Тортата с бутер тесто е деликатес, който се приготвя по проста технология. Десертът е сочен, сладък и нежен. Предлагаме ви най-интересните и популярни рецепти за готвене.
Съдържание на материалите:
Класически бутер тесто Наполеон
За да приготвите правилно тестото, трябва да отделите време. Затова предлагаме да приготвим лакомство за броени минути от закупеното тесто. В класическата версия кремът се използва за импрегниране.
съставки:
• ванилова захар - торбичка;
• брашно - 75 г;
• мляко - 1 литър;
• бутер тесто - 1000 г;
• захар - 240 г;
• масло - 40 г;
• яйце - 3 бр.
Получаване:
1. Извадете от фризера и разтворете тестото in vivo. Задайте фурната да загрее (180 градуса).
2. Поръсете брашно на масата. Откъснете парче тесто от общата маса и разточете. Поставете върху лист за печене и печете за четвърт час.
3. Повторете процеса още няколко пъти, докато тестото свърши. Тортите трябва да са еднакви по размер.
4. След като всички заготовки изстинат, е необходимо всяка торта да се нарязва наполовина и да се изрежат краищата, за да се получат гладки, еднакви правоъгълници.
5. Отделно разбийте яйцата с брашно. Изсипете захар и разбийте.
6. Загрейте млякото и изсипете на тънка струйка от сместа. Бъркайте постоянно през цялото време. За да е по-удобно, използвайте камшик. Когато забележите мехурчета по повърхността, махнете крема от котлона.
7. Добавете олиото, след това ванилин. Разбийте и охладете.
8.Поставяйки крем в чиния, наредете торти върху чиния една върху друга. Последната торта отгоре и отстрани намажете с крем.
9. Подстригване шлайфане. Поръсете десерта от всички страни. Поставете в хладилника и оставете за седем часа.
Проста рецепта в тиган
Поглезете любим човек с вкусен десерт, който е наситен с нежен крем извара. И ако искате да разнообразите вкусовите вкусотии, можете да добавите към пълнежа всяко сладко.
съставки:
• ябълков оцет - 1 с.л. лъжица;
• брашно - 3 чаши;
• студена вода - 160 мл;
• яйце - 1 бр .;
• сол - щипка;
• масло - 200 г омекотено.
крем:
• масло - 75 г омекотено;
• ванилия - 0,3 ч.л.;
• извара - 650 г;
• жълтък - 3 бр .;
• захар - 140 g.
Получаване:
1. Изсипете яйцето в олиото. За сол. Изсипете вода и оцет. Beat. Добавете брашното и омесете тестото. Поставете в хладилника за час.
2. Разтрийте изварата през сито. Изсипете в жълтъците. Поръсете със захар. Добавете ванилията. Beat. Въведете маслото. Beat. Поставете на слаб огън. Гответе, докато се сгъсти. Cool.
3. Разточете наденицата от тестото и нарежете на 10 части. Разточете.
4. Загрейте тигана и намажете малко с олио. Можете да използвате силиконова четка, за да помогнете. Поставете тортата и пържете до златисто кафяво от всяка страна. Повторете с останалите торти. Cool. За да предотвратите подуване на тортите, прободете тортите с вилица преди готвене.
5. Поставянето на крем за намазване на торти един върху друг. Изрежете краищата, за да направите тортата равномерна. Десерт украсете десерта.
Шоколадов десерт
Тази опция се различава от класическата рецепта за „Наполеон“, но се оказва ароматна и вкусна.
съставки:
• брашно - 500 г;
• сол - щипка;
• шоколадово масло - омекотено 400 г;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• какао - 30 г;
• яйце - 1 бр .;
• студена вода - 280 g.
крем:
• какао - 40 г;
• заквасена сметана - 300 мл;
• захар - 80 g.
Получаване:
1. Изсипете яйцето във водата. Добавете лимонов сок и какао. За сол. Сложете маслото и разбийте. Сипете брашно и омесете тестото. Охладете в хладилника.
2. Нарежете на осем части и разточете питки. Всяка печете отделно във фурната. 180 градусов режим. Гответе до розово. Cool.
3. Изсипете захар и какао в заквасена сметана. Beat. Намажете питките с получения крем. Изрежете около краищата и поръсете десерта с гарнитури.
Бутер сладкиш с кондензирано мляко
Бутер торта с кондензирано мляко е обикновен десерт, който може да украси всяка празнична трапеза.
