Křupavé sušenky z husích nohou z tvarohu jsou pochoutkou z dětství. Kromě jemné chuti patří mezi jeho hlavní výhody snadná příprava. Dokonce i nezkušený kuchař se s takovým receptem dokáže vypořádat.

Klasické sušenky z husích nohou vyrobené z tvarohu

Složení: velké vejce, 70 g másla, 230 g měkkého tvarohu, 280 g vysoce kvalitní mouky a trochu pro válcování, malé. prášek do pečiva, 5-7 lžíce. lžíce cukru.

Ideální dárek pro čaj, můžete si vzít s sebou na cestu nebo dát děti do školy.
  1. Měkký tvaroh je kombinován s máslem. K tomu by mělo být ponecháno v chladu, aby komponenta dobře zamrzla. Dále se produkt tře na hrubém struhadle.
  2. Zde se nalije syrové vejce. Hmota se dobře mísí.
  3. Nalijte mouku s práškem do pečiva. Tyto přísady je nutné předem prosít.
  4. Po dalším smíchání se hmotnost rukou shromáždí v kouli a odstraní se v chladu na půl hodiny.
  5. Poté se těsto rozvaří s malým množstvím mouky, vyřízne se z něj sklenice sochoru.
  6. Kruh těsta je umístěn na jedné straně v cukru, pak složen na polovinu a nakonec na trojúhelník. Ve středu obrobku jsou stopy vidličkou - napodobující membránu nohou vrány. Horní část je opět ponořena do cukru.

Pečte asi půl hodiny v dobře zahřáté troubě.

Recept bez vajec

Složení: 220 g středně tučného tvarohu, celé balení másla, 12 g prášku do pečiva, 280 g proséřené mouky, asi sklenice granulovaného cukru.

  1. Olej se rozpustí v parní lázni a mírně se ochladí. Nemělo by být příliš horké. Tvarohový sýr šťouchaný vidličkou jde k němu. Složky se pomocí ručního mixéru uvedou do uniformity.
  2. Mouka s práškem do pečiva se postupně zavádí přes síto.Elastická měkká hmota je smíšená. V pohodě se vydá na 30-40 minut.
  3. Poté se těsto rozvaří a kruhy se vyříznou sklenicí. Každý kus je ponořen na jedné straně do cukru, složen do trojúhelníku a znovu ponořen do talíře z písku. Těsto dobře přitlačte tak, aby se při pečení nerozvíjelo. Vidlice přitlačuje jeden okraj obrobků.

Soubory cookie z husích nohou z tvarohu bez vajec se položí na plech s pergamenem a pečou se v dobře zahřáté troubě (do 210 stupňů) po dobu 10-12 minut.

Tvarohové husí nohy se skořicí

Složení produktů: půl balení másla, 320 g celozrnné mouky, 160 g granulovaného cukru, štipka jemné soli, 330 g tuku tvarohu, vanilkový extrakt podle chuti, 1 malý. lžíci prášku do pečiva, trochu skořice podle chuti. Podrobný podrobný recept na pochoutky skořicového tvarohu je uveden níže.

Soubory cookie jsou velmi měkké, středně sladké, jemné, drobivé.
  1. Prvním krokem je mletí tvarohu s máslem až do homogenní konzistence. Můžete to udělat běžnou vidličkou nebo použijte ponorný mixér.
  2. Hmota se posype práškem do pečiva na těsto, skořici. V tomto okamžiku lze přidat vanilkový extrakt nebo běžný vanilkový cukr. Povoleno používat další oblíbená koření hostesky.
  3. Vylije se předem vysátá mouka.
  4. Zbývá hnětit elastické a velmi měkké těsto. Neměl by se šířit na stůl, ale zároveň bude velmi snadné hnětení a tvar správným způsobem.
  5. Hmota je zaokrouhlena rukama, zabalena do přilnavé fólie a poslána vychladnout na půl hodiny.
  6. Chlazená koule je rozdělena do několika kusů, z nichž každý je tence válcován. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 0,5 cm.
  7. Z těsta jsou vytlačeny i kruhy se sklenicí, které jsou na jedné straně ponořeny do granulovaného cukru a zdvojnásobeny. Dále je z polotovarů vytvořen trojúhelník, jehož jedna strana je také ponořena do cukru. Vidlice na této části vytváří vzor připomínající nohy husy.
  8. Soubory cookie jsou umístěny na plech potažený pergamenem. Další, budoucí dezert jde do dobře zahřáté trouby asi 20 minut.

Výdat se studeným mlékem je vynikající. V případě potřeby můžete během zabalení polotovarů těsta vložit do nich jakoukoli náplň - například ořechy nebo bobule.

Chutné a křupavé sušenky z dětství

Složení: standardní balení tvarohu (obsah tuku 9%), 1,5 lžíce. mouka první třídy, polovina je malá. lžíce práškového pečiva, špetka vanilkového cukru a sklenka obyčejného písku, půl balení mastného másla.

  1. Musíte počkat, až olej mírně změkne při pokojové teplotě a vložit jej do jedné misky s tvarohem.
  2. Mouka prosátá s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva se posílá do budoucího těsta.
  3. Pomocí nože se kombinované ingredience nasekají na malé drobky.
  4. Poté se těsto hněte, převalí se na těsnou kouli, převede se do vaku a nechá se asi 90 minut vychladnout.
  5. Chlazená masa se valí do klobásy. Z něj se nakrájejí malé kousky, z nichž každý se hnětí na tenký koláč. Na jedné straně jsou obrobky ponořeny do cukru, poté složeny do trojúhelníků a posypány pískem.
  6. S vidličkou je tvar stlačen, aby se získal vzor připomínající vrány vrána.
  7. Na plechu na pečení potaženém papírem na pečení se připraví ošetření po dobu nejvýše 20 minut. Během této doby by měl být dobře opečený a měl by se zvětšit.

Dezert se podává na chlazený stůl.

Nuance vaření sladké dobroty

Aby byly sušenky svěží a křupavé, je velmi důležité péct je při teplotě 200 - 210 stupňů. Trouba se předem zahřeje. Pokud je teplota příliš nízká, skončí dezert tvrdý.

Soubory cookie z husí nohy jsou skvělé pro ošetření dětí a dospělých, kteří sledují jejich zdraví.

Na obsahu tuku v tvarohu jako celku nezáleží.Neměli byste si však vybrat nízkotučné dietetické výrobky nebo příliš tekuté. Tvaroh pro takové sušenky by měl obsahovat minimálně sérum.

Cookie mouka se používá pouze po předběžném prosévání. Nalijte to postupně tak, aby nedošlo k „ucpání“ těsta.

Různé koření pomůže zlepšit chuť dobrot. Můžete například použít skořici, badyán, kardamom.

Podobné:Více od autora: