Kuřecí pečeně - 9 receptů, jak vařit v pomalém sporáku, na pánvi, v troubě, na pánvi a v kotlíku

Kuřecí pečeně je chutné, uspokojivé a spíše ekonomické jídlo. Je to velmi jednoduché, i tento úkol zvládne i nezkušená hospodyňka. Pečené maso můžete vařit v pánvi, pánvi, pomalém sporáku nebo troubě.

Pečené kuře na pánvi na sporáku

Chcete-li uvařit pečené kuře s bramborami na pánvi, potřebujete pokrmy s hustými stěnami, jinak by jídlo mohlo hořet.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg kuřecího masa;
• 8-10 brambor;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• rajčatová pasta;
• filtrovaná voda;
• sůl;
• koření pro kuře a brambory;
• bobkový list.

Postup

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na velké kousky, osolíme, koříme, zalijeme trochou rostlinného oleje a důkladně promícháme.
2. Broušení cibule, mrkev a poslat k pasážování, dokud měkké.
3. Nakrájejte kuře a dejte do zeleniny, přidejte sůl a koření, vařte do zlatohnědé.
4. Vložte maso a zeleninu na pánev, přidejte brambory a několik bobkových listů, nalijte rajčatovou pastu zředěnou ve vodě a duste pod víkem, dokud se nevaří.

Podávejte pečené kuře horké, posypané jemně nasekanými bylinkami.

S bramborami v pomalém sporáku

Chcete-li vařit pečené kuře v pomalém hrnci, můžete si vzít jakékoli části ptáka: paličky, stehna nebo křídla.

V tomto procesu budete potřebovat produkty:

• 350 g kuřecího masa;
• 500-600 g brambor;
• cibule;
• mrkev;
• 300-400 ml převařené vody;
• sůl a koření.

Pracovní postup:

1. Kuře umyjte, nakrájejte a osušte, odešlete do mísy pro více vrstev po dobu 5-7 minut a nastavte režim smažení.
2. Oloupejte mrkev, cibuli a brambory.Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev na struhadlo, nakrájejte brambory na kostky.
3. K masu, soli, koření a koření přidejte cibuli a mrkev další čtvrt hodiny.
4. Vložte brambory do pomalého hrnce, nalijte vařenou vodu a vařte v chladícím režimu po dobu nejméně půl hodiny.

Do poznámky. Hotová miska by měla stát, sloužit na stůl 10-15 minut po dokončení spotřebiče.

Domácí recept

Domácí pečené maso se tradičně vaří v troubě umístěním ingrediencí do vysoké stěny.

Pro práci, kterou budete potřebovat:

• 600 g kuřecího masa;
• 10-12 hlíz brambor;
• 2 cibule;
• 2 mrkve;
• 3-4 rajčata;
• česnek
• zelené;
• vývar nebo vyčištěná voda;
• sůl a koření.

Posloupnost akcí:

1. Kuře rozdělte na malé kousky, smíchejte se solí a kořením.
2. Brambory nahrubo nasekáme, osolíme, okořeníme kořením, drceným česnekem a jemně nasekanými bylinkami.
3. Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte a vařte na pánvi, dokud nezměkne.
4. Nakrájená rajčata nakrájejte na plátky, přidejte k pečení a na pár minut dusíme.
5. V namazané formě vložte brambory, poté maso a zeleninu smažte.
6. Do misky nalijte vyčištěnou vodu nebo vývar a vložte do trouby.

Pečení bude připraveno, jakmile se tekutina odpaří a brambory změknou.

Šťavnaté pečené s kuřecím masem

Pečené maso můžete vařit doma v květináčích přidáním zeleného hrášku a zakysané smetany do hlavních složek.

K vaření budete potřebovat:

• kuřecí filé;
• brambory
• cibule;
• mrkev;
• zelený hrášek;
• zakysaná smetana;
• vývar nebo převařená voda;
• sůl a koření.

Pořadí přípravy:

1. Umyjte kuře a nakrájejte na proužky.
2. Oloupejte cibuli, mrkev a brambory. Cibuli nakrájejte na půlky prstů, mrkev rozmělňte, nakrájejte brambory na kostky nebo půlkruhové plátky.
3. Nalijte trochu rostlinného oleje na dno každého hrnce a položte misku do vrstev, nezapomeňte přidat sůl. Nejprve přijde brambor, pak maso, zelený hrášek, mrkev a cibule.
4. Do každé porce vložte polévkovou lžíci zakysané smetany, nalijte vodu tak, aby zakrývala jednotlivé součásti, a hrnce poslat do trouby.

Pečené v květináčích s kuřecím masem budou připraveny asi za hodinu a půl.

S houbami

Milovníci hub si tuto pečeně jistě užijí.

K vaření budou vyžadovány následující produkty:

• 500 g kuřecího masa;
• 500 g hub;
• 8-10 brambor;
• cibule;
• 100 ml krému;
• 100 ml filtrované vody;
• několik bobkových listů;
• sůl a koření.

Pořadí vaření:

1. Oloupejte houby, nakrájejte a smažte cibulkou, dokud nezměknou, nezapomeňte na sůl.
2. Brambory nakrájejte na velké plátky, kuře na kousky.
3. Připravené komponenty umístěte do mazané žáruvzdorné formy, přidejte koření, bobkový list, nalijte krém, vodu a vložte do trouby.

Do poznámky. Pečené s houbami podle tohoto receptu lze vařit nejen v troubě, ale také na sporáku, přičemž si dejte nádobí se silnými stěnami.

Vydatná mísa v kotli

Pokud je mezi kuchyňským náčiním kotel, můžete si v této misce připravit chutné a uspokojivé pečení s lilkem.

K vaření budete potřebovat:

• 450-500 g kuřecího masa;
• 5-6 hlíz brambor;
• 3 lilky;
• cibule;
• 2 mrkve;
• několik stroužků česneku;
• rajčatová pasta;
• vařená voda;
• sůl a koření.

Posloupnost akcí:

1. Oloupejte cibuli, mrkev, česnek, nakrájejte a přeneste do kotle rostlinný tuk.
2. Kuře rozdělte na porce, a když je zelenina měkká, přidejte ji do kotle, ochucte solí a kořením.
3. Když je kuře lehce opečené, přidejte lilek, nakrájejte na kostky a poté vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
4. Brambory nakrájejte na velké plátky, přidejte do pečeně, nalijte rajčatovou pastu zředěnou ve vodě a duste pod víkem, dokud se nevaří.

Před podáváním musí být hotové jídlo naplněno infuzí. Poté položte na talíře, posypte čerstvými bylinkami a podávejte na večeři.

Pečené kuře na pánvi

Pokud není kotel nebo hrnec s tlustými stěnami, můžete si na pánvi připravit pečené kuře.

K vaření budete potřebovat:

• 350-400 g kuřecího masa;
• 4-5 brambor;
• cibule;
• mrkev;
• několik paprik;
• feferonky volitelné;
• rajčatová pasta;
• vařená voda;
• sůl a koření.

Posloupnost akcí:

1. Cibuli nakrájíme nožem, nastrouháme mrkev a nasekáme papriky na půl prstenů.
2. Zeleninu odešlete na pánev a smažte, a až bude měkká, přidejte kousky kuřecího masa, soli a koření.
3. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky a po opečení kuřete vložte do pečeně.
4. Do misky nalijte rajčatovou pastu zředěnou vodou, přikryjte a vařte na sporáku, dokud brambory nejsou měkké.

Několik minut před vyjmutím nádobí z ohně můžete posypat nasekaným koriandrem nebo bazalkou.

Vaření v rajčatové omáčce

Lahodné a uspokojivé bude kuřecí pečeně v rajčatové omáčce s cuketou.

Pro vaření jsou vyžadovány následující produkty:

• 450 g kuřecího masa;
• 5-6 brambor;
• malé cukety;
• 2 cibule;
• mrkev;
• 3-4 velká rajčata;
• pár stroužků česneku;
• feferonky;
• sůl a koření.

Postup

1. Na pánvi s tlustými stěnami vložte kuře, nakrájené na kousky, posypte solí a kořením, smažte do zlatohnědé.
2. Na pánvi přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a česnek, a když je zelenina zjemněná, přidejte nakrájená rajčata a pokračujte ve vaření, posypte rajčatovou omáčkou s feferonkou.
3. Brambory a cukety nakrájejte na půlkruhové plátky nebo čtvercové kousky a poté odešlete na kuře.
4. Do pečeně nalijeme rajčatovou omáčku, v případě potřeby přidáme vodu a dusíme pod víkem, dokud brambory nejsou měkké.

Podáváme v hlubokých talířích, posypané rajčatovou omáčkou.

Neobvyklý recept s citronem a česnekem

Citronová šťáva v kombinaci s česnekem dodá kuře pikantní chuť a vůni.

V tomto procesu budete potřebovat komponenty:

• 500 g kuřecího masa;
• 5-7 hlíz brambor;
• půl citronu;
• 4-5 stroužky česneku;
• banda zeleně;
• nějaký olivový olej;
• máslo;
• vývar nebo převařená voda;
• sůl a koření.

Pořadí přípravy:

1. Kuře umyjte, nechte uschnout a nakrájejte na kousky.
2. Oloupejte brambory a nakrájejte na půlkruhové plátky.
3. Připravené ingredience smíchejte, přidejte sůl, koření, rozpuštěné máslo a vložte do žáruvzdorné misky.
4. Nalijte pečeně s vývarem a posílejte do trouby na pečení.
5. Při přípravě kuřecího masa a brambor jemně nasekejte zelení, strouhejte stroužky česneku a dochutíme přísadami citronové šťávy a olivového oleje.
6. Když je pečená hotová, nalijte ji na výslednou omáčku a nechte ji v troubě ještě několik minut.

Pečené podle tohoto receptu lze vařit nejen v peci, ale také v kotlíku, na pánvi nebo na pánvi.