В добрите стари приказки тази пернат хохлушка дава на героите прекрасни златни яйца. Когато обаче свареното пиле с мед се появи на масата, удоволствието, получено от храната, е несравнимо по-приятно от всички вълшебни подаръци. От едно описание на най-добрите рецепти за вкусни ястия, слюнката ще тече съвсем реално!

Печено пиле с мед

Сладкият нектар, върху който пчелите вярно работеха, ни даде неизчерпаеми кулинарни възможности, особено ако печем пиле на фурна.

Състав на съставките:

  • труп за домашни птици - до 2 кг;
  • качествен мед - 20 г;
  • сусамови семена (смлени семена) - 9 г;
  • смлян джинджифил - 5 g;
  • подправки, подправки.

Тайната за получаване на най-добрата храна е, разбира се, в основния компонент на храната - пилето. Използваме изключително прясно месо на младо пиле до една година!

Метод на готвене:

  1. Ние обработваме трупа на птицата над огъня на горелката (препоръчително е да премахнете разделителя) или да го направим с помощта на спрей със специална дюза за пеене на птицата у дома.
  2. След това извличаме вътрешностите, старателно изплакваме пилето, използваме го цяло или разделяме на порции.
  3. Смесваме течен мед, джинджифил и сусам в купа. Подправете състава с черен пипер и сол, внимателно намажете целия труп със соса (отвътре и отвън). Оставете продукта за 60 минути. (Можете също така в хладилника за цяла нощ) в затворен вид.
  4. Печем пилето в ръкав, фолио или отваряме върху хартия за печене, облицована с хартия за печене. Приготвяме ястието за час и половина при t 200 ℃. Ако трупът е разделен на части, тогава времето, прекарано в пещта, се намалява до 60 минути.

Сервирайте горещо пилешко месо с желаната гарнитура.

В соево-медена марината в тиган

Леко допълнете рецептата със специален китайски състав.Резултатът от такава комбинация ще бъде разкошна храна - пиле с мед и соев сос.

Това е интересно:пилешки дробчета с лук в заквасена сметана

Списък с продукти:

  • любима подправка за домашни птици;
  • растително масло или топено масло;
  • младо пиле - до 2,5 кг;
  • подправки.

Ред за подготовка:

  1. Ние обработваме трупа по представения начин. Измиваме добре птицата, изсушаваме я с кърпи за еднократна употреба, нарязани на големи парчета.
  2. Комбинираме избраните подправки и подправки в купа, мед и соев сос. Потопете парчетата месо в получената марината, изпратете детайла (не забравяйте да затворите съдовете) за 10 часа на студено.
  3. Получаваме нашия ароматен месен продукт от соево-медена марината, леко се намокряме с кърпи.
  4. Изсипете малко мазнина в тиган с дебело дъно, разпределете парчетата пиле. Поставяме ги на известно разстояние един от друг. Само ако това условие е изпълнено, получаваме апетитно ястие с невероятно хрупкава, със сигурност златна коричка.
  5. Запържете порции от двете страни на среден огън, като преобръщате според нуждите.

Сервираме пикантно пиле до трапезата в горещо състояние със зеленчуци, вкусно сварени картофи и още една гарнитура.

Готвене в бавна готварска печка

Продължаваме нашите кулинарни изследвания по най-простия и изключително удобен начин на готвене - използваме отдавна обичана джаджа!

Списъкът на компонентите:

  • слънчогледово масло;
  • скилидки чесън - 3 бр .;
  • соев сос - 60 мл;
  • пилешки бутчета (възможни са и други части на птицата) - до 10 бр .;
  • мед (в течно състояние) - 80 г;
  • оцет (за предпочитане ориз) - 5 ml;
  • сол, черен пипер.

Процес на готвене:

  1. За най-добра термична обработка на птиче месо в електрически уред използваме пилешко в нарязано състояние (крака, крила, други части). Не забравяйте да обработите трупа с огън, дори когато той е „разглобен“: останките от пера и пух не са изчезнали.
  2. Смесваме в удобно ястие китайски сос, мед, нарязан чесън, оцет, подправки и подправки, подбрани според предпочитанията. Потопете парчетата пиле в получения състав, оставете в маринатата за 4-5 часа.
  3. Обработваме купата на единицата с прясно олио, поставяме маринованите парчета пилешко месо. Включваме устройството в режим "Печене", задаваме времето на 40 минути.
  4. В средата на процеса не забравяйте да обърнете продуктите за равномерно пържене.

Вкусна рецепта:ананасово пиле

Мед създаде своето чудо! Пилето в бавната готварска печка се оказа сочно, вкусно, сякаш в специално създадена глазура.

С горчица

Перфектната комбинация от месен продукт с мед и горчица не само ще осигури нежността на пилето, но и ще получи деликатен пикантен вкус на готовото ястие.

Необходими продукти:

  • масло;
  • мед - 20 г;
  • Дижонска горчица (можете да използвате обичайния състав) - 40 г;
  • пилешки гърди - 2 бр .;
  • подправки (черен пипер, сол).

Каква е разликата между френски и руски сосове? Без да навлизаме в тънкостите на производствените процеси и на двата продукта, отбелязваме че леко сладката дижонска подправка се харесва дори от онези хора, които не издържат горчивите нюанси на храната.

Последователност на готвене:

  1. Ние обработваме бялото месо по обичайния начин, разделяме го на малки слоеве (не много тънки), леко бие.
  2. Смесваме горчицата, меда и подправките в купа, като съвестно разпределяме всяка порция. Работим с ръце около пет минути, докато сосът престане да се отделя от повърхността на месото. Изпращаме продукта на студено за една нощ за туршия.
  3. Остава да изсипете прясно олио в просторния тиган, да го загреете добре, бързо (1-2 минути) запържете всяка страна до златист оттенък.

Основната тънкост на предложения метод за термична обработка на пиле с горчица е да не се пресушава храната!

С чесън

Представената рецепта за диета от птиче месо, мариновано в сос с мед и чесън, ще украси адекватно както ежедневното ни меню, така и празничната трапеза.

Използвани компоненти:

  • постно масло;
  • кетчуп (състав за барбекю) - 60 г;
  • течен мед - 40 г;
  • скилидки чесън - от 5 бр .;
  • пиле (цял труп или части от него) - 1 кг;
  • доматено пюре (сладко и кисело) - 45 г;
  • прясно смлян черен пипер, сол.

Технология на готвене:

  1. Измиваме нарязаното пиле, подсушаваме го със салфетки, нарязваме на големи порции по желание.
  2. Сложете мед, доматено пюре, кетчуп, нарязан чесън в купа. Подправете сместа с избраното количество сол и черен пипер, разбъркайте всичко, намажете парчетата месо с ароматен сос. Половин час е достатъчен за части от птицата да се наситят с получената марината.
  3. Бързо изпържете продукта в тиган с загрято олио, като към него добавите останалата пикантна смес.
  4. Изсипете 100 ml филтрирана вода / бульон в съда с компонентите на съда, продължете процеса, докато яденето е готово.

Вкусна рецепта:тютюнево пиле - рецепта в тиган под пресата

Сервирайте пилето с чесън, като го украсите с маруля. За подправка стрък босилек не боли.

Джинджифилова рецепта

Марината за пиле може да се приготви по най-различни начини, създавайки жизнени вкусове. Интересен вариант е да добавите джинджифил към ароматния състав.

Списък с продукти:

  • сусамово масло (за предпочитане тъмно) - 40 мл;
  • соев сос - 30 мл;
  • скилидки чесън - 5 бр .;
  • лимонов сок (15 мл), плодова коричка;
  • пилешки бедра (могат и крила) - 700 г;
  • ябълков оцет - 18 мл;
  • джинджифил (пресен или маринован) - 20 г;
  • Сос Уорчестър (Worcester) - 8 мл;
  • царевично нишесте - 20 г;
  • сусамови семена - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Смесваме и двата вида сосове в торбичка със специална ключалка, сок и лимонова кора, настърган джинджифил, нарязан чесън, оцет, мед.
  2. Слагаме в торбичка с маринованите части на предварително свареното пиле, внимателно разклащаме опаковката на продукта, разпределяйки получената ароматна смес на всички парчета, оставяме в хладилник за 2 часа.
  3. Изваждаме месото от торбата, слагаме го на решетката, инсталирана в тава за печене, печем 25 минути на 200 ℃. Периодично завъртете порциите.
  4. Филтрираме останалата марината в тенджера, загряваме до кипене, добавяме нишесте и 50 мл пречистена вода. Гответе 1 минута, като непрекъснато разбърквате състава, след това изключете котлона.
  5. Преместваме частите на птицата върху лист за печене, заливаме със соса, получен от маринатата, печем в продължение на 5 минути при същата температура, като почерняваме и двете страни на всяка порция.

Сервирайте ястието, поръсвайки много вкусно месо със сусамови семена.

Пържено пиле с мед и портокали

Завършваме сладката си кулинарна екскурзия с комбинация от марината, съчетана с цитрусови плодове. И това ще бъде невероятно вкусна храна!

Вкусна рецепта:как да печем пиле във фурната

Състав на съставките:

  • постно масло;
  • къри и червен пипер - 10 г всяка;
  • пилешко месо - до 1 кг;
  • мед - 10 г;
  • портокали - 2 бр.

Получаване на хранене:

  1. Преработеният труп е разделен на парчета, поставен в удобна купа.
  2. Поливайте частите на птицата със сок, изцеден от цитрусови плодове, добавете лъжица ароматно масло, къри, мед, червен пипер и сол.
  3. Разстелете парчета месо в получената марината. Можете също така да разкъсате кората на портокал тук с ръце. Ароматът е невероятен!
  4. Пристъпваме към завършване на нашето ухото действие. Прибираме готовото месо от хладилника, където беше поне час.
  5. Запържете пилето в тиган с загрято олио, заедно с остатъците от маринатата. Гответе до розово, степента на което се определя от нашите предпочитания.

Сервирайте апетитна храна по всякакъв начин гореща!

Пилето с мед е универсално ястие. Да го развалиш е почти невъзможно. Въпреки това, да се създаде перфектният вкус на такова ястие е възможно само при едно условие - продуктът от "пчелното" производство трябва да бъде изключително естествен, а не изкуствен!

Свързан софтуер:Още от автора: