Питките с лаваш се приготвят за няколко минути: използваме готово тесто. Лесно е да ги започнете с каквото и да било, но дори можете да оставите само парченца лаваш, пържени в яйце. Всякакви опции са вкусни, обикновени, не обезпокоителни. Предлагаме ви най-добрите рецепти за готвене.

Мързеливи пита питки в тиган

Мързеливите пити питки са чудесни за неделна закуска, бърза закуска сред природата. Снек - истински спасител за заети домакини и майки от многодетни семейства. Ако малко фантазирате, добавете извара, зеленчуци към сиренето, получавате вариации по темата на известните осетински пайове.

Питата хляб трябва да е идеално прясна; в противен случай той ще се разпадне по време на готвене; може да се вземе пушено сирене.

Какво да готвя:

  • голям лист тънък пита питка;
  • 2 яйца
  • 150 г твърдо или пушено сирене;
  • малко зеленина;
  • слънчогледово олио за пържене.

 

Готвене, следвайки препоръките:

  1. Настържете сирене на ренде, смесете с билки.
  2. Нарязваме пита питка на дълги тесни ивици. Поставете пълнежа на ръба на всяка лента и го увийте около ъгъла, така че пълнежът да се скрие вътре. Понякога има „опашки“: подрязваме ги.
  3. Разбийте яйцето с подправките (по желание). Потопете пайовете в тях и ги сложете на горещ тиган с растително масло.
  4. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Сервираме пайове за чай, кафе, какао с мляко. Вкусно е, не е трудно за стомаха. Особено вкусни торти под формата на топлина, но и изядени бързо в студа.

Пълнеж от шунка и сирене

Лаваш рулца с шунка и сирене е лесно да вземете със себе си за пикник, да дадете на училище за деца или да работите за чай. Направете ги по-големи, почерпете се с приятели и колеги, те ще бъдат приятно изненадани. Само не скубейте на шунката: тя трябва да е вкусна, а не да се разпада.Нека това е пилешка шунка, но много висококачествена. И сиренето е важно да изберете вкусно, което ще се разтопи перфектно.

Получава се от:

  • голям лист тънък пита питка;
  • 2 яйца
  • 150 г пикантно сирене;
  • 200 г шунка;
  • слънчогледово олио за пържене.

 

Как се готви:

  1. Нарязваме питата на големи ленти: бройте така, че да излязат тесни рулца (в противен случай пълнежът просто ще започне да изпада от пайовете).
  2. Нарежете шунката на тънки ивици, три сирене на ренде. Смесете пълнежа до гладкост.
  3. Сложете пълнежа в лентите, увийте рулцата.
  4. Разбийте яйцата и потопете пайовете си в тях.
  5. Запържете в гореща тиган от две страни.

Ще сложим горещи рулца и пайове, нека се охладят малко и да хапнем. Сиренето вътре се разтопява, смесва се с резенчета шунка, образувайки приказно пълнене с уста. Предястието е толкова вкусно, колкото и елементарно в готвенето.

Постна рецепта

Постни пайове означават зеленчуков пълнеж. Тя може да бъде картофено пюре без мляко и масло, зеле, гъби, дори соево месо, пържено с лук. Според нас идеалният пълнеж е с киселост. От киселец, спанак или просто различни зелени.

Основни съставки:

  • 2 слоя пита питка;
  • куп зелени (цилантро, магданоз, копър, пролетен лук);
  • брашно - 50 г;
  • 150 мл вода;
  • сол на вкус;
  • слънчогледово олио за пържене.

 

Готвене така:

  1. Смелете зелените на ситно, добавете сол към него, леко раздробявайте, така че зелените да се наситят със сол, отделя се малко сок.
  2. Оформете пълнежа върху един слой лаваш, покрийте го с втори лист, нарязан на големи (10) правоъгълници.
  3. Разбъркайте малко брашно във водата.
  4. Потопете пайовете там и бързо ги сложете на горещото растително масло.
  5. Запържете от двете страни до коричка.
  6. Сложете го на хартия, така че излишната мазнина да изчезне.

Въпреки постното пълнене, всеки харесва тази опция. Питките са леки, сърдечни, пикантни и кисели. Добре се сервират със зеленчукови супи, чай или плодова напитка в горещ летен ден.

Лаваш пайове със зеле

Лаваш пайове със зелеви сочни и хрупкави, сърдечни и леки. Те са особено вкусни с младо зеле, но някои хора обичат да добавят малко кисело зеле за пикантност и киселост. Лесно е да изпържите баничките много бързо, ако от вечерята се е запазило малко задушено зеле.

Ще ни трябва:

  • 2 слоя пита питка;
  • куп зелени (цилантро, магданоз, копър, пролетен лук);
  • зеле - 300 г;
  • 2 яйца
  • сол на вкус;
  • 30 г масло;
  • слънчогледово олио за пържене.

 

Как се готви:

  1. Нарязваме ситно зелето, задушаваме в растително масло до омекване. В края добавете зеленина, малко масло: така пълнежът ще се окаже сочен, кремав и кремообразен.
  2. Разстиламе зеле на един слой лаваш, покриваме с втори лист и нарязваме на големи квадратчета (10 на 10 см).
  3. Разбийте яйцата със солта. Потопете квадратчетата в яйцето и веднага го разстелете върху тигана.
  4. Нека едната страна се запържи, обърнете се към втората.

Оставете готовите пайове да изстинат малко. Ядем с мляко, чай или домашен компот.

С мляно месо във фурната

Вариантът на пай от кайма във фурната е най-удовлетворяващият, обожаван от мъжете. Две или три пайове - пълна вечеря, и как вървят с билков чай! Използвайте всяко месо - пилешко, говеждо, свинско. Не щадете лука за сочността на пълнежа.

Ако предварително приготвите парче месо, превъртете го, добавете лук, запържен в масло, получавате опция за диета, подходяща за бебешка храна.

Ще ни трябва:

  • 2 слоя пита питка;
  • кайма - 400 г;
  • голям лук;
  • 2 яйца
  • сол на вкус;
  • 60 г масло;
  • слънчогледово олио.

 

Инструкции за готвене:

  1. Запържете месото с лука на среден огън. Оставете леко да се охлади.
  2. Нарязваме лаваша на едри ленти. Поставете месото в центъра, усучете рулото, потопете всичко в разбитите яйца.
  3. Разстиламе върху лист за печене, намазана с растително масло или покрита с пергамент.
  4. Печете на 200 градуса за 15 минути. Не прекалявайте! Питките се сушат лесно. Появи се коричка - извадете баничките от фурната.

Поставете розови месни рулца на голяма чиния, украсете със зелени.Можете да търкате сирене върху топли торти: то ще се разтопи и те ще станат още по-вкусни.

Готвене с извара

Отдайте се на сладки торти роднини - свят. Особено когато няма особени затруднения при приготвянето на десерт. Пакет извара, захар, малко заквасена сметана, ванилин и пита хляб - всичко, което е необходимо за направата на пайове с извара. Вместо извара можете да използвате извара, приготвена с всякакъв пълнител: захаросани плодове, ядки, шоколадов чипс, кокосов орех, стафиди;

Точното количество съставки:

  • 250 г извара;
  • 100 г заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
  • 2 листа лава с хляб;
  • ванилова захар - торбичка;
  • растително масло за пържене;
  • 2 яйца
  • захар на вкус.

 

Как се готви:

  1. Смесете изварата, заквасената сметана, ванилията. Сладкиши. Трябва да се получи хомогенна маса.
  2. Нарязваме питата с правоъгълници, поставяме пълнежа в центъра, сгъваме го с плика.
  3. Потопете в разбито яйце и след това изпържете, докато не се намачка.

Разстиламе пайовете извара върху хартиена кърпа. Оказват се хрупкави, с нежно пълнене на извара. Невероятно вкусно е да ги ядете със студено мляко или сок от червена боровинка!

Лаваш пайове с картофи в тиган

Лаваш пайове в тиган често се правят от останките на картофено пюре. На втория ден не е твърде вкусно, но е идеално за пълнене. Рецептата е добра, когато искате обилно печене за чай. Лесно е да се приложи в страната, преди работа, когато времето силно липсва.

Ако има време и желание - запържете лука и го добавете в картофено пюре: ще бъде много вкусно.

Получава се от:

  • лист тънък пита питка;
  • 300 г картофено пюре;
  • 2 яйца
  • растително масло за пържене;
  • сол, черен пипер.

Как се готви:

  1. Нарязваме листовете на правоъгълници. Поставете малко картофено пюре в центъра. Нека увиваме малки отворени „ролки“.
  2. Разбийте яйцата със сол и всякакви подправки.
  3. Загрейте тигана, натопете пайовете там.
  4. Сложете в горещ тиган, запържете до хрупкава.

Питките трябва да изстинат. Хапваме с горещ чай с билки, лимон. Ще бъде чудесно начало на деня с чаша лате с пай и резен твърдо сирене.

Как да си направим триъгълници

Децата обичат чипсите, а грижовните майки мислят как да предотвратят децата да свикнат с вредно лечение. Междувременно има отлична рецепта за пита с хляб. Бързо, лесно, евтино. Не само децата го обичат: възрастните с удоволствие ще ядат апетитни „триъгълници“, ако се направят корекции в рецептата. Направете ги малко по-остри, пикантни и по-сухи. В Начос царевичните чипове са популярни в Мексико. Нашите ще приличат много на култова мексиканска закуска.

Към яйчената смес добавете червената червена чушка: „триъгълниците“ ще се окажат много красиви.

Ще ни трябва:

  • голям лист тънък пита питка;
  • 2 яйца
  • растително масло за пържене;
  • сол, черен пипер.
  • всякакви подправки (или без тях, ако готвим за деца).

Готвене така:

  1. Нарязваме листа в произволен ред на триъгълници.
  2. Разбийте яйцата със сол и подправки.
  3. Тиганът се загрява доста силно.
  4. Потопете триъгълниците в яйчената смес и след това веднага я разстелете върху тигана.
  5. Пържете всичко до хрупкаво.

Поставете чипса върху кърпа: те абсорбират излишната мазнина. В никакъв случай не покривайте чинията, за да не се смекчат нашите ала-начо. Сервирайте на масата, хапвайте с пенести напитки.

Питките от лаваш са пълнени с: риба с ориз, спанак, микс от сушени плодове, гъби, крема сирене: няма ограничения за фантазии. Остава ли малко кайма? Правим пайове. Искате пикантност? Пържени пайове със сирене и ракови пръчици с чесън. Експериментирайте, вървете с творческо готвене.

Свързан софтуер:Още от автора: