Овесена каша в мляко - 5 рецепти за приготвяне на вкусна каша без бучки

Грисът може да се нарече първото ястие за възрастни, което среща дете. Мнозина тогава и в зряла възраст запазват любовта си към него и много в опитите си да приготвят вкусна почерпка от детството са изправени пред досадни неуспехи.

За да не се случи това, ви предлагаме да се запознаете с подробната рецепта за каша от грис в мляко. По-долу са различните варианти за неговото приготвяне, както и рецепти за сух концентрат и разредено пълномаслено мляко.

Класическа каша с грис в мляко

Класическата каша с грис е ястие с определена консистенция, което се готви в мляко. За вкус и аромат можете да добавите към него малко ванилин или смляна канела.

За две порции каша ще ви трябва:

• 500 ml влачене;
• 80 гр грис;
• 40 г захар;
• масло, ванилин или канела по желание и на вкус.

Парна каша:

1. Кипнете млякото.
2. На тънка струя разбъркайте активно, изсипете грис със захар.
3. Варете каша до сгъстяване при непрекъснато бъркане. За да избегнете струпване, кипящата смес може да се смесва с ръчна кулинарна бъркалка.

Ето цялата проста рецепта за любимата ви класическа каша с грис. И за да успее тя винаги добре, предлагаме да научите някои от тайните на готвенето си: какво да изберете пропорциите на зърнени храни и мляко, колко да готвите ястието и как да избегнете нелюбиви бучки.

Колко време да готвя

Времето за готвене на каша от грис може да варира от три минути, ако ястието се готви в микровълновата, до 30 минути, когато се готви в бавна готварска печка. При класическия метод на готвене на огън в тиган всички процеси ще отнемат не повече от четвърт час.

Първо ще са необходими няколко минути, за да заври млякото.След това още 2 - 3 минути за въвеждане на зърнените култури с тънка струя във врящата течност. За да заври добре грисът трябва да изсъхне поне 4 минути (максималната продължителност на топлинната обработка е 7 минути) на огън. Готовата каша трябва да се даде 10 до 15 минути, за да престои под капака в тигана, след което може да се сервира.

Пропорции на грис и мляко

Консистенцията на каша от грис може да бъде различна: от много редки, които могат да се пият през зърното от бутилката, до много гъсти, които след охлаждане се превръщат в плътен студен пудинг.

Помислете за пропорциите на зърнени култури и течности за различна плътност на готовата каша:

1. За рядка зърнена култура за 500 мл мляко ще е необходима една супена лъжица зърнени култури.
2. За зърнени храни със средна (класическа) консистенция ще трябва да се вземат две супени лъжици грис за същия обем мляко.
3. За каша, която след охлаждане се превръща в гъста маса, ви трябват три супени лъжици грис на база 500 мл течност.

Това съотношение е приложимо не само за рецепти в мляко, но и за зърнени храни, приготвени във вода или разредено мляко.

Как да готвя без бучки

За да постигнете перфектната текстура на каша от грис и пълното отсъствие на бучки, трябва да използвате следните съвети:

1. Манната каша се произвежда от твърда пшеница, както и от мека или от смес от твърда и мека пшеница. Това се доказва със съответната маркировка на опаковката: "T", "M" или "TM". Така че, за зърнени култури без бучки, крушите от марката "M" са идеално подходящи.
2. Предварителното пресяване и пържене за няколко минути в сух тиган също ще помогне да се предотврати струпването на зърнени култури. След това, кашата няма да е тънка.
3. За да направите готовото ястие буйно и хомогенно, почти кремообразно, веднага след готвене добавете към него малко масло и разбийте с потопяем блендер.

Следването на тези прости съвети ще ви помогне да се уверите, че грис без бучки е напълно неусложнен и много вкусен.

Овесена каша с мляко в бавна готварска печка

Много домакини ще възразят, че е по-лесно да се готви грис в тиган на печката по обичайния начин, но житейските ситуации са различни. Например, трудно е майка с малко дете упорито да стои до печката, така че млякото да не изтича, с бавна готварска печка половината течност от тигана няма да се премести в печката.

Още един плюс: можете да приготвите всички продукти вечер, да зададете закъснение, за да стартирате програмата и да получите малко допълнително време за накисване в леглото сутрин.

Списък на необходимите продукти:

• ½ много чаши грис;
• 2 много чаши мляко;
• 1 ½ много чаша питейна вода;
• 40 г захар или на вкус;
• 20 г разтопено масло.

