Салата от гъби с гладери - 7 рецепти

Гъбните закуски винаги се оказват не само вкусни, но и сърдечни. Ако включите фантазията, можете много красиво да ги проектирате и да ги поднесете на празничната трапеза като основна украса. Така че, вкусна и ефектна салата се получава "Гъбена поляна."

Класическа салата "Гъбена поляна" с шампионки

Състав: 90 г кисели гъби (цели), 2 големи яйца, 3-4 малки картофа, моркови, 40 г меко крема сирене, 160 г пушено пиле, сол, майонеза.

1. Първо се варят необходимите компоненти - картофи, яйца, моркови. След това се почистват и нарязват на малки кубчета.
2. Осолените и намазани с майонеза картофи се поставят в сервиращ пръстен, монтиран върху плоска чиния.
3. Следват пилешките кубчета и отново - сосът.
4. След това - моркови с меко сирене и яйца с майонеза.
5. Гъбите са последни за разпространение - с вдигнати глави.

Готовата салата с шампиньони преди сервиране трябва да се настоява старателно на хладно.

Как да готвя с гъби с мед?

Състав: големи пилешки гърди, 2-3 мариновани краставици, предварително приготвени продукти: 2 картофа, яйце, морков, 90 г мариновани гъби с мед, както и сол, лук, куп пресен копър и сос.

1. Пилето се вари, докато се свари и изстине.
2. Първо, малки кубчета варени картофи се изсипват върху чиния. Отгоре се разстила решетка от осолен сос.
3. След това сламки от краставици и лук се натрошават.
4. След това идват миниатюрните кубчета варени моркови със солен сос.
5. След това - произволни парчета охладено месо, настъргано варено яйце, пресен копър.
6. Маринованите гъби се нареждат отгоре на зелените.

За салата "Гъбена поляна" с гъби с мед като сос, обикновената майонеза е добра.

С пиле

Състав: 120 г мариновани шампионки, 80 г морски корейци, 2 големи яйца, китка пресен магданоз, половин голямо пилешко филе, 2 бъчви туршии, 2-3 картофа, сол, лека майонеза.

1. Първо трябва да направите топлинната обработка на някои продукти - сварете яйца, картофи, пиле.
2. Маринованите гъби се избират цели. Те трябва незабавно да поставят в купа с капачките надолу. Към всеки крак се добавя малко майонеза. Сосът е необходим за свързване на слоевете.
3. След това се разпределя нарязан на ситно магданоз. Грубо настърганите белени яйца се разпръскват върху зелените.
4. След това идва слой пикантни моркови без марината.
5. Охладеното варено пиле се нарязва на малки кубчета, намазва се със осолена майонеза и се нарежда върху моркови.
6. Разпределят се малки парченца туршии. Сос отново.
7. Последният слой е настърган варени картофи. Тя не е смазана от нищо.

Готовата салата „Гъбена поляна“ с пилешко месо се влива на хладно за около час, след което се обръща на плоска чиния.

Салата от шунка от сърце

Състав: половин консерва кисели шампиньони, големи картофи, 70 г полутвърдо сирене, куп зелени пера лук, 2 големи яйца, 140 г шунка, големи моркови, сол, майонеза.

1. Необходимо е само да сварите картофи, моркови и яйца.
2. Пълните мариновани гъби се подреждат на дъното на купа за салата с подходящ размер. Препоръчително е да изберете гъби с приблизително еднакъв размер. Те са подредени шапки надолу.
3. Отгоре се нарязва нарязан зелен лук. Той ще имитира разчистване под гъбите.
4. Освен това всички слоеве задължително се намазват със осолена майонеза. Това е необходимо, за да не се разпадат. Също така, продуктите са добре уплътнени.
5. Грубо настърган кашкавал се изсипва върху зелен лук.
6. След това - настъргани варени яйца, малки кубчета шунка, настъргани варени моркови и картофи. Последният слой не се намазва със сос.
7. Салатата внимателно се прехвърля върху плоска чиния и тръгва за час на хладно.

Преди да сервирате „Гъбена поляна“ с шунка, можете да украсите с дълги пера от зелен лук, като ги залепите между гъбите.

С корейски моркови

Състав: 170 г кисели шампиньони, 240 г пилешко филе, 4-5 малки варени картофа, 170 г корейски моркови, 4 големи варени яйца, 90 г твърдо сирене, сол, майонеза, пресни билки.

1. Пълно киселите гъби се подреждат в дълбока купа с шапката надолу. Те са разположени близо един до друг.
2. Настърганите зеленина се изпращат отгоре.
3. След това се разпределят настърганите картофи, които се разбиват добре със осолена майонеза.
4. След това идва корейски морков без марината, предварително сварено пиле, настърган кашкавал и яйца. Горната част също се намазва с майонеза.

След това салатата с корейски моркови се обръща, така че капачките от гъби да са горе и да се сервират към трапезата.

Смяна на салата "Гъбена поляна"

Състав на продуктите: 2 бр. варени моркови, консерва от цели консервирани шампионки, 340 г пушено пилешко месо, 5-6 варени яйца, сол, 170 г полутвърдо сирене, половин пакет пресен магданоз и лук, майонеза.

1. Целите гъби се подреждат върху плоско дъно на тигана - с шапките надолу. Тогава ситно нарязаните зеленина се разливат.
2. След това идват настърганите моркови, слой солен сос.
3. Горе са пилешки кубчета, настъргани яйца, осолена майонеза, настърган кашкавал. Ако все още има гъби, те могат да бъдат нарязани и комбинирани със сирене.

Тиганът се премества върху плоска чиния и се изважда. Ако се направи внимателно, чинията ще има ефектно декорирана закуска.

Пуф салата с месо и гъби.

Състав: 340 г варено месо, 3 варени картофа, всякакви пресни билки на вкус, 160 г полутвърдо сирене, кисели туршии, 170 г корейски моркови, сол, майонеза.

1. Целите гъби са подредени шапки надолу.Отгоре - изсипват се натрошени зеленини.
2. Следва настърганите картофи с майонеза, които трябва да бъдат добре уплътнени.
3. На картофа се поръсват малки кубчета кисела краставица, парчета варено месо.
4. Начертана е решетка от осолена майонеза.
5. Морковът без марината и настърганото сирене се нареждат отгоре.

Остава да обърнете мезето и да сервирате.