Zakysaná smetana - 16 domácích receptů

Mnozí se mýlí, že přípravu lahodného zákusku vyžaduje hodně času. Kyselý smetanový dort je klasický. Pokud to necháte vařit, pochoutka se ukáže chutná a šťavnatá. Mnoho žen v domácnosti má svůj vlastní osvědčený recept na zakysanou smetanu, se kterým potěší hosty na dovolenou. Nabízíme ty nejlepší, osvědčené možnosti vaření.

Cake Sour Cream - klasický recept

Mnoho lidí si tuto variantu oblíbilo pro její jednoduché vaření a jemnou chuť.

Ingredience

• zakysaná smetana - 620 ml mastné;
• krémový tuk;
• vanilka
• cukr - 400 g;
• vejce - 3 ks .;
• prémiová mouka - 230 g;
• soda - 0,5 lžičky hašení.

Vaření:

1. Do vajec nalijte 200 gramů cukru. Beat. Je potřeba svěží hmota. Nalijte zakysanou smetanou (200 g). Stále bijeme, nalijeme vanilku a sodu. Nalijte mouku. Beat. Neměly by být žádné hrudky.
2. Vezměte formulář. Tuk s tukem. Nalijte těsto. Umístěte do trouby (200 stupňů). Pečte 2/3 hodiny.
3. Zbývající cukr nalijte do zakysané smetany. Beat.
4. Dostat dort a vychladnout. Střih.
5. První koláč smažte napůl zakysanou smetanou. Zakryjte druhou a zalijte krémem. Naneste silikonový kartáč na povrch a po stranách.

Jak uvařit dezert na pánvi?

Zakysaná smetana na pánvi je nejen rychlá, ale i lahodný dezert.

Ingredience

• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• prémiová mouka - 390 g;
• cukr - 170 g na smetanu;
• zakysaná smetana - 200 ml na test;
• zakysaná smetana - 630 ml na smetanu;
• sušenky - 230 g;
• cukr - 210 g na těsto.

Vaření:

1. Smíchejte kyslou smetanu a cukr do těsta. Nalijte prášek do pečiva a mouku. Uhněteme.
2. Srolovat klobásu. Nakrájíme na kousky. Bude to trvat osm identických kusů. Všichni dojdou. Průměr by se měl rovnat průměru pánve.
3. Ořízněte okraje a vytvořte rovnoměrný kruh. Ze zápisků získáme další dva kruhy.
4. Pánev na vaření bude potřebovat suchou. Předehřejte a vložte obrobek. Smažit. Každá strana bude trvat tři minuty. Opakujte se všemi kruhy.
5. Porazte rychlost zakysané smetany a cukru do smetany. Tukové koláče.
6. Proměňte cookies v drobky. Posypeme dezertem. Trvejte na tom den.

Zakysaná smetana v pomalém sporáku - jednoduchá a chutná

Je velmi snadné vařit zakysanou smetanu v pomalém hrnci. Ukazuje se, že je jemná a voňavá.

Složení:

• mouka - 170 g;
• cukr na smetanu - 180 g;
• vejce - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 430 ml;
• cukr - 210 g;
• prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 230 g.

Vaření:

1. Nalijte vejce do zakysané smetany a nalijte cukr. Beat. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Beat.
2. Nalijte těsto do naolejované mísy. Zapněte režim na zařízení. Bude to vyžadovat „pečení“. Nastavte časovač na hodinu a půl. Jakmile signál dokončí vaření, neotevírejte ihned víko. Vzhledem k prudkému teplotnímu rozdílu existuje vysoká pravděpodobnost, že sušenka padne. Vypněte spotřebič a podržte jej po dobu čtvrt hodiny bez otevření víka. Nemůžete to ani déle vydržet, jinak se vytvoří kondenzace a koláč zvlhne.
3. Výsledkem byl zakysaný smetanový koláč, který je sám o sobě vynikající. Nyní byste měli připravit krém a připravit dort. Beat rychlost cukru a zakysanou smetanou pro krém. Rozkrojte dort na dvě části a výsledný koláč namažte.

