Hosteska začala v poslední době snazší a zdravější výživnou stravu využívat jako hlavní složku dietních produktů. Například Turecko v pomalém sporáku je velmi jemné a hotové jídlo je voňavé a velmi chutné.
Materiál:
Pilaf s Tureckem v pomalém sporáku
V poslední době se pilaf vaří nejen z jehněčího, ale z vepřového nebo hovězího masa. A dnes se stalo populárním na vaření z dietního krůtího masa, které dodává hotové misce trochu jinou chuť a vůni. Krůtí pilaf můžete vařit tradičním způsobem - v kotlíku nebo použijte pomalý vařič, ve kterém se jídlo vaří najednou.
Ingredience
- 600 g krůty;
- dva šálky rýžových zrn;
- dvě mrkve a cibule;
- čtyři stroužky česneku;
- sůl, koření pro pilaf;
- olej na vaření.
Metoda vaření:
- Na kuchyňském spotřebiči nastavte režim „smažení“, do misky nalijte trochu oleje a na něm smažte plátky krůt až do zlaté barvy.
- Mrkev nakrájejte na malé kousky a cibuli jemně nasekejte. Zeleninu posíláme do masa, nalijeme vodu a změníme režim „smažení“ na „dušené“.
- Po 10 minutách přidejte všechna koření spolu s stroužky česneku, nalijte rýži a nalijte vodu v poměru 1: 2. Změníme režim znovu, nyní na „Pilaf“ a čekáme na připravenost pokrmu.
Pečený ptačí filet
Pokud si myslíte, že v pomalém sporáku můžete vařit pouze dušená jídla, neznáte kuchyňský spotřebič. Režim „Pečení“ vám umožňuje péct chutné a svěžím maso. Například krůtí filé v pomalém hrnci se sladkokyselou omáčkou.
Ingredience
- 550 g krůtí filé;
- 120 ml sójové omáčky;
- 60 g cukru;
- sůl, olej, zelené cibule.
Metoda vaření:
- Nalijte olej do misky zařízení a smažte kousky drůbeže do zhnědnutí, zapněte režim „Pečení“.
- Poté nalijte omáčku ze sojového koření, cukru, nakrájenou cibuli a vodu (dost půl šálku). Jídlo vaříme 30 minut.
Jak lahodně dušit se zeleninou
Pro vaření krůtího masa v pomalém hrnci jsou vhodné jakékoli části jatečně upraveného těla. Pokud chcete vařit jídlo tlustší, pak kůži s peřím nelze odstranit, protože obsahuje většinu tuku.
Z masa a zeleniny můžete vařit lahodný guláš. Maso v něm je namočeno v zeleninové šťávě a ukazuje se na velmi jemnou a aromatickou dušenou krůtu.
Ingredience
- 600 g ptačí filé;
- dva lilky a papriky;
- pět rajčat;
- cuketa;
- cibule a mrkev;
- 250 g zelí;
- sůl.
Metoda vaření:
- Kousky krůt vložené do misky zařízení.
- Rozdrcujte zelí a nakrájejte mrkev na proužky. Oloupejte rajčata a drtte maso. Zbývající zelenina se nakrájí na kostky.
- Připravené výrobky zasíláme do masa, přidáme sůl a další koření podle vaší chuti. Míchejte, nastavte režim „Hasicí“ a připravte misku na 1,5 hodiny.
Dušené krůtí kotletky
Chcete-li, aby dušené krůtí kotletky byly nejen užitečné, ale také něžné, krásné, voňavé, roztřepte maso pomocí mlýnku na maso dvakrát.
Pak přidejte cuketu, dýně nebo chléb namočený v mléce pro šťavnatost. Pro jasnost zadejte zelenou nebo mrkev a pro chuť kořeněné byliny (tymián, oregano nebo bazalka).
Ingredience
- 550 g krůtí filé;
- cibule;
- pět lžic ovesné vločky;
- tři stroužky česneku;
- sůl, koření.
Metoda vaření:
- Maso kroucíme v mlýnku na maso spolu s česnekem a cibulkou.
- Ovesnou mouku rozdrtíme v mlýnku na kávu a smícháme s mletým masem.
- Přidejte sůl, koření. Z mletého masa vytváříme kotlety a dáme je do speciálního síta.
- Nalijeme vodu do mísy, dáme síto s obsahem nahoře a v režimu „Steaming“ vaříme placičky asi hodinu.
Smažené brambory
Pečená krůta může být připravena nejen v kastrolu nebo v troubě, ale také v pomalém sporáku. Aby jídlo bylo opravdu chutné, použijte čerstvé maso a předem marinujte v jakékoli omáčce nebo v bylinkách.
Ingredience
- 800 g krůty;
- šest hlíz brambor;
- dvě cibule a mrkev;
- pět stroužků česneku;
- olej na smažení.
Metoda vaření:
- Zapneme režim „Pečení“ na zařízení a po dobu 15 minut smažíme kousky masa společně s nakrájenou cibulkou a mrkví.
- Pak jim pošleme bramborové kostky a nasekané stroužky česneku. Nalijte 300 ml vody, přejděte do režimu „Hasicí“ a nastavte časovač na 50 minut.
Vaření chutné základy
Azu je pokrm tatarské kuchyně, který se připravuje s výhodou jehněčího masa. Ale dnes mluvíme o zdravém stravování, takže nahradíme mastné skopové maso s tureckou dietou a připravíme jídlo v pomalém hrnci s rajčatovou a zeleninovou omáčkou. Ukázalo se, že je velmi chutné.
Metoda vaření:
- 650 g krůty;
- cibule a mrkev;
- nakládaná okurka;
- dvě konzervovaná rajčata;
- sůl, pepř, olej na smažení.
Metoda vaření:
- V režimu „smažení“ nejprve smažíme kousky masa do zlatohnědé.
- Potom nalijte nakrájenou cibuli a mrkev, které smažíme pět minut.
- Rozdrťte rajčata bez kůže na hrubé struhadlo a nakrájejte okurky na malé kostky. Posíláme zeleninu ke zbytku ingrediencí. Zbývá přidat koření, nalijte sklenici vody a zvolte program „Dušené maso“ na 1 hodinu.
Po zaznění signálu nespěchejte, abyste dostali misku, ale ponechte základy v režimu „Topení“ po dobu 10 minut.
Krůtí guláš v pomalém hrnci
Turecký guláš je stejně chutný a uspokojivý jako jakékoli jiné maso. Jako omáčka si můžete vzít rajčatovou pastu nebo kečup a také zakysanou smetanu s procentuálním obsahem tuku.
Ingredience
- 450 g drůbežího masa;
- mrkev a cibule;
- dvě až tři polévkové lžíce mouky;
- 50 ml zakysané smetany;
- dvě polévkové lžíce kečupu;
- koření, koření;
- olej na vaření.
Metoda vaření:
- Maso nakrájíme na kostičky a smažíme 20 minut v režimu „Pečení“ („Pečení“).
- Nalijte cibuli a nastrouhanou mrkev do zlaté krůty. Vaření produktů ve stejném režimu po dobu dalších 10 minut.
- Nyní posypeme ingredience moukou a zalijeme omáčkou z kečupu, zakysanou smetanou a sklenicí vody. Pro piknik si můžete vzít ve stejných proporcích trochu sladkého a ostrého kečupu.
- Dali jsme bobkový list a další koření dle vašeho výběru. Sůl podle chuti, nastavte možnost "dušené maso" na 35 minut.
Mimochodem, existuje recept na neobvyklý pilaf z Turecka, který si vaše děti určitě budou užít. Vezměte sklenici vařené rýže, 300 g smažených kousků masa a sklenici konzervovaných meruněk a ananasu. Smíchejte ingredience, přidejte trochu másla, papriky, soli a špetku kari.
Tady to je, rozmanitá a jedinečná krůta, vařená v pomalém sporáku. Její maso je zdravé a má neutrální chuť, díky níž se dobře hodí k různým kořením a zelenině. A to znamená, že takové maso poskytuje opravdu kulinářské experimenty.
