Понички с извара - 7 вкусни рецепти

За уютен домашен чай за парти можете да направите понички с извара. Те са известни със своята мекота, ситост, отличен вкус и великолепие.

Фурни с фурна с извара

Приготвянето на понички е достатъчно лесно. Цялата тайна е да смесвате извара и брашно. Така се оказва мека, вкусна, пищна беточка.

Ще ви трябва:

• гранулирана захар - 50 g;
• четири пъдпъдъчи яйца;
• бакпулвер - 7 г;
• бяло брашно - 150 г;
• сол - 5 g;
• извара - 0,25 кг.

Алгоритъм на действията:

1. Потопете изварата в сито и я смилайте до мека и равномерна форма.
2. Изсипете пъдпъдъчи яйца в изварата, изсипете захар и сол. Смесете съставките.
3. Комбинираме брашното с бакпулвера, минаваме през сито и изсипваме сместа в изварата.
4. Покрийте широк лист за печене с пергамент.
5. От бучка тесто оформяме много малки топчета и ги пълним с хартия за печене.
6. Загряваме фурната до 180 градуса и печем понички без дупки за 25 минути. Деликатесът трябва да бъде покрит с нежна кора. Приятен апетит!

Готвене в бавна готварска печка

Какво трябва да вземете:

• сода - 4 g;
• щипка сол;
• извара - 0,4 кг;
• шепа пудра захар;
• захар - 0,1 кг;
• рафинирано масло - 70 мл;
• едно пилешко яйце;
• брашно - 0,15 кг;
• лимонов сок - 3 капки.

Една вкусна рецепта за понички стъпка по стъпка:

1. Изсипете пилешкото яйце в чиста купа, изсипете сол и захар. Леко смесете тази маса с размах.
2. В чинийка със сода добавете лимонов сок и прехвърлете гасена сода към яйчената смес.
3. В купа с извара сипете брашното, натрошено на сито и комбинирайте с маса яйца.
4. Оформяме меко тесто, хомогенно по състав и извайваме бучка от него.
5. Изсипете рафинирано масло в купата за мултикукър и го загрейте за минута.
6. Разделяме тестото на много малки парчета и извайваме топки от тях. Потопете ги в олио.
7. Започваме да правим понички, като включим програмата за пържене за 10 минути.

Щом сладкишите придобият златист оттенък, подредете порциите върху салфетка - това премахва излишното масло.

Остава да поръсите всяка кръгла поничка с пудра захар и да поднесете върху чиния до трапезата. Приятен чай!

На базата на кефир

Списък с продукти:

• щипка ванилин;
• извара - 0,5 кг;
• захар - 80 г;
• захар за глазура - 40 г;
• яйце - 2 бр .;
• щипка сол;
• кефир - 110 мл;
• бакпулвер - 12 г;
• растително масло - 60 g.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Смелете извара с вилица. Изсипете в него кефир и пилешко яйце. Добавете захарта, ванилията и солта. Слагаме отново щепсела.
2. Изсипете бакпулвер с брашно през сито и разбъркайте масата с ръце. От тестото правим малки кръгли бучки.
3. Загряваме олиото в дълбока мазнина, тиган с дълбоко пържене или в тиган. Щом изсъхне, изредете бъдещите понички и ги запържете в продължение на 7 минути. В този случай е необходимо да се зададе средната мощност на огъня.
4. Охлаждаме десерта, като го поставяме върху повърхността на салфетката и украсяваме със захар за глазура.

Такива понички е много добре да се пият с чай, мляко или кафе. Приятен апетит!

Панирани пържени понички, направени от масло в тиган

Съставът на рецептата:

• сода - 1 щипка;
• захар - 90 г;
• първокласно брашно - една трета от килограм;
• извара - 0,45 кг;
• яйце - 3 бр .;
• щипка ванилия;
• Рафинирано масло за пържене.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Комбинираме изварата със сурови яйца и разбиваме масата с вилица. Изсипете гранулирана захар в нея.
2. Добавяме сода и половин чаша брашно, с ръце оформяме нежно хомогенно тесто.
3. Изсипете останалото брашно в друг съд.
4. Ние изскубваме малко парче от купата с тестото, обръщаме го на топка с длани и навиваме в чисто брашно.
5. Изсипете цялото количество олио в дълбок тиган и изчакайте да заври.
6. Хвърляме кръгли понички в гореща мазнина и готвим, обръщайки ги от другата страна, докато лакомството се покрие със златиста коричка.
7. Изваждаме капковото масло със салфетка и слагаме поничките в отделен съд, така че да изстинат.

Вкусна рецепта:извара от понички - рецепта

Вкусна рецепта камшик

Списък на съставките:

• брашно - 0,1 кг;
• едно яйце;
• сол - 1 щипка;
• извара - 0,2 кг;
• рафинирано масло;
• бакпулвер - 4 g;
• захар - 75 g.

Процес на готвене:

1. Изсипете захар в купа с извара и смилайте тези две вещества.
2. Разбийте суровото яйце отделно и го изсипете върху изварената маса.
3. Изсипете брашното към преработените продукти през сито, добавете бакпулвер, сол и направете тесто, което леко се придържа към ръцете ви.
4. Разточете рулото от бучката и го нарежете на много парчета. Размерът им не трябва да надвишава размера на орех.
5. Приготвяме вкусни порции от извара тесто във врящо олио, докато на повърхността им се появи розов цвят. Приятен апетит!

Как да си направим тиква

Компоненти на рецептата:

• три яйца;
• сода за хляб - 8 g;
• извара - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 80 г;
• сол - 3 g;
• тиквена каша - 0,3 кг;
• брашно - 160 g.

Как се правят понички:

1. Затворете необходимото количество тиква във фурната и печете 15 минути.
2. Прехвърляме изпечения зеленчук в блендер и накълцваме.
3. Смелете изварата отделно и я смесете с тиквената маса.
4. Изсипваме разбитите яйца, наливаме брашно, сол, сода, захар и оформяме тесто.
5. С ръце разточваме „колбас“ от него, който разделяме на много малки парченца.
6. Придаваме на всеки заоблена форма, след което хвърляме в тенджера с врящо олио.
7. Не забравяйте да обърнете понички от другата страна. След 10 минути ги извадете от кипящата мазнина и ги разпределете върху салфетки.
8. Преди да сервирате десерт, можете да го поръсите със захар за глазура. Приятен чай!

Къдрави извара понички с грис

Манка придава на тестото особен блясък, лекота и проветривост. Тези понички са по-малко мазни и наистина се стопят в устата ви.

Прочетете също:понички у дома

Какво трябва да вземете:

• щипка сол;
• ванилова захар - 25 г;
• грис - 50 г;
• обикновена захар - 0,15 кг;
• извара - 0,25 кг;
• сода - 5 g;
• две яйца.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Разпределяме изварата върху просторна чиния, смесваме я с разбитите яйца, гасената сода, захарта и солта.
2. След пресяването на брашното в сито се добавя грисът, ваниловата захар и кислородът. Трябва да е много меко, леко тесто.
3. Разделете го на малки парченца, които разточваме на топки.
4. Запържете порциите във врящо олио до златисто кафяво и отстранете излишното масло от поничките, като ги поставите на хартия.
5. Преди сервиране украсете лакомството с пудра захар, заквасена сметана или кисело мляко. Приятен апетит!

Ако използвате мека извара от магазина във вашите рецепти, тогава трябва да добавите повече брашно към нея. В случая с домашно гранулирано извара е по-добре, напротив, да намалите количеството му. Когато в тестото се добавят тиква или други зеленчуци / плодове, вкусът му става още по-сладък и по-богат.