Вкусните и нежни бисквитки с масло са вкусът на детството. Има много уникални рецепти за неговото приготвяне, които се харесват на възрастни и деца. Домашните бисквитки в състава му съдържат само здравословни продукти, затова често присъства на масите на много стюардеси.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта
Лесно е да направите класическа рецепта за бисквити с масло, а ако имате и формички за тесто и шоколад на ръка, можете да приготвите истински кулинарен шедьовър.
За да приготвите класическа рецепта, трябва да подготвите:
- 0,5 кг брашно;
- Масло - 250 г;
- Чаша захар.
Бисквитките се приготвят така:
- Извадете маслото от хладилника, така че да се загрее и да стане по-меко. Едва след омекване го изпратете в купа. Добавете захарта и на средна скорост разбъркайте всичко старателно с миксер и след това разбийте с по-висока скорост, за да получите хомогенна въздушна маса. Добавете част от пресятото брашно и разбъркайте с лъжица, след друга част и разбъркайте отново. Резултатът е хлабава маса, защото в тази рецепта има само една свързваща връзка - масло.
- Натрошете масата с брашно, извадете тестото и разбъркайте добре с ръце, докато стане гладко. Разделете готовата бучка на няколко топки. Разточете всяка от тях с точилка, за да получите слой от 1 см.
- С помощта на резачката за бисквитки изцедете бъдещите бисквитки. Поставете върху хартия за печене, предварително покрита с пергамент. Изпратете да се пече на 180 градуса за 15 минути.
Това е всичко, което са готови домашните бисквитки, можете да го украсите с разтопен шоколад или да смачкате с прах.
На базата на кефир
Има много добри рецепти за бисквитки с масло и всички те се различават по броя на съставките. Можете да го готвите не в масло, а на кефир. За да се подготвите, ще ви трябва:
- Кефир с ниско съдържание на мазнини - 250 мл;
- Захар - 6 супени лъжици;
- Пресято брашно - 0,5 кг;
- Растително масло;
- Щипка сода.
Печенето се приготвя така:
- За да приготвите вкусни бисквитки, трябва старателно да биете кисело мляко със захар.
- След това добавете сода, предварително загасена с оцет, растително масло и отново разбъркайте всичко добре.
- Изсипете брашното на малки порции и омесете тестото с лъжица, а след това ръцете на масата. В крайна сметка тя трябва лесно да падне зад ръцете и масата.
- Сложете готовото тесто в найлонов плик и го изпратете на студено за 15 минути.
- След като използвате точилка, разточете на слой с дебелина 1,5 см и го нарежете с бисквитки.
- Сложете бисквитки върху лист за печене, който е предварително намазан с олио и поръсен с брашно, печете във фурната, загрята до 200 градуса, 15 минути.
Маслените бисквитки върху кефира са готови, можете да си направите чай и да започнете хранене.
Вкусна рецепта:бисквитни ядки
Готвене на извара
Тази рецепта е позната от много време, често в магазините можете да я намерите и тя се нарича "Сок", но не може да се сравни с домашно приготвени бисквитки. За да го приготвите, се нуждаете от минимум продукти:
- Мазнина извара - 300 г;
- Масло 300-400 г;
- Премиум брашно - 0,5 кг;
- Захар половин чаша;
- Бакпулвер - чаена лъжичка.
Приготвя се рецепта по тази схема:
- Маслото трябва да се извади предварително от хладилника, за да стане меко.
- Смесете заедно всички съставки без гранулирана захар.
- От получената маса смесете гладка бучка, разделете на няколко части и разточете на тънки слоеве, около 1 cm.
- Нарежете бисквитка с кръгла тенекия, изсипете малко захар вътре и навийте под формата на кнедли.
- Сложете върху тава за печене и сложете във фурната за 25 минути, предварително загрята до 180 градуса.
Маслени бисквитки върху маргарин
Можете да готвите ястие на маргарин. Нужни са минимум съставки, но в крайна сметка получавате вкусно лакомство за чай. За да се подготвите, ще ви трябва:
- Пилешко яйце
- Захар 250 г;
- Премиум брашно - 0,5 кг;
- Маргарин - 250 г;
- Щипка сода;
- малко мляко за смазване.
Методът на готвене е следният:
- Разбийте добре яйцето и захарта.
- Омекотен маргарин, смесен с яйчена маса. Разбъркайте добре, за да получите консистенция на извара.
- Добавете пресятото брашно на малки порции към масата и омесете, добавете сода и разбъркайте добре.
- Изпратете полученото тесто в хладилника за половин час.
- Извадете от хладилника, разделете на няколко части и разточете слоевете, като използвате бисквитки, за да направите бисквитки.
- Сложете върху хартия за печене, покрита с пергамент, готови парчета, намажете с мляко.
- Изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути.
Вкусна рецепта:бърза бисквитка - рецепта
Най-лесната рецепта
Случва се така, че гостите са почти на прага и няма какво да се пие на чай. Тази рецепта се приготвя бързо и няма да изисква нито един от наличните продукти. За да го приготвите, се нуждаете от такива продукти:
- Захарен пясък - 100 г;
- Маргарин - половин опаковка (90 - 100 г);
- Яйце;
- Вода - 1/4 чаша;
- Ванилин на върха на нож;
- Бакпулвер;
- Брашно - 0,35 кг.
Можете да направите бисквитки с масло по този начин:
- Комбинирайте маргарин и захар, разбийте сместа до пищна консистенция.
- Разбийте яйцето и изсипете вода, използвайте миксера отново.
- Добавете пресятото брашно, бакпулвера и ванилинът. Омесете добре тестото.
- Разточете слой с дебелина 0,5 см с точилка, изрежете малки парченца, изпратете във фурната за 20 минути на 200 градуса.
Това е всичко, което можете да срещнете гости.
Това е интересно:майонезни бисквитки - рецепта
Не се добавят яйца
Ако в хладилника няма яйца, тогава бисквитките с масло могат да се приготвят и без тях. Ще се изискват само такива продукти:
- Брашно - 0,5 кг;
- Маргарин - 200 г;
- Мазна заквасена сметана 5-6 супени лъжици;
- Щипка сол;
- Ванилия на върха на нож;
- Сладко за пълнежа.
И трябва да готвите тестото така:
- Смесете омекотения маргарин, брашното, солта, заквасената сметана, ваниловата захар и омесете тестото.
- Изпратете готовото тесто в хладилника за половин час.
- Извадете от хладилника и разточете слой с дебелина 0,5 см.
- Нарежете тестото на малки квадратчета, поставете сладко в центъра на всяка лъжица и прищипайте краищата над него.
- Поставете пликове върху лист за печене, покрит с пергамент, изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
Бисквитки с шоколадово масло
За да го приготвите, трябва да се запасите със следните съставки:
- Маргарин 100 г;
- Захарен пясък две супени лъжици супени лъжици;
- 1/2 чаша брашно;
- Чаена лъжичка бакпулвер;
- Какао - 20 g.
Шоколадовото печене се приготвя бързо, просто смесете всички съставки, направете с помощта на формички и изпратете във фурната за 20 минути.
Маслени бисквитки "Village"
Рецептата ще се хареса на всички, които я опитат. За да го приготвите, трябва да приготвите следните продукти:
- Яйце;
- Брашно - 400 г;
- Маргаринов пакет;
- Мая - 10 г;
- 3 супени лъжици. л. вода;
- 1/2 чаша захар;
- солта.
Получаване:
- Смесете мая със захар и топла вода, оставете ги да втасат.
- Омекотен маргарин, смесен с брашно, яйце, сол. Добавете втасалото тесто към масата и заменете тестото.
- Оставете тестото на топло място, така че да пасне.
- След като тестото сложете на масата, поръсено с брашно, така че да не залепва за ръцете ви. Оформете малки топчета и ги поставете върху лист за печене, леко сплескан на ръка.
- Поръсете всяка топка със захар и изпратете във фурната за 30 минути, предварително я загрейте до 150 градуса.
Съвети за готвене
- Не е необходимо да се загрява маргарин или масло, той трябва да се разтопи, в противен случай може да се смачка с вилица.
- По-добре е да замесите тестото, след като насипните съставки се смесват.
- Тестото ще се окаже по-вкусно, ако го смесите с миксер.
Маслените бисквитки се приготвят много бързо и не изискват сложни съставки, така че те могат лесно да се приготвят у дома във всеки удобен момент.