Тилапия е нискокалорична риба. В него практически няма мазнини, но в същото време е богат на протеини, минерали, полезни микроелементи, така необходими за организма. Тилапийското филе има специфичен вкус и мирис; малки кости не се намират в него. Популярни и прости рецепти ще ви помогнат да намерите отговора на въпроса - как да готвите филета от тилапия?
Съдържание на материалите:
Филе от тилапия, изпечено във фурната със сирене
Тилапия със сирене е лека и в същото време обилна храна.
съставки:
- 5 малки филета;
- 1 лук;
- ½ лимон;
- 180 г сирене;
- 30 мл растително масло без мирис;
- любими зелени;
- 2 домата;
- сол на вкус;
- майонеза.
Получаване:
- Размразете филето, измийте, подсушете върху дъска. След това го осолете, поръсете с черен пипер и поръсете с лимонов сок. Оставете да се маринова за 30 минути.
- Нарежете доматите и лука на тънки пръстени, настържете сиренето на едро ренде.
- Изсипете растително масло във формата, поставете филето, намазано с майонеза. Подредете доматите и лука отгоре.
- Тавата за печене с риба във фурната за 25 минути с температура 180 ° C.
- Поръсете рибата отгоре със сирене, билки и изпратете във фурната да разтопи сиренето.
Ако всичко е направено както трябва, рибата се оказва мека и нежна, бихте си помислили, че е приготвена в голям ресторант под ръководството на опитен готвач!
В тесто в тиган
Тилапийското филе е богато на протеини и не съдържа много мазнини, така че готовото ястие е нежно и сочно. А в тесто рибата придобива нежност, покрита е със златиста коричка и отива с всяка гарнитура и салата.
Ще ви трябва:
- 7 парчета филе;
- 290 г брашно;
- 2 яйца
- 40 г слънчогледово масло без мирис;
- сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
- Изплакнете филето, нарязано на филийки за порции.
- Смесете яйцата и част от солта до еднородност.
- В друга купа комбинирайте брашното, солта и черния пипер.
- Оваляйте всички парчета в брашно, а след това в тесто.
- Запържете рибата от двете страни в тиган с малко количество олио, докато се свари (отнема средно 7 минути).
От тези съставки се оказва пет средни порции.
В бавна готварска печка със зеленчуци
В древни времена тилапията е била в менюто на крале и благородници, дори тогава имаше много рецепти за нейното приготвяне. Често се използва в диетите или детските менюта. Представяме опцията за готвене на риба със зеленчуци.
Ще се изисква:
- тилапия филе 900 г;
- 2 глави лук;
- 5 парчета картофи;
- 1 морков;
- 30 мл растително масло без мирис;
- сол, подправки на вкус.
Получаване:
- Пригответе рибата, за това изплакнете, подсушете, намажете със сол и оставете за 25 минути.
- Нарежете лука на половин пръстени и поръсете със сол и подправки, оставете настрана.
- Нарежете картофите и морковите със средни чинии, добавете към лука и разбъркайте всичко, така че подправките и солта да се разпределят равномерно.
- Залейте дъното на купата за мултикукър с растително масло.
- Сложете малко зеленчуци, филе върху тях. След това разпределете рибата и зеленчуците на свой ред.
- Включете бавния котлон в режим "яхния" за един час. Изключете уреда и оставете рибата и зеленчуците да престоят със затворен капак за още 15 минути.
Тилапия филе с картофи
Купуването на тилапия в магазините не е трудно, но можете да го срещнете под друго име, например често се нарича морско пиле, речно пиле. Поради липсата на малки кости, той се използва в менюто на децата. Ако филе от тилапия е под ръка, най-простото е да го приготвите с картофи.
Ще ви трябва:
- филе - 5 бр .;
- картофи - 3 бр .;
- лук - 1 бр .;
- мляко - 250 мл;
- зелени;
- яйца - 2 бр .;
- сирене - 250 г;
- сол, черен пипер на вкус.
Получаване:
- Разбийте яйцата, добавете към тях млякото, смесете ситно нарязаните зеленчуци.
- Настържете кашкавал на едро ренде, добавете към яйчената смес.
- Нарежете картофите на кръгчета, поставете част от дъното на формата, отгоре - рибено филе, нарязано на малки парченца. Изплакнете филето, подсушете и посолете, поръсете с подправки.
- Подредете лука върху рибата, след това отново слой картофи, малко сол.
- Отгоре изсипете варения сос.
Печете във фурната на 180 ° C за 25 минути.
Как да изпържим вкусно с чесън
Панираната риба е много вкусна и нежна. Има много начини за готвене, помислете за един от тях - с чесън. Чесънът придава на рибата пикантност и аромат.
Ще се изисква:
- 5 филета;
- 85 г масло;
- 4 скилидки чесън;
- сол на вкус;
- лимонов сок;
- подправки, билки, по желание.
Получаване:
- Разпределете равномерно солта и подправките върху филето и смилайте.
- Разтопете маслото в тиган, добавете ситно нарязания чесън и запържете за 3 минути.
- Запържете всяко парче риба от 2 страни до златисто кафяво.
- Поръсете с лимонов сок, покрийте тигана и оставете да къкри за 10 минути на слаб огън.
Сладкарството може да бъде пържено, печено, пълнено, задушено, добавете към него различни подправки и подправки.
Печете във фолио
Готвенето на филета от тилапия във фурната не е труден процес. Вкусът на зеленчуците придава сочност на рибата, а фолиото помага да се запази. За това, както и други рецепти, всеки сос е подходящ, той ще направи готовото ястие още по-вкусно, а същата рецепта ще стане разнообразна.
Ще се изисква:
- 600 гр филе;
- 1 черен пипер;
- 2 домата;
- лукови пера;
- 2 ч.л. лимонов сок;
- 2 с.л. л. растително масло без мирис;
- сол на вкус;
- подправки по желание.
Получаване:
- Размразете филето и поръсете с подправки и сол, разпределете равномерно.
- Изплакнете зеленчуци. Нарязваме фино лука пера, разделяме пипера на малки квадратчета.
- Намажете фолиото с олио, отгоре сложете малко подправки - филе.
- Разпределете лука и черния пипер върху филето, след което разпределете доматите, нарязани на кръгчета.
- Увийте фолиото, сложете върху лист за печене. Правете такива действия с всяко филе, печете във фурната на 180 ° C в продължение на 30 минути.
Разнообразие от възможности за готвене от филе от тилапия показва, че е подходящо за всяка празнична и ежедневна вечеря. Всеки може да сготви ястието, съставките за това могат да бъдат намерени във всеки хладилник. Остава само да настроите и да готвите вкусно тилапия!
