Per menjar estretament i amb gana, no cal pensar gaire i arrebossar-se el cervell per l’elecció dels plats. Només cal fer una amanida amb pernil i blat de moro. Per cert, té moltes opcions diferents. Tot depèn de les preferències gustatives i dels productes disponibles.
Contingut de material:
Amanida senzilla de pernil i blat de moro
Es necessita temps per cuinar qualsevol plat. Però es pot reduir si utilitzeu un conjunt mínim de components d'origen.
L’amanida més senzilla i ràpida amb pernil i blat de moro es prepara en només 10 minuts.
Per això necessiteu:
- 100 grams de qualsevol pernil;
- 100 grams de blat de moro en conserva;
- 1 munt de cebes de ploma verda;
- 200 grams de col fresca;
- 60 mililitres d’oli de gira-sol refinat.
Fer una amanida no és gens difícil.
Només cal:
- Piqueu la col finament.
- Talleu el pernil a tires.
- Picar la ceba de manera arbitrària.
- Recolliu els ingredients picats en un plat, aboqueu-hi oli i barregeu-ho.
Resulta un plat deliciós i molt fragant. És cert que no l’hauríeu de cuinar per esmorzar. L’olor de ceba pot no agradar als companys.
Amb cogombre i ous
Hi ha una altra opció interessant per a la qual només necessita 5 components: pernil, formatge, cogombre, ou, blat de moro.
La majoria sempre es poden trobar a la nevera i la resta es pot comprar a qualsevol botiga de queviures.
Per treballar necessiteu:
- 300 g de pernil (preferiblement pollastre);
- 1 cogombre (no adobat);
- 5 ous més grans;
- 1 llauna de grans de blat de moro;
- a la doma: maionesa.
Per construir una amanida, heu de:
- Talleu la verdura amb la carn a daus més petits.
- Ous per començar a coure. Després d'això, han de ser trets de la closca i de terra en un ratllador amb cèl·lules grans.
- Aboqueu els grans de la llauna, amb la filtració de la salmorra prèviament.
- Combina tots els components declarats, condimenta amb maionesa i envia l’amanida al plat, posant-la a punt.
Si parlem d’una celebració festiva, aleshores podeu preparar una amanida de puff, alternant els components en qualsevol ordre. Cada capa s'ha de regar amb maionesa. Perquè el plat quedi més impressionant a la taula, per al seu muntatge es pot prendre la forma culinària de metall en forma d’anell. El resultat és un original "pastís".
Com cuinar amb formatge
Una amanida amb pernil i blat de moro es pot variar una mica si s’afegeix una mica de formatge als components principals. I perquè el plat no estigui massa sec, és bo complementar aquesta barreja amb tomàquets frescos. La maionesa s’utilitza generalment per a vestir-se. Però en aquest cas, es pot diluir lleugerament amb ketchup. Una salsa tan inusual donarà al plat acabat un sabor original i una punxència especial.
En aquest cas, necessitareu:
- 150 grams de pernil i tant de formatge (qualsevol dur);
- 1 gerra de blat de moro;
- 3 tomàquets frescos;
- maionesa (possible amb ketchup).
Una recepta similar:Recepta d’amanides de pernil i formatge
El mètode de cocció és extremadament senzill:
- Tritureu el pernil a quadrats petits.
- Tritureu el formatge en una ratlladora amb cèl·lules grans.
- En tomàquets, traieu el nucli amb llavors (donarà al plat un excés d’humitat no desitjat) i talleu la polpa restant a daus.
- Barregeu els ingredients i aboqueu-hi maionesa.
L’amanida és boníssima. Per tant, fins i tot es pot posar a la taula festiva.
Amanida bavaresa amb pernil i blat de moro
Amanida bavaresa és un dels plats alemanys més populars. Tradicionalment, inclou els famosos embotits alemanys i diverses verdures.
A la pràctica, la botifarra bullida o el pernil sovint es pren com a component carn. Per a la preparació de plats s’utilitzen salses complexes de dos tipus: a base d’oli vegetal o maionesa. Aquí tothom és lliure de triar el que més li agradi.
Com a exemple sorprenent, podeu considerar una opció d’una amanida popular, per la qual necessiteu:
- 150 grams de pernil i tanta col de Beijing;
- 2 ous crus;
- 70 grams de formatge dur;
- 5 grams de pebre mòlt;
- 100 grams de blat de moro en conserva;
- 100 grams de maionesa lleugera.
Com fer una amanida:
- Primer heu de moldre els ingredients. Segons la recepta clàssica, se solen tallar a tires. En aquest cas, això és exactament el que cal fer amb el pernil. La col es pot trossejar gruixudament o tallar-la a tires. El formatge es ratlla preferiblement amb cèl·lules grans. El blat de moro només treu una cullera de la llauna.
- Transferiu els productes a un bol d’amanides, salpebreu-ho i barregeu-ho.
- Afegiu la maionesa. Barregeu-ho tot de nou.
L’amanida és molt saborosa i, per cert, conté molt poques calories.
Per tant, tothom el pot menjar.
Amb campions
La versió dels bolets ocupa un lloc especial a la llista de famoses receptes d’amanides amb pernil i blat de moro. Per treballar, podeu fer servir qualsevol regal del bosc. Però el millor és prendre campions nous.
Hi ha una recepta senzilla que requerirà:
- 1 llauna de blat de moro gourmet;
- 400 grams de champignons frescos i pernil;
- 1 ceba;
- 250 grams de maionesa.
El mètode de preparació d’aquesta amanida:
- Picar la ceba arbitràriament a mitges anelles i, a continuació, tallar-les a daus de la mida desitjada.
- Tritureu els bolets amb els plats.
- Fregiu-les amb les cebes afegint una mica d’oli d’oliva.
- Talleu els cogombres i el pernil a daus.
- Reuniu els aliments preparats, afegiu-hi el blat de moro i, a continuació, afegiu-hi la maionesa i barregeu-ho.
Si cal, el plat es pot salar lleugerament.
Aperitiu insòlit amb pinyes
Els aficionats a productes exòtics poden aconsellar cuinar un aperitiu insòlit i molt original. Una amanida anomenada Tropicanka se serveix avui a molts restaurants del país.
Però aquest senzill, a primera vista, un plat té un gust força interessant i refinat.
Per preparar-lo a casa, necessitareu:
- 300 grams de pernil;
- 1 llauna de pinya en conserva i blat de moro;
- 4 ous
- maionesa.
Quina és la millor manera de fer una amanida d’aquests productes:
- Primer s’han de bullir els ous. A continuació, s’han d’abocar amb aigua freda, i després netejar-les i triturar-les immediatament sobre una ratlladora gruixuda.
- Triturar el pernil a tires.
- N’hi ha prou d’abocar el blat de moro i les pinyes, drenant la salmorra.
- Poseu els productes en un bol d’amanides en el següent ordre: pernil - ous - blat de moro - pinyes. Cobrir cada capa amb molta maionesa.
Podeu decorar el plat amb llesques d’enciam o herbes fresques picades.
Amanida: pernil, blat de moro i galetes
Aquesta amanida té moltes variacions diferents. Una de les receptes agradarà especialment als amants del menjar ràpid.
Per a la feina, necessitareu:
- 1 gerra de blat de moro;
- 120 grams de formatge;
- 300 grams de qualsevol pernil;
- 1 paquet de galetes (amb qualsevol gust de carn);
- 1 munt de cebes de ploma verda;
- 150 grams de maionesa.
Per preparar una amanida, no trigarà més de cinc minuts.
Només cal:
- Toca el formatge. Feu el mateix amb el pernil.
- Picar la ceba de manera arbitrària.
- Escorreu la salmorra i tireu-hi el blat de moro.
- Poseu tot un conjunt d’ingredients (inclosos els crackers) en un bol, aboqueu-ho amb la maionesa i barregeu-ho.
Una amanida ha de ser enviada immediatament a la taula. Igual que altres refrigeris en què s’afegeixen crackers, tampoc cal insistir en aquest.
