Palačinky na vodě - 7 receptů

Palačinky na vodě - to je jednoduché, chutné a levné jídlo. Existuje mnoho variant jeho přípravy. Jídlo bude skvělou snídaní pro každý den.

Jak připravit palačinky na vodě - klasický recept

Navzdory skromnému seznamu požadovaných produktů jsou hotové palačinky velmi chutné. Pokud by najednou doma nebylo mléko, pak by bez této ingredience bylo možné připravit chutnou vydatnou snídani. Je třeba vzít: 180 g mouky a 180 ml vody, 1 vejce, 1 polévková lžíce. granulovaný cukr a špetku soli.

1. Vajíčko mírně porazíme cukrem (není třeba žloutek oddělit od bílkovin).
2. Mouka se přidává do směsi vaječného cukru. To je nejlepší porazit těsto mixérem, nalít trochu teplé vody do něj v malých porcích. Proces by měl pokračovat, dokud hrudky nezmizí.
3. Před smažením se do těsta přidá rostlinný olej a můžete jej nalít na pánev, abyste připravili první palačinky ve vodě s vejci.

Podávejte lahůdky nejlépe s hustou tukovou zakysanou smetanou nebo máslem. Pokud si chcete udělat zákusek, můžete je nalít kondenzovaným mlékem nebo marmeládou.

Recept na prolamované palačinky s vejci

Palačinky na vodě mohou být nejen chutné, ale také krásné. Nejvhodnější je „nakreslit“ sáčkem z plastového sáčku, v jehož rohu je vyříznuta malá díra. Pro stejný účel je vhodná plastová láhev s otvorem v uzávěru.

U plavek z prolamovaného dřeva musíte vzít: 380 g pšeničné mouky, 0,6 l. voda, 60 g cukru, 2 velká vejce, ¼ lžička kyselina citronová, 1 lžička. soda a sůl, 50 g másla a 60 ml zeleniny.

1. Mouka, vejce, cukr a sůl se přidávají do teplé vody. Všechny přísady musí být důkladně promíchány, dokud nejsou hladké.
2. Do těsta se přidá rostlinný olej, po kterém se ingredience opět dobře promíchají.
3. V oddělené misce se do sodovky přidá trochu vody a kyseliny citronové. Když směs začne syčet, můžete ji poslat na test.
4. Zbývá nalít hmotu do připraveného sáčku s otvorem a začít kreslit na pánev namazanou máslem. Prolamované palačinky se pečou na obou stranách do hnědé barvy.

Můžete si připravit hotovou misku a motivovat ji. Například pro svého spolužáka nalijte lívanec ve tvaru srdce. Používáte-li láhev k „nakreslení“ palačinek, můžete těsto přímo v něm hnětením otevřením víka. Zabráníte tak znečištění nádobí.

Tenké s otvory

K vaření tenkých lahodných palačinek s otvory bude hostitelka potřebovat prášek do pečiva (10 g). A navíc: 450 ml vody, 3 vejce, 50 g cukru, špetka soli, 60 ml rostlinného oleje a 320 g mouky. U hotových palačinek je velmi výhodné zabalit jakoukoli náplň - sladkou i slanou.

1. Beat vejce s cukrem a solí, dokud se neobjeví svěží pěna. K tomuto účelu můžete použít mixér nebo mixér.
2. Asi 150 ml se nalije do vaječné hmoty. voda, mouka prositá práškem na pečení se nalije a přísady se opět dobře porazí.
3. Zbývá nalít olej a další vodu do těsta a poté je promíchat.
4. U první palačinky je pánev dobře promazána rostlinným olejem.
5. Pokud hostitelka udělala vše správně a důkladně šlehala ingredience těsta, pak léčba dopadne něžně as otvory.

Aby se palačinky po ochlazení nezakryly suchou krustou, musí být ihned po smažení namazány máslem a položeny do hluboké nádoby pod víkem.

Štíhlé palačinky na minerální vodě

Palačinky na vodě - skvělá volba pro občerstvení během půstu. V tomto případě se ovšem jídlo podává bez zakysané smetany a dalších přísad. Nejlépe chutná ne na běžné, ale na sycené minerální vodě (600 ml). Budete také muset použít následující přísady: 5 vajec, 0,5 lžičky. haštěná soda, 370 g mouky, 40 g cukru, 60 ml másla.

1. Do studené minerální vody se přidá cukr, sůl a ocet s octem. Ihned po otevření lahvičky použijte vodu, zatímco z ní plyny ještě neodpařily.
2. Vejce lehce zbitá vidličkou nebo šlehačkou jsou poslána do výsledné tekutiny a veškerá mouka se nalije v malých porcích. Chcete-li zlepšit chuť budoucích palačinek, je nejlepší ji nejdříve prosévat.
3. Zbývá nalít olej a těsto dobře promíchat.
4. Palačinky se smaží na dobře vyhřáté pánvi na obou stranách.

Je povoleno posypat hotové lahůdky moučkovým cukrem v postu. Při hnětení těsta můžete do něj přidat špetku vanilinu, aby se zlepšila chuť jídla.

Tenký krém ve vroucí vodě

Takový recept se může zdát komplikovaný pouze na první pohled. Ve skutečnosti se s tím dokáže vyrovnat i nováček. K přípravě pudinkových palačinek potřebujete připravit: 270 g mouky, 330 ml vroucí vody a teplé vody, 1 vejce, špetku soli a cukru (podle chuti), 1/3 lžičky. jedlá soda, 60 g másla, rostlinný olej na smažení.

1. Mouka se proseje a nalije do teplé vody.
2. Soda je poslána do vroucí vody, poté je tekutina nalita do mouky. Výsledná hmota musí být důkladně promíchána, dokud není hladká. Nepoužívejte k tomu však směšovač.
3. Do těsta se přidá vejce roztavené ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, jakož i sůl a cukr. Ta by měla být přijata podle vašich představ. Záleží na tom, jaké palačinky hosteska nakonec plánuje vařit.
4. Před pečením by těsto mělo stát nejméně 25 minut na teplém místě.
5. Palačinky se smaží na pánvi s rostlinným olejem na obou stranách.

Je velmi chutné jíst hotové jídlo s přírodním včelím medem. Palačinky s pudinkem mohou být potřeny tvarohem, vložit mezi ně plátky zeleniny a červené ryby a sloužit jako neobvyklá výplň na slavnostní stůl.

Jak vařit palačinky bez vajec?

Tato miska je optimální pro balení různých náplní.V tomto případě sladká nebo slaná náplň skryje čerstvost palačinek a přidá jim chuť. Hlavní věcí je přísně dodržovat všechny body receptu. Pro takové palačinky budete muset použít: 250 g mouky, 450 ml vody, 6 lžíce. l rostlinný olej, 1 polévková lžíce. sůl a cukr, štipka jedlé sody.

1. Především se mouka prosévá do mísy s limonádou a solí. Cukr je přidán k tomu. Jeho množství lze změnit podle vašich představ, ale je třeba si uvědomit, že příliš mnoho písku výrazně zkomplikuje odstranění hotového jídla z pánve.
2. Do výsledné směsi se v malých dávkách vlije voda a hnětí se homogenní, tenké těsto bez hrudek. Kapaliny mohou vyžadovat trochu víc nebo trochu méně, než je uvedeno v receptu.
3. Zbývá přidat rostlinný olej ke zbytku ingrediencí. Poté těsto získá spíše tekutou konzistenci. To pomůže připravit palačinky tenké.
4. Pečivo se peče z obou stran v dobře zahřáté pánvi.

Existuje tajemství, které ženám v domácnosti umožní rychle a snadno se vypořádat s „tvrdohlavými“ hrudkami, které se nechtějí rozpustit. Těsto musíte vložit na teplé místo po dobu 15–20 minut a poté jej důkladně znovu porazit vidličkou nebo šlehačkou.

Svěží palačinky kvasnice na vodě

Na vodě je možné vařit i skvělé palačinky. K tomu je třeba použít čerstvé kvasnice (20 g) a mastný kefír (200 ml). Kromě těchto složek musíte také vzít: 300 g mouky, 60 g cukru, 150 ml vody, 2 vejce, 0,5 lžičky. sůl, 50 g másla a 2 polévkové lžíce. zelenina.

1. Kvasnice se zředí v teplé vodě a poté se přidá 1 polévková lžíce. cukr a 0,5 lžíce. mouka. Směs by měla být vhodná po dobu nejméně 20 minut.
2. Do výsledného těsta se přidají vejce, kefír, sůl, rostlinný olej a zbývající granulovaný cukr. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány a mírně šlehací metla.
3. Potom se prosévaná mouka postupně nalije do hmoty. Hotové těsto by mělo konzistencí připomínat domácí zakysanou smetanu. V této podobě musí být posláno na další půl hodiny na teplé místo.
4. Droždí palačinky jsou smažené na horké pánvi s tlustým dnem na obou stranách.
5. Na konci je velmi důležité je silně namazat máslem.

Tyto palačinky se nejlépe podávají se sladkými přísadami: med, džem, čokoláda. Nejsou vhodné pro balení náplně.