Пица за скариди - 8 домашни рецепти

Можете да опитате вкусна пица със скариди не само в скъп ресторант, но и у дома, като сте го приготвили сами. Можете да вземете всяко тесто за такова печене - дори бутер ще се справи. Вече завършен продукт в магазина значително ще улесни задачата на домакинята.

Пица със скариди със сметанов сос

съставки:

• килограм готово тесто с мая;
• 40 г тлъсто масло;
• 1 непълна чаша мастен крем;
• 250 - 300 г малки скариди;
• 150 г моцарела топки;
• 2 щипки италиански билки;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• сол;
• 1 скилидка чесън;
• 1 щипка черен сусам.

Получаване:

1. Изсипете брашното в сух чугунен тиган. При непрекъснато бъркане пържете до златисто кафяво.
2. Добавете цялото масло към брашното. Пържете заедно за 30 секунди.
3. Изсипете сметаната. Доведете сместа до кипене. Сол, добавете сухи билки, добавете пюре чесън. Гответе соса 2 - 3 минути
4. Сварете скаридите до пълно сваряване, обелете. Топки за сирене, нарязани наполовина.
5. От тестото оформете основа за кръгла пица. Щедро го намажете с кремообразен сос.
6. Отгоре сложете резенчета скариди и сирене.
7. Поръсете пълнежа със семена от черен сусам.

Печете пица за не повече от четвърт час във фурната на средна температура.

С добавяне на гъби

съставки:

• килограм варени малки скариди;
• 700 г тесто за пица с мая;
• 300 г шампиньони;
• 2 сладки чушки;
• 2 домата;
• 100 - 150 г настърган кашкавал;
• Сладък кетчуп и риган на вкус.

Получаване:

1. Разточете тестото върху хартия за печене, покрита с пергамент. Намажете го с кетчуп, поръсете риган.
2. Варената морска храна се полага върху основата. Разпределете равномерно тънки филийки сурови гъби.
3. Към пълнежа добавете ягоди, сладък пипер и резени домати
4. Покрийте всичко с нарязано сирене.

За да изпечете ястие със скариди и гъби, първо 10 минути на 180 градуса, след това още 20 минути вече на 150 градуса във фурната.

Готвене с бекон в тиган

съставки:

• 1 домат
• 2 сурови яйца;
• 150 г обелени скариди;
• 8 супени лъжици. л. брашно;
• 150 г нарязано сирене;
• 2 с.л. л. класическа майонеза;
• 150 - 200 г бекон;
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана;
• маслини и кисели краставички по желание;
• няколко щипки изсушени билки;
• растително масло.

Получаване:

1. За тестото смесете заквасена сметана и майонеза до гладкост. Добавете брашното. Карайте сурови яйца.
2. Варете скаридите до омекване, почистете, ако е необходимо.
3. Нарежете маслините, домата и киселите краставички на тънки филийки. Бекон - в малки чинии. Сиренето е най-добре просто настъргано грубо.
4. Загрейте тиган с растително масло. Изсипете хомогенно тесто върху него от първата стъпка.
5. Поставете отгоре всички съставки на пълнежа.
6. Покрийте всичко със сирене.

Покрийте тигана с капак и гответе пицата на огъня малко по-малко от средна до светлокафява коричка от дъното.

Домашна пица от скариди и ананас

съставки:

• 500 г готово бутер тесто (без мая);
• 100 - 150 гр. „Gouda“ (сирене);
• 150 г скариди;
• 2 с.л. л. класическа майонеза и толкова доматен сос;
• 150 г консервирани ананасови кубчета.

Получаване:

1. Размразяване на бутер тесто. Не търкаляйте тънко.
2. Смесете майонезата с малко ананасов сироп. Намажете получения сос с бутер основа.
3. Обелете и сварете скаридите до готовност.
4. Изцедете ананасите от излишния сироп и нарежете на малки кубчета.
5. Поставете морски дарове и плодове на подготвена основа. Отгоре изсипете настърган кашкавал.

Печете пица със скариди и ананас за 20 до 25 минути на 180 градуса.

С пиле

съставки:

• 500 г тесто с мая;
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 1 домат;
• 100 г моцарела и 50 г пармезан;
• 300 г пилешко филе;
• 100 г скариди;
• смес от подправки за пица;
• зехтин.

Получаване:

1. Обелете и оставете скаридите влажни. Не се изисква да ги пържите или варите, морските дарове ще достигнат готовност във фурната.
2. Пилешко филе, нарязано на малки парченца. Запържете в горещ зехтин, докато леко покафенеят.
3. Разточете тестото в кръг. Разстелете доматеното пюре.
4. Първо сложете пилето върху основата, след това скаридите. Поръсете с подправки.
5. Покрийте всичко с резени домат, резени моцарела и настърган пармезан.

Печете пицата за 20 минути на средна температура.

С раци от пръчки

съставки:

• 500 г тесто за пица;
• 300 - 350 г скариди;
• 150 г сочни пръчици от раци;
• ½ шушулка от сладък червен пипер;
• 4 десертни лъжици доматено пюре;
• 1 щипка риган;
• 1 пълна чаша настърган кашкавал.

Получаване:

1. На тънко разточете избраното тесто. Прехвърлете го върху хартия за печене, поръсена с брашно.
2. Намажете основата с доматено пюре. На вкус може да бъде заменен с кетчуп или друг любим сос.
3. Отгоре с кубчета сладък пипер, обелени сурови скариди (малки), резенчета раци пръчки.
4. Щедро поръсете гарнитури за пица със сирене

Загрейте фурната до 200 - 210 градуса. Гответе в нея пица върху лист за печене за 20 - 30 минути.

Пица за скариди Цезар

съставки:

• 400 г готово тесто;
• ½ супени лъжици Сос Цезар;
• маруля;
• 100 г натрошен пармезан и 200 г твърдо сирене;
• 2 шепи чери домати;
• 350 г скариди.

Получаване:

1. Обелете скаридите. Сварете във вряща солена вода за 3 минути.
2. Два вида сирене да търкате.
3. Черешката нарязана наполовина.
4. Салата за разкъсване на ръце.
5. Разточете тестото в кръгла основа. Покрийте го със сос.
6. Отгоре сложете скариди и половинки череша.
7. Гответе домашна пица по тази рецепта 15 - 17 минути на 160 градуса.
8. След това напълнете основата, пълнена с твърдо сирене.
9. Печете пица още 7 - 9 минути на същата температура.

Върху готово ястие наредете резенчета листа от салата. Поръсете ги с пармезан, който бързо ще се разтопи на все още гореща основа. Нарежете на филийки и сервирайте.

Рецепта за сирене

съставки:

• 1 порция тесто за пица;
• 3 бр домати;
• 5 десертни лъжици доматено пюре;
• 2 десертни лъжици зехтин;
• 10 бр без костилки маслини;
• 1 жълт пипер;
• 1 сладък лук;
• 100 г моцарела;
• 10 бр кралски скариди;
• смес от сушени билки за пица.

Получаване:

1. Разточете тестото по ваш вкус (тънко или дебело) и прехвърлете върху лист за печене. Поръсете със сухи билки. Поръсете със смес от доматено пюре и зехтин.
2. Нарежете доматите и маслините на тънки филийки. Сладък пипер - на произволни малки парченца. Нарежете лука на половин пръстени.
3. Моцарела разделена на малки парченца.
4. Кралици ясно. Запържете останалата каша до покафеняване и варене.
5. Поставете всички компоненти на пълнежа върху основата за пица. Последният, който разпространява моцарела.

Печете пицата за 20 - 25 минути на средна температура. Вкъщи печенето не е по-лошо от ресторант.

За скариди със скариди можете да използвате както прясно, така и замразено тесто. Вторият вариант преди разпределението на пълнежа трябва да бъде напълно размразен. Ако тестото е мая, след като разпределите пълнежа върху него, оставете основата да повдигне още 15 минути.