Месна гювеч - 10 рецепти за това как да се приготви сърдечна касерола с месо във фурната и в бавната готварска печка

Месната касерола е популярно и много вкусно ястие, идеално за вечерни, следобедни и сутрешни ястия. Прави се от пилешко, говеждо или мляно свинско месо в комбинация с картофи, зърнени храни, тестени изделия, зеленчуци. Апетитна и великолепна гювеч с месо може лесно да се направи у дома от прости и достъпни продукти.които са във всеки магазин.

Касерола с мляно месо

Вкусно ястие от мляно месо с гъбен пълнеж винаги ще помогне да се хранят семейството и гостите. Ястието се оказва ароматно, сочно, красиво и ще бъде много приятно за всички присъстващи на общата трапеза.

Необходими компоненти:

• мляно говеждо и свинско месо - 1,2 кг;
• шест филийки бял хляб;
• две средни лук;
• три скилидки чесън;
• галета за паниране - 45 г;
• едно пилешко яйце;
• черен пипер, любими подправки, сол - според нуждите;
• гъби (стриди гъби) - 0,3 кг;
• два моркови;
• сметана масло - 90 гр.

Готвене:

1. Смелете месото в блендер с един лук, чесън и филийки хляб, напоени с мляко.
2. Посолете получената маса, подправете с подходящи подправки, черен пипер, разбъркайте добре.
3. Обелете и сварете морковите до омекване. След това се охлажда и се смила на ренде.
4. Изплакнете гъбите и нарежете на кубчета, обелете втория лук от люспите и нарежете със сламки. След това сложете храната в тиган и пържете, докато цялата течност се изпари.
5. Покрийте листа за печене с хартия за печене, покрийте с нарязани галета, поставете половината от каймата.Отгоре сложете слой моркови, след това ред гъби, покрийте ги с останалия месен състав.
6. Оформете продукта под формата на правоъгълник, намажете добре с разбито яйце.
7. Сложете касерола с кайма във фурната и гответе 50 минути при температура 180 градуса.

Охладете малко горещия продукт, след това прехвърлете в сервизна чиния, нарязана на порции. Препоръчва се да украсите предястието с маруля и резенчета пресни домати.

Рецептата е като в детската градина

Нежна и вкусна гювеч от кайма и картофено пюре, приготвени като в детска градина - чудесен вариант за питателна закуска. Извършва се доста лесно, а резултатът със сигурност ще зарадва малките гурмета!

Необходими компоненти:

• шест картофа;
• масло от сметана - 43 г;
• мляно говеждо месо - 0,5 кг;
• пилешко яйце;
• лук - 60 г;
• мляко (пълно) - 170 мл;
• сол (голяма) - щипка;
• прах за трохи - 50 g.

Готвене:

1. Нарежете корите от картофите, след това изплакнете добре, сложете в съд със солена вода, гответе до омекване.
2. Натрошете подготвените картофи в картофено пюре с добавяне на топло мляко, масло и яйца.
3. Обелете лука, след това го нарежете на квадратчета, поставете в тенджера, сотирайте върху растителна мазнина до прозрачност.
4. Комбинирайте лука запържете с кайма, леко сол, оставете да къкри в продължение на седем минути.
5. Маслото намажете, поставете в него половината натрошени картофи, внимателно изгладете слоя. Отгоре поставете каймата, смесена с лука, покрийте я с останалите картофено пюре.
6. Изсипете продукта с натрошени бисквити, поставете съда във фурната, загрята до 170 градуса, печете за 35 минути.

Трябва да изрежете готовото лакомство само след напълно охлаждане, в противен случай то ще се разпадне и ще загуби формата си. Сервирайте картофена и месна гювеч за деца, за предпочитане с домашна заквасена сметана и топло мляко.

Готвене с тиквички

Филийки от постно месо, изпечени под слой сочни тиквички, узрели домати и солено сирене, са чудесно решение за лека вечеря. Това ястие има съблазнителен аромат, мек вкус и съдържа много малко калории.

Необходими компоненти:

• постно телешко - 0,4 кг;
• сирене фета - 230 г;
• два месести домата;
• тиквички - 380 г;
• яйце - 1 бр .;
• пресни зеленчуци (всякакви) - китка;
• смес от чушки - 3 г;
• заквасена сметана (15%) - 70 g.

Готвене:

1. Изплакнете месото под течаща вода, нарежете на тънки плочи.
2. Обелете зеленчуците, тиквичките разделени на халби, доматите - на малки филийки.
3. Смелете суровото яйце в блендер със сух пипер и заквасена сметана.
4. Нарязваме ситно зелените.
5. Нарежете сиренето фета на малки квадратчета.
6. На дъното на малката форма поставете месните филийки, залейте ги с вода (100 мл), поставете тиквички, сирене, домати и сирене отново на свой ред.
7. Обработвайте продуктите със смес от яйца и заквасена сметана, поставете във фурната за половин час.
8. След това вземете ястието, покрийте го с нарязани билки, гответе още 20 минути.

Внимателно нарежете гювеча с месо и тиквички и сложете в чинии. Препоръчва се да се използват горещи лакомства в комбинация с гореща аджика или чеснов сос.

Картофена и месна гювеч

За обилна, домашна вечеря е идеално невероятно вкусно ястие от картофи, запечени с месо във фурната. За да направите предястието по-нежно, по-добре е да използвате младо свинско месо, а ароматните билки и подправки ще помогнат да му придадете богат аромат.

Необходими компоненти:

• картофени клубени - 6 бр .;
• ряпа лук - 1 бр .;
• месо (за предпочитане свинско) - 0,53 кг;
• сирене (всяка степен) - 240 г;
• майонезен сос - 150 г;
• черен пипер, кориандър, сол, мащерка - на вкус.

Готвене:

1. Измийте добре свинското месо, подсушете го с кухненска кърпа и разделете на малки парченца. Поръсете месо със сол, сухи подправки, изсипете майонеза и оставете да се маринова за тридесет минути.
2. Извадете корите от картофите, след това изплакнете, нарисувайте на половинки от кръговете.
3. Обелете лука, нарежете ринговете.
4. Превърнете сиренето с ренде на малки парченца.
5. Смажете формата с рафинирано масло, напълнете с нарязан лук.
6. След това сложете половината картофи, покрийте го със слой майонеза, леко сол, поръсете с малко количество сирене.
7. След това подредете месото и също обработете сиренето.
8. Покрийте получените слоеве с останалите картофи, подправете с подправки и подправки, разпределете сиренето чипс отгоре.
9. Покрийте храната с фолио, поставете в предварително загрята фурна за четиридесет и пет минути.

Нарежете готовото ястие на правоъгълници, прехвърлете в красива тава и поставете на масата. За гювеч с месо и картофи можете да предложите домашни туршии или зеленчукови филийки.

Как се прави в бавна готварска печка

Натоварените домакини трябва да вземат под внимание рецептата за вкусна гювеч от зеленчуци и месо, която може да се приготви бързо в бавна готварска печка. Подобно лакомство има ярък и свеж вкус, оказва се, че е много полезно и питателно.

Необходими компоненти:

• кайма с кайма (от пилешко и телешко месо) - 0,6 кг;
• три картофа;
• черен пипер - 1 бр .;
• два средни домата;
• зелени (копър или магданоз) - 50 г;
• едно яйце;
• сол, билки, подправки - по желание;
• мляко (3,2%) - 60 ml;
• глава лук;
• една тиква от тиквички.

Готвене:

1. Посолете каймата, подправете с подправките и разбъркайте добре.
2. Обелете всички зеленчуци, измийте ги под чешма с вода.
3. След това нарежете доматите, лука и тиквичката на квадратчета, чушките на ивици, картофите на филийки. Нарязваме ситно зелените.
4. Поставете тиквички с лук в купата на кухненския уред, изсипете малко растителна мазнина и изгасете функцията „Пържене“ и оставете да къкри десет минути.
5. След това добавете доматите към бавната готварска печка, гответе в същия режим за още четвърт час.
6. Комбинирайте задушените зеленчуци с каймата, разбъркайте добре.
7. В отделна купа разбийте интензивно яйцето с вилица, като добавите черен пипер, мляко, сол. Получената маса изсипете месо със зеленчуци.
8. Поставете приготвените храни в купа на слоеве: картофи, след това чушка, после мляно месо, отново парчета клубени, нарязани зелени.
9. Гответе месната касерола в бавна готварска печка в режим „Печене“ за 1 час.

Оставете прясна закуска вътре в устройството за 10 минути, след което извадете и прехвърлете в красива чиния. Изсипете заквасена сметана върху лакомството, украсете с клонки зеленина.

С тестени изделия

Великолепната гювеч от месо и тестени изделия има отличен вкус, а външният му вид наподобява апетитна сладка торта. За приготвянето му е по-добре да използвате малки тестени изделия, смляно говеждо месо и твърдо сирене.

Необходими компоненти:

• макаронени изделия (спирали, рога) - 0,18 кг;
• скилидка чесън;
• големи яйца - 2 бр .;
• кайма - 0,38 кг;
• моцарела - 200 г;
• патладжан - 0,65 кг;
• морска сол, любими подправки - по ваш вкус.

Готвене:

1. Потопете макароните във вряща подсолена вода, гответе до половината варени. След това ги поставете върху сито, за да изцедите цялата течност.
2. Към каймата добавете нарязан чесън, морска сол, месни подправки. Смесете всичко.
3. Поставете масата в тиган, запържете в зехтина до светлокафяво.
4. Нарежете чисти патладжан на малки филийки, след което нарежете в блендер. Смесете зеленчукова смес с яйца и настърган кашкавал (60 г).
5. На дъното на формата с високи страни поставете макароните, покрийте ги със трохи от сирене (40 г). Добавете смляното говеждо месо, поставете сместа патладжан отгоре, покрийте я със сирене (100 г).
6. Сложете формата във фурната, предварително загрята до 185 градуса, гответе за четиридесет минути.

Нарежете касерола за макаронени изделия и месо с ромбове, сложете върху чинии и се насладете на дегустация.

Сърдечно ястие с ориз

Богатата месна гювеч с добавка на ориз, домати и карфиол винаги се оказва нежна и ароматна. Съставките, които съставляват ястието, са в перфектна хармония помежду си, което прави вкуса на храната уникален и запомнящ се.

Необходими компоненти:

• дълъг ориз - 180 г;
• лук;
• нарязани домати без кожа - 0,4 g;
• месо (кайма) - 0,47 кг;
• червен пипер, сол, мащерка, захар, черен пипер - 3 г всяка;
• три яйца;
• карфиол - малка глава зеле;
• Пресен магданоз - елемент на декора;
• мляко - 120 мл.

Готвене:

1. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. След това изпратете в тиган с олио и запържете до златисто кафяво.
2. Добавете обработеното месо до златистите филийки и оставете да къкри седем минути, като бъркате непрекъснато.
3. След това поставете доматите, добавете захар, сол, всички сухи подправки, запържете още пет минути.
4. Изсипете измития ориз в тенджерата, разбъркайте, изключете фурната след три минути.
5. Изплакнете зелето с вода и разделете на съцветия.
6. Комбинирайте яйцата с мляко и активно бийте с камшик.
7. Поставете месната яхния с ориз и домати във форма, разпределете частите карфиол отгоре, залейте продуктите със смес от мляко и яйца.
8. Загрейте фурната до 195 градуса и сложете в чиния с гювеч.
9. Гответе 50 минути, след което извадете и охладете.

Топлите лакомства трябва да се сервират на части в дълбоки чинии, гарнирани с клонки от магданоз. Желателно е ястието да се комбинира със сос от заквасена сметана и лека салата.

Касерола със зеленчуци

Друга проста рецепта за гювечи с месо и зеленчуци, които лесно могат да се приготвят в бавна готварска печка. Една невероятна закуска ще има значение в ежедневната диета, ще се хареса на всички привърженици на правилното хранене.

Необходими компоненти:

• мляно пиле - 0,32 кг;
• седем картофа;
• две сурови яйца;
• три скилидки чесън;
• грис - 80 г;
• доматен кетчуп - 50 г;
• горчица "руска" - 12 г;
• среден лук;
• майонеза - 135 г;
• морков;
• груба сол, шафран, червен пипер - според нуждите.

Готвене:

1. Подправете каймата с подправки, малко сол и разбъркайте.
2. Нарязваме лука, натрошаваме чесъна на преса, нарязваме моркова на ивици. След това изпратете зеленчуците в тенджера и запържете в ароматно масло до златисто кафяво.
3. Обелете картофа, настържете го на едро ренде.
4. Смесете получената маса с яйца, майонеза, горчица, след това сол, изсипете шафран, червен пипер, въведете грис.
5. Комбинирайте картофи с пържени зеленчуци, сложени на дъното на купата на саксията. Отгоре поставете слой месо, залейте го с кетчуп.
6. Изберете функцията „Печене“, гответе 70 минути.

Оставете месната гювеч да се вари малко вътре в уреда, след което внимателно нарежете. Подправете с любимия си сос, сервирайте с маслини и хрупкави препечени тостове.

Със сирена коричка във фурната

Нежната гювеч със зашеметяващ аромат и препечена сирене коричка ще достави истинско удоволствие по време на вечерно хранене. Такова ястие се приготвя доста просто, състои се от минимален набор от продукти, които всяка домакиня ще намери в хладилника.

Необходими компоненти:

• кайма от всяко месо - 0,35 кг;
• заквасена сметана (30%) - 140 г;
• три домата;
• Руско сирене - 210 г;
• смлян черен пипер, сол - според предпочитанията;
• картофи - 550 г;
• лук - 2 бр.

Готвене:

1. Обработете каймата със сол и поръсете с черен пипер.
2. Обелете картофите, изплакнете клубените, нарежете на тънки филийки.
3. Обелете лука, нарежете на колелца, смесете с картофите и солта.
4. Покрийте листа за печене с фолио, намажете с растително масло, сложете върху него смес от картофи и лук, поставете месото отгоре. След това разпределете нарязаните домати.
5. Изсипете заквасена сметана върху продуктите, покрийте с настърган кашкавал.
6. Поставете тигана в гореща фурна, гответе 50 минути на 190 градуса.

Когато касеролът придобие златисто кафяв нюанс, извадете го от фурната, нарежете и подредете върху чинии за сервиране. Препоръчително е всяка порция да украсите със стръкове копър, резенчета пресни краставици.

Пилешко филе

Феновете на оригинални ястия определено ще оценят пилешко гювеч с царевица, сладък пипер и два вида сирене. Благодарение на добре подбраните съставки, лакомството има изискан аромат и ярък вкус.

Необходими компоненти:

• пилешко филе - 0,33 кг;
• зърна от замразена царевица - 0,15 кг;
• сирене фета, сулугуни - 120 г всяка;
• сметана (32%) - 210 мл;
• голям лук;
• черен пипер (жълт) - 1 бр .;
• чаша мляко;
• царевична каша - 100 г;
• сол, подходящи подправки - колко е необходимо.

Готвене:

1. Измийте пилешкото месо, нарежете на малки кубчета.
2. Поставете порции в тиган, запържете в растителна мазнина в продължение на осем минути. След това добавете нарязания лук, оставете да къкри до златисто кафяво.
3. Изсипете мляко в пърженото мляно месо, сложете сол, добавете брашно и подправки, натрошено сирене и от двата сорта.
4. В получената маса добавете нарязани чушки на зърна, добавете царевични ядки, разбъркайте всичко старателно.
5. Напълнете формата с приготвената смес, поставете във фурната, загрята до 190 градуса за тридесет минути.

Когато пилешката гювеч се увеличава в обем и се "позлатява", тя трябва да бъде извадена, разделена на парчета, поднесена със заквасена сметана. Приятен апетит!