Птичето месо е диетичен и много здравословен продукт, който определено трябва да включите в седмичната си диета. Може да се готви цял, на парчета или усукан в кайма. Кюфтетата от Турция са един от начините за приготвяне на продукт, който се отличава с деликатната си структура и сочност.

Супа Турция кюфтета

Първото ястие с ароматни продукти от пуйка - идеалното решение за диетичното меню. За да приготвите кюфтета с ароматен бульон, ще ви трябва:

  • ½ кг бяло птиче месо;
  • 3 картофени клубена;
  • голям морков;
  • голям лук;
  • 2 кайенови чушки;
  • Ориз ориз;
  • яйце;
  • парче масло;
  • 2 литра вода;
  • сол, подправки и билки.

Методът на приготвяне се състои в следните стъпки:

  1. Филето се измива и се нарязва на малки парченца.
  2. Лукът се разделя на части, след което зеленчука и месото се прекарват през месомелачка.
  3. Месните топки се оформят от кайма с яйце с ръце, навлажнени във вода.
  4. Белените картофи се нарязват на кубчета.
  5. Крушите се измиват и варят, докато се сварят наполовина.
  6. Морковите и чушките се нарязват на произволни парчета.
  7. Морковите и картофите се изпращат във вряща вода, към която след 5 минути се добавят приготвени кюфтета и ориз.
  8. След 10 минути в супата се слагат черен пипер, масло, сол и подправки.
  9. Когато първото ястие се вари 5 минути, готовото ястие се разбива от нарязани билки.

Готвене с домати Gravy

Вкусна рецепта:гравирани кюфтета

Кюфтетата със сос са вкусни продукти от диетично месо, които в комбинация с доматен сос стават по-сочни и по-ароматни.

съставки:

  • 700 г пуйка;
  • 2 глави лук;
  • яйце;
  • ½ глава чесън;
  • 40 мл доматен сос;
  • някои билки, сол и подправки.


Как да приготвим ароматно ястие, което може да се сервира с различни странични ястия:

  1. Измити и нарязани на малки парченца, едно филе от лук се превърта през месомелачка, след което към мляното месо се добавят яйце, нарязана зеленина, сол и подправки.
  2. От подготвената маса се разточват топчета, които се запържват до златисто кафяво.
  3. В тиган с горещо олио вторият лук се пасивира.
  4. След като зеленчукът придобие мекота, той се залива с 300 мл вода, осолява се, поръсва се със сол и захар.
  5. Когато сосът заври, към него се изпращат кюфтета, които се задушават в него за около 20 минути.

В кремообразен сос

Диетичните пълнежи със сметанов сос са ястие от детството, към което понякога искате да се върнете, поне за няколко минути, забравяйки трудностите в зряла възраст. Това е възможно, ако приготвите следните съставки, за да оживите рецептата:

  • 500 г кайма;
  • лук;
  • яйце;
  • резен сирене;
  • 200 мл крем;
  • куп копър;
  • ½ глава чесън;
  • малко слънчогледово масло, сол и подправки.


В процеса на готвене:

  1. Лукът се нарязва и се смесва в дълбока купа с каймата.
  2. Зелените нарязани и отровени до пуйка.
  3. Към месната маса се прикрепя и яйце.
  4. От каймата се оформят малки кюфтета, които се подреждат в тавичка, като се оставят за 20 минути във фурната (180 ° C).
  5. От сметана, настъргано сирене, малко количество копър, чесън, смлян с чесън, се приготвя дресинг, който се изсипва в покафените кюфтета.
  6. Ястие се пече в кремообразен сос с нежен вкус за още 20 минути при температура 180 ° C.

Кюфтета от Турция, запечени със сирене

Много необичайна рецепта за ястие, за което трябва да имате под ръка:

  • 500 г пуйка;
  • 2 пъти по-малко сирене;
  • яйце;
  • 200 мл крем;
  • малко брашно
  • сол и любими подправки.


Етапи на приготвяне на питателно и много здравословно ястие:

  1. Домашното месо, нарязано на парчета, се прекарва през месомелачка и след това се комбинира с яйце, сол и подправки.
  2. Плънката се бие и след това от нея се приготвят питки, в центъра на които се поставя кубче сирене.
  3. Оформят се кюфтета, които се варят 20 минути на водна баня.
  4. От сметана, брашно и подправки се приготвя сос в тиган, с който деликатни предмети се сервират на масата.

Зеленчукова рецепта

Ястието се приготвя от:

  • 500 г кайма;
  • лук;
  • моркови;
  • тиквички;
  • 2 скилидки чесън;
  • яйца;
  • малко количество слънчогледово масло;
  • сол и подправки.

напредък:

  1. Морковите и тиквичките се настъргват, лукът и чесънът се нарязват с нож.
  2. Сместа лук-чесън се сотира до прозрачност в тиган, след което се смесва с каймата, където се изпращат пресни зеленчуци и яйце.
  3. Кюфтетата се оформят от месната маса със зеленчуци, предварително осолени и леко подправени, които се запържват в останалото масло до златисто кафяво.
  4. Такива продукти се сервират на масата леко охладени.

Със сос от заквасена сметана

Можете да приготвите много ароматни кюфтета от кайма пуйка, която освен сос от заквасена сметана ще се състезава с много гурме ястия, достойни за менюто на ресторанта. За да създадете месни продукти ще ви трябва:

  • 400 г кайма;
  • лук, морков;
  • 4 скилидки чесън;
  • Ориз ориз;
  • филийка хляб;
  • куп копър;
  • 350 мл заквасена сметана;
  • малко брашно;
  • сол, подправки.

Етапи на създаване:

  1. Оризът се вари, докато се свари наполовина и се смеси в купа с мляно месо, което можете да приготвите сами, като завъртите филето през месомелачка (ако използвате пасатор, бъдещите кюфтета ще бъдат още по-нежни).
  2. Към месната маса се добавят нарязан ½ лук, ½ моркови, 2 скилидки чесън, накиснат филийка хляб и половин копър.
  3. Пълнежът се смесва, осолява и подправя, след което от него се оформят кюфтета, които се запържват и се подреждат върху чиния.
  4. Останалите нарязани зеленчуци се пасират в същия тиган, който след това се залива със заквасена сметана, разредена със 100 мл вода.
  5. Когато сосът заври, в него се подреждат месни топчета и се добавя брашно, за да се сгъсти.

Прочетете също:Супа от пилешко месо - рецепта

Диетични кюфтета за мляно пуешко за деца

Децата на всяка възраст много обичат кюфтетата. Искам обаче ястието да е богато на хранителни вещества и да не претоварва растящото тяло. Отлично решение би било използването на диетични храни. За готвене трябва:

  • ½ кг кайма;
  • лук;
  • парче кок;
  • ябълка;
  • яйце;
  • 250 мл мляко;
  • 400 мл бульон;
  • 50 мл крем;
  • резен сирене;
  • малко брашно, сол и подправки.

За да направите кюфтета за деца:

  1. Булката се накисва в мляко, след което се отвива и се смесва с кайма.
  2. Лукът и ябълките се нарязват и пречат на каймата, където също се изпраща яйцето.
  3. От месната маса се оформят кюфтета, които се подреждат в задушване с врящ бульон.
  4. Продуктите за готвене ще отнемат не повече от 4 минути, след което се подреждат върху чиния.
  5. В бульона се добавят прецеденото мляко и малко брашно.
  6. След като заври, в соса се въвеждат сметана и сирене.
  7. Кюфтетата се нареждат във варен сос и се задушават още 20 минути на слаб огън.

От пуйка, която е източник на голям брой хранителни вещества, можете да приготвите огромен брой ястия и закуски, които веднъж завинаги ще завладеят с лекота на изпълнение и изискан вкус.

Свързан софтуер:Още от автора: