Използвайте всички възможности на кухненските уреди за всички домакини. С появата на микровълновите фурни се изисква минимално количество време за хранене на семейството и гостите. Статията представя рецепти за това как да готвите пиле в микровълновата по различни начини.
Съдържание на материалите:
Пилешко филе от микровълнова фурна
Специалните ръкави помагат за запазване на целия сок в месото и по този начин премахват сухотата на полученото ястие.
Ще ни трябва:
- гърда - около 500 г;
- сирене - 50 г;
- куп всякаква зеленина;
- чифт скилидки чесън;
- сол - щипка;
- соев сос - 2 супени лъжици. л .;
- подправка за пилешко месо - 1 супена лъжица. л.
Приготвяме месото, като изплакваме с вода и избърсваме с хартиени кърпи. Сега отрежете не до края, а за да го отворите като книга. Мариновайте, използвайки соев сос, сол и подправка за най-малко 15 минути.
Не губете време, разтрийте парче сирене и смесете с нарязани билки и чесън. Това е нашето пълнене, което разстиламе върху отворената филия на гърдата и затваряме.
Слагаме пилето в торбичка и правим малки пробивки отгоре. Изпратен във фурната за 10 минути на максимална мощност. Ако имате нужда от златна коричка отгоре, тогава в края трябва да счупите ръкава и да го сложите за още няколко минути.
Пиле на скара
Това е един от най-популярните начини, поради който месото ще се окаже нежно, а коричката е златиста и хрупкава. Почти всички нови модели поддържат функцията "Грил", която е необходима в случая.
Вземете труп с тегло 1,5 кг и пригответе следните продукти за марината:
- 4 супени лъжици. л. кефир, лимонов сок и зехтин;
- 3 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица. л. "Течен" дим (може да се пропусне);
- 1 ч.л. сол;
- черен и червен пипер на вкус;
- любими подправки
На първо място, старателно изплакнете трупа с течаща вода, оставете излишната течност в чашата. По това време гответе марината. За целта смесете всички съставки в малък съд (прекарваме чесъна през преса).
Пилето на скара на микровълнова фурна ще се окаже сочно и нежно, ако се разтрие със смес и се остави поне половин час на хладно място.
Първо инсталираме в микровълновата фурна съд за събиране на излишната мазнина, след това решетка, върху която поставяме птицата. В режим "Грил", с мощност 800 W, ние готвим 15 минути от едната страна, след това се обръщаме и настройваме таймера за още четвърт час.
В ръкава с картофи
Бързо пригответе обилна вечеря с микровълнова печка и специален ръкав.
Комплектът продукти за една порция ще бъде следният:
- пилешко бутче - 1 бр .;
- картофи - 3 бр .;
- сладка червена чушка –1/4 ч.л .;
- сол;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- аджика - 1 ч.л;
- черен пипер.
Намажете подготвената шунка с аджика и я оставете настрана. Измийте картофите, обелете и нарежете на едри парчета. Поръсете с подправки, добавете заквасена сметана и разбъркайте. Първо сложете картофите в отворения ръкав, а след това и месото. Завързваме и слагаме в микровълновата за 16 минути.
Цели ябълки и портокали
Можете да украсите празничната трапеза с пилешко месо, пълнено с плодове, което ще придаде на ястието определена пикантност.
Получаваме:
- пилешки труп - от 1,5 кг;
- 1 ябълка
- 2 портокала;
- майонеза –1 с.л. л .;
- сол;
- розмарин - ¼ ч.л .;
- смес от чушки;
- мед - 1 ч.л;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
Приготвяме пилето, като го изплакваме и потупваме с кърпа. Разтрийте с лимонов сок и оставете на хладно място за 1 час. Ако теглото на трупа надвишава 2 кг, тогава можете да накиснете предварително в марината от вода (2,5 л) и ябълков оцет (12 с. Л.) За една нощ, като поставите пресата отгоре.
Готвене на пълнежа. За да направите това, нарежете зеленчуците, добавете смес от чушки, майонеза, розмарин, мед и сол. Поставяме всичко вътре в трупа и го фиксираме с клечки за зъби. Разтрийте масло и завържете краката.
Прочетете също:пиле на скара във фурната
Можете да готвите цяло пиле в микровълнова фурна, като използвате специални дълбоки съдове. Ще отнеме около час, през който птицата трябва постоянно да се обръща и полива със сока, който се е появил.
Гарнирайте пилешко месо с пресни плодове на чиния.
Рецепта със зеленчуци
Използвайки тази рецепта, достатъчно е просто да приготвите леко диетично ястие.
Ще ни трябва:
- 400 г пилешки гърди;
- ½ тиквички;
- ½ зърнена чушка;
- ½ патладжан;
- ½ домат;
- корен от джинджифил;
- малък лук;
- чифт скилидки чесън;
- ½ ч.л. червен пипер и къри;
- смлян черен пипер;
- солта.
Нарежете чисто парче пилешко филе на малки кубчета, подправете със сол и подправете. Оставете за няколко минути, докато правите зеленчуците.
За да премахнете горчивината от патладжана, е необходимо обелете, осолете и оставете за известно време и изцедете получения сок.
Смесете нарязаните на кубчета домат, чушката, патладжана, добавете сол, нарязания чесън, корен от джинджифил и подправка. Разпределяме го с месото в дълбок съд с капак, предназначен за микровълнови фурни. Печете за 30 минути, като разбърквате от време на време.
Запечен с гъби
Ароматно френско ястие "Жулиен" ще се получи от пиле в микровълновата за 10 минути, ако използвате тази рецепта. Броят на продуктите в него на човек.
съставки:
- филе - 200 г;
- шампиньони (пресни) - 80 г;
- мастен крем - 3 супени лъжици. л .;
- сирене (твърдо) - 50 г;
- вода - 30 мл;
- подправка за пилешко месо и сол.
Навийте месото на ивици и поставете на дъното на подготвената дълбока микровълнова плоча. Наливаме вода и я изпращаме вътре в микровълновата фурна за 3-4 минути, като мощността се настройва на 750 вата.
Ние се грижим за гъбите, които изплакваме под чешмата, източваме ненужната течност и отрязваме всички повредени участъци. С остър нож даваме необходимата форма и добавяме към пилешкото месо.
Поддържайки в микровълновата за още няколко минути, изцедете целия сок и изсипете сметана, смесена сол и подправки.Поръсете с настърган кашкавал и печете до готовност за около 3 минути. Преди да сервирате, можете да украсите със стръкове пресни билки.
Барабан в Honey Marinade
Това е деликатес, който няма да остави никого безразличен. Мнозина често туршират месо сутрин и оставят в хладилника до вечерта, за да приготвят бързо вечеря.
Основни съставки за марината 6 пилешки пръчици:
- мед - 4 супени лъжици. л .;
- прясно изцеден лимонов сок - 1 с.л. л .;
- зехтин - 2 супени лъжици. л .;
- зехтин - 250 г;
- сол;
- джинджифил (смлян) - 1 ч.л .;
- скилидка чесън.
В голяма чаша смесете всички продукти за марината и добавете чисти барабани. Разбъркайте добре и поставете на хладно място (за предпочитане на долния рафт на хладилника). Ще са достатъчни 3 часа, но може да се направи повече, за да може месото да се насити по-добре с всички аромати.
Поставяме в микровълновата за 10 минути, като мощността е 100%. След това включете режима "Грил" и захранвайте 60% и печете още четвърт час. Можете да извикате всички на масата. Сервирайте като отделно ястие или с гарнитура.
Някои съвети
Опитните домакини съветват:
- ако готвите целия труп, по-добре е да фиксирате крилата и краката с дървени шишчета за компактност и да покриете с пергаментова хартия, когато използвате режим Грил, за да не изгорите;
- с помощта на микровълнова фурна можете да готвите пиле в микровълновата, като го поставите на гърда в тиган, наливате вряща вода, оставяте място за кипене и го покривате с кръгъл капак с отвор за пара (средно 15 минути със 100% мощност);
- винаги претегляйте трупа, за да изчислите правилно времето за готвене.
Съвременните уреди в кухнята помагат на домакините да спестят време и да реализират своите кулинарни фантазии.