съставки:
• масло - 360 г;
• тесто - 500 г бутер;
• коняк - 20 мл;
• кондензирано мляко - 280 g.
Получаване:
1. Загрейте фурната (220 градуса).
2. Разширете готовия слой тесто и нарежете на ивици. Дължината може да бъде произволна, основното е, че тя е една и съща за всички ленти. Ширина не повече от два сантиметра.
3. Намазнете лист за печене и разпределете ивици. Печете четвърт час.
4. Разстелете прилепналия филм. Сложете ивици в един слой и намажете с крем. Покрийте с втори слой и покрийте с пълнеж. Повторете, докато лентите изтичат. За да поръсите, оставете две ленти без крем. Оформете дневник. Увийте във филм и задръжте за час на масата. Изпратете в хладилника за през нощта.
5. Извадете филма. Покрийте с останалия крем. Смелете лентите, останали в трохите, и поръсете дънера. Ако не е останал крем, тогава можете да намажете с обикновено кондензирано мляко.
"Манастирска колиба" от бутер тесто
Невероятна торта с бутер тесто с аромат на череша.
съставки:
• бутер тесто - 250 г;
• яйце - 150 г;
• замразени вишни - 320 г;
• сладко извара - 400 г;
• брашно - 75 г;
• мастен крем - 550 мл;
• захар - 75 g.
Получаване:
1. Изсипете захарта и брашното в яйцата. Beat. Изсипете във форма и печете във фурната. 180 градусов режим. Това ще послужи за основа на тортата.
2. Разточете бутер тестото. Разделете на пет ленти. Поставете череши на ръба и увийте в сламка. Защипете краищата и ги поставете надолу върху листа за печене. Печете за половин час.
3.В крема поставете изварата и разбийте. Масата трябва да е гъста и стабилна.
4. Намажете основата със сметана. Сложете три сламки. Намажете с крем. Поставете две епруветки. Намажете с крем. Поставете отгоре останалия детайл и обилно покрийте целия десерт със сметана. Поставете в хладилника за през нощта.
Бързо печене с извара крем
Когато гостите са на прага и имат парче готово тесто, можете бързо да приготвите вкусна почерпка.
съставки:
• бутер тесто - 500 г;
• захар - 85 г;
• заквасена сметана - 250 г;
• извара - 350 гр.
Получаване:
1. Разточете пет плоски питки от тестото. Отделно се пече във фурната (180 градуса). Гответе до златисто кафяво.
2. Изсипете захар в изварата. Изсипете заквасена сметана. Beat.
3. Превърнете една торта в трохи. Разстелете останалите торти със сметана и сложете една върху друга. Намажете повърхността на крема със сметана и поръсете с трохи.
За да накарате тестото да се издигне равномерно и да не набъбва, направете пробивки с вилица по цялата повърхност.
Мързелив десерт с горски плодове
Много бърза торта за домакини, които не обичат да губят време за готвене.
съставки:
• бутер тесто - 1 кг;
• череша - 12 супени лъжици. лъжици;
• слънчогледово масло;
• заквасена сметана - 0,5 литра;
• брашно;
• пудра захар - 4 с.л. лъжици;
• черешов сироп - 25 с.л. лъжици.
Получаване:
1. Разточете четири слоя. Намажете с хартия за печене. Направете пробивки с вилица по цялата повърхност. Печете четвърт час във фурната (220 градуса).
2. Печете всички слоеве. Изрежете краищата.
3. Накиснете питките в сироп. Отделете за пет минути. Намажете със заквасена сметана. Подредете плодовете. Поръсете с прах. Поставете заготовките една върху друга.
4. Намажете целия детайл със заквасена сметана и поръсете с парчета.
С крем
Много проста опция за готвене от наличните продукти.
съставки:
• захар - 1 чаша;
• бутер тесто - 500 г готов;
• ванилин - 0,5 пакет;
• масло - 200 г меко;
• мляко - 0,5 чаши;
• яйце - 1 бр.
Получаване:
1. В тенджера смесете яйцето със захарта. Разтрийте. Масата трябва да стане бяла. Изсипете ванилията. Разбъркайте. Налейте мляко и сложете на огън. Изчакайте мехурчетата да се появят и отстранете от огъня. Cool.
2. Разделете тестото на пет части. Разточете. Изпечете всяка торта отделно във фурната. 180 градусов режим. Cool.
3. Разстелете тортите с приготвен крем, като ги разстилате една върху друга. Отгоре и отстрани също намажете с крем.
