Питка с пита - 13 рецепти

Всички видове пита питки са идеалното решение за тези, които искат редовно да поглезят домашно приготвените сладкиши, но в същото време не обичат да се забъркват с тестото. Тази основа върви добре с всякакви пълнежи - както сладки, така и пикантни. Най-добре е да изберете тънък пита хляб за пайове с пълнеж.

Лаваш пай с кайма и картофи

съставки:

• 1 пакет пити хляб на 2 листа;
• пълна чаша средномаслена заквасена сметана;
• сол;
• 650 - 670 г кайма;
• килограм картофи;
• 3 големи яйца;
• 2 глави лук.

Получаване:

1. Гответе картофи до омекване. Запържете лука с кайма, докато омекне. Смесете и осолете компонентите на пълнежа.
2. Разбийте леко яйцата със заквасена сметана. Добавете и сол на вкус.
3. Всеки лист лаваша се нарязва на 2 части. От своя страна поставете „питките“ във формата, като намажете със сместа от яйчена сметана и покриете със слоеве месен пълнеж.
4. Последният лист от пита питка трябва да бъде без пълнене. Липсва му само останалата заквасена сметана с яйца.

Такъв пай с пай с кайма трябва да се пече на 170 - 180 ° C до покафеняване. Обикновено отнема около половин час.

Проста рецепта за пиле

съставки:

• 2 големи пити хляба;
• чесън;
• 1 яйце
• 650 г пилешко филе;
• 1 голям домат;
• 1 супена лъжица. мазно кисело мляко;
• сол;
• сладка червена чушка и други подправки на вкус;
• грам 100 моцарела и два пъти повече „холандско“ сирене.

Получаване:

1. Нарежете на ситно пилето и запържете до златисто кафяво. Към него добавете резените лук и продължете да готвите, докато зеленчукът омекне.
2. Сложете настърган домат без кожи в тиган. Добавете сол, кайма и избрани подправки заедно със сладка червена чушка. Задушете пълнежа за 3 до 4 минути.
3. За заливане смесете ферментиралия млечен продукт със сол и яйце.
4. Сирене от два вида да се търкат.
5. Първият лаваш се поставя в малка форма неравномерно, така че на дъното да се образуват големи гънки. Намазваме с пълнеж, покриваме с пиле с лук и поръсваме с два вида сирене.
6. Покрийте пълнежа с останалата част от пита питка и повторете отново слоевете за пълнене. Поставете втората основа по същия начин отгоре.
7. Изсипете останалата кефирова смес върху бъдещата торта. Последният слой от пита питка трябва да бъде без пълнене отгоре.

Фурната е лакомство с пилешко и сирене на 180 ° C до готовност.

Торта с кашкавал от печена кашкавал

съставки:

• 1 пакет арменски лаваш (3 бр.);
• 400 грама „руско“ сирене;
• 2 яйца
• 1 супена лъжица. мляко;
• 1 супена лъжица. л. майонеза;
• ½ ч.л. сол;
• резен масло.

Получаване:

1. Всеки от трите пити хляба се нарязва на 2 части. Изберете форма според размера на получените половинки и щедро я намажете с разтопено масло.
2. Поставете листата на лаваша във форма, като всеки намажете с майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Най-горният слой трябва да бъде празен пита хляб.
3. Изсипете бъдещото печене със смес от разбитите яйца и млякото (осолени).

Печете пай с пай със сирене за около половин час на 200 ° C.

Сладки сладкиши със сладко

съставки:

• 2 листа тънък безквасен питка;
• 3 пилешки яйца;
• ½ чаша всяко течно сладко;
• 1,5 с.л. плодово кисело мляко.

Получаване:

1. Разделете яйцата на компоненти: разбийте белтъците до пяна и смесете със сладко, комбинирайте жълтъците с плодово кисело мляко.
2. Лаваш листа, нарязани наполовина. Намазваме всяка част със смес от протеин със сладко, навиваме на руло и подреждаме под формата на охлюв един след друг в кръгла намаслена форма.
3. Отгоре изсипете сместа от кисело мляко.

Печете малко по-дълго от половин час на 220 ° C.

Питка с питка с извара

съставки:

• 3 бр пита хляб;
• до 400 грама извара със средно съдържание на мазнини;
• 2/3 чл. гранулирана захар;
• 2 пилешки яйца;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 1 супена лъжица. средномазнинен кефир;
• ванилин на върха на нож;
• 1 голяма щипка канела.

Получаване:

1. Разбийте изварата със захарта (с изключение на 3 с. Л.), Докато се получи гладка паста. Добавете разтопеното масло, ванилин и канела.
2. Намазваме всяка пита с хляб с пълнеж и навиваме. Поставете всички охлюви в дълбокия тиган. Не е страшно, ако някоя от ролките се счупи, пълнежът ще скрие всички недостатъци.
3. Разбийте останалата захар с яйцата и кефира. Получената смес изсипете бъдещо печене.

Гответе пай с лаваш с извара във фурната на 190 ° C за около половин час.

Мързелив ябълков штрудел

съставки:

• 1 основен лист;
• 4 сладки ябълки;
• канела на вкус;
• 1/3 чл. бяла захар;
• 25 г масло.

Получаване:

1. Обелете ябълките, отървете се от кутиите за семена и нарежете месото на малки кубчета.
2. Изсипете плодови филийки в тиган със захар и канела.
3. Когато ябълките заври, ги покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 8 до 9 минути до омекване.
4. Намазваме лист от лаваш с разтопено масло и го покриваме със сладък пълнеж от тиган. Навийте на руло и сложете върху тава за печене.

Печете щрудел за 25 минути при 185 ° C.

Грузински пай "Achma" от пита хляб

съставки:

• 250 г арменски лаваш (тънък кръг);
• до 200 грама моцарела;
• два пъти повече Suluguni;
• ½ супени лъжици обезмаслено мляко;
• 1 яйце
• 1 шепа лек сусам.

Получаване:

1. Настържете и двата вида сирене и разбъркайте в обща купа.
2. Разбийте млякото с яйце и намажете всеки лист лаваш с тази маса.
3. Напълнете всички с пълнеж от сирене и навийте с плътно стегнати рулца. Поставете ги в кръгла форма под формата на охлюв.
4. Изсипете останалото мляко отгоре.
5. Поръсете акма със сусамови семена.

Фурната обработва 40 - 45 минути при 170 - 175 ° C.

Готвене с гъбен пълнеж

съставки:

• килограм сурови шампионки;
• до 200 грама "холандско" сирене;
• 1 голямо яйце;
• 1 лук;
• 3 пити хляб;
• 1 морков;
• 1 супена лъжица. кисело мляко;
• 1 куп пресни билки;
• сол и подправки.

Получаване:

1. Обелете гъбите, нарежете на кубчета и запържете с нарязани зеленчуци до готовност.
2. Смесете получената маса с настърган кашкавал, сол, нарязани билки и подправки.
3. Поставете половинките от пита в правоъгълна форма една върху друга, покривайки всяка с част от пълнежа.
4. Изсипете солена смес от кефир и яйца отгоре.

Изпечете такъв пай от сирене от лаваш с гъби до златисто кафяво.

Питка от говеждо пито

Съставки за 700 грама говеждо месо:

• 2 арменски пита хляб;
• 1 лук;
• сол;
• 1 китка магданоз;
• 1 яйце
• половин чаша заквасена сметана;
• 25 г масло;
• 70 г крема сирене.

Получаване:

1. Нарежете лука и месните резени през месомелачка и добавете нарязан магданоз и сол.
2. На всяка пита се слага половината от пълнежа и се разпределя на равен слой. Навийте заготовките и ги поставете под формата на охлюв в кръгла форма. Първо трябва да бъде обилно намазана с масло.
3. Разбийте яйцето със заквасена сметана и залейте бъдещия пай с тази смес. Отгоре разпределете ситно нарязано крема сирене.

Печете освежените напитки в гореща фурна за 50 - 55 минути. Сервирайте да изстине.

Как да си направим мързелива лазаня

Съставки за килограм кайма от всяко месо:

• 3 основни листа;
• 1 бр лук;
• 7 домата;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 70 г масло;
• 7 до 8 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. пресято брашно;
• 150 г пармезан и толкова моцарела.

Получаване:

1. Настържете доматите, така че кожата да не попадне в бъдещото ястие. Добавете натрошен чесън към импровизираната доматена маса.
2. Запържете брашното в сух тиган до светлокафяво, добавете към него масло и разбъркайте. Когато в масата не са останали бучки, се изсипва не студено мляко и, като се разбърква с размах, довеждайте състава да се сгъсти. За сол.
3. Тънка нарязана моцарела настържете пармезан.
4. Пълним каймата с лука до омекване.
5. Нарежете пита питата на парчета според размера на избраната форма. Подредете всяка, като първо намажете с доматено пюре, след това покрийте с месо и залейте с бял сос.
6. Също така, два вида сирене се добавят на слоевете един по един. Последният лист от пита хляб се намазва само с доматена паста и се покрива с остатъците от пармезан.

Печена "мързелива" лазаня във фурната под фолиото за четвърт час при 180 ° C. След това приготвя същото количество без покритие.

Торта Лаваш

Съставки за 800 грама мляно пилешко месо:

• 6 листа лава с хляб;
• 5 картофа;
• 2 глави лук;
• 4 яйца
• смлян черен пипер;
• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• трапезна сол.

Получаване:

1. Нарязани гъби до готовност за запържване с лук и смесете с настърганите картофи. Добавете сол и смлян черен пипер.
2. Напълнете каймата в отделен тиган, сол и подправете с любимите си подправки. За тази цел е удобно да използвате специални смеси за пиле. Смесете пилето със зеленчуци и гъби.
3. Покрийте всеки лист лавандула с пълнеж и го навийте с плътно руло. Плътно поставете всички заготовки върху намазнен лист за печене с високи страни.
4. Разбийте яйцата до пяна, сол и смесете със заквасена сметана. Изсипете получения пай с масата.

Печете лакомството за около 60 минути на 200 ° C.

Пълнени с яйца и лук

съставки:

• 2 листа лавандула (тънък);
• 60 г зелен лук;
• 100 г заквасена сметана;
• 10 яйца;
• ½ супени лъжици мляко;
• сол, подправки.

Получаване:

1. Сварете девет яйца, охладете и настържете на едро. Смесете с нарязан на ситно чесън.
2. Към готовия пълнеж добавете заквасена сметана, подправки и сол.
3. Всяка пита се нарязва на 4 части. Запълнете заготовките с пълнежа, навийте ги и ги разточете във форма една до друга.
4. Залейте бъдещото предястие със осолена смес от мляко и яйца.

Печете до златисто кафяво на 190 - 200 ° С.

Бърза пита с пай в бавна готварска печка

Съставки на килограм кайма:

• 3 тънки големи листа от пита питка;
• 2 глави лук;
• подправки;
• 3 яйца
• 5 супени лъжици. л. класическа майонеза;
• 2 с.л. л. кетчуп;
• фина сол.

Готвене в бавна готварска печка:

1. За да приготвите такъв пай в бавна печка, на първо място, трябва да смесите каймата с много ситно нарязан лук, подправки и сол.
2. Смажете купата на уреда с всяка грес.
3. Покрийте всеки лист лаваш с месен пълнеж, навийте на руло и навийте в спирала на „интелигентен тиган“.
4. Изсипете сместа със смес от майонеза, кетчуп и разбити яйца.

Гответе лакомството за хлебни изделия 50 минути от едната страна и още четвърт час от другата.

И така, обикновеният пита хляб решава проблема с омесването на тесто, като ви позволява буквално да печете прекрасни пайове само за няколко минути - поне сладки, поне месни. Не забравяйте да приемете този метод на печене и винаги ще имате розови пайове на масата, както се казва, без караница и притеснения.