfad, og der tages ikke højde for kalorier. Med intolerance over for æg er deres udskiftning med cottage cheese tilladt. Diæten varer 4 uger, i hvilket tidsrum kan du tabe op til 20 kg overvægt.
Protein- og fedtindhold
Den vigtigste energikilde, der kommer ind i kroppen gennem dette fødevaresystem, er fedt. Det aktiverer mekanismen for at bruge glycogenlagre. En sådan diæt forårsager ikke et markant slag for arbejdet i indre organer og giver en vedvarende virkning af at tabe sig på grund af en reduktion i kulhydrater.Principperne i denne diæt dannede forfatterens vægttabssystem af Dr. Kovalkov, der vinder popularitet.
Protein-kulhydratdiæt
Hovedprincippet i protein-kulhydratdiet er vekslen af proteiner og kulhydrater. Som et resultat forbruger kroppen energireserver fra fedtceller. I dette tilfælde forbrændes kun fedt, og musklerne forbliver normale. I henhold til diætets regler kan du sige farvel til ti kg på 2-3 uger.
Proteindiet til gravide
Under graviditet giver en proteindiet dig ikke mulighed for at få ekstra pund og tillader også fosteret at udvikle sig normalt. Dets grundlag skal være kød, fisk, mejeriprodukter. På samme tid må vi ikke glemme, at den kommende mors diæt skal være komplet, og du kan ikke helt opgive fedt og kulhydrater!
Dr. Robert Atkins Diæt
Atkins-diet er en lav-kulhydrat-diæt. Det blev udviklet af den amerikanske kardiolog Robert Atkins. American Medical Association kom til den konklusion, at vægttab ikke er forbundet med en begrænsning af kulhydratvolumen, men med varigheden af kosten og et fald i det samlede kaloriindtag. Atkins-systemet er baseret på at begrænse kulhydratindtagelsen for at skifte stofskifte til fedtforbrænding. Lægen fremsatte ideen om, at kroppen giver flere kalorier til fedtforbrænding end til ødelæggelsen af kulhydrater. Foruden kød og fisk giver forfatteren af metodologien dig mulighed for uden begrænsning at spise skaldyr, æg, svampe og i moderering - fedt, nødder, mejeriprodukter. Denne diæt blev anerkendt som en af de mest sparsomme i verden.
Proteindiet under graviditet
Det er forbudt at vente på babyfoderet som sådan! En kvindes diæt skal være fuld og varieret i alle ni måneder. Proteinfødevarer kan være grundlaget for menuen, men det skal suppleres med fedt og kulhydrater. Der er behov for kulhydrater "længe", dem, der findes i korn og korn, i grøntsager og frugter. Men fra tomme og hurtige kulhydrater er det bedre at afstå.
Hvis den gravide tager for intensivt i vægt, eller lider af ødemer, kan lægen anbefale hendes faste dage med proteinfødevarer - cottage cheese, kylling og så videre. Disse enkelte dage bør dog ikke vare mere end en dag i træk.
Feedback og resultater
Proteindiet giver dig mulighed for hurtigt og effektivt at tabe dig.
Dens tilhængere kalder de klare fordele:
- bred liste over fødevarer tilladt med en diæt;
- mangel på sult;
- minimal belastning på kroppens organer og systemer (inklusive den nervøse).
”Begrænsning af kulhydrater i din diæt er en smart tilgang til vægttab. Hvad er faren for en proteindiet? Diæt med lavt kulhydratindhold fører til aktiv brug af protein som energikilde, siger Dr. A.G. Utin (hjertekirurg, kardiolog, Moskva). - Og dette medfører en stigning i nitrogenholdige produkter i kroppen, hvilket giver en belastning til leveren og nyrerne. Derfor skal du have en biokemisk blodprøve, før du går på den samme Ducane-diæt! ”
En diæt med overvægt af proteinfødevarer har en række kontraindikationer, men en konkret virkning og et betydeligt tab af overskydende vægt blandt hendes fans gør denne type diæt meget populær.