Tatarský recept

Dort má jemnou, tvarohovou chuť, ale tvaroh se nepoužívá k vaření. Výplň bez peeringu přinese radost a potěšení a roztaje se v ústech.

Ingredience

• mléko - 110 ml na test;
• zakysaná smetana - 320 ml pro náplň;
• máslo - 1 lžíce. lžíce na zkoušku;
• vejce - 1 ks. do těsta;
• mouka - 370 g;
• vejce - 3 ks. pro plnění;
• sůl;
• cukr - 0,5 lžíce. lžíce na těsto;
• droždí - 0,5 lžičky na těsto;
• cukr - 3 lžíce. lžíce na polevy.

Vaření:

1. Zahřívejte mléko. Umístěte máslo. Nalijte vejce. Na sůl. Nalijte cukr. Přidejte kvasinky. Nalijte mouku. Uhněteme. Odložte ji na několik hodin, poté, co ji zakryjete taškou.
2. Roll out. Průměr kruhu by měl být o tři centimetry větší než tvar.
3. Teď je to plnicí linka. Smíchejte cukr s vejci. Zamíchejte rozšleháme. Díky mixéru se tvoří mnoho bublin, které kazí náplň. Nalijte zakysanou smetanou. Zamíchejte.
4. Vložte těsto do formy. Rozložte náplň. Zabalte strany.
5. Odeslat do trouby (200 stupňů). Stát půl hodiny.

Vaření vanilkové pochoutky

Vanilkový dort získá vaše srdce. Má jemnou texturu a lahodnou vůni.

Ingredience

• prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
• máslo - 190 g ledu;
• mouka - 310 g;
• vejce - 4 ks. pro plnění;
• cukr - 110 g těsta;
• vejce - 1 ks. pro test;
• cukr - 110 g pro plnění;
• zakysaná smetana - 420 ml;
• vanillin - 2 g.

Vaření:

1. Vezměte si hrubý struhadlo a drtěte máslo. Nalijte cukr, prášek do pečiva, mouku a nalijte vejce. Uhněteme těsto. Srolovat se. Výsledný míč držte v chladničce půl hodiny.
2. Roll out. Tloušťka bude potřebovat půl centimetru. Ležet ve formě. Hlavní věc je dostat vysoké stránky! Jemnost je vysoká a náplň roste během vaření.
3. Pro plnění smíchejte vanilin s vejci, zakysanou smetanou a cukrem. Hmota by měla být homogenní bez krystalů. Nalijte těsto. Boky by měly být nad náplní.
4. Umístěte do trouby (180 stupňů). Pečte hodinu.
5. Aby byl dezert chutnější, držte jej v ledničce čtyři hodiny.

Čokoládový krémový dort

Jednoduché ošetření, které se ukáže být velmi chutné a rychle vařené. I když jste nikdy nevařili koláče, pak s tímto receptem dostanete dezert poprvé.

Ingredience

• vejce - 2 ks .;
• prémiová mouka - 200 g;
• zakysaná smetana - 1 hrnek na smetanu;
• cukr - 200 g;
• sůl;
• cukr - 1 hrnek na smetanu;
• zakysaná smetana - 200 g;
• soda - 1 čajová lžička, není třeba hasit;
• kakao - 2 lžičky.

Vaření:

1. Kombinujte a porazte všechny těsto. Nalijte do formy. Pečte v troubě půl hodiny při 180 stupních.
2. Vypadněte, ochutnejte sušenky. Snížit na polovinu.
3. Výrobky ze smetany. Tukový koláč. Umístěte druhý nahoře. Namažte horní a okraje dezert zbytky krému. K rychlému namočení dortu můžete dezert propíchnout vidličkou nebo párátkem na různých místech.

Jak si vyrobit želé?

Tento lahodný dezert se připravuje na bázi želatiny a nevyžaduje pečení. Chcete-li dát krásný vzhled, použijte silikonovou formu, která má otvor ve středu.

Ingredience

• zakysaná smetana - 650 ml;
• cukr - 1 šálek;
• voda - 0,5 šálků;
• jahody - 530 g;
• želatina - 26 g.

Vaření:

1. Nalijte želatinu do vody. Odejít. K vaření používejte instantní želatinu.
2. Beat granulovaný cukr a zakysanou smetanou.
3. Když je želatina nabobtnána, mikrovlnná trouba a tání. Hlavní věc je, že se hmota nevaří. Jinak želatina ztratí své vlastnosti.
4. Pokračujte v šlehání zakysané smetany a nalijte tenký proud tekuté želatiny.
5. Opláchněte a třídit bobule. Vyplňte formulář. Nalijte připravenou bílou hmotu.
6. Vezměte si silikonovou špachtli a pozvedněte bobule ve velkém. Pošlete do chladničky. Vydržte pár hodin.

Jednoduchý dort bez vajec

Neuvěřitelně chutné jídlo, které potěší každého na dovolené nebo rodinném čajovém večírku.

Ingredience

• zakysaná smetana - 260 ml;
• cukr - 190 g;
• kakao - 3 lžičky;
• mouka - 165 g;
• soda - 1 lžička hašení.

Krém:

• vanillin - 2 lžičky;
• máslo - 230 g;
• moučkový cukr - 210 g;
• smetanový sýr smetana - 670 g.

Vaření:

1. Smíchejte výrobky do těsta. Beat. Naolejujte formu. Nalijte výslednou hmotu. Pošlete péct. Teplota trouby bude potřebovat 180 stupňů. Pečeme půl hodiny.
2. Pro přípravu smetanové hmoty používejte pouze studený sýr, který lze umístit do mrazničky na čtvrt hodiny. A vezměte olej měkký, pokojová teplota.
3. Kombinujte smetanové výrobky. Zapněte mixér a porazte. Chcete-li udržet hmotnost lépe, držte půl hodiny v lednici.
4. Vyjměte chlazené sušenky. Namažte první dort, přikryjte druhý. Namažte povrch dezertů zbytky krému. Vložte do chladničky na hodinu.

Recept na vaření s kondenzovaným mlékem

Ukázalo se, že nejenom nabídka, ale také šťavnaté.

Ingredience

• moučkový cukr - 240 g;
• mouka - 2 šálky;
• cukr - 1,5 šálky;
• kakao - 2 lžíce. lžíce;
• olej - 240 g;
• kondenzované mléko - 210 ml;
• soda - 1 lžička hašení;
• zakysaná smetana - 250 g;
• vejce - 2 ks.

Vaření:

1. Mletý granulovaný cukr mletý s vejci. Odděleně smíchejte polovinu kondenzovaného mléka s kakaem. Spojte dvě masy. Nalijte zakysanou smetanu a přidejte sodu. Zamíchejte.
2. Nalijte mouku. Beat. Polovina odeslat do formuláře. Pečeme půl hodiny. Teplota pece je 180 g. Pečte také druhou část těsta.
3. Rozdělte dorty na polovinu. K vaření jsou zapotřebí čtyři dorty.
4. Máslo ponořte do smetany a smíchejte s moučkovým cukrem. Nalijte zbývající kondenzované mléko. Zapněte mixér a porazte. Vložte do ledničky a držte půl hodiny.
5. Krém každý dort a ležel na sobě. Ořízněte okraje. Zbývající krém potřete dezertem ze všech stran. Rozdrťte kousky a posypte lahůdku.

Curd Sour Cream doma

Lehké, chutné, něžné a vzdušné. Tento dezert zaujme místo na dovolené a prokáže vaše kulinářské dovednosti. Pochoutka se rozpustí v ústech a potěší hosty.

Ingredience

• tvaroh - 260 g;
• vanillin - špetka;
• zakysaná smetana - 210 ml;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• mléko - 5 lžíce. lžíce;
• vejce - 2 ks .;
• máslo - 25 g roztaveného;
• maliny - 230 g čerstvé;
• cukr - 135 g;
• krupice;
• mouka - 1 šálek prosévá.

