Кой в детството не е обичал елда с яхния? Този вкус е познат на мнозина. Към днешна дата е представено голямо разнообразие от рецепти, сред които са избрани 6 от най-тестваните. Нека се опитаме да приготвим елда с яхния за кратко време в тиган, в бавна готварска печка и на открит огън.
Съдържание на материалите:
Проста рецепта за елда с яхния в тиган
За да приготвите ястието, трябва да вземете следните компоненти:
- 500 грама елда;
- 80 грама лук;
- 80 грама пресни моркови;
- няколко скилидки чесън;
- 450 грама яхния;
- сол, черен пипер.
Калоричното съдържание на ястието е 287 kcal на 100 грама. Общото време за готвене е 40 минути.
- На първо място, трябва да приготвите зеленчуците и да накълцате: нарязайте чесъна на филийки, морковите с тънки кубчета и лука на половин пръстени.
- На дъното на тигана разпределете мазнината от яхнията и нарязаните зеленчуци.
- Запържете зеленчуците на силен огън за около 5 минути.
- Намалете котлона и добавете яхнията с елда.
- Сол и черен пипер ястието, преместете всичко внимателно и добавете вода.
- Гответе до готовност.
След като ястието най-накрая е готово, оставете да се вари за около 20 минути. Елда с яхния е готова за сервиране!
Бърза и вкусна опция в мултикукър
За бързо готвене ще трябва да вземете следните съставки в посочените пропорции:
- 1 супена лъжица. елда;
- моркови;
- лук;
- 350 грама яхния;
- 3 чаши чиста вода;
- подправки.
Общото време за готвене на елда с яхния в бавна готварска печка е около 35 минути. За удобство процесът се представя стъпка по стъпка.
- Първата стъпка е старателно да изплакнете зеленчуците, нарязани на малки кубчета, настържете морковите на едро ренде.
- Приготвена предварително измита елда: изсипете 2 чаши чиста вода и оставете за една нощ. Ако времето изтече, то поне за няколко часа.
- Сложете яхнията в купата за мултикукър, отгоре нарязани зеленчуци, добавете подправки и налейте трета чаша вода.
- Включваме режим "Пържене" за 15 минути. Капакът на котлона трябва да е затворен.
- След като изтече времето, добавете елда и малко вода.
- Още веднъж задайте програмата "Пържене" за около 20 минути.
Преди да извадите ястието от мулти-тигана, изключете уреда!
Допълваме ястието с гъби
За да приготвите елда с яхния и гъби, ще ви трябват само 4 съставки, а именно:
- 2 чаши елда;
- 1 консерва яхния;
- 80 мл соев сос с гъби;
- 1 консерва шампионски консерви.
Броят на порциите за даден брой съставки е 8. Общото време за готвене е 30 минути.
- Първата стъпка е да сварите елда. Декларираното количество зърнени култури се приема два пъти повече вода. Не е необходимо да добавяте сол.
- Гъбите се нарязват на ситно.
- Загрейте яхнията в тиган, нарежете с нож.
- Добавете соев сос и гъби към яхнията в тигана. Задушете за 10 минути. Изчакваме, докато по-голямата част от течността се изпари.
- Прехвърлете съдържанието на тигана в тиган с елда каша, разбъркайте старателно. На този етап може да се добави сол на вкус.
Елда каша от елда с яхния и зеленчуци
За да приготвите елда зърнени храни в армията с добавяне на зеленчуци и яхнии, ще трябва да приготвите следните съставки:
- 1 супена лъжица. житни растения;
- 1 средно голям лук;
- няколко скилидки чесън;
- консерва яхния;
- моркови със среден размер;
- подправки на вкус.
Етапи на изпълнение:
- Първо трябва да отделите мазнината в яхнията и да я прехвърлите в тигана. След това го разтопете, запържете морковите, чесъна и лука. Зеленчуците са най-добре нарязани на филийки.
- След това добавете яхнията и елдата в тигана, малко сол и подправки на вкус.
- Добавете достатъчно вода, за да покриете напълно зърнените храни.
- Доведете съдържанието на тигана да заври, за предпочитане на силен огън.
- След като заври започнете, намалете газа и гответе до пълното сваряване на елдата.
Апетитна елда на клада
Искате ли да се насладите на гастрономическо удоволствие без дълъг престой в кухнята?
Запомнете простата технология за готвене.
- 400 грама елда;
- 1 консерва яхния;
- 1 малък лук;
- подправки и билки.
Готвене на етапи:
- Сложете тенджерата на огъня и сложете в нея мазнината от яхнията.
- Докато мазнината се затопля, прахообразно намачкайте половината лук и леко запържете, докато се появи златист оттенък.
- Добавете яхнията и като разбърквате с лъжица, запържете още 5 минути.
- След това добавете елда и малко количество вода. Важно е нивото му да е с пръст над зърнените храни. Добавете подправките.
- Когато водата заври, трябва да повдигнете съда малко по-високо, за да не изгори ястието. Затворете капака и оставете за половин час.
- Добавете билки, подправки.
Кашата е готова! Можете да подреждате на чинии и да се наслаждавате на вкуса на храната.
Прочетете също:елда с пилешко месо
Бърза рецепта в тиган
За да приготвите питателно ястие, трябва да вземете следните продукти:
- 200 грама елда;
- 350 грама яхния;
- 300 мл вода;
- 140 грама лук;
- 140 грама моркови;
- 100 грама зелен фасул;
- 100 грама тиквички;
- половин чаша зелен консервиран грах;
- 2 скилидки чесън;
- дафинов лист, сол и други подправки на вкус.
Средното съдържание на калории на 100 грама е 143 kcal. Общото време за готвене е 60 минути.
Започваме да готвим.
- Първата стъпка е да приготвите зеленчуците, изсушете с кърпа.
- Нарежете морковите, тиквичките на кубчета. При боба отстраняваме краищата от двете страни, нарязани на парчета със същия размер. Нарязваме ситно лука и чесъна.
- От консервата с яхнията вземете мазнината и я разтопете в тиган.
- Към него добавете нарязан лук, моркови, нарязан чесън.
- След няколко минути - тиквички и боб. Пържете всичко за около 10 минути.След това разстелете яхнията, намалете котлона на печката и оставете да къкри за около 30 минути.
- Докато зеленчуците и месото се пържат, измиваме елдата и комбинираме с общия състав, добавяйки подправки и дафинов лист.
- Изсипете вода и разбъркайте всичко старателно.
- След като заври, намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути. Няколко минути преди края добавете зелен грах.
Оставете да вари. При сервиране гарнирайте със зелен лук.
Елдата каша със яхния е доста обилно ястие, което лесно се приготвя при всякакви условия, като се използва много малък състав от компоненти.
