Quantes calories hi ha en mantega, valor nutritiu, vitamines i minerals, beneficis i perjudicis per al cos

La gent va aprendre a fer mantega amb llet fa molts segles. I fins avui, aquest producte és un dels més populars a tots els països, s’afegeix als cereals, elaboren els entrepans i les torrades. Tothom que siga la figura ha de saber quantes calories hi ha en mantega. Sens dubte podeu donar una resposta si coneixeu el percentatge de contingut en greixos. Avui en dia considerem les varietats més populars del producte, coneixeu els seus beneficis i possibles perjudicis.

Composició química i valor nutritiu

Igual que la llet, la mantega conté una quantitat enorme de nutrients. Al cor es troben els greixos, que poden anar del 61,5% (oli sandvitx) al 82,5%. Gairebé no hi ha proteïnes, hi ha menys d’un 1%, hidrats de carboni una mica més - fins a un 2%.

Considereu la composició amb més detall, hi ha altres substàncies:

• colesterol;
• lactosa;
• caseïna;
• butirrat;
• àcids linoleics, araquidònics i grassos.

Els àcids són necessaris per al funcionament de tots els òrgans. En grans dosis, el colesterol és perjudicial per a la salut, i pel que fa a la lactosa, hi ha algunes persones que hi tenen intolerància. Per no negar-vos el plaer de menjar un sandvitx abundant, podeu utilitzar mantega fosa. En aquest producte no hi ha caseïna ni lactosa.

En grans quantitats, no es recomana consumir oli perquè 100 grams de producte contenen més greix del que necessita un adult. Així, en el petroli el 72,5% de contingut de greix és el 111,5% de la taxa diària de greix.

Quantes calories en mantega

Per conèixer exactament el valor energètic d’un producte, heu de mirar el contingut de% greix. Les calories poden ser les següents:

• 61,5% - 567 kcal;
• 67% - 662 kcal;
• 72,5% - 717 kcal;
• 82,5% - 750 kcal.

Les calories estan indicades en 100 g de producte. Una quantitat d'oli només es pot trobar a la massa de cocció, per la qual cosa a molts li interessa la pregunta, quants kcal són 10 grams, això és aproximadament 2 culleradetes.

En una culleradeta de mantega, aproximadament 5 g del producte són una mitjana de 30-38 kcal, i en 10 grams de 60 a 76 quilocalories.

La norma diària d’oli per a una persona és de 20-30 g. Aquesta quantitat no perjudicarà, ja que permet no acumular colesterol als vasos sanguinis.

El contingut de vitamines i minerals

Les vitamines i minerals que conté l’oli són necessaris per a tot el cos. El producte cremós és especialment ric en vitamina A, B1, B2, D, E, PP, tots ells solubles en greixos. Hi ha altres vitamines, però en quantitats molt petites.

Dels minerals del petroli en són el calci, el potassi, el fòsfor. Magnesi, ferro, coure, zinc i sodi són una mica menys presents a la composició.

Fins i tot un petit tros de mantega us donarà energia durant tot el dia. Tothom necessita menjar aquest producte, el seu valor nutritiu és elevat, per tant es recomana esmorzar. Si no us agrada utilitzar mantega amb productes de fleca, afegiu-la als plats, per exemple, als cereals.

Beneficis i danys per al cos

Les disputes sobre els beneficis i els perjudicis de la mantega continuen sent rellevants. Es creu que el producte contribueix a l’agudització i desenvolupament de malalties cardiovasculars, ja que conté colesterol. Però, consumida en petites quantitats, aquesta substància no es dipositarà a les parets dels vasos sanguinis.

Altres científics defensen que la mantega és simplement necessària, ja que el contingut d’elements traça útils proporciona al cos la capacitat de treballar normalment. Els avantatges del producte estan demostrats; afecta la salut de la següent manera:

1. L’absorció ràpida i fàcil, millora el sistema digestiu.
2. El contingut en calories de la mantega és elevat i el seu consum enriquirà l’energia durant tota la jornada laboral.
3. Els oligoelements contribueixen a la restauració i renovació de les cèl·lules cerebrals.
4. Accelera la síntesi d’hormones.
5. L’alt contingut en vitamines i minerals té un efecte beneficiós sobre la condició d’ungles, cabells i pell.
6. Alleuja la inflamació, per la qual cosa es recomana afegir oli a una beguda tèbia per a malalties de gola.
7. En consumir el producte en dies freds d'hivern, protegeixes el teu cos de la hipotèrmia.
8. L’oli és especialment beneficiós per als nens, estimula el desenvolupament físic i mental.
9. Amb úlceres i gastritis, la mantega ajudarà a restaurar les mucoses, ja que està dotada de la propietat de restaurar les cèl·lules.

Però sobre el mal no hauria de callar. A causa del contingut en colesterol, no es recomana utilitzar el producte per a persones amb malalties cardíaques i vasculars, obesitat, amb aterosclerosi, trombosi. No es pot menjar oli després d’un ictus, en aquest cas el producte està completament contraindicat.

Amb la intolerància a la lactosa, la mantega simple està prohibida, ja que pot causar flatulències, indigestió, diarrea, fort dolor abdominal. Substituïu-lo per ghee.

Compra l’oli “correcte”, que té un percentatge més elevat de contingut en greixos. Per exemple, el que s’anomena sandvitx i només té un 61,5% de greix, difícilment es pot anomenar oli. Es tracta, en la seva major part, d'una propagació: un producte d'origen vegetal, i hi ha molt poc greix animal. I també fixeu-vos en l’envàs, ha de ser opac, làmina. El fet és que quan entra llum, la mantega s’oxida ràpidament i fa que el cos faci més mal que bé. Guardeu el producte només a la nevera, en un recipient tancat.

Qualsevol plat amb mantega esdevindrà més saborós i gratificant. Es serveix amb boles i botifarra, amb creps, afegits als cereals (tant de llet com d’aigua). A moltes persones els agraden els entrepans amb mantega, complementant-los amb botifarra i formatge. Es tracta d’un producte saborós, saludable i que consumeix energia, que en cas de no contraindicacions s’ha de consumir.