Сочни и нежни, с хрупкави крила в соев сос могат да бъдат страхотна закуска за бира за голяма компания на пикник или основно ястие с пикантен вкус и ярък аромат за празничната трапеза.

Крила в соев сос в тиган

Готвенето на крилете в тиган ви позволява бързо да "вземете" коричката, която "запечатва" сока на мекото месо вътре. Сосът ще придаде на ястието екзотичен послевкус и апетитен златист цвят.

Необходими продукти:

  • свежи крила - 1,5 кг;
  • соев сос - 100 мл;
  • сол без примеси - щипка (в зависимост от вкуса);
  • червен пипер на прах - 1 супена лъжица. л .;
  • растително масло - ½ чаша;
  • прясно смлян черен пипер - на вкус;
  • чесънът е малка глава.

Както при всички останали рецепти, отстранете космите и перата от крилата. Отрязваме острата трета на крилото по протежение на ставния хрущял - няма да го използваме.

Готвенето в тиган се извършва по схемата:

  1. Пригответе марината: изпратете половината растително масло в купа, сол, изсипете соевия сос, изсипете чесъна, изцеден от пресата, и разбъркайте добре всички съставки.
  2. Изпращаме месото в купа, поръсваме с червен пипер и черен пипер, щедро покриваме крилата с марината.
  3. Изпращаме детайла на студено най-малко 45 минути (може и повече).
  4. В загрят чугунен тиган с останалото масло разпределете месото и го запържете на висока температура до златисто кафяво. След това, донесете на вкус, пържете от всички страни в продължение на 10 минути, след като намалите огъня до минимум. Не покривайте съда.
  5. Поставете готовите филийки в купа и леко поръсете със соса, останал от туршията.

Сервира се със зеленчуци и сочен магданоз.По пътя сервирайте тенджера със сирене, гъби или доматен сос.

В марината с мед на фурна

Нежните пилешки крилца в соев сос с мед са пикантни на вкус и много вкусни на външен вид.

Меденият сос е леко карамелизиран под въздействието на температурата и се превръща в лъскава пикантна глазура.

Основен комплект за хранителни стоки:

  • крила - 700 г;
  • натурален мед - 1 супена лъжица. л .;
  • лимон - ½ бр .;
  • соев сос от всякакъв вид - 2 с.л. л .;
  • чесън - чифт скилидки;
  • къри, кориандър и други любими подправки - 1 ч.л .;
  • растително масло (рафинирано) без мирис - 2 с.л. л .;
  • сол е по желание.

Процесът на готвене на стъпки:

  1. Измийте крилата, подсушете с хартиена кърпа, разделете на части и сложете в купа. Сол, подправете на вкус и разбъркайте.
  2. За марината в микровълновата загряваме мед до течно състояние, добавяме лимонов сок, соев сос, олио, натрошен чесън. Смесваме всичко.
  3. Залейте месото с марината, разбъркайте, покрийте с капак и оставете за 2 часа (или по-добре през нощта) за накисване.
  4. Слагаме маринованите крилца в 1 слой във форма, леко намазана с растително масло, и го изпращаме във фурната, загрята до 200 градуса. Пърженето отнема 20 минути. След това обърнете порцията и пържете още 15 минути от другата страна.

По време на готвенето в кухнята плава невероятен аромат, от който ще се стича слюнка. Сервираме сервиране с бебешка царевица, сладко-кисел или барбекю сос.

Готвене на скара

Що се отнася до дейности на открито, крилата няма цена. Ястието се приготвя бързо, кожата се пече апетитно, а месото остава нежно и лесно се отдалечава от костта.

 

Ще ви трябва:

  • пилешко крило (без третата фаланга) - 2 кг;
  • рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л .;
  • лимон - 2 бр .;
  • сладка горчица (френска) - 1 супена лъжица. л. с пързалка;
  • счукан чесън - 1 супена лъжица. л .;
  • кетчуп (не-остър) - 1/3 чаша;
  • ароматни подправки (куркума, натрошен кориандър, бял пипер и др.) - по желание;
  • сол - чифт щипка по желание;
  • соев сос - 1 супена лъжица. л ..

Схемата за готвене лакомства на скара:

  1. Изцедете лимоните с вряла вода, изплакнете и задушете в купа с вряла вода за 3 минути. Изваждаме, нарязваме и изцеждаме сока, филтрирайки семената.
  2. Начукайте чесъна на ситно.
  3. Соевият сос се комбинира с кетчуп. За рязкост е по-добре да убиете резен чили в хаванче.
  4. Всички съставки (с изключение на растителното масло) се комбинират за марината в тенджера, която стои на водна баня. Изчакваме, докато зърната на солта се разтворят и чесънът с подправките започне да произвежда богат аромат.
  5. След загряване на състава, изсипете растителното масло и внимателно намесете с леки движения на камшика. Охладете сместа до стайна температура.
  6. Слагаме месото в дълбока купа, подправяме с маринатата и я държим на студено за 3-5 часа.
  7. Поставяме скара над загрятото барбекю, чиито размери на клетките ще позволят на месото да не пада и да не провисва над огъня.
  8. Запържваме от всяка страна 10 - 12 минути, тъй като коричката трябва леко да се покафенее върху месото.

Сервираме върху широко ястие, в центъра на което слагаме гравирана лодка или купа с кетчуп.

Пилешки крилца в бавна готварска печка

Ароматните пилешки крилца в соев сос могат да се приготвят в бавна готварска печка.

Умна джаджа няма да позволи на месото да изгори или да изсъхне.

Необходимият набор от продукти:

  • месо - 1 кг;
  • растително масло без мирис - 3 супени лъжици. л .;
  • гранулирана горчица - 3 супени лъжици. л. с пързалка;
  • сладък кетчуп - 1 супена лъжица. л .;
  • соев сос - 1 супена лъжица. л .;
  • ароматен мед - 2 ч.л .;
  • сол - щипка по свое усмотрение;
  • сладка и кисела ябълка - 1 бр.

Готвенето върви според този план:

  1. Изсипете слънчогледовото масло в купата за мултикукър, задайте програмата „Печене“.
  2. Разстиламе пилешките крилца в загрятото олио, където се запържват 20 - 25 минути.
  3. След 20 минути обърнете месото и леко добавете. Изсипете нарязаната ябълка и пържете още 20 минути до края на програмата.
  4. Докато готвите, омесете соса. За да направите това, комбинирайте соев сос, мед, както и кетчуп с горчица.Препоръчваме да не прекалявате със солта, тъй като първоначално соленият сос е осолен.
  5. Изсипете крилата с подготвения състав след края на програмата за печене.
  6. След това инсталирайте програмата "Pilaf" и оставете да къкри до края.

Маринатата на крилата се превръща в гъст екзотичен сос, който трябва да се полива при сервиране. Презентацията се допълва от пармезан, чипс и любими зеленчуци.

С чесън

Тази рецепта за крилца във фурната се отличава с лека чеснова пикантност, ориенталски аромат на подправки и деликатна текстура на месо.

Основни съставки:

  • крила, разделени на 3 части от фуги - 1 кг;
  • мед - 2 супени лъжици. л .;
  • соев сос - 4 супени лъжици. л .;
  • дезодорирано масло - 2 супени лъжици. л .;
  • чесън - чифт клинове;
  • пикантен доматен сос или гъст кетчуп - 1 супена лъжица. л .;
  • смес от подправки за криле или просто „пилешко“ - щипка.

Готвенето се състои от следните стъпки:

  1. Изплакваме и подсушаваме основния продукт.
  2. Приготвяне на пълнежа за марината. За целта комбинирайте мед с подправки и сос.
  3. Сложете филийките месо в съд и изсипете маринатата за 2 до 3 часа. Съхранявайте в хладилника.
  4. Загряваме фурната до 200 градуса и запържваме детайлите в намазнена форма за 30 - 40 минути.

Сервирайте на масата със зеленчукова заджарка, консервиран грах или царевица.

Как да се пече в микровълновата

Нежните и хрупкави пилешки крилца са толкова вкусни, че си облизвате пръстите! Подправки добавят подправка към готовото ястие, а бялото месо буквално се топи в устата ви.

За готвене трябва да приготвите:

  • пилешки крилца с подстригани остри фаланги - 10 бр .;
  • Подправка с пилешко месо - 1 с.л. л. с пързалка;
  • ароматно постно масло и сос Терияки - по 2 с.л. л.

Процесът на печене на месо в микровълновата:

  1. Измийте и подсушете основния продукт.
  2. Изсипете Терияки и масло в купа и изсипете подправка. Смесваме всичко.
  3. Слагаме месото в купа, напълваме го с приготвената смес и с чисти ръце смесваме продуктите, така че сосът обгръща всяко парче месо.
  4. Кисенето става цяла нощ на рафта на хладилника.
  5. Разпръскваме крилата в ръкав за печене, завързваме двата му края и правим няколко убоя по повърхността му.
  6. Пещта е инсталирана с мощност 750 вата. Върху него се поставя ръкав в чиния и се пържи на 200 градуса за 20 минути.

Изваждаме надутата торбичка, изрязваме целофана и изваждаме пържените и устата крила. Пикантната пикантност на такова ястие определено няма да ви остави безразлични!

Апетитни крила с меко месо и хрупкава коричка могат да бъдат истинска украса на празничната трапеза. Най-добре се сервира с пикантни сосове, пресни или печени зеленчуци, както и пържени картофи. Не забравяйте да го опитате!

Свързан софтуер:Още от автора: