Родителите на бебета със специално благоговение очакват първия рожден ден на детето си. Но да зарадва момчето на рождения ден с пълноценна торта е доста проблематично, тъй като много продукти все още са му противопоказани. Има обаче редица рецепти, които ви позволяват да направите торта за едногодишно момче, която можете да му дадете без страх.
Съдържание на материалите:
Торта без мастика за 1 годишно момче
На първия рожден ден много родители не без причина се страхуват да подарят тортата за рожден ден в магазин, въпреки че има огромен брой възможности за деца.
Често те използват багрила и консерванти, чийто произход и безопасност не могат да бъдат проверени. У дома е лесно да направите торта, която ще бъде 100% безопасна за рожденика.
Състав на съставките:
- 400 г детски бисквитки;
- 250 г извара (идеален вариант - млечни продукти);
- ½ чаша захар;
- 150 г заквасена сметана.
Метод на готвене:
- Разбийте изварата със заквасена сметана и захар. Той ще бъде еквивалент на крем.
- Разстелете парче бисквити с равномерен слой и намажете с извара.
- Можете да поставите бананови кръгчета отгоре.
- Отгоре на изварата поставете втори слой бисквитки и отново покрийте с крем с плодове.
- Разстелете десерта на пластове, докато се достигне желаната височина.
По желание на тортата може да се даде всякаква форма дори на етапа на полагане на първия слой. Като декор е удобно да използвате бисквити трохи, филийки от разрешени плодови трохи или захаросани плодове.
С бисквитни бисквити
Всяка детска торта може да бъде украсена с декорации, направени на базата на джинджифил.
Ако е необходимо, те могат лесно да бъдат премахнати и да дадат на рожденото момче парче торта без декор.
Състав на съставките:
- дървени шишчета с дължина 30 см;
- клечки за зъби;
- 0,5 кг брашно;
- 160 г пудра захар плюс 100 г захар;
- 2 яйца
- 170 г мед;
- 130 г масло;
- гел бои;
- лимонов сок;
- 1,5 ч.л. сода;
- протеин от 1 яйце;
- набор от подправки: джинджифил на прах, канела, кориандър.
Метод на готвене:
- Смесете омекотеното масло със сладки съставки (с изключение на прах) и яйца.
- Пресейте брашното и поставете тестото на студено за 20 минути.
- От него оформете слой с дебелина 1,5 см и изрежете фигурите с желаната форма.
- Печете джинджифилови бисквитки във фурната. Параметри на печене: 10 минути и 180 градуса.
- Докато фигурите са все още горещи, поставете ги на шишчета и пробийте всеки натруфен на няколко места - тази мярка ще избегне разпространението на глазурата.
- Компонентите за глазурата (протеин, прах и няколко капки лимонов сок) се разбиват с миксер. За да нарисувате контури, трябва да използвате бяла основа. Останалата част от глазурата може да бъде разделена на няколко части, като добавите желания цвят към всяко багрило. За нанасяне с помощта на сладкарска спринцовка или пластмасова торбичка с изрязан ъгъл.
При липса на художествени умения можете да приложите шаблон и да нарисувате контур около изображението. След като контура на картината се втвърди, можете да пристъпите към цветовия декор. След това остава само да оставите готовите продукти да изсъхнат и да ги използвате по предназначение.
Най-красивият детски десерт с мастика
Ако родителите вярват, че детето все още е малко, за да опита тортата, а основната му цел е да угоди на по-възрастната публика, тогава можете да изпечете десерта сами. Торта „Направи си сам“ гарантира качеството и свежестта на използваните продукти.
Състав на съставките:
- естествено оцветяване на храната
- 4 яйца
- 500 г пудра захар плюс 200 г захар;
- праскови (подходящи както пресни, така и от буркан);
- опаковане на масло;
- 150 г брашно;
- 200 г ружа;
- 500 мл крем;
- 1 консерва кондензирано мляко.
Метод на готвене:
- От яйцата, захарта и брашното пригответе бисквита и я изпечете във фурната на 180 градуса 25 минути.
- Нарежете пандишпана на торти и ги покрийте с прасковени резенчета.
- Разбийте сметаната с пудра (250гр) и ги разпределете отгоре върху плодовете.
- След това разбийте кондензираното мляко с масло и щедро покрийте тортата с получената маса от всички страни.
- Разтопете ружа с няколко лъжици масло в микровълновата. Ако имате нужда от цветни фигури, тогава русалки с масло трябва да бъдат разделени на порции, добавяйки към всяко желано багрило. Ще отнеме 10 секунди. След това остава само да смесите получения състав с прах.
- От една порция мастика образуват основата за покриване на тортата. От останалото оформете цветни фигури, навлажнете ги с вода и прикрепете към основата, покриваща продукта.
Униформа торта
Любим вариант за родителите на едногодишно момче е торта с форма на единица. Именно този вид десерт ще символизира, че рожденикът празнува първия си рожден ден.
Състав на съставките:
- 0,5 кг брашно за печене;
- 250 г захар плюс 250 г прах за сметана;
- 12 яйца;
- парчета от всякакъв плод;
- 350 мл крем;
- гасен оцет.
Метод на готвене:
- Печете бисквитени питки от брашно, смесено със сода, захар и яйца
- С помощта на шаблона или „по око“ изрежете желаното число.
- Разбийте крем с пудра и ги покрийте с торти и торта от всички страни, като едновременно с това сложете плодови пластове.
- Украсете готовия десерт с мастика и фигури, приготвени на негова основа.
Като оригинална, но проста декорация, можете да използвате кулинарна дантела.
От бебешки бисквитки със сметана
При липса на време и усилия да създадете кулинарен шедьовър, можете да използвате проста рецепта за приготвяне на торта за бебето. Освен това е възможно да се даде такъв десерт без страх дори на едногодишно дете, тъй като в състава му са включени само здравословни „детски“ продукти.
Състав на съставките:
- торба с желе пълнеж смес;
- 1 пакет бебешки бисквити;
- банани и круши;
- 100 мл детско кисело мляко без пълнители;
- 200 мл извара за деца;
- гранулирана захар на вкус.
Метод на готвене:
- Дайте време на желето да набъбне в 50 мл вода.
- Смесете киселото мляко, изварата и захарта. При липса на алергии при дете захарта може да бъде заменена с мед.
- Затоплете желето, докато се разтвори и добавете към сметаната.
- Оформете основата на тортата от бисквитките и я покрийте със сметана. Изпратете почти готовия десерт в хладилника за замразяване.
- Гарнирайте с плодови филийки.
Бисквитена почерпка
Състав на съставките:
- около 0,5 кг брашно;
- 350 г захар;
- 10 яйца;
- 1 кг заквасена сметана (от 850 г заквасена сметана и гранулирана захар);
- протеинов крем (от 3 протеина, 200 г захар и 1/3 супени лъжици вода);
- 12 супени лъжици. л. захарен сироп (в съотношение захар / вода 7: 5).
Метод на готвене:
- Пригответе основата за бисквитата и изпечете 2 питки. Ако те се окажат високи, тогава можете да ги нарежете на още 2 части. Тогава тортата ще бъде 4-слойна.
- Сварете сиропа от вода със захарта и охладете.
- Заквасената сметана трябва да се приготви предния ден. Смесете заквасена сметана и захар с миксер, прехвърлете в гевгир, покрит с марля, и сложете в хладилника за една нощ. След това отново бийте.
- Намажете тортите и страните на крем-тортата.
- Разбийте белтъците поотделно за крем без мезене. Направете захарен сироп и го варете до сгъстяване. Разбийте сиропа с белтъците заедно. Миксерът не трябва да се спира, докато продуктът се охлади. Гарнирайте тортата с получените меренги.
Бананова торта за едногодишно момче
На приготвената бисквитена основа можете да направите интересна празнична торта с бананов пълнеж.
Състав на съставките:
- 1 бар млечен шоколад;
- 4 узрели банана;
- 600 мл крем;
- 250 г пудра захар.
Метод на готвене:
- Нарежете бисквитата на 2 части и използвайте лъжица, за да им придадете форма на купа, като внимавате да не счупите стените.
- Изсипете разтопен шоколад върху дъното на долната кора. Отгоре разпределете тънък слой бита сметана.
- Поставете обелени банани върху кремообразна „възглавница“.
- Смесете трохите от бисквитата с останалата разбита сметана и поставете пързалката върху банани.
- Внимателно покрийте с втори слой бисквити и украсете тортата.
Как да украсим торта за първи рожден ден на момче
Съвременната кулинария предлага огромен брой начини за декориране на детски торти.
Следните са най-подходящи за най-малките:
- Шоколадови фигури. Готвенето им у дома е по-лесно от всякога: шоколадовата глазура се прави и с помощта на спринцовка за сладкиши контурите на фигурите се прецеждат върху лист хартия, които се поставят на студа за втвърдяване.
- Готовите бисквитки и сладки са чудесен вариант за тези, на които им липсва способността да рисуват.
- Плодове. Можете да украсите тортата с прости филийки или да създадете от тях флорални аранжировки. Освен това, за да добавят блясък, те могат да бъдат покрити с желе или глазура.
- Елементи за декор от мастика. Всяка фигура може да бъде изработена от нея, така че сладкарите най-често прибягват до използването на такава основа.
Както можете да видите, няма нужда да поръчате торта за първия рожден ден на дете в магазин за бонбони. Може лесно да се приготви самостоятелно. Плюс това, можете да сте сигурни, че свежестта и качеството на подобни лакомства ще бъдат на най-високо ниво.
