Шницелът е питателно второ ястие, което може да разнообрази познатото меню, а допълнителните съставки ще добавят нотка на обикновеното пиле. Ястието е вкусно, ароматно, нежно пиле се топи в устата ви и най-важното е, че след обилна храна, фигурата ще остане непокътната! Така че тогава можете да се запознаете с няколко прости рецепти за шницел, които дори начинаещ готвач може да опита.

Всички съставки са посочени в 4 порции.

Панирано пържено пилешко шницел в тиган

Ще ви трябва:

  • пилешки гърди - 2 бр .;
  • брашно;
  • бисквити.

За Лийсън:

  • яйце - 2 бр .;
  • мляко - 50 мл;
  • сол;
  • смлян черен пипер;
  • растително масло.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Увийте месото в полиетилен, разбийте от двете страни.
  2. За да започнете да приготвяте лизон: разбийте две яйца, изсипете мляко в масата, поръсете със сол и черен пипер.
  3. След като разбиете, разделете месото на две равни части. Разточете 2 пъти, като редувате брашно и подправка и едва след това потопете в панировката.
  4. Загрейте тигана с олио и запържете обилно месото от двете страни, докато се получи златист оттенък. Отнема около 6-7 минути от двете страни.
  5. Сложете готовото ястие върху хартия. Сервирането става с добавяне на всяка гарнитура към шницелите.

От пилешки гърди със сирене

Ще ви трябва:

  • пилешко филе - 300 г;
  • сирене - 40 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • половин лук;
  • слънчогледово олио - 40 мл;
  • яйце - 1 бр .;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • брашно - 2 супени лъжици. л.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете филето преди да започнете манипулацията и го нарежете на малки парченца.
  2. Настържете сиренето (за предпочитане твърдо) с фина ренде и го изсипете на парчета месо.
  3. Обелете скилидките чесън, измийте, нарежете по всякакъв удобен начин. Изсипете до предишните съставки.
  4. Нарежете лука, преди да го измиете. Сложете в тава, намазана със слънчогледово масло. Пържете до златисто.
  5. Добавете пържения продукт към пилешко месо, настърган кашкавал и чесън. Ето, разбийте яйцата. Добавете сол и черен пипер на вкус и поръсете брашно.
  6. Смесете всички съставки заедно, добавете малко зеленина на вкус.
  7. С помощта на лъжица сложете на предварително загрята тава и пържете от всяка страна, докато се образува коричка.
  8. Сложете готовото ястие в чиния. Сервирайте с картофи, макаронени изделия или всяка друга гарнитура.

Готвим по министерски начин

Ще ви трябва:

  • пилешки гърди - 1 бр .;
  • яйце - 1 бр .;
  • бял хляб;
  • масло;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нарежете хляба на ивици. По-добре е да вземете не най-свежия хляб, така че ще бъде по-лесно да го нарежете.
  2. Нарежете пилешкото месо по дължина на 3 части, разбийте малко на дъската, увито във филм. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  3. Разбийте едно яйце, докато се получи равномерна маса, сол.
  4. Потопете пилето в бита маса и разточете на хляб.
  5. Вземете парче масло и сложете в тиган. Изчакайте, докато се разтопи напълно. По желание можете да използвате и слънчогледово масло. Запържете парчетата месо от всяка страна до хрупкавост. Ако искате ястието да е хрупкаво и хрупкаво, не покривайте тигана с капак.

Как да готвя пилешки шницели във фурната

Ще ви трябва:

  • пилешко филе - 200 г;
  • брашно - 10 супени лъжици. л .;
  • яйце - 2 бр .;
  • сол - 1 ч.л;
  • смлян кориандър - 1 ч.л;
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нарежете филето на тънки парчета (1, 5 см). Ще бъде по-лесно, ако месото е замразено.
  2. Разбъркайте брашното, солта и смления кориандър. Разбийте с вилица две яйца.
  3. Разстелете растително масло върху лист за печене и варете месо - за това всяко от парчетата се потапя в брашно, след това в разбитите яйца и отново в брашно.
  4. Разпределете равномерно парчетата върху листа за печене. Поставете го в предварително загрята фурна за 30 минути при температура 180 градуса. Сервирайте с всяка гарнитура, която харесвате.

Кайма с пилешко месо

Ще ви трябва:

  • мляно пилешко месо - 400 г;
  • черен пипер - щипка;
  • сол на вкус;
  • растително масло;
  • яйце - 2 бр .;
  • куркума - щипка;
  • галета - 70 g.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Сложете каймата в купа, добавете сол и черен пипер на вкус.
  2. Разбъркайте добре масата, така че каймата да стане по-вискозна и шницелите да не се разпаднат.
  3. Разбийте яйцата с размах. За по-красив цвят шницелите трябва да добавят към тях малко куркума.
  4. Слагаме тигана на огъня, наливаме предварително олио.
  5. Навлажнете ръцете си в студена вода, навийте топчета от месо и направете от тях малки питки. Потопете в яйчената маса и потопете в галета, разточете от двете страни.
  6. Изпратете питките в тигана и доведете до готовност. По време на процеса на пържене си струва да добавяте масло периодично, за да не изгорят шницелите.

Шницел - апетитно, удовлетворяващо и неусложнено ястие. Сега знаете как да готвите шницел във фурната и в тава. Ако се научите как да готвите ястието правилно, винаги можете да зарадвате семейството си или гостите със сочно пиле без никакви затруднения в готвенето.

Свързан софтуер:Още от автора: