Гърдата във фурната е печеливша опция за готвене на месо. На всеки кулинарен сайт можете да намерите заглавието „Гърдата във фурната във фолио стъпка по стъпка рецепта“. Сочно, ароматно и меко месо ще се хареса на домашно приготвено, а гостите ще оценят кулинарните способности на домакинята.

Сочно свинско коремче във фолио

Свинската грудка е най-нежната и сочна, така че ще ви отнеме минимум време, за да я приготвите. Месото трябва да се приема в розово. Ако гърдата е тъмна, тогава месото на старото прасе и ястието ще излезе твърдо.

Важно: младата грудка има бледо розов цвят.

съставки:

  • 0,5 кг свинска гръдна кост;
  • една глава чесън (повече или по-малко на вкус);
  • сол и подправки на вкус;
  • дафинов лист 3 бр.

Как се готви:

  1. Смесете солта и подправките в нужното количество.
  2. Месото, приготвено за печене, се сварява равномерно със смес.
  3. Направете разрези в месото с нож и поставете скилидки чесън в тях.
  4. Увиваме парчетата месо във фолио и ги изпращаме във фурната, предварително загрята на 200 °.
  5. След около 15-20 минути направете топлината по-малко и оставете гърдата до пълното приготвяне.
  6. Изваждаме месото и сервираме.

Свинско коремче с фурна наистина ще угоди на домакинството.

Рецепта с говеждо месо

Въпреки факта, че говеждото месо е значително по-ниско от свинското по нежност и сочност, може да направи и отлично ястие. Основното е да подходите отговорно към избора на месо и да следвате всички препоръки.

Какво се изисква:

  • един и половина килограма говеждо месо;
  • пет средни лука и толкова моркови;
  • 2-3 средни глави чесън;
  • 3 супени лъжици полусухо червено вино;
  • слънчогледово или друго масло;
  • 0,5 кг домат за сос;
  • риган и риган на вкус;
  • сол, подправка.

Етапи на подготовка:

  1. За да приготвите соса, накълцайте един лук. Нарязваме ситно морковите или настъргваме. Смелете доматите и смесете зеленчуците, като добавите ситно нарязан чесън. Варете на слаб огън. Добавете подправка и сол на вкус 10 минути преди готвене.
  2. Разбийте с пасатор до гладкост.
  3. Нарязваме говеждото месо на порции и настъргваме със сол и подправки.
  4. Докато разтриваме месото, поставяме тигана на огъня и го загряваме. След това разстиламе грудката там и пържим до зачервяване.
  5. Нарежете лука, морковите, останалите домати и чесъна. Запържете леко лука и морковите и сложете всички зеленчуци върху тава за печене.
  6. Парчета говеждо месо, потопени в сос и се разпространяват там. Поръсете с нарязан чесън, подправки и изпратете във фурната, покривайки с фолио. Печете 2-3 часа.

Важно! Тавичка с месо трябва да бъде покрита с фолио. В противен случай месото и зеленчуците ще бъдат изгорени в предварително загрята фурна.

Резултатът е невероятно ястие - сърдечно, вкусно. Може да се сервира като втори или като добавка към гарнитурата

Готвене с майонеза

Много домакини намазват гърдицата с майонеза, преди да я изпратят във фурната. Това придава на ястието специален вкус и златисто кафяво. Със сос майонеза можете да готвите свинско и говеждо месо, птичи гърди. Принципът на приготвяне е един и същ, той се различава само в продължителността на цикъла.

 

От какво се нуждаем:

  • корзина за избор, но свинско или пиле ще бъде най-доброто - 1,5 кг;
  • чесън според нуждите. Обикновено за килограм месо са необходими 3-4 скилидки. Обичайте пикантното - добавете още;
  • подправка и сол на вкус;
  • майонеза - 500 g.

Получаване:

  1. Изплакнете обилно месото и нарежете на филийки.
  2. Смесете в купа с подправки, сол и покрийте грудката с тази смес.
  3. Ситно настържете чесъна и смесете с майонезата.
  4. Разпределете равномерно месото с чесново-майонезен сос, сложете върху тава за печене и сложете в предварително загрята фурна. Когато се появи златиста коричка, покрийте с фолио, залейте с малко вода, намалете температурата и оставете до готовност.

Брикет с майонеза има нежен вкус и красива коричка. Такова ястие не е срамно да сервирате на празничната трапеза.

Наредете във фурната във фолио с аджика

Вместо сос, можете да използвате обикновена аджика. Това е особено важно, когато времето е ограничено. Аджика ще придаде на месото остър, остър вкус.

Какво ви трябва:

  • грудка (за предпочитане свинско или пилешко) - един и половина килограма;
  • аджика - 0,5 л;
  • сол, червен пипер, чесън на прах на вкус;
  • майонеза - 500 g.

Етапи на подготовка:

  1. Пригответе месо (ако е необходимо, измийте, нарежете, разбийте).
  2. Комбинирайте майонеза, аджика, червен пипер и чесън.
  3. Посолете равномерно всяко парче, потопете в сос и увийте във фолио.
  4. Сложете съдове за готвене, поставете в гореща фурна и печете до готовност.

В резултат на това месото ще придобие пикантен вкус с лека пикантност. Ястието е перфектно с макаронени изделия, елда или друга гарнитура.

Прочетете също:коричка лук лук - най-вкусната рецепта

С лимон и билки

Получават се много вкусни пилешки гърди, ако се приготвят по този начин. Нежният вкус и нежният аромат на ястието ще се хареса на всеки, който го опита.

За готвене трябва да имате:

  • пилешки гърди - около килограм;
  • зелени: цилантро, магданоз, мента в малък сноп;
  • лимон, зехтин;
  • чесън - няколко скилидки;
  • сол, черен пипер и други подправки, ако желаете;
  • чаша бяло вино.

Процес на готвене:

  1. Обелете лимона от корите, добавете зелените, чесъна и изпратете в блендера.
  2. В получената маса слагаме смес от подправки.
  3. Потопете гърдата в соса, сложете я в съдовете с капак и поставете в хладилника. Месото трябва да се маринова за около 2 часа.
  4. Изваждаме гърдата от хладилника, слагаме я върху лист за печене, покриваме с фолио и оставяме да къкри.
  5. Задушете останалия сос в тенджера или тенджера с дебело дъно, докато обемът намалее 2-3 пъти.
  6. Изваждаме месото, наливаме сос и се отнасяме към дома и гостите.

Сочните пилешки гърди с лека киселинност и аромат на подправки спомагат за събуждане на апетита.

Вкусна рецепта:ястия от смляно говеждо месо

В лук кори

Оказва се, че лук лук не само нашите баби боядисват великденски яйца, но и месо. И вкусът е приятен, а цветът е красив, наподобява пушено месо. Е, дотук!

Ще ни трябва:

  • килограм свински корем (той е най-идеалният за печене);
  • малка глава чесън;
  • черен пипер (около 4-5 грах);
  • пет обелени лука (не изхвърляйте луканката, тя също ще премине в действие);
  • един лимон;
  • 50 мл соев сос;
  • сол на вкус.

Как се готви:

  1. Нарежете лука, разделете чесъна на скилидки, извлечете сока от лимона.
  2. Слагаме люспите в чиниите (тя трябва да е чиста и суха), изпращаме лук, чесън, добавяме лимонов сок и сос. Поставете на огън за 15 минути.
  3. Отстранете сместа от котлона, оставете да се охлади.
  4. Слагаме месото в тенджера със сместа и го поставяме в хладилник за час и половина. През това време месото поема вкуса и аромата на соса и петна.
  5. Нарежете останалата част от лука на пръстени.
  6. Изваждаме месото, поръсваме с лук, увиваме във фолио и печем във фурната.

Печеното във фолио гърне е апетитно и удовлетворяващо ястие, което се приготвя доста просто. Всеки деликатес ще оцени нежността, аромата и пикантния му вкус. Приятен апетит!

Свързан софтуер:Още от автора: