Пица с наденица и сирене - 8 рецепти за вкусна домашна пица

Италианската пица не е първото десетилетие е популярна сред домашните домакини. Приготвя се с различни пълнежи, като се добавят пушени меса, сирена, гъби, зеленчуци и дори плодове. Като основа за това ястие можете да използвате мая, мая или бутер тесто. Помислете как да приготвите пица с наденица и сирене по различни начини.

Пица с наденица и сирене върху тесто с мая

Класическата рецепта за пица с наденица и сирене включва използването на тесто с мая като основа.

За готвене ще трябва да подготвите два комплекта продукти предварително.

Тестото:

• 450 г брашно;
• 200 мл вода;
• 15 до 20 г мая;
• 10 г захар;
• 30 мл зехтин;
• 5 г сода;
• солта.

 

пълнене:

• варена или пушена наденица;
• твърдо сирене;
• майонеза;
• доматено пюре;
• няколко клона босилек.

Работна поръчка:

1. Залейте маята с топла вода, изсипете малко захар, разбъркайте и оставете за четвърт час.
2. Смесете брашното със содата, добавете сол, разтворена мая и зехтин. Омесете тестото, след това го покрийте с кърпа и оставете за един час.
3. Докато основата е подходяща, нарязваме наденицата на ивици или кръгчета, смиламе сиренето, нарязваме босилека и смесваме майонезата с доматеното пюре.
4. Разточете тестото, поставете върху лист за печене и намажете с доматен и майонезен сос. Поставете пълнежа за колбаси и поръсете със сирене отгоре.

5. Поставете ястието във фурната и няколко минути преди да сте готови да поръсите с нарязан босилек.

Внимание! Трябва да извадите домашната пица от фурната, след като сиренето се разтопи, а тестото стане леко златисто. Важно е да не изсушавате долната част на печенето, тогава тя ще остане мека и нежна.

Домати пица

Можете да приготвите пица с наденица, домати и сирене върху тесто за кефир-майонеза без мая.

Подгответе се за теста предварително:

• 150 мл кефир;
• 100 г майонеза;
• 2 яйца
• 200 г брашно;
• 5 г сода;
• щипка сол.

А за пълнежа:

• наденица;
• твърдо сирене;
• лук;
• домати;
• Зелените.

 

Работна поръчка:

1. Разтворете содата в кефира и оставете за четвърт час.
2. Комбинирайте майонезата, яйцата и солта до гладкост.
3. Комбинирайте приготвената смес и въведете брашното, след което омесете тестото и разточете.
4. Нарежете лука на половин пръстени, а наденицата на ленти. Леко поръсете тези съставки върху растителната мазнина.
5. Нарязваме доматите на тънки полукръгли филийки, нарязваме сиренето и нарязваме зелените.
6. Поставете охладената наденица с лук върху тестото, разпределете доматите върху тях, поръсете пицата със сирене и билки.

Сервирайте гореща пица, предварително разделена на порции.

Готвене с шампионки

Пицата с гъби, наденица и сирене се приготвя най-добре с тесто с мая.

За теста ще ви трябва:

• 250 мл вода;
• 400 г брашно;
• 30 г суха мая;
• 10 г захар;
• щипка сол.

 

За пълнежа пригответе:

• наденица;
• гъсто сирене;
• лук;
• гъби;
• смлян черен пипер;
• доматено пюре.

Работна последователност:

1. Смесете маята със захарта, добавете вода и сложете на котлона.
2. Когато тестото е подходящо, комбинирайте го с брашно и сол, омесете тестото и оставете да се приближи.
3. Нарязваме лука и гъбите, нарязваме наденицата на ивици и всичко запържваме в растителна мазнина.
4. Смелете сиренето на ренде до състоянието на чипса.
5. Разточете тестото, което излезе, сложете върху тава за печене и намажете с доматено пюре. Отгоре поставете пълнеж от колбаси, гъби и лук, а след това поръсете ястието с настърган кашкавал.

Трябва да готвите пица на среден огън, за да не изгори отдолу.

Домашна пица с наденица, сирене в тиган

Ако не е възможно да използвате фурната, можете да готвите пица с наденица, сирене и домати в тиган.

За теста ще ви трябва:

• 250 мл кефир;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 яйца
• 10 г сода;
• 450 г брашно;
• 30 г зехтин;
• солта.

В пълнежа ще използваме:

• наденица;
• твърдо сирене;
• домати;
• черен пипер;
• доматено пюре;
• майонеза;
• горчица.

 

Работна поръчка:

1. Смесете брашно, сол и сода в дълбока купа, след което добавете кефир, яйца, заквасена сметана и масло.
2. Омесете тестото, оформете торта, сложете в тиган и запържете до леко златисто от двете страни.
3. Нарежете наденицата и чушките на ивици, запържете малко.
4. Комбинирайте майонеза, доматено пюре и горчица. Намажете тортата с получения състав, а отгоре разпределете наденицата с черен пипер.
5. Отгоре на пърженето поставете нарязаните домати или полукръгли резени домати и поръсете пълнежа за пица с настърган кашкавал.
6. Затворете тигана с капак и оставете да къкри ястието на слаб огън, докато сиренето се разтопи.

Не трябва веднага да изваждате такава пица от контейнера и да я нарежете; трябва да изчакате, докато леко изстине.

С туршии

Пикантни и пица ще се окажат, ако добавите към тях кисели краставички. По желание можете да сложите в пълнежа и малко люта чушка.

 

За теста ще ви трябва:

• 200 мл вода;
• 300 г брашно;
• 10 г суха мая;
• малко захар;
• солта.

Изпълняваме:

• колбаси;
• твърдо сирене;
• кисели краставички;
• лют пипер;
• без костилки маслини;
• зелен;
• майонеза;
• доматено пюре.

 

Ред за подготовка:

1. Разтворете маята и захарта във вода и когато тестото е подходящо, добавете сол и брашно. Омесете тестото и след това го оставете за час.
2. Нарежете наденицата, туршиите, горчивата шушулка и зелените. Разделете маслините с нож на две части и нарежете сиренето.
3. Смесете майонезата с доматеното пюре и намажете с получения състав приближеното и навито тесто.
4. Разстелете наденицата върху нея, поставете отгоре нарязаните краставици, нарязаните маслини, лютите чушки и билките. След това напълнете ястието със сирене и изпратете във фурната.

Внимание! Загрейте предварително фурната, като включите огъня около четвърт час, преди пицата да отиде във фурната.

От готовия бутер тесто

Ако не искате да отделяте време за приготвяне на тесто за пица, можете да си купите готово.За работа ще ви трябва:

• 500 г бутер тесто без мая;
• наденица;
• гъби;
• лук;
• черен пипер;
• домати;
• твърдо сирене;
• майонеза;
• горчица.

 

Работна поръчка:

1. Сложете бутер тесто върху чиния и оставете да се размрази.
2. Обелете гъбите, чушките и лука, запържете всичко до готовност.
3. Нарежете колбасите и доматите на кръгчета, смилайте сиренето.
4. Смесете майонеза и горчица в равни пропорции.
5. Разточете разтопеното тесто и го намажете със сос от горчица-майонеза. Поставете чаши с наденица, разпределете пърженето отгоре, след това нарязани домати и покрийте ястието с настърган кашкавал. След това изпратете пицата на фурна.

Внимание! Тестото с мая без пух е добре накиснато в сосове, така че трябва да го смажете с тънък слой, в противен случай пицата ще изтече и ще изгори отдолу.

С пушена наденица и сирене

Гостите и домакинствата ще се зарадват на пица с няколко вида колбаси.

 

За да приготвите тестото, вземете:

• 350 мл вода;
• 550 г брашно;
• 30 мл зехтин;
• торба със суха мая;
• щипка захар и сол.

В пълнежа използваме:

• варена и пушена наденица;
• шунка;
• карбонат;
• твърдо сирене;
• зелени;
• майонеза;
• кетчуп.

Работна поръчка:

1. Изсипете мая и захар в топла вода, разбъркайте и оставете да дойде.
2. Комбинирайте брашното със сол, изсипете в тестото, добавете маслото и омесете тестото.
3. Нарежете колбасите на ивици, смилайте сиренето, смесете майонезата и кетчупа.
4. Разточете тестото и намажете соса. Най-отгоре с пушена плънка и нарязана зелена. След това напълнете ястието със сирене и изпратете да се пече.

Към бележка. Тази рецепта ще се превърне в истински спасител дори след обилно угощение, когато на ястието с наденица са останали много храни, които не са изядени. Може би в тази пица можете да слагате всякакви месни продукти, с изключение на брашното и езика в желе.

Необичайна рецепта с ананас

Гъбите често се комбинират с ананаси при производството на салати. Защо да не опитате да направите такъв пълнеж за пица?

 

В процеса на работа ще ви трябва:

• 500 г бутер тесто без мая;
• пушена наденица;
• гъби;
• лук;
• консервирани ананаси;
• маслини;
• зелени;
• твърдо сирене;
• майонеза.

Последователността на действията:

1. Извадете тестото от опаковката и сложете върху чиния за размразяване.
2. Нарежете лука и гъбите, запържете и охладете.
3. Смелете зелените, нарежете маслините наполовина, настържете сиренето и нарежете наденицата.
4. Разточете размразеното тесто и намажете с майонеза. Поставете печено наденица и гъби, разпределете резените ананас и маслини отгоре, поръсете ястието с билки, настърган кашкавал и изпратете да се пече.

На Съвета. По-добре е да направите пица от бутер тесто правоъгълна и да оставите малки страни по краищата. Те ще трябва да бъдат завити навътре, така че течните компоненти на пълнежа да не изтичат.

Домашната пица е чудесен вариант за бърза закуска или лека закуска за събирания с приятели. Собствената авторска рецепта винаги предизвиква буря от наслада както за домакинствата, така и за гостите. В крайна сметка пицата е почти произведение на изкуството, всеки път различна, ярка и невероятно вкусна.