Kuřecí rizoto - 8 domácích receptů

Chcete si udělat romantickou večeři nebo jen chutné jídlo? Pak nezapomeňte použít kuřecí rizoto recept.

Klasický recept na kuřecí rizoto

Tradiční recept zahrnuje použití přísně definované sady produktů. Pokud si přejete, můžete do něj něco přidat, ale hotové jídlo již nebude mít právo být nazváno klasickým rizoto.

Základní ingredience:

• koření podle chuti;
• stroužky česneku;
• vývar - 700 mililitrů;
• půl kilogramu kuře;
• 0,4 kg rýže;
• asi 100 gramů sýra;
• víno - 200 mililitrů;
• máslo - 20 gramů;
• jedna mrkev.

Proces vaření:

1. Plátky česneku na kousky trochu smažte a poté vyjměte z pánve.
2. Na jeho místo přidáme strouhanou mrkev, doslova dvě minuty smažíme a kombinujeme s filé, nakrájíme na kostky. Nalijte rýži.
3. Nalijte víno a počkejte, až se úplně odpaří.
4. Nyní přidáváme vývar v porcích tak, aby každá porce měla čas absorbovat v rýži.

Vložte vybrané koření a podávejte, když je celý vývar absorbován. Nezapomeňte posypat sýrem.

Jak vařit v pomalém sporáku?

Pro jídlo, které budete potřebovat:

• cibule a mrkev;
• kuře - dvě vrstvy filé;
• dva stroužky česneku;
• koření podle vašeho vkusu;
• 500 mililitrů vývaru;
• sklenici rýže.

Proces vaření:

1. Veškerou zeleninu ze seznamu čistíme, mletím jakýmkoli pohodlným způsobem a smažíme v misce pro více vrstev asi 10 minut v režimu „Pečení“.
2. Myjeme kuře, nakrájíme na kostky a přidáme zeleninu. Udržujte ingredience ve stejném režimu dalších 20 minut.
3. Zaspíme rýži, všechno koříme kořením, přikryjeme vodou nebo vývarem a vaříme 40 minut v režimu „Pohanka“, „Kaše“ nebo „Pilaf“.

Kuřecí a zeleninové rizoto

Rizoto se zeleninou a kuřecím masem je populární jídlo v Itálii, které se ukázalo být velmi bohaté a barevné.

Požadované produkty:

• 0,7 litru vývaru;
• jeden sladký pepř;
• koření podle vašeho vkusu;
• dvě rajčata;
• jednu a půl sklenice rýže;
• 70 gramů másla;
• 300 gramů kuřete;
• lžíce olivového oleje.

Proces vaření:

1. Plátky filé rozemelujte na kostky a udržujte v ohni, dokud se nestanou krásnou rudou barvou.
2. Oloupejte zeleninu a nakrájejte je, jak chcete.
3. V jiné nádobě smažte cibuli a poté ji smíchejte s rýží a vývarem.
4. Když je vývar již téměř úplně vstřebán, dejte koření, zeleninu a dusíme dalších pět minut.

Posouváme se na talíře, nezapomínáme se spojit s kuřecím masem.

Vaření s přidáním hub

Chcete diverzifikovat své oblíbené jídlo? Potom si určitě musíte vyzkoušet rizoto s kuřecím masem a houbami.

Požadované produkty:

• 250 gramů hub;
• koření podle chuti;
• poblíž sklenice rýže;
• sklenku bílého vína;
• malá cibule;
• 20 gramů másla;
• 0,25 kg kuřecího masa;
• vývar - 800 ml;
• kousek sýra na sypání.

Proces vaření:

1. Začínáme přípravou cibule: nasekejte ji, jak chcete, a smažte přidáním oleje.
2. Vložte filé a na pár minut smažte obsah pánve.
3. Zaspíme rýži, kombinujeme s vínem a vyčkáme, až se úplně odpaří.
4. Nyní je řada houb, které je třeba předem nakrájet na talíře. Společně s nimi posíláme část vývaru na rýži.
5. Pokračujeme ve vaření a přidávání vývaru, dokud si ho cereálie úplně nevezme. Nezapomeňte koření kořením.

Před podáváním nastrčte nastrouhaný sýr a kousek másla.

Sýrový recept

Nezbytné výrobky na libru kuřete:

• 100 gramů rýže;
• koření podle vašeho vkusu;
• půl sklenky bílého vína;
• půl balení másla;
• 50 gramů parmezánu;
• 600 mililitrů vývaru;
• mrkev a cibule.

Proces vaření:

1. Oloupejte zeleninu, nakrájejte cibuli na malé kousky a otřete mrkev.
2. Na pánvi s máslem nejprve osmažíme cibuli několik minut až do zhnědnutí, poté mrkev a po dalších pěti minutách rozetříme kuřecí filé, které se promění v kostky.
3. Zaspíme rýži, představíme víno a udržujeme v ohni, dokud se nevstřebává do ingrediencí.
4. Přidáme všechny vybrané koření a vývar postupně naplníme. Poté, co obsah pánve dosáhl téměř připravenosti, poslali jsme na něj kousek oleje.

Před jídlem posypte misku sýrem.

Kuřecí rizoto ve smetanové omáčce

Požadované produkty:

• sklenici rýže;
• koření podle chuti;
• jedna cibule;
• bílé víno (suché) - půl sklenice;
• čtvrtinu oleje;
• dva stroužky česneku;
• krém - 0,1 litru;
• kuře - 300 gramů.

Proces vaření:

1. Připravte si dvě pánve. Na jednom místě určené množství oleje a drceného česneku. Nalijte veškerý krém, zahřejte doslova 2 - 3 minuty na požadovanou hustotu.
2. Vložte cibuli do jiné pánve a přidejte kuře. Smažte všechno, dokud není barva krásná, a poté na misku nalejte rýži a víno, nezapomeňte na koření.
3. Jakmile se tekutina absorbuje, zakryjte rýži připravenou omáčkou a nechte 3-4 minuty vařit. Můžete sloužit.

Rýže s kuřecím filetem a žampiony

Požadované produkty:

• kousek oleje - asi 25 gramů;
• 300 gramů žampionů;
• asi 150 gramů rýže;
• vývar nebo voda - 700 mililitrů;
• malá cibule;
• dva kousky filé;
• koření podle vašeho vkusu;
• bílé víno - půl sklenice;
• stroužky česneku.

Proces vaření:

1. Zohřejeme pánev, zahřejeme olej, nejprve smažíme česnek a vyjmeme ho. Potom nasekanou cibuli vložte na své místo, přidejte kuře, nakrájejte na kostky a přiveďte.
2. Naplníme rýži, zakryjeme obsah pánve vínem a po vstřebání nasypeme koření a začneme nalévat vývar. Děláme to po částech, aby rýže měla čas absorbovat tekutinu.
3. Sem také posíláme houby na plátky. Vaříme na mírném ohni, dokud není rýže měkká a před podáváním promícháme.

Možnost bez přidání vína

Požadované produkty:

• 0,35 kg kuřecího masa;
• vývar - 700 mililitrů;
• rýže - jedna sklenice;
• 20 gramů másla;
• jedna cibule;
• česnek podle chuti a koření;
• sýr na sypání.

Proces vaření:

1. Česnek rozemele, lehce smažte v oleji a vyjměte. Vložte cibuli do česnekového másla, nakrájenou na kosti a pak na kuře. Pokračujte v ohni, dokud produkty nebudou lehce zhnědlé.
2. Nalijte jim rýži, nalijte do jedné polévkové naběračky naběračku a koření. Když je absorbována první část kapaliny, zavedeme také část vývaru po částech.
3. Před podáváním posypte misku sýrem a díky malému množství másla ji nasyťte.

Existuje mnoho receptů na rizoto, můžete vařit s vínem, na vývaru nebo na vodě. Pokud ale budete dodržovat všechna pravidla, dostanete vždy neuvěřitelně chutné jídlo.