Vaření:

1. Nalijte polovinu tvarohu s cukrem (70 g od normy). Grind. Zahrejte mléko a roztavte máslo. Smíchejte s tvarohem. Nalijte mouku a přidejte prášek do pečiva. Beat.
2. Naolejujte formu. Posypeme krupicí. Nalijte těsto.
3. Smíchejte zbytek cukru s vejci. Nalijte vanilku. Nalijte zakysanou smetanou. Přidejte tvaroh a lžíci mouky. Beat.
4. Opláchněte a osušte bobule. Umístěte na povrch těsta. Nalijte náplň.
5. Umístěte do horké trouby (180 stupňů). Pečte hodinu.

Vaření s italskou pusinkou a jablky

Chuť tohoto lahodného zákusku ocení i ti nejnáročnější labužníci.

Ingredience

• mouka - 1,5 šálků;
• jablka - 6 ks .;
• majonéza - 200 ml;
• soda - 1 lžička hašení;
• zakysaná smetana - 110 ml;
• vejce - 3 ks .;
• cukr - 2 šálky.

Vaření:

1. Nalijte polovinu cukru do žloutků a brouste. Nalijte mouku sodou. Nalijte zakysanou smetanu s majonézou. Beat.
2. Nalijte těsto do formy. Odeslat do trouby. Pečte, dokud obrobek nebude mít zlatou barvu. 160 stupňový režim.
3. Porazte zbývající normu cukru s proteiny. Měla by získat hustou hmotu.
4. Nakrájejte jablka. Nasaďte plátky na hotovou zakysanou smetanu. Nalijte do vaječné pěny. Sloučit. Vraťte se zpět do trouby. Hmota by měla zhnědnout a oschnout. Hlavní věc - nepřekrývejte se, neustále kontrolujte stupeň připravenosti.

Pudinkový krémový krém

Jemný a vzdušný dezert potěší chuť.

Ingredience

• soda - 1 lžička hašení;
• vejce - 3 ks .;
• kakao - 2 lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 320 ml;
• mouka - 2,5 šálků;
• cukr - 290 g.

Krém:

• mouka - 4 lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 1 šálek;
• vejce - 1 ks .;
• mléko - 500 ml;
• cukr - 2 šálky.

Vaření:

1. Nalijte vejce do cukru a bili. Měla by vytvořit svěží pěnu. Nalijte zakysanou smetanu a přidejte sodu s moukou. Beat.
2. Nalijte polovinu těsta do formy. Do druhé části nalijte kakao. Beat. Nalijte do formy jako první.
3. Odeslat do trouby. Teplota je potřebná 170 stupňů. Pečte hodinu. Vyjměte a ochlaďte sušenky. Každá je rozdělena na dvě části.
4. Pro smetanu si vezměte cukr (1,5 šálku). Nalijte vejce. Beat. Nalijte mouku. Beat.
5. Vařte mléko. Nalijte do vaječné hmoty. Mělo by to být neustále rušeno. Neměly by být žádné hrudky. Super.
6. Smíchejte zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem. Zamíchejte. Krystaly by se měly úplně rozpustit. Kombinujte dvě krémy. Beat.
7. Obalte koláče, které by se měly střídat v barvě. Top se zbytkem krému.

Neobvyklý dezert s cherry

Dort z dětství, který zaujme naivitou a jednoduchostí. Nemá dokonalé tvary a módní velur s lesklými glazurami. Mnoho let získává srdce díky úžasné kombinaci zakysané smetany, třešně a smetany.

Ingredience

• mouka - 2,5 šálků;
• soda - 1 lžička hašení;
• kakao - 3 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva vymačkaná z půl citronu;
• zakysaná smetana - 1500 ml;
• vejce - 3 ks .;
• cherry - 0,5 litru;
• cukr - 4 šálky.

Vaření:

1. Nalijte vejce do hrnku cukru. Zamíchat. Hmota by měla být silná a bílá. Nalijte hrnek zakysané smetany a promíchejte. Nalijte šálek mouky a přidejte sodu (0,5 lžičky). Beat. Nalijte do formy. Pečeme při 200 stupních. Bude to trvat půl hodiny.
2. Nyní musíte uvařit druhý dort, pro tento účel použijte stejné produkty jako pro první dort a přidejte do těsta kakao. Beat. Nalijte do formy. Pečte při stejné teplotě po stejnou dobu.
3. Na polovinu každé sušenky. Každý výsledný koláč posypeme citronovou šťávou.
4. Zbývající zakysanou smetanu porazte zbývajícím cukrem.
5. Každý koláč rozetřete se smetanou a natřete bobule. Alternativní koláče v barvě. Top se smetanou a obloha s ovocem.

Air Sour Cream

Po prostudování tohoto receptu se naučíte, jak vařit vzdušnou pochoutku, která bude na slavnostním stole skvělou ozdobou.

Ingredience

• vejce - 3 ks .;
• mouka - 470 g;
• margarín - 210 g;
• kakao - 5 lžíce. lžíce;
• cukr - 290 g;
• prášek do pečiva - 23 g;
• vanilkový cukr - 1 lžička;
• zakysaná smetana - 360 ml.

Krém:

• cukrářský krém - 230 ml;
• zakysaná smetana - 230 ml;
• moučkový cukr - 230 g.

Vaření:

1. K vaření budete potřebovat dvě formy, které mají stejnou velikost.
2. Porazte vejce s cukrem a práškem do pečiva. Rozpusťte máslo a smíchejte s vejci.Nalijte vanilkový cukr. Beat. Představte zakysanou smetanu. Beat.
3. Nalijte polovinu do formy. Do zbývajícího těsta nalijte kakao. Zamíchat. Nalijte do formy.
4. Pošlete pečení do trouby. Bude to trvat půl hodiny a teplotu 180 stupňů.
5. Zbývá připravit krém. Za tímto účelem bič krém. Postupně usínající práškový cukr.
6. Nalijte zakysanou smetanou. Musí být v chladu. Beat.
7. Ochlaďte sušenky. Nakrájíme na dvě části. Namažte dorty smetanou střídavě v barvě. Koláč doplňte krémem. Můžete ozdobit pečivovou polevou.

Perník s banány

Rychlá volba pro domácí lahůdku, která se vaří bez pečení.

Ingredience

• banány - 2 ks .;
• čokoládové perníčky - 650 g;
• čokoládová tyčinka;
• zakysaná smetana - 650 ml;
• ořechy - 180 g;
• kokosové vločky;
• moučkový cukr - 120 g.

Vaření:

1. Připravte si misku a zakryjte ji fólií. Vystřihněte si perníkové sušenky. Měl by fungovat se dvěma polovinami. Nakrájejte maso banánů na kruhy.
2. Do moučkového cukru nalijeme zakysanou smetanu. Beat. Rozdrťte ořechy. Nastrouhejte čokoládu.
3. Perníky namočte do krému a vložte do vrstvy v misce. Položte banánové kruhy na vrchol a posypte ořechy. Zakryjte perníkem namočeným ve smetaně.
4. Držte pár hodin na stole. Pak se schovávejte v lednici. Postavte se na tři hodiny.
5. Otočte misku. Extrahujte dezert. Odloupněte film. Posypeme čokoládovými kousky.

Lazy Sour Cream

Pokud nechcete na vaření utrácet hodně energie, bude tato varianta pro vás najít. Tato pochoutka je velmi jemná, aromatická a překvapivě chutná.

Ingredience

• cukr - 5 lžíce. lžíce;
• sušenky - 550 g;
• čokoládové lupínky - 1 balení;
• zakysaná smetana - 270 ml.

Vaření:

1. Nalijte cukr do zakysané smetany. Beat.
2. Připravte si formulář, který by měl mít vysoké strany. Rozložte cookies. Namažte krémem. Poté vrstvy opakujte, dokud nedojdou produkty. Zakryjte přilnavou fólií. Vyjměte na půl dne do chladničky. Chcete-li si to. Posypeme čipy.