Приказните трансформации с този невероятен плод се случват не само по волята на добрата магьосница, която го превърна в изящна карета за Пепеляшка. По не по-малко изненадващ начин можете да превърнете ярко жълта красавица в такова отлично кулинарно ястие като тиква с месо. Няма да има ограничение за вашето възхищение!

Печена тиква, пълнена с месо

Това апетитно и възхитително декорирано ястие е в състояние да впечатли нежния вкус на най-взискателния гурме. В същото време процесът на готвене ще бъде покорен дори от начинаеща занаятчия.

Състав на съставките:

  • постно масло;
  • малка тиква без повреди;
  • лук - 2 глави;
  • месо (изберете вида на продукта според предпочитанията) - 800 g;
  • домашна заквасена сметана - 250 г;
  • подправки, подправки.

За най-доброто изпълнение на рецептата ще ви е необходима не много голяма, до 2 кг тиква със стабилна основа, която не позволява на плодовете да се люлее на масата, като играчка „vanka-vstanka“.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете обилно пулпата, подсушете я с хартиени кърпи, нарязани на сравнително малки кубчета до 0,5 cm.
  2. Загряваме ароматното масло в тиган, запържваме месния продукт, като непрекъснато разбъркваме филийките, така че всеки от тях да получи порцията си вкусно розово.
  3. Ситно нарязан лук, ситно нарязан лук. Прикрепяме към месото, продължаваме да загряваме до мекотата на зеленчука.
  4. Заливаме състава с домашна заквасена сметана, подправяме със сол и черен пипер, разбъркваме всичко добре. Любимите подправки и ароматните билки ще бъдат отлично допълнение към създадения вкус и аромат на ястието. След няколко минути завършете готвенето, дайте време на храната да се охлади.
  5. Сега обработете тиквата. Измиваме го добре, внимателно отделяме горната част, извличаме семената.
  6. Напълваме импровизирания „тиган“ с още топъл месен пълнеж, връщаме нарязания капак на мястото му. Слагаме пълнените плодове върху лист за печене, покрит с фолио, и го изпращаме за 1,5 часа във фурната, загрята до t 180 ° C.

Прекрасна тиква, пълнена с месо и изпечена във фурната, вече се вижда в цялото си вълнуващо великолепие!

Готвене в бавна готварска печка

Връщаме се от приказни мечти в съвременната реалност, в която чудотворните фурни бяха заменени от джаджи, превърнали процеса на готвене в истинско удоволствие.

Списък с продукти:

  • слънчогледово масло;
  • кайма - 600 г;
  • тиква - до 2 кг;
  • моркови;
  • домат;
  • ряпа лук;
  • сирене (за предпочитане твърдо) - 150 г;
  • тиквички;
  • подправки на вкус.

Поетапна подготовка:

  1. Обработваме ярко жълт плод по познат начин.
  2. Оставяме предварително приготвената плънка до тиквата, но засега почистваме останалите зеленчуци. Нарязваме домати, тиквички, лук и моркови под формата на кубчета, преминаваме в рафинирано масло до златист оттенък. По желание прикрепяме към тази жизнена „компания“ млад патладжан. Ще бъде вкусно!
  3. Подправете състава със сол, черен пипер, подправки, комбинирайте с приготвено мляно месо. Внимателно разбъркайте масата, напълнете я с вътрешното пространство на тиквата, изсипете сирене чипс отгоре.
  4. Покриваме „контейнера“ с нарязаната част на плода, поставяме го на дъното на купата за мултикукър, покрита с хартия за печене.
  5. Избираме режима на работа на устройството за печене, подготвяме 1,5 часа.

Изваждаме ароматната храна от тигана на уреда, нарязваме на порции, сервираме гореща.

Вкусна тиква и месна супа

Продължаваме да превръщаме здравословния зеленчук във вкусно ястие. Вторите тиквени ястия с месо със сигурност са добри, но вкусната супа, приготвена от такива отлични продукти, ще бъде не по-малко интересна.

Необходими компоненти:

  • масло - 30 г;
  • говеждо месо - 500 г;
  • лимон;
  • прясна тиква - до 600 г;
  • зелени, сол, черен пипер.

Процес на готвене;

  1. Изплакваме парче месо, заливаме го със салфетки, разделяме на кубчета 3х3 см. Подправяме продукта с подправки, поставяме в тиган с дебело дъно, запържваме в кремаво масло до златисто кафяво.
  2. Нарежете кората от тиквата, нарежете зеленчука на малки парченца, добавете към златното месо. Приготвяме състава за около минута, като постоянно го бъркаме.
  3. Напълваме съдовете с продукти с питейна вода в желаното количество, така че супата да се окаже повече или по-малко гъста. Добавете малко лимонов сок, сол и черен пипер (според предпочитанията) към течната основа.
  4. Сварете компонентите на първото ястие за час на средния пламък на горелка. В края на готвенето прикрепяме нарязана зелена.

Сервирайте топла супа.

Прочетете също:тиквени рецепти

Рецепта за печене в саксия

Да се ​​получи необичайно вкусно месо с тиква във фурната е естествено желание на всяка домакиня. Представяме ви луксозна рецепта за печене на храна в саксии, както направиха нашите грижовни баби.

Продуктов комплект:

  • слънчогледово масло;
  • картофи - 6 бр .;
  • тиква - 200 г;
  • моркови;
  • свинско месо - 400 г;
  • лук - 2 бр .;
  • люти чушки - 5 бр .;
  • лаврово листо - 3 бр .;
  • сол, подправки;
  • зеленчуци, заквасена сметана за сервиране.

Метод на готвене:

  1. Нарежете преработеното свинско на порции. Запържете в растително масло на силен огън до светлокафяво, след което намалете интензитета на загряване, гответе още пет минути. Подправете месото със сол и черен пипер. Подреждаме подредените парчета в саксии, добавяме обелени зеленчуци.
  2. Картофените грудки се разделят на четвъртинки. Нарежете морковите на ивици. Правим лук на ивици и пасираме в олиото, останало от пърженото месо. Разпределяме получения състав в контейнери, най-горният слой е направен от картофени части.
  3. Освобождаваме тиквата от корите и семената, нарязваме месото на кубчета, поставяме върху зеленчуковия състав. Грубо смилате пиперките, разпръсквате ги в саксии. Не забравяйте за солта.
  4. Изсипете във всеки съд малко пречистена вода или бульон (не повече от една четвърт от обема на съдовете), изпратете глинени съдове с храна за час и половина във фурната, загрята до 170 ° C.

Изключваме фурната, задържаме готовото ястие в нея за още 20 минути, след което я сервираме на масата, овкусявайки всяка порция със заквасена сметана.

Манти с тиква и месо

Няма нужда да си представяте това невероятно вкусно ястие. Думата "манти" действа вълшебно на всички, те са толкова обичани и в търсенето.

Използвани съставки:

  • слънчогледово олио (може и зехтин);
  • яйце;
  • тиква - 600 г;
  • лук - 400 г;
  • първокласно брашно - до 500 г;
  • филтрирана вода - 250 мл;
  • месо - 500 г;
  • подправки (сол, черен пипер), билки.

Технология на готвене:

  1. За да направим манти се нуждаем от хладно тесто. Пресейте брашно в просторна купа, направете малка дупка в нея, закарайте в яйце.
  2. Комбинираме го с част от насипния състав, добавяме щипка сол и предварително охладена питейна вода. Омесваме стегнато тесто. Колкото по-дълго трае този процес (до 20 минути), толкова по-еластична и по-добра ще се окаже текстурата на продукта.
  3. В края на готвенето втрийте в масата две супени лъжици растително масло. Покриваме образувания колобок с кърпа, оставяме го да почине за половин час.
  4. За да получите висококачествено мляно месо, по-добре е да вземете два вида месо - свинско и говеждо. Нарежете пулпата на много малки парченца. Предварително е желателно продуктът да се замрази леко, което ще улесни процеса на смилане.
  5. Почистваме тиквата от корите и семената, нарязваме на ситно, комбинираме с кайма, овкусяваме масата със сол и черен пипер, разбъркваме старателно.
  6. Разделяме тестото на малки парчета, оформяме от тях тънки питки с избраната конфигурация - както искате. Поставяме на всяка чиния чаена лъжичка кайма, фиксираме краищата по удобен начин.
  7. Ние обработваме тавичките за масло с масло, разпределяме продуктите на разстояние една от друга. Напълваме дъното на тигана с вода, като добавяме малко сол. Когато течността заври, поставете кръговете в тигана, затворете съда.

След 45 минути ще бъдат готови невероятно вкусни манти с месо и тиква.

С кайма

Това е привлекателно прост начин за бързо и вкусно хранене на питателна и здравословна храна за семейството.

Списък с продукти:

  • слънчогледово масло;
  • обелена тиквена каша - 500 г;
  • консервиран боб - консерва;
  • картофени клубени - 3 бр .;
  • ряпа лук - 1 глава;
  • мляно пилешко месо - 400 г;
  • подправки, подправки.

Метод на готвене

  1. Обелваме грудките и тиквата, нарязваме на доста големи кубчета.
  2. Освобождаваме лука от люспите, нарязваме на ситно, пасираме в олиото до прозрачност, след което слагаме парчетата картоф.
  3. Разбъркайте продуктите, запържете до златисто. След това добавете каймата, внимателно я комбинирайте с останалите компоненти на ястието, гответе още четвърт час.
  4. Подправете ястието с къри, след 5 минути поставете нарязаната тиква. Отново смесваме всичко, наливаме пречистена вода, покривайки съдържанието на тигана с течност. Регулираме количеството сол и черен пипер, задушаваме продуктите на тих огън до 20 минути.
  5. Добавете консервирани зърна без марината към сочно мляно месо с мека тиква, оставете да къкри състава за още 6 минути, след което изключете огъня.

Получихме ли вкусна храна? И не питате - просто гответе и се наслаждавайте!

Тиква, задушена с месо в казан

Представянето ни на най-добрите жълти зеленчукови ястия ще бъде непълно без такива ястия като задушена тиква с месо. Ястието се приготвя много бързо и просто.

Необходими компоненти:

  • постно масло;
  • прясно месо (говеждо или свинско) - 500 г;
  • качествена майонеза - 40 г;
  • каша (300 г) и тиквени семки;
  • лук - 1 глава;
  • подправки, сол.

Получаване на хранене:

  1. Нарежете предварително обработеното месо на малки кубчета, сол, черен пипер, подправете с подправки, туршия най-малко един час в майонеза.
  2. Почистваме тиквата от корите и семената, нарязваме на същата форма като говеждо / свинско. Освобождаваме лука от люспите, нарязваме на половин пръстени, запържваме до розово.
  3. Поставяме маринования продукт на дъното на казана, разпределяме златния лук с резени тиква отгоре, изпращаме съдовете с продуктите за един час във фурната, загрята до 160 ° С.

Сервирайте храната на масата, поръсете я със семената на жълт плод и разбъркайте добре.

Така че тиква с месо винаги да зарадва с прекрасния си външен вид и аромат, първо си представете украсено „изображение“ на бъдещото ястие. Опитайте се почти реалистично да почувствате цялото очарование на пищната храна, пожелайте си приятен апетит и пристъпете към приказно завладяващо действие!

Свързан софтуер:Още от автора: