Как да готвим зелен фасул, замразен?

Повечето домакини мечтаят да прекарат малко време в кухнята, но в същото време зарадват семейството с вкусни и здравословни ястия. Селекция от прости рецепти ще ви каже как да си направите замразени зелен фасул. Този зеленчук от фризера е достъпен продукт както през лятото, така и през зимата, когато тялото се нуждае от витамини.

Замразена зелена фасула Lobio

Лобио е популярно ястие от зелен фасул в Кавказ. Има безброй варианти за готвене на тази закуска с уста. Различните домакини придават на ястието специален вкус, като коригират количеството подправки и билки. В Узбекистан се готви с месо, а в Грузия - с ядки. Лесно е да направите класическа версия на националното грузинско лобио и можете да използвате замразени зелен фасул.

Ще се изисква:

• замразяване на боб - 1 кг;
• орехи - 100 г;
• лук - няколко парчета;
• домати - чифт парчета;
• Български пипер - 1 бр .;
• няколко скилидки чесън;
• зехтин - 70 г;
• някои зелени (цилантро, магданоз и босилек);
• по ваш вкус: сол, червен капсикум, смлян и черен пипер;
• подправки по ваш вкус: риган, сунели хмел, зира, червен пипер, мащерка.

Получаване.

• Първо трябва да приготвите всички продукти: смелете орехите в блендер, измийте зеленчуците и билките под течаща вода, обелете чесъна.
• Доматите се държат предварително във вряща вода за 20-30 секунди и след това се обелват. Зелените, чушките, лукът, доматите се нарязват на малки парченца. Всяка скилидка чесън се натрошава на дъска за рязане с нож на парчета.
• Фасулът се нарязва на парчета с дължина около 4 см, хвостовете на хвоста се отстраняват и се варят в подсолена вода за 7-9 минути.
• Лукът се слага в тиган с олио. Запържва се до прозрачност на среден огън.
• Към полученото пържене се добавят парчета домати. Постоянно разбъркайте сместа и след 3 минути добавете салатен пипер.
• Зеленчуците се запържват 2 минути, след това се смесват нарязаните билки, подправките, чесънът.
• Всички прекалиха за минута. След това добавете боба, черен пипер и сол.
• Задушете сместа на най-малкия огън за около 6 минути.
• В края на готвенето добавете нарязани ядки, разбъркайте всичко добре и отстранете ястието от котлона. Можете да ядете топли и студени мезета.

Как да готвя на гарнитура?

Този замразен зеленчук е истинска находка, когато няма време да се готви за дълго време.

За 20 минути можете да направите боб на гарнитура. Ястието върви добре с вкуса на месо, риба или птици.

Получаване.

• Замразеният боб се нарязва на 3-4 части и опашките се отстраняват. Хвърля се в подсолена вряща вода за максимум 4 минути. Продуктът се изважда от вряла вода и се поставя в студена вода.
• Чесънът и лукът се обелват, измиват и нарязват на ситно.
• Лукът се поставя в тиган с горещо растително масло.
• Когато е малко пържено, добавете боб, добавете сол на вкус и задушете получената смес под капак за около 3 минути.
• Хвърлете в получената чиния чесън, смлян черен пипер по желание, разбъркайте и свалете от котлона. Оставете да стои под капака за около 5 минути преди сервиране.

В тиган с яйце

Дует от зелен фасул с яйце е перфектна комбинация, вкусна и питателна.

Ще се изисква:

• замразяване на боб - 0,5 кг;
• яйце - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• растително масло за пържене;
• сол и смлян пипер на вкус.

Как да готвя.

• Замразеният боб се измива и се нарязва на 3 части, след което се вари в подсолена вода за около 6 минути.
• Смелете обеления лук. В отделен съд разбийте яйцата, като добавите малко сол и черен пипер.
• Лукът се хвърля в загрят тиган с растително масло, запържва се до прозрачност.
• Добавя се бобът, разбърква се и се залива с яйчената маса.
• Сместа се отстранява от котлона след няколко минути, когато се сгъсти.
• Можете да добавите домат в края на приготвянето и след това да преварите още 2 мин. Сервирайте горещо на масата, ако желаете, поръсете с копър или други билки.

Прочетете също:зелен фасул - рецепти

Зелен боб в мултикукър

Рецептата помага да се сведе до минимум заетостта в кухнята и е подходяща за любителите на здравословна диета. Струнните зърна не се размразяват преди употреба.

Ще се изисква:

• замразяване на боб - 450 g;
• голям морков - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• доматено пюре - 50 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• 1 дафинов лист;
• кориандър и сол на вкус.

Как да готвя.

• Морковите се натриват на едро ренде, лукът се нарязва на малки парчета, замразеният боб се нарязва на няколко парчета.
• Комбинирайте зеленчуци с дафинов лист, олио, сол и кориандър.
• Поставете съставките в купата за мултикукер. Задушете за половин час.
• 10 минути преди края на готвенето добавете доматено пюре.

С домати и чесън

Вкусна вегетарианска храна, която може да се използва за пълноценна вечеря или закуска, яжте по време на гладно или протеинова диета.

Ще се изисква:

• замразяване на боб - 450 g;
• домати - 3 бр .;
• лук - 1 бр .;
• морков - 1 бр .;
• чесън - няколко скилидки;
• доматено пюре - 40-60 г;
• олио за пържене;
• сол, смлян черен пипер по ваш вкус.

Как да готвя.

• Леко размразете боба, нарежете ги на няколко части и варете 7 минути в подсолена вода.
• Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на филийки, лукът на малки парченца, настържете морковите, нарязайте чесъна на чесън джинджифил.
• Поставете лука в тиган с олио, а след това морковите. Когато покафенеят, добавете доматите, чесъна и доматеното пюре.
• Сместа е сол, черен пипер и оставете да къкри за около 12 минути.
• Прикачете варен фасул, разбъркайте и докарайте до готовност (ще отнеме около 5 минути).

Пилешка юфка със замразени струни боб

Ситно и вкусно ястие за цялото семейство. Тази рецепта е просто създадена, за да се улесни домакинската работа.

Ще се изисква:

• юфка - 400 г;
• пилешко филе - 450 г;
• замразяване на боб - 300 г;
• черен пипер за салата - 2 бр .;
• чесън - няколко скилидки;
• соев сос - 50 г;
• куп зелен лук;
• малко сол и черен пипер;
• растително масло за пържене.

Как да готвя.

• Пилето, нарязано на малки парчета, се комбинира с нарязан чесън, соев сос, черен пипер и сол. Разбъркайте добре и оставете да вари за 15 минути.
• Салатният пипер се нарязва на малки парченца, перата лук се натрошават, замразеният боб се разделя на 3-4 части.
• В тиган, загрят с масло, кафяво пилешко филе, докато се готви.
• Фасулът и чушките се запържват отделно, като преди това са леко осолени и пипер.
• Сварете юфката в подсолена вода.
• Комбинирайте всички съставки, разбъркайте и загрейте за няколко минути. Преди сервиране украсете с нарязани пера лук.

С пържен лук и гъби

Ястие, богато на витамини, ще направи менюто по-разнообразно, идеално за вегетарианци и тези, които искат да отслабнат.

Ще се изисква:

• замразяване на боб - около 400 г;
• шампиньони (или други гъби) - 250 g;
• лук - 2 бр .;
• масло - 40 г;
• соев сос - 6 чаени лъжички;
• малко сол, смлян черен пипер и индийско орехче;
• магданоз (копър) зеленина за украса.

Получаване.

• Фасулът се нарязва на няколко части и се вари в подсолена вода за 6-7 минути (не предварително размразена).
• Гъбите се измиват, грубо нарязват се и се варят около 20 минути.
• Лукът, нарязан на тънки пръстени, се запържва в олио до прозрачен.
• Първо добавете гъбите в тигана, а след 10-15 минути боб, индийско орехче и соев сос.
• Всички съставки се запържват още 5 минути, като се добавя сол и черен пипер по ваш вкус.
• Преди сервиране украсете с нарязани билки.

Салата от сърдечен боб

Ястието е подправено с майонеза, поради което е доста висококалорично. През зимата пресните домати могат да бъдат заменени с мариновани краставици, тогава получаваме вкусна целогодишна салата.

Ще се изисква:

• 100 г твърдо сирене;
• 400 г замръзване на боб;
• 250 г шунка;
• 2 домата;
• 1 лук;
• 3 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
• Малко черен пипер и сол.

Получаване.

• Замразеният боб се вари в осолена сода за 5-7 минути, хвърля се в гевгир и се охлажда.
• Нарежете шунката на ивици, доматите и лука на малки парченца, настържете сиренето.
• Всички продукти се свързват. Добавят се сол и черен пипер, подправя се с майонеза и се разбърква.