Пастата с гъби в кремообразен сос е ароматно и обилно ястие с италианска нотка, приготвянето на което няма да отнеме много време. Поради големия брой вариации всяка домакиня ще намери своята любима комбинация от съставки и вкусове в италиански стил.

Класическа паста с гъби в кремообразен сосЗа да изпълните класическата рецепта, се нуждаете от минимум продукти:

• спагети - 1 пакет;
• шампиньони - ½ кг;
• сметана - ½ литра;
• сирене 250 г;
• сол - на вкус.

Етапи на подготовка:

1. Пастата се вари и се излага на отделна чиния.
2. Настърганите гъби се пасивират в тигана, към който след придобиване на златист оттенък се излива млечният продукт.
3. Когато дресингът заври, към съдържанието се добавя настърган кашкавал.
4. Сосът се вари 2 минути и се комбинира с пастата, която трябва да се затопли преди сервиране.

С шампиньони и пиле

Бързо ястие с нежен вкус е създадено от:

• 100 г тестени изделия;
• 100 г гъби;
• подобно количество пилешко месо;
• ½ лук;
• 100 мл крем;
• ½ чаши растително масло;
• сол, черен пипер и 15 г брашно.

Начинът за изпълнение на рецептата:

1.Макароните се сваряват до състояние "al dente" и се измиват.
2. Лукът, гъбите и месото се нарязват на малки парченца, които се сотят в слънчогледовото масло в същата последователност.
3. Когато всичко е в тигана, в тигана се изсипва брашно и се изсипва сметаната.
4. След 5 минути макароните се изпращат към сметановия дресинг.

С гъби от свинско месо

Ястие от италианската кухня с ненадминат аромат ще бъде прекрасна вечеря за цялото семейство.

За подготовка са необходими:

• гъби от свинско месо - 400 г;
• спагети - 360 г;
• зехтин - стек;
• бяло сухо вино - същото количество;
• чесън - 2 скилидки;
• сметана - ½ литра;
• шалот - 1 бр .;
• пармезан - 1 филийка;
• сол и черен пипер - на вкус.

В процеса на:

1. Зеленчуците се нарязват на ситно и след това се пасират в зехтина, докато кубчетата лук станат прозрачни.
2. Нарязаните гъби се изпращат към зеленчуците в тиган.
3. След 7 минути се налива виното и гъбите се задушават на слаб огън.
4. Когато обемът на течността се намали наполовина, в нея се налива млечен продукт, добавят се сол и черен пипер.
5. След сгъстяване на кремообразния сос, в него се подреждат предварително сварените спагети.
6. Преди дегустация пастата се украсява със сирене чипс.

Гъбени макарони в сос от крема сирене

Пастата с нежен кремообразен сос от сирене е отлична разновидност на италианската кухня, за приготвянето на която е достатъчно да вземете:
• 130 г спагети;
• два пъти повече шампиньони;
• лук;
• пакет крема сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 200 мл крем;
• сол.

Основни стъпки за готвене:

1. Спагетите се сваряват до състояние "al dente", измиват се и се подреждат в отделна чиния.
2. Лукът се нарязва и задушава в тиган до прозрачност, след което към зеленчука се добавя чиния с гъби и натрошен чесън.
3. Когато пърженето е готово, съдържанието на тигана се залива с млечен продукт, осолява се и пипер.
4. Кубчетата сирене се подреждат във варен пълнеж.
5. След щателно смесване, когато сосът стане хомогенен, готовите макаронени изделия се разстилат в тигана.

Готвене в бавна готварска печка

Пастата с гъби в кремообразен сос се приготвя бързо и просто с помощта на бавна готварска печка. Ще ви трябва набор от такива продукти:
• гъби - 500 г;
• спагети - 300 г;
• масло - 75 г;
• чесън - ½ глава;
• вода - 1 л;
• сметана - 250 мл;
• пармезан - филийка;
• сол и черен пипер - на вкус.

При подготовката следваме алгоритъма:

1. Водата се налива в купата и съдът с тенджерата се поставя за 25 минути в режим "Multi-Cook".
2. След 15 минути спагетите се слагат във варена и подсолена вода, които се варят до звуков сигнал и се измиват.
3. След това в режим "Пържене" каймата се запържва за минута, към която веднага се добавят чинии с гъби.
4. След 5 минути гъбите се заливат със сметана, разбиват се с настърган пармезан и се смесват с приготвената паста.

Гъбена паста с гювеч със сметанов сос

Това е просто ястие, с което можете да нахраните всички членове на семейството. Подгответе се предварително:
• 500 г спагети;
• 450 г шампиньони;
• лук;
• 2 домата;
• 30 г масло;
• 200 г сирене;
• 2 скилидки чесън;
• ½ литра мляко;
• малко брашно, сол, черен пипер и зехтин.

За да опитате вкусно ястие, се извършват следните действия:

1. Пастата се вари съгласно инструкциите.
2. Лукът, чесънът и гъбите се нарязват на малки парченца и след това се запържват в зехтина.
3. Когато течността се изпари от масата, обелените и нарязани домати се изпращат в тигана.
4. Съдържанието се осолява, посолява се и се задушава за 10 минути.
5. В друга яхния се разтопява маслото, в което първо се слага брашно, след което се изсипва млякото и се слага половината от настърганото сирене.
6. Изсипването се довежда до кипене и след сгъстяване се смесва с макаронени изделия.
7.Половината макаронени изделия се разстилат в тавата за печене, след това гъбената маса и втората половина на макароните.
8. Ястието се натрошава със сирене и се оставя за 30 минути във фурна, предварително загрята до 180 ° C.

Вкусна рецепта:паста със сирене - рецепта

С скариди

Необичайно ястие с добавка на морски дарове ще завладее с новост и оригиналност.

За да изпълните рецептата, вземете:

• 450 г спагети;
• малко по-малко скариди;
• 250 г шампиньони;
• 150 г масло;
• същото количество сирене;
• 3 скилидки чесън;
• половин китка магданоз и босилек;
• 100 мл сметана и вода;
• сол.

За да приготвите спагети с гъби и скариди:

1. Пастата се вари до готово състояние, както е посочено в инструкциите.
2. Скаридите се варят в подсолена, вряща вода за около 2 минути и веднага се изваждат с нарязана лъжица.
3. Чиниите се приготвят от шампиньони, които се запържват върху парче масло.
4. След това вместо гъби половината чесън се пасира в същото масло.
5. Резени сирене и нарязана зеленина се изпращат към чесъна, който се заливат с вряла вода и млечен продукт.
6. В пълнежа се подреждат плочите с гъби и обелените скариди, след което масата се осолява, се чуква и се комбинира с варената паста.

Паста в кремообразен сос с консервирани гъби

Ако в хладилника се намери буркан с консервирани шампиньони, тогава можете да приготвите паста с пикантен вкус, като допълнително вземете:
• 250 г спагети;
• 500 мл крем;
• лук;
• 2 скилидки чесън;
• 30 мл заквасена сметана;
• малко количество босилек и сирене;
• сол и подправки.

За да оживеете рецептата:

1. Спагети варени.
2. Нарязаният лук и чесън се запържват с гъби, докато течността се изпари.
3. Готовите спагети и заквасена сметана се подреждат в тавата, след което съдържанието й се пълни със сметана.
4. Ястието се подправя, осолява и разбива със сирене.

Това е интересно:рецепта за кайма с кайма

По този начин, за да се насладите на ястие от италианската кухня, можете просто да го приготвите у дома от обикновен хранителен комплект, който лесно можете да намерите в кухнята. Изработен с любов и качествени продукти, той определено ще даде шанс за изпълнение на ресторанта!

Свързан софтуер:Още от автора: