Кюфтета със сос като в детската градина - 7 рецепти за готвене във фурната и бавна готварска печка

Да повторят у дома незабравимия вкус на нежни ароматни кюфтета със сос, както в детската градина е мечтата на много възрастни. Такива сърдечни кюфтета се приготвят много лесно, като следвате стъпка по стъпка рецептата.

Класически кюфтета със сос, като в детска градина на фурна

Това е традиционна рецепта за приготвяне на нежни, сочни кюфтета с ориз. Те могат да бъдат сервирани с всяка гарнитура или можете просто да хапнете с хляб - защото месните топки са толкова вкусни!

1. Сварете 200 грама ориз.
2. Обелете двата лука и ги нарежете на ситно. Можете да настържете или смилате в блендер.
3. Натрошете 500 грама свинско месо на парчета, след което мелете в месомелачка.
4. Разбийте яйцето, изсипете яйчената маса в каймата. Към масата добавете един от нарязаните лук.
5. Добавете сол на вкус.
6. Разбъркайте варен ориз и кайма свинско.
7. От каймата оформете малки месни топки-кюфтета. За да предотвратите прилепването на парчета свинско и ориз към ръцете, периодично ги намокрете със студена вода.
8. Оваляйте получените топчета в брашно.
9. Запържете кюфтетата в предварително загрят тиган до златисто кафяво.
10. Сотирайте втория лук.
11. Настържете един голям морков на едро ренде. Запържете го с лука.
12. Добавете една супена лъжица доматено пюре към зеленчуците. На вкус можете да сол или черен пипер на зеленчуковата смес.
13. Сега правим млечен сос. Загрейте и смесете 250 мл мляко със супена лъжица брашно. Разбийте сместа, добавете към нея две супени лъжици заквасена сметана. Разбъркайте всичко старателно: в сместа не трябва да има бучки!
14. Разбъркайте млечния сос с пържените зеленчуци.
15. Сложете кюфтета върху лист за печене и ги залейте със смес от млечен сос и зеленчуци.
16. Поставете месните топки в соса във фурната за половин час при температура 180 градуса.

Готвене от мляно пиле в бавна готварска печка

Можете да готвите кюфтета не само от свинско месо, но и пилешко. Това диетично ястие има по-малко мазнини и е по-полезно за организма не само при деца, но и при възрастни.

1. Предварително сварете половин чаша ориз.
2. Натрошете 300 грама пилешко месо. Смелете в месомелачка.
3. Смелете предварително обеления лук.
4. Разбъркайте лука и каймата.
5. Както при свинските кюфтета, настържете грубите моркови и запържете с нарязан лук.
6. Разбийте каймата. Разбъркайте каймата, сварения ориз, зеленчуковата смес. Сол и черен пипер.
7. От получената смес оформете месни топки.
8. Кюфтетата могат да се потопят в топчета за хляб или брашно, така че формата на топките да не страда по време на готвене.
9. Поставете кюфтетата върху лист за печене, поставете във фурната за 15 минути при температура 200 градуса.
10. 2 супени лъжици брашно налейте 250 мл топла вода. Добавете две супени лъжици заквасена сметана и доматено пюре. Разбийте и разбъркайте.
11. Извадете тавата за печене с кюфтета от фурната, изсипете месните топчета със сос. Върнете кюфтетата във фурната и гответе за около час.

Рецепта без ориз

Можете да се насладите на ароматни кюфтета в детската градина без ориз. Следователно няма значение дали той не е намерен у дома. В допълнение, кюфтетата без ориз са подходящи за тези, които просто не харесват тази зърнена култура.

Вкусна рецепта:кайма кюфте

1. Измийте и нарежете 800 грама свинско месо старателно.
2. Предварително обелени големи картофи, нарязани на 4 части.
3. Смелете три скилидки чесън.
4. Прекарайте картофите, свинското и чесъна през месомелачка.
5. Добавете настърганите моркови към каймата.
6. Разбийте яйцето. Смесете с кайма.
7. Сол и черен пипер на вкус, добавете подправки.
8. Ослепете кюфтета и ги оваляйте в брашно.
9. Запържете месните топки до златисто кафяво.
10. Сега започваме да готвим сос.
11. Смелете скилидка чесън и лук. Запържете ги в олиото, останало след пържене на кюфтетата.
12. Разредете 2 супени лъжици доматено пюре в половин литър вода. Запържете сместа с лука.
13. Добавете любимите си подправки към соса. Например, малко червен млян черен пипер ще добави подправка и приятна подправка към соса.
14. Задушете соса в тиган за около 7 минути. След това изсипете нейните кюфтета и изпратете във фурната.
15. Ястие се приготвя при температура 180 градуса за около половин час.

Вкусни кюфтета с доматен сос като детска градина

Гответе месните топки според обичайната рецепта.

1. Разтопете в тиган 65 грама масло. Сипете малко брашно и изпържете сместа, докато се появи пяна, след което извадете пърженото брашно от печката.
2. Сварете 450 г заквасена сметана в отделен тиган по същия начин. След това го смесете с пърженото брашно.
3. Към сместа добавете три супени лъжици доматено пюре и 400 мл вода.
4. Изсипете сосчето в листа за печене и изпратете кюфтетата да се пекат във фурната на 200 градуса за половин час.
5. Вариант за готвене в сос от заквасена сметана
6. Следвайте прости инструкции, така че от детството едно познато ястие да има необичаен кремообразен вкус.
7. Рецептата за самите кюфтета почти не се различава от традиционната: месото и лукът се нарязват, друг лук и настърганите големи моркови се запържват в тиган. Но няма нужда да добавяте яйца и ориз.
8. Основните разлики са в гравитацията. За да го приготвите, ви трябват 260 мл нискомаслена сметана и 350 г заквасена сметана. Разбъркайте ги, добавете сол и подправки на вкус. Добавете сос към кюфтетата и оставете да къкри заедно за около половин час.

Нежно мляно рибно ястие

1. Смелете 550 грама рибно филе в месомелачка или пасатор.
2. Добавете към рибата три настъргани скилидки чесън и билки на вкус.
3. Сол и черен пипер.
4. Настържете 80 грама сирене, смесете с каймата. Добавете там две пилешки яйца.
5. Направете малки кюфтета и ги оваляйте в брашно. Не забравяйте навреме да навлажнявате ръцете си със студена вода, така че плънката да не залепва към тях.
6. Смесете 220 мл заквасена сметана с 50 мл вода. Можете да добавите малко сол.
7. Изсипете гравирани кюфтета и изпратете във фурната, където в режим 200 градуса ястието трябва да се пече половин час.

Телешки кюфтета

Вкусните телешки кюфтета не се различават по готвене от свинско. Просто вземете 750 грама смляно говеждо месо вместо свинско, в противен случай следвайте инструкциите от първата, традиционна рецепта за кюфте.

Не се страхувайте да експериментирате и да потърсите любимия си вкус. Добавете lavrushka или червен пипер към ястието, капнете малко лимонов сок, а месните топки, познати от детството, ще искрят с нови аромати.