Dort je jednou z hlavních ozdob jakéhokoli svátečního stolu. Není však třeba kupovat hotový cukrářský výrobek nebo stát u kamen na výrobu domácího zákusku. Dnes vám řekneme, jak péct rychlý dort v troubě, na pánvi, v pomalém sporáku a dokonce i v mikrovlnné troubě.
Materiál:
Napoleon dort na pánvi
Mezi sladké zuby existuje značné množství fanoušků tak slavného zákusku, jako je napoleonský dort. Pravda, ne každý má čas a touhu pohrávat si s takovým pečivem, protože každý z mnoha dortů musí být pečen v troubě. Existuje však také rychlý recept na vaření, ve kterém se na pánvi peče dort. To znamená, že si nyní můžete stále častěji užívat svůj oblíbený dezert.
Ingredience pro dorty:
- Mouka 480 g;
- 210 g cukru;
- tři polévkové lžíce margarínu na pečení;
- tři vejce;
- 0,5 lžičky soda (hašená).
Ingredience pro krém:
- tři vejce;
- litr mléka;
- dvě polévkové lžíce mouky;
- ochutnat pravidelný a vanilkový cukr;
- poloviční balení másla.
Metoda vaření:
- Stejně jako každý jiný dezert, i tento začíná přípravou základny. Za tímto účelem vnášíme vejce do hluboké mísy a mlátíme je spolu se sladidlem. Poté přidejte strouhané máslo, mouku a sodu.
- Těsto přikryjeme filmem a necháme půl hodiny.
- Zatímco těsto odpočívá, můžete si připravit krém. Chcete-li to provést, porazit všechny ingredience kromě oleje, vložte výsledné složení na sporák a vařte, dokud nezhoustne. Jakmile krém trochu vychladne, dejte máslo a promíchejte směs šlehačkou.
- Z těsta rozvařte tenké krusty a pečte je jako palačinky v horké pánvi. Aby koláče nekobraly, musí být propíchnuty.
- Rozdrťte nejškaredější koláč a zbytek položte na hromadu, nezapomeňte na třetí krok natřít sladkou kompozicí.
- Po stranách a horní části krému potřete smetanou a posypte drobky na všech stranách.
- Aby byl dort měkký, musí být dobře promočen. Proto jej vložte do chladničky na několik hodin.
Šlehačka dezert bez pečení
Pokud není absolutně čas na zákusky, ale chcete něco sladkého, připravte si recept na rychlý dort bez pečení.
Ingredience
- čtvercový soubor cookie (24 kusů);
- třetí kilogram měkkého tvarohu;
- 120 ml zakysané smetany;
- 65 g granulovaného cukru;
- poloviční balení másla;
- 110 g sušených švestek;
- kakao.
Metoda vaření:
- Protože se těsto nemusíte obtěžovat, přistoupíme okamžitě k přípravě krému. Za tímto účelem dobře smíchejte tvarohový produkt se sladidlem. Poté smícháme sladký tvaroh s rozpuštěným máslem a přidáme nasekané švestky, které je třeba nejprve namočit do teplé vody.
- Teď vezmeme formu, zakryjeme lepicí fólií tak, aby okraje visely po stranách.
- Vytváříme první vrstvu cookies, na kterou rozprostříme krém na tvaroh. Poté znovu distribuujte cookies a pokračujte, dokud neskončí všechny součásti dezertu.
- Potom jemně překlopte formulář a vyjměte film z dortu. Natřete ho smetanou, posypte kakaem a odešlete na chladné místo, aby byl dezert řádně nasáklý.
Na kefíru se zakysanou smetanou
Pečení dortu je vždy časově náročný proces, ale na kefíru si můžete rychle péct jemný a chutný dezert. Takový vzduchový dort bude skvělým doplňkem každé čajové párty.
Ingredience
- půl litru kefíru;
- cukr podle chuti;
- 1 ½ lžíce. mouka;
- tři vejce;
- dvě polévkové lžíce kakaa;
- půl litru husté zakysané smetany;
- 1 lžička soda (hašená).
Metoda vaření:
- S mixérem nebo ručně smíchejte vejce, sladidlo a kefír.
- Následně se zavede mouka s limonádou a promícháme. Těsto jsme dostali konzistencí husté zakysané smetany.
- Rozdělíme jej na dvě stejné části a do jedné poloviny nalijeme kakao. Pak pečte koláče po dobu 20 minut.
- Pro smetanu smíchejte zakysanou smetanu se lžičkou cukru.
- Pokud jsou dorty nádherné, mohou být podélně rozřezány na několik částí.
- Nyní namažte výsledné obrobky a položte je na sebe. Nasyťte povrch a hrany „konstrukce“ zakysanou smetanou a posypte hotový kakaový dezert. Nechte dort alespoň hodinu promočit.
Rychlý čokoládový dort
Instantní čokoládový dezert recept má také kefírové těsto jako svůj základ.
Produkt z kyselého mléka lze nahradit zakysanou smetanou a v každém případě se dezert ukáže jako velmi jemný a sladký. A aby dort vycházel také měkký, nezapomeňte na impregnaci dortů.
Ingredience
- dvě skleničky krystalového cukru (smetana);
- tři vejce (jedno ve smetaně);
- 210 ml vysokotučného kefíru (zakysaná smetana);
- šest polévkových lžic kakaa (polovina smetany);
- dvě sklenice mouky (1,5 lžíce - ve smetaně);
- 1 lžička prášek do pečiva;
- 380 ml mléka pro impregnaci.
Metoda vaření:
- Rozšleháme vejce s cukrem a kefírem a do těsta nalijeme všechny suché ingredience. Hmotu promícháme do hladkosti, takže základna dopadne bez hrudek.
- Pečeme sušenku v troubě, nebo to můžete udělat v multicookeru v režimu „Pečení“, 50 minut.
- Vejměte vejce do stewpanu, nalijte mouku, cukr a kakao. Nalijte teplé mléko a zapálte složení. Jakmile krém zhoustne, vyjměte jej ze sporáku a v případě potřeby přidejte trochu másla.
- Nakrájejte hotové sušenky. Namočte dorty, povrch a boky krémem. Dezert zdobíme podle vašich představ a na půl hodiny vychladneme.
Nejjednodušší ovocný koláč
Ovocné dezerty zbožňují vše, protože s takovými ingrediencemi není možné pokazit jednu pochoutku. Nabízíme vám k vaření rychlý dort z perníkových sušenek, které určitě ocení vaši příbuzní a přátelé. Lze použít jakékoli ovoce, ale tentokrát vezmeme banány a kiwi.
Ingredience
- ½ kg perníku;
- ½ šálky kyselé smetany;
- 50 g cukru;
- lžíce kakaa;
- tři banány;
- dva kiwi;
- 110 g čokolády a vlašských ořechů.
Metoda vaření:
- Nalijte sladidlo, kakao do zakysané smetany a důkladně promíchejte.
- Nakrájejte banány a kiwi na kruhy
- Na misku rozložíme kolečka nakrájeného perníku, pak si uděláme vrstvu smetany a roztáhneme ovoce. V této posloupnosti pokračujeme ve vytváření dortu a utrácíme všechny produkty.
- Poté povrch namažte zakysanou smetanou, posypte nastrouhanou čokoládou a nasekanými ořechy.
Medové ošetření
Prakticky každý recept na výrobu medového koláče vyžaduje zvláštní pozornost. Ale stále existují způsoby, které vám pomohou rychle připravit medové ošetření v troubě nebo pomalém sporáku.
Ingredience na těsto:
- dvě polévkové lžíce tekutého medu;
- dvě vejce;
- sklenici mouky;
- poloviční balení másla;
- tsp soda.
Ingredience pro krém:
- 650 ml kysané smetany;
- půl sklenice švestek;
- půl sklenice sladkého písku;
- čokoládové lupínky na ozdobu.
Metoda vaření:
- Do dušeného masa nalijte med, přidejte limonádu a zapálte směs.
- Jakmile med pění, vyjměte jej ze sporáku. Dejte máslo do sladké směsi a nechte jej chvíli, aby se roztopilo.
- V tuto chvíli rozšlehejte vejce se sladidlem a potom zkombinujte směs vajec s medovou a smetanovou hmotou.
- Pokud plánujete péct základnu v troubě, zahřejte troubu na 160 stupňů a vložte ji do formy s těstem na 30 minut. Pokud zvolíte pomalý sporák, musíte vybrat program „Pečení“ a nastavit čas na půl hodiny.
- Když se dort peče, můžete si na dort připravit krém. Chcete-li to provést, nakrájejte švestky a smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a výslednou hmotu rozdělte na polovinu. Do jedné poloviny jsme dali drcené sušené ovoce.
- Hotový dort nakrájejte na polovinu a na horkou základnu naneste krém s švestkami. Zakryjeme jej druhým dortem a obalíme částí smetany bez sušeného ovoce, přičemž zachycujeme okraje. Posypte čokoládové lupínky na dortu a nechte hodinu promočit.
Dort v mikrovlnné troubě „Rychleji se nestane“
Ne všechny ženy v domácnosti vědí, co jejich mikrovlnná trouba dokáže. V něm můžete nejen odmrazovat a zahřívat ingredience, ale také připravovat chutné dezerty. A dokonce i dorty.
Ingredience
- jedno vejce;
- 85 g mouky;
- 25 g škrobu;
- pět polévkových lžic mléka;
- 110 g cukru;
- 60 ml rostlinného oleje;
- 65 g kakaa;
- dvě lžičky prášek do pečiva;
- 245 ml zakysané smetany.
Metoda vaření:
- V nádobě smíchejte škrob, mouku a kakao. Beat máslo, mléko a vejce samostatně.
- Kombinujte suché přísady s mléčnou hmotou.
- Těsto nalijeme do nádobí pro mikrovlnné trouby a dáme do trouby s vysokým výkonem po dobu pěti minut.
- Hotový koláč ochlaďte a obalte smetanou zakysané smetany a sladkého prášku. Ozdobte hotový dezert čerstvými plody.
K rychlému a chutnému dortu nemusíte vlastnit kulinářské kouzla, stačí si vybrat ten správný recept a najít nějaký volný čas.