Как да готвим каша в бавна готварска печка:

1. Изсипете грис и захар в мултикух, добавете мляко и вода, добавете разтопено масло. Разбъркайте всички съставки с размахване на ръка. Това ще помогне да се избегнат бучки.
2. Задайте програмата "Млечна каша" или "Яхния" за 20 - 35 минути в зависимост от капацитета на устройството. След звуков сигнал в края на готвенето, отворете капака на мултикукър, смесете кашата и я поставете върху чинии.

Най-оптималният за готвене на каша с грис в бавна готварска печка се счита за режим "Задушаване". Именно той позволява грисът от грис да се усвои напълно и да не се слепва на бучки.

Но, за съжаление, не всички модели могат да зададат продължителността на тази програма до 30 минути. Обикновено трае един час.

Възможно ли е да се готви на мляко на прах

За първи път млякото на прах е получено през осемнадесети век, когато номадите от Източен Сибир получават бял прах, когато млякото е замразено.

Модерен сух млечен концентрат се получава от пастьоризиран краве продукт и по никакъв начин не е по-нисък от естествения, поради което от него може да се готви и каша от грис. Въпреки това, в случай на нарушение на технологията, не само зърнени храни, но и мляко на прах могат да бъдат смачкани.

За порция грис каша в мляко на прах трябва да приготвите:

• 40 гр грис;
• 40 - 60 г мляко на прах;
• 15 до 20 г захар;
• 1,5 г сол;
• 300 мл питейна вода.

Последователността на действията:

1. В тенджера с подходяща денивелация комбинирайте грис, млечен концентрат, захар и сол. Смесете тези компоненти с размах и след това, постепенно добавяйки вода, разредете сместа до течно състояние. Разбъркайте всичко добре с потопяем блендер.
2. След това пригответе готовите компоненти на кашата на печката и довеждайте до кипене при минимално разбъркване при непрекъснато разбъркване. Сварете кашата за 3 - 5 минути, свалете от котлона, оставете да престои още четвърт час и сервирайте.

За да се разтвори млякото на прах по-лесно, се смесва със студена вода. Можете също така да добавите малко масло към вашата сварена каша на прах на вкус.

Манка в микровълновата

Който каже нещо, но грис е вкусен с гореща топлина. След охлаждане ястието не е толкова вкусно. Ето защо тези, които просто искат да „чукат“, ще харесат рецептата за приготвяне на каша от грис в микровълновата. Тя ви позволява да получите чиния с вкусна каша само за три минути и не е нужно да миете тигана.

Пропорции на продуктите на порция:

• 40 гр грис;
• 250 мл мляко;
• 10 г захар;
• 1,5 г сол;
• 20 г масло.

Как да готвя грис в мляко в микровълновата:

1. Изсипете грис, сол и захар в дълбок съд, подходящ за използване в микровълнова фурна. Изсипете тези продукти с мляко, разбъркайте и изпратете за една минута и половина в микровълновата (мощност 750 W).
2. След това извадете чинията с каша, сложете парче масло в нея, разбъркайте добре и гответе в микровълновата за още 1,5 минути. След това, готовата каша може да бъде сервирана веднага, ако желаете, като я залеете със сладко или поръсете с шоколадов чипс.

Тази рецепта е за приспособление с мощност 750 вата. С различна мощност ще трябва да намалите или увеличите времето, така че ще трябва да експериментирате малко с вашата микровълнова фурна. Във всеки случай минутното готвене ще предотврати изтичането на млякото, а честото разбъркване ще премахне бучките.

Това е интересно:От какви зърнени храни се правят грис?

Рецепта за мляко и вода

Пълното краве мляко не се показва на всички за консумация, така че в някои случаи грисът се вари от продукт, разреден с вода. Съотношението вода към мляко може да варира от 1: 1 до 3: 1.

За възрастни и деца над три години можете да използвате следната рецепта:

• 130 мл мляко;
• 130 мл вода;
• 20 гр грис;
• 5 до 7 g захар;
• 1,5 соли;
• 2 г ванилин.

напредък:

1. Налейте вода в съда за готвене и я доведете до кипене. В кипяща течност с тънка струя при непрекъснато бъркане изсипете зърнените култури и варете в продължение на четири минути.
2. След това налейте мляко, добавете захар и ванилин, разбъркайте всичко до гладкост и отново кипнете четири минути. Оставете кашата да престои 10 - 15 минути под капака и сервирайте. Https: //www.youtube.com/watch? V = EbvGAd9Hjog

Ако искате да подсладите каша с мед, трябва да я добавите в самия край на готвене или да я сложите в чиния с готова каша, за да сведете до минимум ефекта от високите температури върху този пчеларски продукт.

Мнозина не обичат не само бучки в грис, но и филма, който се появява на повърхността, когато изстине. Затова в заключение трябва да дадете съвети, които ще ви помогнат да избегнете това. Топлата каша трябва просто да се натроши с малко захар и няма да има филм.