Fjerkræ er et overkommeligt, overkommeligt og vigtigst universelt produkt. Røget kylling kan være en stor del af en overdådig salat, yndlingsbager, forskellige dekoreret snacks eller duftende suppe. Hver af de præsenterede opskrifter er et fremragende grundlag for at skabe sund hjemmelavet mad.

Røget kyllingesalat med ananas

En fantastisk kombination af fjerkrækød og sød masse fra en eksotisk frugt forkæler din familie med en fremragende salat med røget kylling og ananas.

Ingredienser Sammensætning:

  • konserves majs - 1 dåse;
  • røget fjerkrækød - 350 g;
  • næse løg - 1 lille hoved;
  • Bulgarsk peberfrugt (nødvendigvis rød);
  • ananas - 1 dåse;
  • mayonnaise af høj kvalitet - vi bruger den til at smage.

For at gøre salaten ikke kun farverig, men også den mest velsmagende, skærer vi produkterne i stykker med omtrent samme form. Vi fokuserer på størrelsen på majskerner som optimale.

Tilberedningsmetode:

  1. Så vi deler det røget fjerkræ i fibre og hugger derefter i små terninger.
  2. Vi tager ananas fra krukken, arranger dem i samme form.
  3. Vi frigiver løg fra skallet, makulerer på samme måde som resten af ​​snacks.
  4. Vi udtager stilken og frøene fra peber og hakker grøntsagen på samme måde.
  5. Vi spreder skiverne i en serveringsfad, smagret med frisk mayonnaise. Om ønsket, let salt og peber, bland grundigt hele massen.

En flerfarvet salat med duftende røget kylling, gule korn og miniatyrterninger af rød peber, krydret med hvid sauce, er allerede værd at give den største ros. Når alt ser så velsmagende ud, er der ingen tvivl om smagen!

Læs også:røget brystsalat

Ærtesuppe

Hvad er bemærkelsesværdigt ved denne første skål? Af de mange opskrifter til tilberedning af flydende mad har ærtesuppe med røget kylling en lys og rig smag.

Produktliste:

  • mager olie;
  • kartofler - 4 stk .;
  • næse løg - 1 stk .;
  • hakkede ærter - 300 g;
  • peber frugt;
  • røget kylling - op til 400 g;
  • fed hvidløg - 2 stk .;
  • søde gulerødder - 1 stk .;
  • laurbærblad, krydderier, salt.

Forberedelsesorden:

  1. Skyl det gule korn grundigt, indtil væsken er ren og klar. Vi forlader ærterne i en time (eller endda om natten) i en stor mængde vand, så kornet er mættet med fugt, svulmer og bliver blødt.
  2. Adskil kødet fra knoglerne. Vi sætter det sidste i gryden. De anstrengte og vaskede ærter placeres også her.
  3. Vi fylder beholderen med to og en halv liter drikkevand. Kog produkterne i cirka 1,5 time på en stille ild, efter at kogningen begynder, indtil ærterne er bløde. Glem ikke at fjerne skummet.
  4. Vi skræl grøntsagerne, finhakker løgen, gnider gulerødderne, hugger den bulgarske frugt (fjern frøene). Vi overfører produkterne til gennemsigtighed. Til sidst skal du hvidløgfeddene fastgøres gennem pressen.
  5. Når ærterne næsten er blevet til en masse, der ligner mos kartofler, men stadig ikke er helt kogt, tilsættes kartofler, der er hakket i små terninger. Krydre sammensætningen med salt og peber, kaste et laurbærblad.
  6. Vi fortsætter processen, indtil knoldene er bløde, derefter tager vi kyllingebenene ud, sænker indholdet af gryden ned i bouillon. Vi er færdige med at lave mad umiddelbart efter starten af ​​en ny kogning.
  7. Server varm ærtesuppe og drys dele af mad med hakkede urter.

Ikke alle elsker ær mad, så ofte koges de første retter med bønner, som også udgør bælgplanter, der er godt for kroppen. Vælg indstillingen i henhold til din smag og dine præferencer!

Snack tartlets

Det er meget simpelt at tilberede en salat med frisk agurk og røget kylling, men dens elegante design skaber undertiden vanskeligheder. Udsøgte tartlets reddes. Se, hvordan et sådant måltid tiltrækker gæsterne opmærksomhed!

Liste over komponenter:

  • hjemmelavet creme fraiche - 100 g;
  • friske agurker - 230 g;
  • røget kyllingekød - 350 g;
  • æg - 3 stk .;
  • færdige (bedre, selvfølgelig, egen produktion) tartlets;
  • salt, løg fjer.

Tilberedningsproces:

  1. Kog hårdkogte æg, afkøl, skræl, gnid fint.
  2. Unge agurker kan bruges sammen med en tynd skræl: så de bedre bevarer deres form. Vi hugger grøntsagerne med sugerør eller behandler dem ligesom rodafgrøden på et rivjern.
  3. Vi analyserer røget kyllingekød i fibre. Det er bedre at gøre det med dine hænder og ikke med en kniv.
  4. Kombiner de tilberedte fødevarer i en skål, krydre med salt, bland med hakkede urter og creme fraiche.

Det fermenterede mælkeprodukt skal være tykt for at undgå dannelse af overskydende fugt i snacks. Glem ikke at vores "retter" er lavet af dej!

Nå, nu fylder vi tartlets med den deraf følgende fyldning og serverer elegant mad til bordet.

Velsmagende salat med røget kylling og svampe

Det er ikke nødvendigt at introducere dette hjertelige måltid. Ingredienserne, der udgør den røget kylling og svampesalat, taler for sig selv.

Produkt sæt:

  • vegetabilsk olie;
  • kogte æg - 3 stk .;
  • frosne kantareller - 250 g;
  • løg - et lille hoved;
  • ost (helst hårde sorter);
  • røget kylling - 350 g;
  • mayonnaise, salt, peber - efter smag.

Madlavningsteknik:

  1. For nylig er det blevet moderigtigt at oftest bruge champignons i retter. Hvilken uretfærdighed, når alt kommer til alt, og andre skov "indbyggere" er ikke værre! Vi ændrer stereotyper - vi får kantareller fra fryseren. Selv i denne tilstand ser de meget attraktive ud. Intet, i løbet af få minutter vil svampene optø, "have det sjovt", bringe ægte glæde som en del af en duftende salat.
  2. Vi klemmer kantarellerne fra overskydende fugtighed, steg i en gryde, indtil det resterende vand fordamper.
  3. Vi skræl løgne fra skallet, finhakket, sender til svampen, kog indtil de er bløde.
  4. Skær kyllingekødet i miniature terninger, gnid æggene, hak hvidløgsfedterne.
  5. Vi kombinerer alle forberedte produkter, inklusive ost chips og hakkede greener. Salt og peber sammensætningen, krydre med den ønskede mængde mayonnaise.

Vi laver en salat med røget kylling og svampe i en dyb serveringsskål, nyder en solid og aromatisk forretter.

Oste første kursus

Du kan få en sådan enkel, men nærende flydende mad til frokost om en halv time. Total og arbejdskraft, der samler alle produkter og bortskaffes dem korrekt!

Nødvendige komponenter:

  • mager olie;
  • "Banal" ost "Venskab" (du kan også en anden lignende sort) - 2 stk .;
  • kartofler - 2 stk .;
  • chili pod;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • røget kylling - 400 g;
  • dåse med grønne ærter (tabel);
  • del af brødet, salt, peber, urter.

Madlavningsordre:

  1. Vi fylder gryden med to liter flaskevand. Dyp den røget kylling, der er portioneret i væsken. Tilsæt skrællede og hakkede kartofler. Kog produkterne indtil de er bløde.
  2. Vi deler brødet (mængde - efter ønske) i terninger, hældes på en bageplade, sendes til ovnen (t 170 ° C). Vi tørrer brødet, indtil der vises en gylden farvetone.
  3. Steg løg, der er hakket i halve ringe i olie, indtil den er gennemsigtig, og sæt derefter stråene fra gulerødderne.
  4. Når knolde i bouillon er klar, tilsættes den revne ost. For at lette produktforarbejdning skal du placere det i et kvarter i fryseren.
  5. Hæld ostechips i suppen, bland, indtil alle ringe og krøller smelter.
  6. Nu spreder vi vegetabilsk sammensætning, dåse ærter (uden væske), hakket chili og urter. Bring alt i kog, afslutt processen.

Vi serverer den første skål med ost i varm form, ved siden af ​​pladerne lægger vi skåle med rosenrøde kiks. Hvad siger du, når du ser på al denne skønhed, der er fyldt med munden?

Koreansk gulerodssalatopskrift

Forretter med rodgrøntsager kogt efter de østlige kanoner er i dag toppen af ​​kulinarisk popularitet. Vi giver dem deres skyld, fordi maden er virkelig aromatisk med en unik pikant note.

Brugte komponenter:

  • kyllingebryst (selvfølgelig, røget) - 600 g;
  • Koreanske gulerødder - 300 g;
  • et æble;
  • kogte æg - 5 stk .;
  • Kiwi - 4 stk .;
  • frisk mayonnaise;
  • hvidløgfedd - 3 stk .;
  • salt, grønne;
  • oliven - et element af dekoration.

Stadier af madlavning:

  1. Æggene er allerede kolde, så fjern skallen. Vi gnider proteinerne groft og henholdsvis æggeblommerne fint.
  2. Hakk hvidløg. For at hugge hvidløg let og hurtigt, når det er nødvendigt at få grøntsagen i denne form, trykker vi på hver nellik med et knivblad, og derefter pynter vi tænderne med miniatyrterninger.
  3. Vi frigiver æble og kiwi fra skræl, skåret i små strimler.
  4. Mal kyllingekød på et fint rivejern.
  5. Vi samler skålen. Vi spreder røget kødskiver på en serveringsplade, udjævner laget, forarbejder det med et mayonnesnet.
  6. Nu har vi kiwi, derefter æggeblommer og en række koreanske gulerødder. Skiver æbler og protein spån følger.

Vi pynter salaten med hele eller skiver oliven. Brug om nødvendigt halvdele af kirsebær. Ikke en snack, men et syn for ømme øjne!

Røget kylling Shawarma

Og igen foretrækker vi det orientalske køkken. Den præsenterede lækre retter fortjener et lignende privilegium.

Produktsammensætning:

  • pitablade;
  • røget kylling - 200 g;
  • tomat og agurk - 2 stk .;
  • frisk kål (fortrinsvis hvid) - 300 g;
  • salat;
  • kvalitetssauce - alt efter præference.

Forberedelsesorden:

  1. Skyl alle grøntsager grundigt. Glem ikke, at nøglen til sundhed er produkternes ekstraordinære renhed og kvalitet. Især når de bruges uden varmebehandling.
  2. Gniv grof agurkerne, del tomaterne i små dele, skær kålen tynd. Bland påfyldningens komponenter.
  3. Gratis kyllingekød fra huden, skær røget kød i skiver.
  4. Vi åbner pladen med pitabrød, udretter det, behandler overfladen med hvid sauce. For at få det skal du kombinere mayonnaise, hakket hvidløg, hakkede greener i en skål. Du kan dog bruge en butik, men velprøvet produkt.
  5. Så vi fortsætter med at skabe shawarma. Vi lægger grøntsagssalat på pitabrød, sprider stykker kylling ovenpå, ”trækker” på det et tykt netto sauce.
  6. Vi dækker alt dette velsmagende med delikate grønne blade. Vi bøjer de fri ender af pitabrødet, ruller rullen, skærer den i portioner.

Vi pakker shawarmaen i en særlig bageplade for ikke at blive snavset, når vi spiser snacks. Bare bliv ikke båret af ved at synke papir på samme tid!

Lagkage

Den engang foretrukne bondemad i dag serveres ikke kun på avancerede restauranter, men konkurrerer også med succes med velkendte mærkevarer.

Brugte komponenter:

  • mager olie - 20 ml;
  • næse løg - 3 stk .;
  • mayonnaise (en anden sauce) - 40 g;
  • butterdej - op til 400 g;
  • røget kyllingekød - 250 g;
  • ost (hvilken som helst valgt kvalitet) - 200 g.

Tilberedning af måltider:

  1. Steg den skrællede, hakkede løg let i små terninger.
  2. Hakk den røget kylling (uden hud) i små stykker, fastgør den til den vegetabilske sammensætning. Fortsæt med at opvarme, indtil en gylden nuance på kødet. Krydder den afkølede masse med mayonnaise.
  3. Vi udfolder den tidligere optøede dej på bordet, ruller den tyndt i en retning for ikke at beskadige produktets tekstur. Flyt forsigtigt laget på en bageplade behandlet med olie.
  4. Vi spreder påfyldningslaget på arket, udjævner den aromatiske masse, drys med ostechips. Bages i ovnen i en halv time ved 180 ° C.

For øvrig kan en simpel og storslået dej hurtigt tilberedes derhjemme ved at blande et mælkeprodukt (½ liter mælk, kefir eller fedtfattig creme) i et skål, et æg, en pose bagepulver og sigtet mel med en kniv soda. En sådan dej skulle vise sig at være meget øm og blød.

Server bagerne i kølet tilstand.

De præsenterede opskrifter på røget kyllingsretter skal helt sikkert inspirere dig med nye, mest dristige kulinariske feats!

Relateret software:Mere fra forfatteren: