Страничните продукти, които включват стомаси, които често се срещат по рафтовете на магазините, се отличават с хранителната си стойност, ниското съдържание на калории и ниската цена. И при правилна подготовка, ястията от тях се открояват заради ненадминатия си вкус. Всяка рецепта за готвене на пилешки стомани в тиган може да бъде разнообразна с помощта на допълнителни продукти, в зависимост от гастрономическите предпочитания на готвача.

Пилешки стомани в заквасена сметана в тиган

Преди да готвите пилешки стомани в тиган, трябва да закупите:

  • ½ кг стомаси;
  • лук;
  • 250 мл заквасена сметана;
  • малко слънчогледово масло;
  • сол, подправки и билки.

Метод на готвене:

  1. Предварително нарязаният лук се запържва в слънчогледово масло.
  2. Измитите и обелени стомаси се разделят на няколко части и се изпращат на пържен лук, където се затапят в собствения си сок за около 50 минути под капак.
  3. След определеното време карантията се осолява и се пасира, след което се залива със заквасена сметана.
  4. След като заври, готовото ястие се отстранява от котлона.

С картофи в бавна готварска печка

Хранителна и богата на витамини вечеря може лесно да се приготви от:

  • 1 кг стомаси;
  • 4 картофени клубена;
  • 300 г шампиньони;
  • моркови;
  • лук;
  • сол, подправки и слънчогледово масло.

Етапите на създаване са следните:

  1. Измитите стомаси се почистват от кутикулата и се поставят в бавна готварска печка с масло, настроена на режим "Туширане" с време 2 часа.
  2. Когато сокът се отдели от карантията, по желание се добавя вода с обем от 150 до 500 мл.
  3. Картофите и морковите се нарязват на кубчета, които след 1 час се изпращат до стомасите.
  4. Следва се поставя лук нарязан на кръгчета.
  5. След 15 минути се добавят гъби, разделени на няколко части.
  6. 2 минути преди звуковия сигнал ястието се осолява и внимателно се разбърква.

Рецепта за пържене на лук и чесън

Хранително ястие от стомасите, което може да се сервира както самостоятелно, така и с гарнитура, е особено ароматно благодарение на използването на чеснова дресинг.

Ще се изисква:

  • 1 кг карантии;
  • 2 глави лук;
  • глава чесън;
  • стек соев сос;
  • кубче бульон, подправки и сол.

За да приготвите пилешки стомаси с пикантен вкус трябва да бъде, както следва:

  1. Обелените кореми се варят около час, а след като изстинат, се нарязват на парчета.
  2. Нарязаният лук се пасира до златист цвят, появата на който сигнализира за необходимостта от добавяне на стомаси към лукови кубчета.
  3. Съдържанието на тигана се залива с вода с разреден кубче бульон.
  4. Чесънът се прекарва през преса.
  5. След 20 минути ястието се залива с дресинг от соев сос и чеснова каша.

Прочетете също:салата от пилешки стомахчета - рецепта

Вкусни пилешки стомани с лук

Вкусните пържени стомани могат да бъдат от минимален набор от продукти:

  • карантии - 300 г;
  • лук - 2 бр .;
  • слънчогледово олио - за пържене;
  • черен пипер, индийско орехче и сол.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Стомасите се измиват и почистват старателно от вътрешната обвивка, след което се нарязват на ивици.
  2. Нарязаните карантии се изпращат в тиган със слънчогледово масло, където се запържват до златисто кафяво за около 35 минути.
  3. След определеното време към пилешките стомахи се добавят лукови пръстени, които достигат готовото състояние много бързо.
  4. Ястието се подправя и осолява по преценка на готвача.

Кореец в тиган

Стомасите, приготвени в стила на азиатската кухня, имат сочност, аромат и пикантна острота.

В подготовката се използват:

  • ½ кг стомаси;
  • морков;
  • лук;
  • 30 мл соев сос;
  • ½ глава чесън;
  • 15 г захар;
  • щипка сол;
  • 20 мл оцет;
  • лют червен пипер;
  • слънчогледово олио.

В процеса на готвене:

  1. Карантията се вари в подсолена вода за половин час.
  2. След охлаждане основната съставка се разбива.
  3. Морковите се нарязват на ивици, а лукът - на тънки полукръгчета.
  4. Масата от моркови и лук се поръсва със захар, сол, черен пипер, залива се с оцет и се смесва добре с натрошен чесън.
  5. Когато стомасите са готови, зеленчуковата маса с течност се запържва в тиган с нагрято олио за около 5 минути.
  6. След определеното време сосът се изсипва в тигана, след което съдържанието се задушава под капака за още 7 минути.
  7. В края се прибавят стомахи, които продължават да изтръпват със зеленчуци в продължение на 10 минути.

В доматен сос

Вкусно и достъпно ястие, за приготвянето на което е достатъчно да имате под ръка:

  • ½ кг стомаси;
  • 30 мл слънчогледово масло и доматено пюре;
  • малко сол, подправки;
  • стек с вода.

Когато прилагате рецепта:

  1. Стомасите се почистват старателно и произволно се смачкват.
  2. Парчетата се нареждат в тиган с олио, където се запържват за около 10 минути на силен огън при непрекъснато бъркане.
  3. Допълнителните карантии се овкусяват с доматено пюре и веднага се пълнят с вода.
  4. По желание тестените изделия с вода се заместват с доматен сок или пресни домати.
  5. Задушете ястието за около 1 час до готовност.
  6. На финала стомасите се осоляват и подправят на вкус.

Вкусна рецепта:пилешки стомаси

Пилешки пилешки стомани с гъби

Ако правилно подходите към процеса на приготвяне на пилешки стомани, тогава ястието ще удиви със своята вкусови качества и сочност.

За да приготвите вкусно ястие, трябва:

  • 600 г стомаси;
  • 2 пъти по-малко гъби;
  • лук;
  • 80 мл заквасена сметана;
  • парче масло;
  • сол и подправки.

Основните стъпки:

  1. Стомасите се измиват, почистват и разделят на няколко части.
  2. Парчета карантии се нареждат в тиган с дебело дъно, където се заливат с вода, така че течността им да покрие напълно.
  3. След като заври, огънят намалява и стомасите се гасят за около 50 минути под затворен капак.
  4. Лукът се накълцва, а гъбите се нарязват.
  5. Гъбите се заливат с лук в масло до златисто кафяво.
  6. Когато цялата течност от тигана със стомасите се изпари, в резервоара се слага заквасена сметана и луково-гъбена маса.
  7. Ястието се осолява, подправя и загрява за около 7 минути под капака.

Ароматен гулаш в бавна готварска печка

Обикновено ястие, което не изисква постоянно присъствие и не губи отлични гастрономически качества.

За приготвяне на сочен гулаш се вземат:

  • 1 кг стомаси;
  • морков;
  • лук;
  • 300 мл вода;
  • доматен сос;
  • малко брашно;
  • сол, подправки.

Методът на приготвяне се състои в следните стъпки:

  1. Лукът се нарязва на малки кубчета.
  2. Кореновата култура се търка.
  3. В купата за мултикукър масата лук и моркови се запържва в подходящ режим.
  4. Към пържените зеленчуци се излагат измитите и обелени стомаси, малко брашно.
  5. След кратко пържене, което помага да се отървете от брашнения послевкус, ястието се залива с доматен сос с вода, подправя се и се осолява.
  6. Гулашът се приготвя за първия половин час в режим „Печене“, който след звуков сигнал се променя на програма „Гасене“ с таймер 60 минути.

На Съвета. През сезон доматеният сос може да бъде заменен с доматена каша.

По този начин евтините пилешки стомани, които често хващат окото ви в месарница, могат да бъдат приготвени много вкусно, знаейки основните нюанси на приготвяне на карантия.

Свързан софтуер:Още от автора: