„Скъпа“ не се нуждае от реклама, отдавна е спечелила сърцата на милиони сладки зъби и зае заслуженото си място в редиците на класическите представители на света на сладкарските изделия. Плътен аромат на мед, торти, които се топят в устата ви, нежен крем, хрупкави ядки трохи хармонично се допълват взаимно. Може би единственият недостатък на тортата е нейният прекалено скромен външен вид, който не винаги може да подчертае тържествеността и значимостта на празнуваното събитие. Ето защо ние събрахме най-успешните идеи, вдъхновяващи и подсказващи как да украсим торта с мед, така че да стане връхната точка на празничната трапеза.

Важно! Първо изгладете повърхността на тортата с крем, мастика или глазура.

Как да украсите торта с мед с плодове

Идея № 1 - проста, но същевременно сочна, ярка и подсилена - за украса на сладкиши с плодове.

Ще ни трябва:

  • сезонни или консервирани плодове (дайте предпочитание праскова, портокал, манго, круша, ябълка, киви, банан, грозде, ананас; отказвайте от използването на хурма, пъпеши, липа, други ненужно "воднисти" плодове в декорацията);
  • желе за торта - за пълнене на плодовия състав или смазване на отделните му елементи, за да им придаде лъскав блясък - „ефект на росата“.

Декорирането на торта с градински подаръци у дома е съвсем проста.

Следват 5 интересни идеи, които спокойно можете да вземете в услуга:

  • "Венец". Асортирани резени от любимите плодове се подреждат по краищата на печенето, централната част остава покрита с бял крем, контрастиращ красиво с ярки плодове.
  • "Дъга". Повърхността на тортата е разделена на равни сектори, всеки от които е покрит с цветни кубчета плодове.Например, червено - от ягоди, оранжево - от оранжево, жълто - от ананас и т.н.
  • Плодови рози. За да ги направите, първо ще трябва да сварите филийки ябълки, круши или портокалова кора в захарен сироп до еластичност, след което да ги навиете в „гнезда“ и да ги фиксирате с произволен шаблон върху десерта.
  • Минимализъм. В краищата лежат карамелизирани райски ябълки, коктейлни череши или малки мандарини, нарязани наполовина. Допълнете ансамбъла с няколко стръка мента.
  • "Glade". Горната част на печенето е изцяло покрита с плодове (например половинки от грозде, резени праскови, асортиран модел), след което се пълни с прозрачно желе.

За домакините, които обичат да изненадват гостите с кулинарните си таланти, препоръчваме дърворезба - изкуствено рязане на плодове като декорация за Medovika. С негова помощ просто красива торта за рожден ден ще се превърне в истинско произведение на сладкарското изкуство.

Всъщност от плодове може да се направи всичко: фигури на приказни герои или животни, сърца, геометрични фигури - всичко зависи от събитието, за което се пече десертът, както и от полета на вашето въображение.

Торта украса с крем

Идея № 2 е нежен, лек, ефирен крем. Това е красива и доста бърза украса на „Скъпа“.

Такъв декор:

  • перфектно държи формата си: не се утаява, не се разпространява;
  • ви позволява да експериментирате: пишете поздравителни надписи, правите граници, деликатни шарки, релефи, буйни рози, маргаритки или лилии, вълни, зигзаги, други невероятни форми;
  • използването на хранителни оцветители може да бъде направено във всякакви цветови вариации.

Изберете крем по ваш вкус и бюджет: масло, протеин, на базата на бита сметана, ружа, крема сирене (крема сирене). Всеки от тях ще изглежда грандиозно.

Вие също ще трябва:

  • за изработка на деликатни релефи, цветя и други художествени композиции - сладкарска спринцовка с различни дюзи или корнет (лист пергамент, сгънат в торбичка с отрязан връх);
  • за декориране с груби удари с четка (хаотични или направени в една посока) - шпатула / силиконова шпатула.

Използване на горски плодове

Идея № 3, която съвременните сладкари смятат за най-добрата украса за тортата, са пресни плодове. Оригиналният, сочен, невероятно ароматен декориращ устата отнема минимум време и усилия, а съставките за него в съвременните мегаполиси се предлагат целогодишно.

За да украсите "Скъпа" използвайте разпръскване на асорти от горски плодове, както и отделни плодове.

На тортата може да се постави декор:

  • под формата на венец, месец;
  • насипна по цялата повърхност - популярна комбинация от боровинки, червено френско грозде, малини;
  • изключително в централната част, например, украсете го с ягоди с опашки.

Шепа плодове, които „спят“ от захарна шишарка, ще изглеждат ефектно. Елегантно решение - спретнато подредено и напоено в желе плодове. Те могат да се потопят в разтопен шоколад, поръсени с канела или пудра захар, допълнени с кокосови люспи, ядки, стръкове „зеленина“ - мента, розмарин, евкалипт.

Вкусна рецепта:класическа медена торта с крем

Шоколадов модел

Идея № 4 ще ви каже как да украсите тортата с мед с шоколад. Този декор изглежда невероятно елегантен и стилен в същото време, докато не изисква специални сладкарски умения.

Ще ни трябва:

  • два бара горчив или млечен шоколад без всякакъв вид гарнитура / добавки;
  • сладкарска торба с тесен дозатор;
  • листа пергамент и обикновена хартия с предварително маркиран или отпечатан шаблон (този елемент е променлив).

Обърнете внимание! Шоколадовият модел се нанася изключително върху крема. Ако го направите ронливо от торти, декорът непрекъснато ще се плъзга или дори ще падне от страните на съда за печене.

Алгоритъм на действията:

  1. Разтопете шоколада.
  2. Охладете го малко, изсипете го в сладкарска торбичка в топла форма.
  3. Нанесете шарки (пчелни пити, цветя, художествени петна, поздравителни надписи и др.): Върху повърхността на тортата, след което я извадете за три часа в хладилника за втвърдяване; върху пергаментова хартия (поставете отпечатан „орнамент“ под дъното), който след това трябва да бъде изпратен във фризера за 1,5 часа, след което внимателно извадете шаблона от него и го поставете красиво върху сладкарския продукт.

Пчелно рисуване с помощта на шаблон

Най-простата идея вкъщи №5 е идеалният вариант, когато искате да привлечете децата да украсят празничните лакомства.

Ще ни трябва:

  • шаблон "пчела" (всички видове вариации могат да бъдат отпечатани от онлайн източници, а ако имате възможност да рисувате - да направите сами);
  • коричка и / или нарязани ядки за поръсване;
  • пудра захар / кокос.

Нека разгледаме подробно как да украсите тортата с мед с помощта на тематичен шаблон:

  1. Намажете горната торта за печене със сметана, след това поръсете с трохи, леко я притиснете към повърхността.
  2. Прикрепете шаблон до върха.
  3. Внимателно, строго по контурите, поръсете го с пудра или стърготини (можете да използвате орехово „брашно“). За да се получи по-обемна и контрастна картина на пчела, действието може да се повтори няколко пъти.
  4. Отстранете рязко шаблона, така че остатъците от праха да не попаднат на повърхността за печене.

Превръзка "Скъпа" с мастика

Идея № 6 е възможност да изобразите мечтата си върху обикновен класически деликатес, защото мастика дава широк обхват на въображението. Този еластичен материал е оптимален за създаване на идеално гладка повърхност на тортата с мед, можете да извайвате от нея всякакви тематични фигури: хора, сгради, цветя, превозни средства. Сюжет на карикатура, очарователна поляна от лайка, кораб с червени платна, секси женски бюст в дантелено бельо - с мастика, може би всичко, красива торта за рожден ден ще бъде осигурена.

Това е интересно: торта с мед - класическа рецепта

 

Докато търсите креативни решения за украса на торта с мед, можете да намерите много по-интересни и невероятно прости идеи, например сладкиши и бонбони, меренги, марципан, карамел, шоколадова паста, дори свежи цветя. Няма значение на кого се спирате, защото най-доброто от бижутата е направено с любов!

Свързан софтуер:Още от автора: