Селекция от оригинални рецепти ще ви позволи да приготвите любимото си предястие от пита хляб. Тези, които не обичат да се занимават с тесто, ще се интересуват от факта, че лаваш хачапури, изненадващо, се приготвя много просто и се яде веднага!
Съдържание на материалите:
Фурна пита хачапури със сирене във фурната
Благодарение на фурната и специална рецепта, тортилите се правят с хрупкави качапури.
Необходими продукти:
- пита - 2 бр .;
- твърдо сирене - 250 г;
- 3 яйца
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- масло - 20 g.
Технология на готвене:
- Сиренето трябва да е настъргано.
- Разстелете пита хляб, нарежете го на големи квадратчета. Размерът на квадратите зависи от това как искате да готвите качапури.
- Леко намажете квадратчетата със заквасена сметана, поръсете със сирене и сол.
- Обръщаме се под формата на квадрат и ги отстраняваме отстрани.
- Загрейте фурната, намажете с масло. Поставете торта отгоре, намажете с разбитите яйца.
- Печете качапури от лаваш със сирене във фурната до златисто кафяво, сервирайте леко охладени.
Сортът сирене не играе особена роля, всеки, който се побира в хладилника, ще го направи.
Мързеливи сладкиши в тиган
В най-обикновения тиган хахапури от лаваш ще се окаже не по-лош от истинските грузински сладкиши. Не вярвате? Нека опитаме!
Необходими продукти:
- пита хляб;
- кефир - 3-4 супени лъжици. л .;
- 2 яйца
- сирене - 180 г;
- масло - 50 g.
Технология на готвене:
- Питата хляб, разделена на три части, изрежете квадратчета от две. Оставете една част за пълнежа.
- Разпределете квадратчетата на дъската. Настържете сиренето. Нарежете на големи ивици питата хляб за пълнежа. Смесете го с кефир.
- Поръсете сирене на квадратите, поставете пълнежа отгоре. Свиване на пликове.
- Разбийте яйцето, потопете тортилата, запържете в масло. Огънят трябва да е силен. Готовността се доказва от златна кора.
- Тази рецепта произвежда вкусни мързеливи качапури.
Готвене в бавна готварска печка
Модерен кухненски помощник, бавна готварска печка, ще готви качапури без проблеми, ще ги изпече и ще го запази за дълго време.
Необходими продукти:
- 2 пити хляб;
- настърган кашкавал - 350 г;
- масло - 60 г;
- магданоз или кінза.
Технология на готвене:
- Намажете тортата с меко масло. Ако се страхувате от излишни калории - това не е задължително.
- Поръсете с настърган кашкавал и ситно нарязани билки. Можете леко да сол.
- Сгънете пита питка в плик. Намазнете с масло, сложете шева надолу в купата на мултиварката.
- Включете режима „Печене“ или „Пържене“. Гответе до завършване на готвенето.
- Ако готвите торта със сирене в режим "Пържене", ще трябва да обърнете пликовете от другата страна.
Лаваш хачапури с извара и сирене
Комбинацията от извара и сирене ще придаде специален вкус на изпечен лаваш, пълнежът ще бъде вкусно ковък.
Необходими продукти:
- пита хляб;
- едрозърнеста извара - 150 г;
- сирене - 150 г;
- сол на вкус;
- масло и яйца за смазване.
Технология на готвене:
- Настържете сирене, поръсете ги с пита. Изгладете сиренето, сложете изварата отгоре. За сол.
- Свийте на няколко слоя, за да направите плик.
- Намажете тортата с разбито яйце. Поставете шева надолу върху листа за пържене, който също трябва да намажете с олио.
- Печете във фурната за 15-20 минути, така че коричката да се запържи и сиренето да се разпространи.
Рецептата за правилно хранене
Привържениците на здравословния начин на живот се ограничават до хачапури, защото това е висококалорично ястие. Въпреки това, не се разстройвайте, можете да приготвите диетичен вариант с лаваш с извара и сирене.
Необходими продукти:
- пита хляб;
- извара с ниско съдържание на мазнини - 180 г;
- копър.
Технология на готвене:
- Лаваш грес с извара с ниско съдържание на мазнини. Поръсете отгоре копър или всякакви други билки.
- Свийте на няколко слоя, за да получите нещо като плик.
- Загрейте тигана и изсушете тортата, без да добавяте масло от двете страни. Е, ако в кухнята има грил тиган, тогава върху тортата от скарата ще остане розова следа.
Бюджетен вариант със сирене наденица
Необходими продукти:
- пита хляб;
- сирене наденица - 300 г;
- майонеза или заквасена сметана - 2 супени лъжици. л;
- олио за готвене - 1 супена лъжица. л.
Технология на готвене:
- Приготвя се, както обикновено: сиренето се разтрива и се нарежда отгоре с пита. Сиренето на наденица обаче не винаги се получава така. Не всеки сорт се трие на ренде, ако това е невъзможно да се направи, се нарязва на ситно с нож.
- Сгънете тортите на няколко слоя, сложете шева надолу върху лист за печене. За да не изгорите дъното, намажете с олио или сложете пергамент.
- Поднесете горещо предястие със сирене в най-голямата жега, ако внезапно изстине, винаги можете да го загреете.
Когато гостите са на прага, тази рецепта ще стане спасител. От евтиното сирене можете да готвите благородно грузинско вкусно предястие.
Как се готви с кайма
Ако замените сиренето с кайма, получавате топло месо предястие с грузински акцент. Като цяло няма специални изисквания за пълнеж, можете да поставите всичко вътре.
Необходими продукти:
- кайма - 500 г;
- 2 пити хляб;
- 4 яйца
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло за отделяне на мухъл.
Технология на готвене:
- Тази опция се приготвя по същия начин като със сирене, като единствената разлика е, че вътре ще има месо. Кое месо да изберете зависи от вас, свинско, говеждо или пилешко е подходящо.
- Каймата трябва да бъде сол, добавете черен пипер. В зависимост от вкуса, можете да добавите настърган лук или билки.
- Разпределете пълнежа върху питата, разточете на няколко слоя.
- Потопете в разбитите яйца, печете във фурната или в тиган. Трябва да се пече добре, в противен случай месото ще бъде сурово.
Хачапури от арменски лаваш с яйце
Предимството на тази рецепта е, че можете сами да готвите арменски лаваш. Въпреки това, за съвременните домакини това не е проблем, много торти от безквасно тесто вече се пекат у дома.За да ги приготвите, се нуждаете от брашно, вода и сол. Тестото се разточва много тънко. Котлетите се запържват в сух тиган. Традиционно, разбира се, се използва тандур, но когато го няма, тиганът ще направи. Арменският пита хляб се поръсва с настърган кашкавал, поставен върху лист за печене. Печете, докато сиренето се разтопи. Вземете лист за печене, вкарайте яйце в торта и бързо го разточете. Изпратете обратно във фурната. Гответе 5-7 минути.
