Com cuinar ràpidament els pèsols - 7 receptes

Si no sabeu cuinar pèsols ràpidament, estem preparats per compartir coneixement amb vosaltres. I es pot cuinar de diverses maneres. Per tant, comencem

Com cuinar ràpidament els pèsols en remull en aigua?

A la botiga obteniu pèsols envasats sòlids, que pot ser sencera o mitja. Depèn del temps que triga a xopar-se.

S’aboca pèsols sencers amb aigua freda en una proporció d’1: 2. És a dir, si teniu un got de pèsols, l’aigua hauria de ser el doble. El procés tindrà una durada de cinc hores com a mínim. Quan les mongetes s’inflen i augmenten de mida, es poden utilitzar per a la cocció addicional, que trigarà aproximadament 90 minuts.

Els pèsols picats es consideren un component més popular, pel fet que no necessita una preparació llarga. N’hi ha prou de deixar-ho en aigua freda només 30 a 60 minuts, i baixar-lo en aigua freda i deixar-lo preparat durant 50 minuts a foc lent.

L’opció de cuinar ràpid sense remullar

Si no teniu absolutament temps per esperar fins que els pèsols es tornin més tous, aleshores Podeu utilitzar receptes ràpides que no impliquin el remull.

Procés de cocció:

1. Rentem bé les mongetes, les omplim d’aigua freda, de manera que les cobreixi uns dos centímetres. Porteu a ebullició, dreneu immediatament l’aigua, esbandiu-la i torneu-la a fer.
2. Tot el que necessiteu repeteix aquests passos tres vegades, i abans de finalitzar la cocció, una mica de sal, per tal que els pèsols no es desmorlin.

Una altra manera de cuinar pèsols sense remullar és afegir soda. Cal portar-ho a ebullició i posar mitja culleradeta de soda en dos litres d’aigua.Aleshores, en uns cinc minuts, rebrà un producte suau.

Com cuinar ràpidament el puré de pèsols?

Els plats de pèsols sempre són repel·lits per un llarg procés de cocció, però hi ha una manera de cuinar ràpidament el puré de pèsol.

Productes obligatoris:

• dos gots de pèsols;
• un quart d’una cullerada petita de soda;
• condiment al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Rentem bé els pèsols de manera que l’aigua quedi gairebé transparent.
2. La col·loquem en un cassó preferiblement amb un fons gruixut i l’omplim d’aigua freda, de manera que cobreixi el contingut uns 2 centímetres, aboqueu-ho amb soda.
3. Porta la preparació als 60 minuts després de l'inici de l'ebullició. Si de sobte els pèsols comencen a cremar, afegiu més aigua si cal. Abans de treure-ho del foc, poseu-hi espècies al gust i tritureu-les en una batedora o tritureu-les.

Amb l’addició d’aigua durant l’ebullició

Malgrat la senzillesa d’aquest mètode, realment funciona i permet portar els pèsols a la màxima preparació en el mínim de temps i no cal que utilitzeu res d’especial.

Productes obligatoris:

• dos gots de pèsols;
• la quantitat adequada d’aigua;
• sal al gust;
• mig got d’aigua freda.

Procés de cocció:

1. Rentem els pèsols, els baixem a la cassola i els omplim d’aigua. Hauria de ser el doble del producte.
2. Afegiu sal i espècies segons desitgeu.
3. Esperem fins que el contingut arribi a ebullició i al cap de 10 minuts aboquem la quantitat indicada d’aigua freda. Després d'això, la massa es tornarà tova en cinc minuts.

Amb mantega

Aquesta opció de cocció tampoc triga gaire temps, exclou el remull i, degut a la mantega, els pèsols són suaus, saborosos i rics.

Productes obligatoris:

• dues cullerades petites d’oli;
• un got de pèsols;
• necessita una quantitat d’aigua;
• condiment al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Rentem la quantitat indicada de pèsols perquè l’aigua deixi de ser tèrbola, omplim de líquid fred, hauria de ser el doble de gran i posem la cassola a la cuina, encenent un nivell de calefacció feble.
2. Estem esperant que el contingut faci bullir, afegir oli, condiments al gust i portar a la màxima preparació.

Com cuinar ràpidament la sopa de pèsols sense remullar-se?

Cuinar la sopa de pèsols sense remullar no és gens difícil si seguiu les instruccions. El resultat és un plat deliciós i ric.

Productes obligatoris:

• ceba;
• dues patates;
• un got de pèsols;
• mitja cullerada de soda;
• condiments i herbes al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Poseu la quantitat indicada de pèsols en un bol i comenceu a rentar-la, feu-ho diverses vegades fins que l’aigua es torni gairebé transparent.
2. Aboqueu els pèsols rentats amb aigua bullent, deixeu-ho reposar 15 minuts, després escorreu-ho, afegiu-hi aigua calenta de nou perquè cobreixi el contingut, aboqueu-ho amb refresc. Coure uns 30 minuts a foc lent a sota d’una tapa fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
3. En aquest moment, talleu les patates a daus, aboqueu dos litres d’aigua bullint als pèsols i poseu-hi les patates.
4. Piqueu la ceba i la pastanaga, sofregiu-les lleugerament i envieu-la a l’olla per sopar. En aquesta fase, podeu posar els condiments seleccionats. Manteniu uns cinc minuts a la cuina, després apagueu-la i deixeu-ho coure durant 10 minuts.

Utilitzant una cuina lenta

Podeu cuinar pèsols ràpids i saborosos amb l'ajuda d'un dispositiu tan universal com un forn lent. A més, fins i tot resultarà millor que en una paella, i el procés pràcticament no requereix cap esforç. Per descomptat, trigarà més temps, però al final provareu un plat completament diferent.

Elements bàsics de cuina:

• dos gots de pèsols;
• 20 grams de mantega;
• mitja culleradeta de soda;
• condiments al vostre gust;
• la quantitat adequada d’aigua.

Procés de cocció:

1. Com sempre, comencem amb la preparació dels pèsols, s’ha de rentar, de manera que l’aigua deixi de ser tèrbola i neteja d’impureses.
2. Després d’això, poseu-lo al bol del multicooker i aboqueu-hi aigua freda. Hauria de ser aproximadament dues vegades més que el producte en si.
3. Poseu el forn a la modalitat "Apagat" ajustant el temps en un mínim de dues hores.
4. Resta esperar fins que passi el temps especificat, amaniu els pèsols amb les espècies escollides al vostre gust, afegiu-hi oli.

Els pèsols bullits preparats es poden combinar amb diversos productes, per exemple, verdures fregides, bolets o carn, pollastre, pernil. Es pot picar i servir com a puré de patates o utilitzar-se per sopar. Serà un dinar molt nutritiu i saludable.