Незабавен пай за зеле за мързеливите не отнема много време. Когато използвате младо зеле, пълнежът може да се добави към тортата сурова. Ако има стар зеленчук, ще трябва да проведете допълнителна термична обработка.
Съдържание на материалите:
Желен пай с зеле от кефир
Какво да правя:
- 0,2 кг зеле;
- 3 чаши брашно;
- 0,3 л кефир;
- пилешки яйца - 2 броя;
- масло - една и половина супени лъжици;
- 3 г сода;
- торба с индийско орехче;
- солта.
Желен пай със зеле:
- Загрейте част от маслото в тиган. Нарязваме зелето и пържим в затворен тиган. Поръсете сол и индийско орехче.
- Пенете кефир с яйца, добавете брашно със сол и сода. Направете равномерен състав.
- Разпределете зелето върху намазнен лист за печене. Изсипете тестото отгоре.
- Гответе във фурна на 200 ° С до златисто кафяво. Проверете чрез пиърсинг с дървена пръчка.
От тесто заквасена сметана
Какво е необходимо:
- малка глава зеле;
- две чаши заквасена сметана;
- 220 г брашно;
- 4 яйца
- 1 лук;
- 3 големи лъжици масло;
- 20 г захар;
- 4 g сол;
- половин лъжица бакпулвер;
- куп копър.
Рецепта от тесто със заквасена сметана:
- Нарежете зелето и омесете, нарежете лука на малки кубчета. Нарязваме копъра.
- Загрейте олио и запържете лука за няколко минути. Хвърлете зелето, добавете сол и задушете. 3 минути преди да сте готови да прикачите копър.
- Пяна сол и захар с яйца. Изсипете заквасена сметана и прикрепете бакпулвера, разбъркайте добре.
- Бавно добавете брашно, омесете тестото през цялото време.
- Разпределете малко тесто във формата, след това поставете пълнежа и напълнете с останалото.
- Печете на 180 ° C за 40 минути.
Важно: когато добавяте лук, той винаги трябва да се пържи или задушава.В противен случай той ще се напука и ще даде неприятен послевкус.
Готвене в мляко
съставки:
- чаша мляко и брашно;
- 150 г маргарин;
- половин глава зеле;
- лъжица захар;
- 100 г зелен фасул;
- 3 пилешки яйца;
- 1 черен пипер;
- лъжица сода;
- малко сол.
Бърз пай със зеле в мляко:
- Разтопете маргарин на водна баня и охладете, така че яйцата да не се къдрят. Добавете млякото, захарта със содата и солта, 1 яйце. Направете хомогенна течност.
- Сипете брашно малко, омесете тестото, сякаш е палачинка.
- Нарежете зелето, поставете в голяма купа и налейте гореща вода. Нарязваме черен пипер и боб със сламки.
- Извадете зелето от водата, смесете го със зеленчуци и сол. Разбийте останалите яйца, изсипете към зеленчуците.
- Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и напълнете третото тесто. Поставете пълнежа и покрийте с останалото тесто.
- Изпратете лист за печене в предварително загрята фурна на 200 С и изчакайте 35 минути.
- Готовата торта е гореща със студена заквасена сметана. Или студено на следващия ден.
Мързелив пай от зеле на майонеза
компонента:
- 0,4 кг зеле;
- 175 г брашно;
- 210 г майонеза;
- бакпулвер - супена лъжица;
- пилешки яйца - 3 броя;
- 100 г зелени;
- шепа сусамови семена;
- лъжица сол с черен пипер;
- 1 г захар.
Рецепта за тесто за майонеза:
- Натрошете зелените със зелето много ситно. Сол, черен пипер и добавете захар.
- Намачкайте зелето, то трябва да пусне сока и леко да намалее.
- Смесете майонезата с яйцата, направете равномерна течна маса. Отделно комбинирайте бакпулвера с брашното и внимателно добавете, омесвайки хомогенен състав.
- За по-добро изпичане на тортата част от тестото първо се изсипва в намаслена форма. След това пълнежът се полага и покрива с остатъци.
- Поръсете със сусамовите семена и гответе половин час на 200 С.
Съвет: колкото по-дебела е майонезата, толкова по-нежна ще бъде тортата. Тестото не се осолява, майонезата вече е осолена.
В бавна готварска печка
Какво е необходимо:
- килограм зеле;
- 0,3 кг брашно;
- 0,3 л кефир;
- 100 г маргарин;
- 3 пилешки яйца;
- 3 г бакпулвер;
- 2 г сол и захар.
Пай от зеле с кефир в бавна готварска печка:
- Нарязваме зелето, солта и омесваме ръцете.
- Изсипете кефир в дълбока купа и разбийте яйцата. Омекотете маргарина (не се стопявайте), добавете към течността и разбъркайте добре.
- Добавете сол със захарта. Отделно смесете брашното с бакпулвера, бавно въведете в течната част.
- Олиото мултикукър и изсипете половината тесто. Извадете сока от зелето и разпределете пълнежа в бавната готварска печка. Изсипете останалото тесто отгоре.
- Задайте програмата за печене на час. След това, оставете го загрято за 20 минути и вземете готовата торта веднага.
Незабавно печене с риба
компонента:
- 500 мл кефир;
- килограм зеле;
- 1 консервирана риба тон;
- пакет маргарин;
- 2,5 чаши брашно;
- масло и половина супени лъжици;
- лъжица сол и сода;
- смлян черен пипер.
Инструкции за готвене:
- Омекотете маргарина и прикрепете към кефира. За да гасите содата и да изпратите в течността, веднага след нея солта.
- Добавете брашно малко, за да направите почти плътно тесто и залепете малко за ръце. Извадете за кратко във фризера.
- Варете зелето на слаб огън до омекване. Сол и черен пипер.
- Изсипете половината от консервираната течност и намачкайте рибата с вилица в кашата. Комбинирайте рибния компонент с компонента зеле.
- Разделете тестото наполовина. Разточете едната част и поставете в намазнена тава за печене. Напълнете с пълнежа. Разточете втората част и сложете отгоре на пълнежа. Свържете краищата.
- Задайте фурната на 190 С и печете 45 минути. Тортата е готова, когато стане розова.
- Разтрийте маслото върху повърхността на пая и покрийте с кърпа за 10 минути.
Мързелив пай за зеле "не може да бъде по-бърз"
продукти:
- 4 супени лъжици заквасена сметана и майонеза;
- килограм зеле;
- 6 супени лъжици брашно с пързалка;
- 3 яйца
- половин чаша масло;
- върху лъжица сол и бакпулвер.
Как да си направим пай със зелето "не може да бъде по-бързо":
- Поставете нарязано зеле върху лист за печене.Направете маслото течно и изсипете върху пълнежа.
- Разклатете майонезата със заквасена сметана и яйца; сол и разбъркайте. Комбинирайте бакпулвера с брашно и постепенно добавете към тестото, като направите хомогенен състав.
- Изсипете тестото върху зелето и изпратете да се пече 25 минути на 170 С.
Зеленият пай е чудесен вариант за бърза обилна вечеря, когато няма време за дълго готвене.
