Как да приготвим ястие от ненадминати пилешки котлети със сирене бързо и вкусно? 7 доказани рецепти за най-нежното пилешко месо. Тънкостите на приготвяне на просто, но изискано ястие с пилешки гърди.
Съдържание на материалите:
Пилешки котлети със сирене в тиган
Класическата рецепта за приготвяне на гърди остава непроменена, но готвачите измислят интересни комбинации от традиционната схема. Пилешките котлети със сирене в тесто се приготвят просто, не изискват много време. Рецептата е за 6 порции.
Необходими продукти:
- пилешко филе - 600 грама;
- 3 глави чесън;
- сол, черен пипер, подправки на вкус.
Тестото се приготвя от следните съставки:
- мляко - 200 мл;
- 4 супени лъжици майонеза;
- куп копър;
- 3 пилешки яйца;
- 1 чаша брашно;
- 250 грама сирене "руско".
Процес на готвене.
- Предварително измийте филето, нарежете го на котлети.
- Разбийте леко, покривайки с филм.
- Поръсете парчета с подправки, сол, настържете с чесън.
- Пригответе тестото: смесете яйцето, млякото, брашното и майонезата, добавете към тях зеленина. Разбийте масата с разбиване до консистенцията на заквасена сметана.
- Настържете сиренето.
- Поставете накиснато с тесто месо и сирене в тиган, намазан с растително масло, запържете по 5 минути от всяка страна.
Съвет! Преди готвене поставете пилето в хладилник за 20 минути, за да го мариновате.
Котлети могат да се сервират с всяка гарнитура.
Готвене в тесто
Пилешките филенца в тесто е най-лесният вариант. Времето за готвене отнема около 20 минути.
Какви продукти ще са необходими:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- сол, черен пипер, подправка на вкус;
- пилешко яйце - 1 брой;
- брашно - 1 чаша;
- майонеза - 1 десертна лъжица.
Как да готвя.
- Пилешки гърди, нарязани на пластове, победи леко. Препоръчително е да покриете месото с прилепващ филм, така че парчетата да не се разпръснат в различни посоки.
- Поръсете пилето със сол, черен пипер, подправки.
- Вземете яйце, разбийте и разбъркайте като омлет в купа, добавете майонеза, разбъркайте отново. Можете да използвате миксер. Добавете сол към масата - 1 щипка.
- Накиснете гърдите в тесто, брашно, запържете в тиган до златисто кафяво.
- Сложете котлетите върху предварително намазнен лист за печене, сложете във фурната при температура 180 градуса, печете 10 минути. Така месото "идва" до готовност.
Гарнирайте с магданоз и копър преди сервиране. Като гарнитура са подходящи картофено пюре, пържени картофи и всякакви зърнени храни.
Съвет! За да придадете на ястието обрат, сложете четвърт от портокал. Преди употреба изсипете сок от котлет.
Със сирене и домати на фурна
Пилешко филе със сирене и домати е отличен вариант, който може да се яде без гарнитура. Месото прилича на "френско", придава ситост и има уникален вкус.
Необходими компоненти:
- пилешко филе - 500 грама;
- сирене - 150 грама;
- 1-2 парчета лук;
- майонеза;
- горчица;
- яйце;
- чесън;
- домати - 3 броя;
- сол, подправки на вкус.
Как да готвя.
- Измийте, накълцайте, сол, пилешко месо, черен пипер, смес от майонеза и горчица, туршия за половин час.
- Нарежете доматите и лука на половин пръстени.
- Разбийте яйцето, добавете към него чесън, майонеза, настърган кашкавал и разбъркайте.
- Поставете котлетите върху лист за печене, поставете домати и лук върху всяко заготовка.
- Сложете сирене отгоре.
- Поставете във фурната и печете за половин час.
Сервирайте с варени картофи и маслини.
Прочетете също:котлети от пилешко филе
Пилешки котлети с гъби и сирене
Любителите на пилето ще харесат интересна котлетна рецепта със сирене. Ние готвим това нежно месо във фурната, което ще се превърне в звезда на празника или ще угоди на домакинството през уикенда.
Необходими продукти:
- пилешко филе - 500-600 г;
- лук - 1 малко нещо;
- 2-3 глави чесън;
- подправки на вкус;
- майонеза за тесто;
- гъби - 300 г;
- сирене - 100 g.
Как да готвя.
- Предварително измийте филето, нарязано по стандартен начин, отбийте. Сложете в контейнери.
- Поръсете месото с подправки, добавете чесън към него, изсипете 1 супена лъжица слънчогледово масло в съд, туршия за половин час.
- Гответе обелените гъби за 20 минути.
- Нарязваме ситно гъбите, запържваме с лука.
- Сложете котлетите върху лист за печене, поставете гъбите отгоре, направете мрежа за майонеза.
- Настърган кашкавал, сложете отгоре.
- Запържете във фурната за 25 минути.
Поставете на масата с билки, зеленчукова салата или картофено пюре.
Рецепта с ананас
Пилешки гърди с ананас са изящна вариация на традиционната схема за готвене. Месото е сладко-кисел нюанс.
Прочетете също:пилешки котлети на фурна
Какви компоненти ще бъдат необходими:
- пилешко филе - 0,5 килограма;
- ананаси - 1 буркан;
- подправки на вкус;
- майонеза;
- 1 яйце
Как да готвя.
- Измийте месото, нарежете, разбийте.
- Поръсете подправки отгоре, сложете в съд.
- Пригответе смес от майонеза и яйца, разбъркайте старателно. Потопете филето в него.
- Оставете месото да се маринова за 30 минути.
- Поставете върху хартия за печене, поставете ананас отгоре.
Печете във фурната за 30 минути. Сервирайте с всяка гарнитура, за предпочитане с печени картофи.
Със сирене вътре
Котлети, пълнени със сирене - необичайно и вкусно ястие, което ще се хареса на всеки любител на пилешкото месо.
Какви продукти са необходими:
- пилешко филе - количество по преценка;
- 3 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици майонеза;
- Руско сирене - 120 грама;
- брашно;
- 3 яйца
- подправки на вкус.
Процес на готвене.
- Пригответе гърдата: изплакнете, изхвърлете, намажете с подправки.
- Настържете сиренето, нарежете чесъна.
- Смесете яйца, сол и майонеза за тесто.
- Въведете брашно в масата, докато придобие консистенцията на гъста заквасена сметана.
- Запържете филето в тиган в тесто от едната страна. Сложете го в горещо олио със същата част, отгоре сложете сирене маса.
- Изсипете месо с тесто в супена лъжица, така че сиренето да е вътре в него.
- Когато първата част се запържи, внимателно обърнете и запържете от другата страна.
Сервирайте с кисели краставички, домати, картофени зрази.
Това е интересно:рецепта за свинско котлети
Нежни пилешки гърди с пилешко сирене
По-долу е една от най-популярните рецепти за пилешко и сирене.
Какви продукти са необходими:
- гърда - 0,5 кг;
- пресни шампиньони - 300 грама;
- Руско сирене;
- подправки по желание;
- майонеза;
- слънчогледово олио.
Как да готвя.
- Измийте филето, нарязано стандартно. Сложете в торбичка, разбийте, за да не повредите влакната.
- Настържете пилето с подправки, оставете да се маринова за половин час.
- Поставете месото върху лист за печене.
- Измийте гъбите, нарязани на филийки, сложете на котлети.
- Намажете с майонеза.
- Настържете сирене, поръсете върху месо.
- Печете на 180 градуса за 25 минути.
Сложете върху чиния, поднесете със зеленчукова салата или кисели краставички.
Вкусна рецепта:рецепта за котлет с пилешки гърди