Торта с моркови - 7 вкусни рецепти за печене

Почти всеки обича печенето. Но тези висококалорични ястия са заплаха за фигурата. Има начин да се отричат ​​негативните последици от яденето на вкусно - изпечете торта с моркови. Добавянето на моркови не само ще намали съдържанието на калории при печенето, но и ще го обогати с витамин А, тъй като той не се разгражда по време на термична обработка, а количеството на богатите на моркови антиоксиданти се увеличава 3 пъти.

Класическа рецепта за торта с моркови

Както всяко ястие, тортата с моркови има класическа рецепта, според която веднъж е била приготвена за първи път. Този сладкиш има невероятен оранжев цвят, който му придава моркови. Може просто да се нарязва на парчета или да се натрива на ренде. Дори тортата, останала след направата на здравословен сок, е подходяща.

За да приготвим торта с моркови по класическата рецепта, се нуждаем от:

• настъргани моркови - 2 чаши, за това ви трябват 2 големи моркови;
• първокласно брашно - около 300 г;
• пилешки яйца - 2 бр .;
• масло - 150 г;
• сол - 0,5 ч.л;
• сода - 1 чаена лъжичка без връх.

За да направите сладкишите вкусни и ароматни, можете да добавите чаена лъжичка ванилова захар и смляна канела.

Как се готви:

1. Втрийте в купа омекотено, но не разтопено масло със захар до гладкост.
2. Добавете яйцата, разбъркайте отново, постигайки еднородност.
3. В получената смес разпределяме моркови, предварително натрошени с пасатор или месомелачка.
4. Изсипете брашното, овкусете с останалите съставки, разбъркайте за последен път.
5. Разстиламе във форми, изработени от силикон или метал, като последните трябва да бъдат намазани с масло.
6. Във фурната на среден огън поставете формите и фурната за около 30 минути, в зависимост от възможностите на фурната.
7. Поръсете със захар за глазура, сервирайте.

Тортата с моркови винаги се изважда от формата след охлаждане, за да не се разпадне.

Рецепта за готвене

Съвременните технологии улесняват живота на домакинята. Такъв универсален домакински уред, подобен на саксия, ще помогне да се справите с печенето. Времето му за готвене е малко по-дълго, отколкото във фурната, но не е необходимо да се притеснявате дали продуктът ще изгори или не пече. Умна технология ще направи всичко сама. Торта с моркови в бавна готварска печка се оказва изненадващо нежна и вкусна.

съставки:

• 180 г настъргани моркови;
• 50 г масло;
• 80 г захар;
• 100 г нарязани ядки;
• 1 лимон
• 2 пилешки яйца;
• 40 г брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер за тесто;
• щипка смлян кардамон и сол.

Процес на готвене:

1. Три моркови на ренде с малки дупки.
2. Запържете ядките няколко минути в сух тиган и нарежете с нож.
3. Извадете с ренде жар от лимона, изцедете сока от останалите плодове.
4. Отделете белтъците от жълтъците. Ястията, в които са поставени протеини, дори не трябва да имат следи от мазнини, в противен случай те няма да могат да победят.
5. Разтрийте захарта и жълтъците до пълна хомогенност.
6. Към сместа добавете ядките, морковите и лимоновите съставки.
7. В отделна купа пресейте кардамона и брашното.
8. Комбинирайте със жълтъчната смес и омесете до гладкост.
9. Добавете белтъците, разбити със сол до стабилна пяна.
10. Смесете с нежни движения отгоре надолу.
11. Слагаме в купата на мултикукера, намазана с масло.
12. Задаваме програма „Multipovar”, печем 40 минути.
13. Поръсете повърхността с пудра захар.

Класическата рецепта може да бъде разнообразна с добавки от ядки, сушени плодове, резенчета ябълки или портокали. Вкусът на ястието ще бъде нов и оригинален всеки път.

Вкусна рецепта:тиквен кекс

Морков портокалов кекс

Може да се приготви както с масло, така и с растително масло. Вкусът на тези варианти за кифли с моркови ще бъде различен.

Рецепта 1

съставки:

• 100 г настъргани моркови, захар, масло;
• 2 пилешки яйца;
• 125 г брашно плюс чаена лъжичка за поръсване на стафиди;
• 2 с.л. лъжици с връх от стафиди;
• 1 портокал, от който е нужна само жар;
• 0,5 чаена лъжичка бакпулвер за тесто.

Процес на готвене:

1. Накиснете стафидите във вряща вода за 10 минути, прецедете, подсушете и смесете с брашното. Ако стафидите се поръсят с брашно, то ще се разпредели равномерно в тестото.
2. Извадете жар от портокала с ренде с малки дупки, три моркови на същото ренде.
3. Разбийте мекото масло на стайна температура и разбийте с пасатор или разбийте с цялата захар, докато стане бяла.
4. Разбиваме в яйцата, като ги добавяме едно по едно, без да спираме да бием, добавяме бакпулвера, брашното.
5. Добавете морковите и портокаловата коричка, разбъркайте до гладкост.
6. Прехвърляме го във формичка от силикон, изравнявайки повърхността на тестото.
7. Печете в средно загрята фурна, докато се появи златиста коричка - около 40 минути.

Рецепта 2

Ще ни трябва:

• 3 пилешки яйца;
• 300 г брашно, захар;
• 200 мл рафинирано растително масло;
• 400 г настъргани моркови;
• жар от 2 портокала;
• щипка сол;
• чаена лъжичка без отгоре сода и малка торбичка бакпулвер за теста.

На вкус може да се добави ванилин или ванилова захар.

Как се готви:

1. Три моркови върху зеленчукова резачка с малки дупки и с нея премахваме жар от портокали.
2. Разбийте яйцата със смесител за захар за 10 минути.
3. Без да преставате да биете, добавете олио и постигнете хомогенност на тестото.
4. Добавете всички други съставки, освен морковите, омесете с шпатула.
5. Комбинирайте с морков.
6. В разглобяема форма, която трябва да бъде покрита с хартия за печене и намазана с олио, разстелете тестото.
7. Поставяме във фурната на среден огън за 45 минути, проверяваме готовността с дървена клечка за зъби, тя трябва да е суха.
8. Гарнирайте със захар за глазура.

Морков и тиквен кекс

Ако добавите филийки или настъргана тиква към тестото с моркови, получавате напълно оригинално, вкусно и здравословно ястие - морковено-тиквен кекс.

компонента:

• брашно - 100 г;
• яйца - 2 бр .;
• масло - 100 г;
• настъргана тиква и моркови - по 70 г всяка;
• захар - 80 г;
• нарязани лешници - 100 г;
• заквасена сметана или сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• бакпулвер - 0,5 ч.л;
• коняк - 1 чаена лъжичка.

Въпреки факта, че ракия се добавя при печенето, тя може да се дава на деца. При висока температура алкохолът ще се изпари и ще остане невероятен аромат.

Метод на готвене:

1. Три моркови и тиква на едро ренде, смесете ги със сметана или заквасена сметана, оставете настрана.
2. Отделни катерици и жълтъци.
3. Запържете и нарежете ядките, смесете ги с брашното и бакпулвера.
4. Разбийте омекналото на стайна температура масло със захар.
5. Без да преставаме да бием, въвеждаме жълтъците, довеждаме до еднородност, постепенно добавяме сместа от брашно и ядки, разбивайки на ниска скорост.
6. Добавете зеленчуци и ракия, разбъркайте.
7. Разбийте белтъците до стабилна пяна и постепенно въведете в тестото на порции.
8. Печете във фурната на среден огън за около час.

Този сладкиш може да се приготви не само с лешници, но и с други ядки.

Вариант с орехи

В тази рецепта се срещнаха сушени кайсии и орехи, заедно с моркови получихме вкусна моркова торта с орехи.

съставки:

• 2 средно големи моркови;
• чаша брашно и захар, може да се сложи по-малко;
• 2 пилешки яйца;
• постно масло без мирис 0,5 чаши;
• 8 бр. сушени кайсии и орехи;
• чаена лъжичка бакпулвер и 0,5 чаена лъжичка сода;
• 1-2 чаени лъжички канела.

Ако добавите ванилин към тестото, това само ще подобри вкуса на готовия продукт. Процесът на приготвяне на тарталет по тази рецепта е изненадващо прост.

Как се готви:

1. Смелете морковите на фина фракция по всеки удобен начин;
2. Смесете го с яйцата.
3. Добавете останалите съставки и омесете хомогенно тесто.
4. Изсипете тестото в намазнена форма и потопете в него половинките ядки и цели сушени кайсии, така че да се получи красиво.
5. Печете в гореща фурна при температура от около 200 градуса за около 45 минути.

Яйцата са продукт, който не всеки може да консумира. Но можете да готвите вкусни сладкиши с моркови и без тях.

Рецепта за диета без яйца

Продукти за готвене:

• брашно - 300 г;
• сода - чаена лъжичка без пързалка;
• сол - 0,5 ч.л;
• смляна канела - 1-2 с.л .;
• кефир или кисело мляко - чаша, същото количество захар и настъргани моркови, които могат да бъдат заменени с тиква;
• 100 гр. Постно растително масло.

Процедура:

1. Три моркови и го изстискайте малко, смесете със захарта, маслото и киселото мляко.
2. В друга купа смесете всички сухи съставки.
3. Комбинираме и двете смеси, постигаме хомогенност на тестото.
4. Изпращаме го във форма смазана.
5. Слагаме във фурната с температура около 200 градуса.
6. След 10 минути намалете температурата до 160 градуса и печете около половин час.
7. Охладете тортата, можете да я украсите с глазура или гарнитура от сладкиши.

Ябълките и морковите са комбинация от добро и вкус. Те ще придадат на печенето специална нежност.

Как да готвя с ябълки?

Такъв кекс би бил особено добър за чай.

съставки:

• 2 бр. моркови и ябълки;
• пилешки яйца - 3 бр .;
• захар - 1 чаша;
• пшенично брашно - 2 чаши;
• разтопено масло - една трета от чаша;
• върху чаена лъжичка бакпулвер и канела.

Метод на готвене:

1. Три ябълки и моркови на ренде с големи дупки.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете маслото и разбийте отново.
3. Добавете сухи съставки към сместа и разбъркайте, така че да няма бучки.
4. Комбинирайте с моркови и ябълки и разбъркайте до гладкост.
5. Разпределяме тестото във форма, намазана с олио и поръсена с брашно.
6. Печете при температура от около 180 градуса за около 45 минути.

Печенето с моркови е прекрасен десерт, както за празничното, така и за ежедневното меню.