Barres Muesli: composició, contingut calòric, beneficis i perjudicis

Una alimentació adequada és una part important d’un estil de vida saludable. Una barra de muesli és una gran alternativa a la xocolata i els dolços.

Composició i contingut en calories de la barra de muesli

El component principal de la barra és la civada, tot i que de vegades es substitueix per l’ordi, el blat o el sègol. El paper d’una massa aglutinadora s’aconsegueix sovint amb la mel, la xocolata, la melassa. Com a components addicionals es poden utilitzar fruits secs, llavors, fruits secs.

El contingut en calories de la barra de muesli és força elevat.

Els nombres exactes depenen de la composició i el volum d’un determinat ingredient. Però el nivell aproximat es manté al voltant de 410-500 kcal.

Propietats del producte per a un refrigeri saludable

Els avantatges i els perjudicis d’aquest producte es discuteixen des de fa temps. És veritat, qualitats molt més positives, perquè la barra:

• S'energia durant molt temps a causa de la presència de hidrats de carboni llargs en la composició. Una opció fantàstica per esmorzar o berenar si no teniu temps per cuinar.
• Saturats amb vitamines, aminoàcids, micro i macro elements, permet satisfer la seva fam ràpidament.
• Millora la funció intestinal a causa de l’alt contingut de fibra tosca en cereals integrals. Millora un metabolisme.
• Es guarda durant molt de temps, ocupa poc espai, és convenient agafar-se a la carretera.

Entre els menys, cal esmentar els fets següents:

• Contingut alt en calories. Per tant, les persones en dieta no han d'utilitzar aquest producte, excepte en quantitats molt limitades.
• Contingut important de sucre. Això fa que el bar sigui un aliment inadequat per als diabètics. Els fabricants sovint afegeixen sucre, llet condensada, melassa en excés de mel o altres edulcorants útils en excés, cosa que comporta un fort augment de la quantitat de glucosa en sang, càries dental i càries.Tot i que l’etiqueta indica que la mel està present a la composició, això no vol dir que tingueu un producte natural. Per a la fabricació d’aquests dolços, s’utilitzen sovint matèries primeres sintètiques. A més a més, la barra pot revestir-se amb caramel o esmalt, que només és perjudicial en forma d’excés de calories.
• El contingut de substàncies nocives en el producte de fàbrica. Per a l’elaboració d’aquests dolços a escala de producció s’utilitzen fruits secs secs, oli de palma, colorants, conservants, aromatitzants, en els quals hi ha elements de poc benefici per a la salut. I l’oli de palma ja fa temps que es reconeix com un producte nociu, de manera que s’utilitza àmpliament en la producció.
• Augment del contingut de greixos. Si s’inclouen fruits secs o llavors (productes amb un alt contingut d’oli) a la barra, un producte d’aquest tipus, si s’utilitza en excés, pot provocar una càrrega greu sobre el fetge.

La majoria dels punts negatius anteriors només s'apliquen als dolços de fàbrica.

Si recolliu productes i cuineu un gust, resultarà ser una alternativa inofensiva i útil per a dolços, panets i pastissos, dels quals es produeix molt més mal.

Per descomptat, hi ha algunes empreses especialitzades en alimentació saludable i produeixen productes només amb una composició natural. Però aquestes bondats no són barates, de manera que en molts casos és més rendible comprar els ingredients tu mateix i aprendre a fer dolços tu mateix.

Cuina casolana

Si és possible, sempre és millor cuinar aquest producte amb les teves pròpies mans, en comptes de comprar al supermercat sense ni tan sols mirar la composició de la barra de muesli. Així que sabreu amb certesa que només hi són inclosos ingredients naturals i saludables. El que més s’utilitza és la farina de civada, els cereals integrals, els fruits secs, la mel, les llavors (sèsam, carbassa, gira-sol), els fruits secs a casa. En lloc de mel, podeu afegir xarop d’atzavara o extracte de stevia, a més d’utilitzar la carn de plàtans, pomes, dàtils.

Aquests productes es preparen de manera senzilla i ràpida. Els nens també poden participar en aquest negoci; estaran encantats de barrejar la massa i tallar les barres.

Amb taronja per tonalitat

Ingredients

• 200 g de farina de civada;
• 100 g de fruita seca;
• 100 g de fruits secs;
• pell de taronja - al gust;
• 4 cda. l suc de taronja;
• 60 g de mel;
• 2 cullerades oli vegetal.

Podeu prendre qualsevol oli, però és millor donar preferència al producte de la primera premsada en fred, independentment de la matèria primera. Girasol adequat, lli, sèsam i carbassa.

La seqüència de les accions:

1. Picar les nous amb un ganivet.
2. Traieu la ratlladura de la taronja, tireu-ne el suc.
3. Dividiu els fruits secs en parts: triturau la meitat amb mel (30 g) a una pasta, i la segona talleu-la a rodanxes.
4. Combina flocs, nous, ratlladura, fruits secs. Introduïu la mel que queda, el suc, l’oli. Agiteu-ho de manera que tots els components es distribueixin uniformement en la massa.
5. Tapem la fulla de paper de forn i posem la massa al damunt. Enrotllar en una capa plana.

Es posa al forn i es cou al forn durant aproximadament un terç d’hora a una temperatura de 180 graus. Postres calents encara tallats en rectangles o quadrats. Serviu-ho per refredar. Tal delicadesa atraurà sens dubte a la petita dolça dent i els adults no li quedaran indiferents.

Amb poma i canyella

El conjunt de productes necessari

• un got de farina de civada;
• un grapat de fruits secs;
• 2 pomes
• un grapat de llavors de gira-sol;
• uns quants fruits secs;
• canyella.

Cuina:

1. Remullar fruits secs.
2. Tritureu les pomes, piqueu les nous amb un ganivet.
3. Fruita seca picada finament.
4. Barregeu tots els components per formar una massa viscosa i viscosa.
5. Poseu-hi una fulla de forn recoberta de paper i coure-la durant aproximadament mitja hora.

Quan el pastís s'ha daurar, s'ha de treure i tallar immediatament en barres porcionades. Guardeu el plat acabat a la nevera.

Els avantatges i els perjudicis del muesli per perdre pes

Aquestes barres no les han de deixar portar persones que volen aprimar-se o mirar la seva figura. Tot i així, el producte té una quantitat massa elevada de calories. Per descomptat, res dolent passarà d’un sol ús. Per tant, si realment voleu alguna cosa dolça, és millor fer-vos com un bar que comprar un bon grapat de dolços i pastís de crema.

És probable que aquests bars formin part d’una dieta equilibrada entre els àpats. Una vegada no es poden menjar més de 40-50 g del producte. El millor és utilitzar-los com a refrigeri per obtenir la quantitat d’energia necessària.

Amb un consum moderat, aquesta delicadesa serà beneficiosa i no tindrà cap efecte negatiu sobre l’organisme.